नकली शहद कवक (खसखस)
मशरूम चुनना उन सभी के लिए एक रोमांचक और आनंददायक गतिविधि है जो शहर की हलचल से छुट्टी लेना चाहते हैं। पोर्सिनी, बोलेटस, बोलेटस जैसे नोबल मशरूम को ढूंढना बहुत मुश्किल है। लेकिन शहद एगारिक किसी भी जंगल में, किसी भी पेड़ पर और साल के किसी भी समय उग सकता है।हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अगर आप शहद इकट्ठा करते हैं, तो भी आपको सावधान रहने की जरूरत है। हमारे जंगलों में, खाद्य प्रजातियों के अलावा: ग्रीष्म, शरद ऋतु और सर्दी, नकली शहद की किस्में भी हैं। उनमें से कुछ को खाया जा सकता है, क्योंकि उन्हें सशर्त खाद्य कहा जाता है, जबकि अन्य जहरीले होते हैं। इसलिए, समझने के लिए, आपको खाद्य और अखाद्य मशरूम की
स्वादिष्ट डिब्बाबंद शैंपेन सूप
मशरूम में बड़ी मात्रा में विटामिन, प्रोटीन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। पहले पाठ्यक्रम विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जिन्हें न केवल ताजे फलों के शरीर से तैयार किया जा सकता है। डिब्बाबंद शैंपेनन सूप पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट मशरूम स्टू है।पहला कोर्स काफी जल्दी और साल के किसी भी समय तैयार किया जाता है। इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। मशरूम सूप से निकलने वाली सुखद और असामान्य सुगंध आपको टेबल पर लंबे समय तक इंतजार नहीं करने देगी। एक नियम के रूप में, संतुष्ट घर के सदस्य लगातार पूरक की मांग करेंगे। और मेहमानों को इतनी विनम्रता से लाड़ करन
चेंटरेल मशरूम कैसे उगते हैं और उन्हें कैसे इकट्ठा करें
Chanterelles को मूल्यवान लाभकारी गुणों के साथ सबसे लोकप्रिय मशरूम में से एक माना जाता है। उनका लाभ कैरोटीन की उच्च सामग्री में निहित है, जो फलों के शरीर को लाल रंग का रंग देता है। इसके अलावा, मशरूम में मैंगनीज, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, साथ ही विटामिन पीपी, बी और ए होते हैं, जो मानव शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने इस मशरूम को इसके पीले-लाल रंग से पहचाना और इसलिए इसे "चेंटरेल" कहा। यह पूरे रूस में पाया जा सकता है, और यह दिखने में बिल्कुल भी नहीं बदला है, यह एक उल्टे छतरी या अनियमित आकार की घुमावदार फ़नल जैसा दिखता है। चेंटरेल मशरूम कैसे उगते हैं और वे कैसे दि
चिकन के साथ जुलिएन रेसिपी और खट्टा क्रीम के साथ मशरूम
खट्टा क्रीम के साथ मशरूम जुलिएन दिखने में स्वादिष्ट, संतोषजनक और आकर्षक निकला। यदि आप अपने परिवार को सरप्राइज देना चाहते हैं तो यह उत्सव की दावत में और सप्ताह के दिनों में अच्छा लगेगा। चिकन के साथ जुलिएन और खट्टा क्रीम के साथ मसालेदार मशरूम चिकन के साथ जुलिएन और खट्टा क्रीम के साथ मशरूम पकाने के लिए, आपको सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी। चिकन मांस - 300 ग्राम;मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम; प्याज - 3 पीसी ।; पनीर - 250 ग्राम;खट्टा क्रीम - 300 ग्राम; आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।; पिसी हुई सफेद मिर्च - 1/3 चम्मच; नमक; जतुन तेल।खट्टा क्रीम के साथ मशरूम जुलिएन के लिए, आपको सभी उत्पादों को पीसने की जरूरत
बड़े मशरूम के साथ क्या किया जा सकता है: घर का बना व्यंजन
आमतौर पर मशरूम बीनने वाले केसर दूध की टोपी के छोटे और मजबूत नमूने सर्दियों के लिए अचार और अचार के लिए जंगल में इकट्ठा करना पसंद करते हैं। हालांकि, यह इच्छा हमेशा संभावनाओं से मेल नहीं खाती। कभी-कभी केवल बड़े फल वाले शरीर ही घर लाए जा सकते हैं। लेकिन यह "शांत शिकार" के प्रशंसकों को बिल्कुल भी परेशान नहीं करता है, क्योंकि घर पर भी बड़े केसर दूध के ढक्कन का उपयोग किया जा सकता है।सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संसाधित होने के लिए बड़े मशरूम को मजबूत और बरकरार होना चाहिए। इसके अलावा, मशरूम को केवल पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थानों में एकत्र किया जाना चाहिए, क्योंकि वे हवा से भारी धा
मशरूम से भरे आलू: फोटो वाली रेसिपी
यदि आप आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहे हैं, और तले हुए या दम किए हुए आलू लंबे समय से आपके लिए उबाऊ हो गए हैं, तो आश्चर्यजनक रूप से घर का बना मूल व्यंजन आज़माएँ। हम बात कर रहे हैं मशरूम से भरे आलू के बारे में, तस्वीरें और रेसिपी जिसके लिए नीचे पेश किया गया है। सामग्री के रूप में, आप न केवल सब्जी घटकों और मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि मांस के घटकों को भी जोड़ सकते हैं - फिर पकवान अधिक संतोषजनक हो जाएगा। ओवन में पके हुए आलू मशरूम और पनीर से भरे हुए हैं शैंपेनों से भरे आलू500 ग्राम शैंपेन, 12 मध्यम आलू 4 प्याज, लहसुन की 1 कली 1 अंडा, 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, 100 ग्राम हार्ड पनीर
ताजा और जमे हुए मशरूम प्यूरी सूप
पेटू मशरूम सूप एक उत्तम फ्रांसीसी व्यंजन माना जाता है। रेस्तरां अपने आगंतुकों को मशरूम सूप के लिए मूल व्यंजनों की पेशकश करके खुश हैं। कई पेटू मशरूम सूप को विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित कहते हैं। इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि आपकी रसोई में एक हैंड ब्लेंडर और आवश्यक उत्पाद हों। एक ब्लेंडर के बिना, मशरूम सूप की मखमली और यहां तक कि स्थिरता बनाना असंभव है।शहद अगरिक्स से प्यूरी सूप के लिए हम जिन व्यंजनों की पेशकश करते हैं, उनमें से आप वह चुन सकते हैं जो आपके लिए दिलचस्प हो। आप जो भी विकल्प चुनते हैं, वह बेहद स्वादिष्ट, संतोषजनक और वन नोटों की महक वाला साबित होगा। ह
पोर्सिनी मशरूम से स्वादिष्ट मशरूम बनाने की रेसिपी
क्लासिक संस्करण में, मशरूम मोल्ड सूखे पोर्सिनी मशरूम से बना सूप है। हालाँकि, वास्तव में, ताजे फलों के शरीर से मशरूम नहीं होते हैं, हालाँकि, आज इस शब्द को कोई भी मशरूम सूप कहा जाने लगा है। इसलिए, ऐसे व्यंजनों के सभी प्रकारों का एक ही नाम होता है। इस लेख में, हम पोर्सिनी मशरूम से बने मशरूम धारक के लिए कई विकल्प देंगे: ताजा, सूखा और जमे हुए।आमतौर पर, पोर्सिनी मशरूम से स्वादिष्ट मशरूम बनाने के लिए व्यंजनों के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है। इसमें एक प्रकार का अनाज, जौ, दलिया और चावल, साथ ही सब्जियां शामिल हो सकती हैं: आलू, गाजर, प्याज। सूखी पोर्सिनी मशरूम बॉक्स: एक क्लासिक रेसिपी जै
मशरूम और आलू के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजन विधि
मशरूम और आलू के साथ सलाद न केवल उपवास के लिए मांस ऐपेटाइज़र का एक अच्छा विकल्प है, बल्कि घर के दोपहर के भोजन या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन भी है। और यदि आप मशरूम और आलू के साथ एक गर्म सलाद तैयार करते हैं, तो यह मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकता है। आप एक डिश पर परतों में आलू और मशरूम के साथ सलाद रख सकते हैं, या आप एक स्लाइड बनाकर सभी सामग्री को मिला सकते हैं। मशरूम और आलू के साथ गर्म सलाद मशरूम और खट्टा क्रीम सॉस के साथ गर्म सलाद आलू 1 किलो मशरूम 500 ग्रामलाल प्याज 1 सिरलहसुन 6 लौंगअजमोद 20 ग्रामअजवाइन 1 डंठलनींबू ½ टुकड़े घी मक्खन 50 ग्रा
शैंपेनन सूप: घर का बना व्यंजन
शैंपेन से बना सूप न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ भी होता है, क्योंकि इसमें शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्व, बी विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। ये सभी तंत्रिका तंत्र के सुव्यवस्थित कार्य, आरामदायक नींद और अच्छे मूड के लिए आवश्यक हैं।जबकि आम तौर पर पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है, मशरूम की पहली डिश गर्म एक पूरी तरह से अलग मामला है। अपने घर के लिए एक स्वादिष्ट दावत तैयार करें और देखें कि आपने इसे कितनी समझदारी से किया।सवाल "शैंपेनन सूप को सही तरीके से कैसे पकाना है" कई लोगों को चिंतित करता है, खासकर नौसिखिए रसोइयों को। तो, आप चिकन या मांस शोरबा मे
मशरूम को मिट्टी और गंदगी से जल्दी कैसे छीलें (वीडियो के साथ)
इन वन उपहारों से सभी को स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं: वयस्क और बच्चे दोनों। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि दूध मशरूम को कैसे साफ किया जाता है। आइए इस प्रश्न पर कुछ प्रकाश डालने का प्रयास करें। लेख में बताया गया है कि एक तात्कालिक उपकरण का उपयोग करके घर पर दूध मशरूम को ठीक से कैसे साफ किया जाए। हमें उम्मीद है कि दूध के मशरूम को साफ करने का ज्ञान आपको कम समय में उनकी कटाई की प्रक्रिया से निपटने में मदद करेगा। शारीरिक श्रम में आसानी आपको अधिक मनोरंजक गतिविधियों के लिए एक मिनट का खाली समय निकालने की अनुमति देगी। फोटो को देखें कि दूध मशरूम को कैसे साफ किया जाए - इस ऑपरेशन को तेज करने की संभावनाओं को दर्
सीप मशरूम के लिए अचार: सर्दियों के लिए व्यंजनों
सर्दियों के लिए मशरूम की कटाई के लिए अचार बनाना सबसे आम तरीका माना जाता है। प्रत्येक गृहिणी के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि ऑयस्टर मशरूम के लिए अचार को ठीक से कैसे तैयार किया जाए ताकि वे स्वादिष्ट बन सकें।यह कहने योग्य है कि सर्दियों के लिए मशरूम की किसी भी तैयारी का उद्देश्य हानिकारक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को रोकना है जो वर्कपीस को खराब कर सकते हैं। और अचार एक साथ कई चरणों में कटे हुए मशरूम को बचाने में मदद करता है: खाना बनाते समय, उच्च तापमान वाले सूक्ष्मजीवों पर कार्य करते हैं, फिर नमक, सिरका या साइट्रिक एसिड के साथ, जो रोगाणुओं के लिए भी हानिकारक होते हैं।ऑयस्टर मशरूम को मैरीनेट करने से प
खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम को ठीक से कैसे पकाने के लिए
खट्टा क्रीम सॉस के साथ मशरूम - एक स्वादिष्ट स्वतंत्र साइड डिश और साथ ही किसी अन्य डिश के लिए सॉस। इसे उबले हुए आलू, मसले हुए आलू, बुलगुर, एक प्रकार का अनाज, चावल, पास्ता और मांस के साथ जोड़ा जा सकता है। यह क्राउटन या टोस्ट के साथ भी अच्छा लगता है।फल निकायों और खट्टा क्रीम का संयोजन पकवान में एक समृद्ध और सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाता है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसलिए, यदि आपने कभी इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन की कोशिश नहीं की है - आगे बढ़ो, कृपया और अपने घर को आश्चर्यचकित करें!खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम को ठीक से कैसे पकाएं? यह कहने योग्य है कि इसके लिए वे न केवल वन फल निकायों का उ
माइक्रोवेव में बेक किए गए मशरूम के झटपट व्यंजन
एक साधारण माइक्रोवेव शैंपेन से त्वरित व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। माइक्रोवेव उत्पन्न करने वाले मैग्नेट्रोन के लिए धन्यवाद, भोजन को समान रूप से और कम से कम समय में गर्म किया जाता है। माइक्रोवेव में मशरूम को पूरी तरह से पकाया जा सकता है या कटा हुआ, सब्जियों से भरा जा सकता है या अन्य उत्पादों को भरने के लिए मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि माइक्रोवेव ओवन के लिए एक विशेष डिश है और इष्टतम कार्यक्रम चुनना है। माइक्रोवेव में आलू और मछली के साथ मशरूम अवयव:2 आलू कंद,500 ग्राम समुद्री मछली1 नींबू1 प्याज1 मुर्गी का अंडा4 बड़े चम्मच। एल मक्खन या मार्जरीन,4 बड़े चम्मच। एल बारीक कटे हुए
फ्राइड शैंपेनन सलाद: व्यंजनों का चयन
तली हुई मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के बाद, परिचारिका कभी नहीं चूकती, क्योंकि इस व्यंजन के पूरक होने के बावजूद, यह हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुंदर और बहुत सुगंधित होता है। इस क्षुधावर्धक को दोपहर के भोजन के लिए, दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। निस्संदेह, पूरे परिवार को अच्छी तरह से खिलाया और खुश किया जाएगा।नीचे दिया गया चयन सरल और जटिल विविधताओं में तली हुई शैंपेन के साथ सलाद की तस्वीरों के साथ व्यंजनों की पेशकश करता है, ताकि उनमें से आप छुट्टी या कार्यदिवस के लिए सबसे उपयुक्त एक का चयन कर सकें। आलू और प्याज के साथ तली हुई शैंपेनन सलाद के लिए एक सरल नुस्खा अव
खट्टा क्रीम के साथ दूध मशरूम: व्यंजनों
खट्टा क्रीम के साथ दूध मशरूम किसी भी रूप में अच्छे होते हैं, चाहे वह पहले से तला हुआ, नमकीन या मसालेदार, तला हुआ या दम किया हुआ मशरूम हो। विभिन्न रूपों में खट्टा क्रीम के साथ दूध मशरूम कैसे पकाने के लिए इस पृष्ठ पर वर्णित किया गया है। यहां आप तली हुई मशरूम, ओवन में दम किया हुआ और धीमी कुकर की रेसिपी पा सकते हैं। काले और सफेद दूध मशरूम हमारे देश के लिए पारंपरिक आलू और अन्य सब्जियों के अतिरिक्त उत्कृष्ट हैं। खट्टा क्रीम और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ मसालेदार या नमकीन दूध मशरूम एक क्षुधावर्धक या सलाद के रूप में उपयोगी होते हैं। विविधता चाहते हैं? पफ पेस्ट्री को आधार के रूप में लें और मशरूम को ओ
सर्दियों के लिए सूअर: ठंड और संरक्षण
सूअरों को मशरूम की सबसे "मकर" और "कपटी" किस्मों में से एक माना जाता है: 1981 में उन्हें आधिकारिक तौर पर विशेषज्ञों द्वारा जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया गया था। लेकिन कुशल गृहिणियों ने सीखा है कि उन्हें कैसे ठीक से "संभालना" है, और यहां तक कि सर्दियों के लिए सूअरों को खाने के लिए तैयार करना है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: यदि आप तुरंत गर्मी उपचार नहीं करते हैं, तो ये मशरूम बहुत जल्दी खराब हो सकते हैं, अपने सभी खाद्य गुणों को खो सकते हैं। कैसे अचार, फ्रीज, नमक सूअर, पर पढ़ें। क्या सर्दियों के लिए सूअरों को जमा करना संभव है और यह कैसे करना है? खाद्य भंडारण का यह त
मशरूम उगाने के लिए अनाज मायसेलियम और सब्सट्रेट
अधिकांश मशरूम का प्रजनन करते समय, विशेष खेतों से खरीदे गए अनाज मायसेलियम का उपयोग किया जाता है। मशरूम उगाने के लिए, माइसेलियम को कुछ शर्तों के तहत संग्रहित किया जाना चाहिए, और रोपण से पहले इसकी गुणवत्ता की जांच की जानी चाहिए। लेकिन, उत्कृष्ट रोपण सामग्री के साथ, कोई भी सब्सट्रेट की विशेष तैयारी के बिना नहीं कर सकता - इसके लिए गर्मी उपचार और नसबंदी की आवश्यकता होती है। सीप मशरूम, शैंपेन और अन्य मशरूम के माइसेलियम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना वर्तमान में, शैंपेनन, सीप मशरूम और शीटकेक की खेती में, मुख्य रूप से तथाकथित बाँझ अनाज मायसेलियम की मदद से वानस्पतिक बुवाई का उपयोग किया जाता है। यह एक उब
शैंपेन के साथ पोर्क: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजन
मशरूम के साथ सूअर का मांस विभिन्न देशों के व्यंजनों में उत्पादों के सबसे सफल संयोजनों में से एक माना जाता है। मांस और मशरूम किसी भी पाक विशेषज्ञ के लिए अपने परिवार के सदस्यों के साथ-साथ आमंत्रित मेहमानों को स्वादिष्ट और जल्दी से खिलाने का एक अच्छा अवसर है।नीचे दी गई पोर्क और मशरूम रेसिपी आपको विस्तार से बताएगी कि खाना पकाने की प्रक्रिया को चरण दर चरण कैसे पूरा किया जाए। ताकि मांस और मशरूम एक-दूसरे के स्वाद को बाधित न करें, उत्पादों को अलग-अलग व्यंजनों में अलग-अलग उबाला या तला जाता है, और फिर संयुक्त किया जाता है (जब तक कि नुस्खा में अन्यथा न कहा गया हो)।इस पृष्ठ में एक पैन में मशरूम और अन्य सामग
