घर पर क्रीम के साथ पोर्सिनी सॉस
क्रीम के साथ पोर्सिनी मशरूम सॉस बिना किसी अपवाद के सभी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इसे चिकन और बत्तख, टर्की और हंस के साथ परोसा जा सकता है। यह सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और वील के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसका उपयोग सफेद और लाल मछली से व्यंजन परोसने के लिए किया जा सकता है। इस पेज पर घर के बने व्यंजन देखे जा सकते हैं। यह सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों, कुछ असामान्य सामग्री के साथ खाना पकाने के कई विकल्प प्रदान करता है। अपने प्रयोग देखें और चुनें क्रीम के साथ पोर्सिनी मशरूम सॉस की रेसिपी इस मलाईदार पोर्सिनी सॉस रेसिपी की सामग्री निम्नलिखित हैं:3 बड़े चम्मच। एल मक्खन200
सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम रेसिपी को फ्रीज करें
ठंड से सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम पकाने की प्रक्रिया में, उनमें बिल्कुल सभी पोषक तत्व, विटामिन और ट्रेस तत्व संरक्षित होते हैं। इसलिए, लंबी अवधि के भंडारण के लिए कच्चा माल तैयार करने के लिए यह पसंदीदा तरीका है। हम घर के फ्रीजर में ठंड के रूप में सर्दियों के लिए पोर्चिनी मशरूम पकाने के लिए लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं। कच्चे माल की तैयारी के विकल्पों में विधियां भिन्न होती हैं। कुछ मामलों में, सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम को फ्रीज करने के लिए पहले से उबलते हुए बोलेटस की आवश्यकता होती है, दूसरों में, यह केवल मशरूम को छांटने और उन्हें गंदगी से साफ करने के लिए पर्याप्त है। सर्दियों के ल
प्याज के साथ शैंपेन के व्यंजन
मशरूम और प्याज के व्यंजन अधिकांश गृहिणियों के बीच लोकप्रिय हैं, क्योंकि मुख्य उत्पाद पूरे वर्ष उपलब्ध होते हैं। प्याज के साथ मशरूम बनाने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, और वे सभी मेज पर अच्छे लगेंगे।अपने परिवार या मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाने के लिए प्याज के साथ शैंपेन को सही तरीके से कैसे पकाएं? ऐसा करने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों को जानना होगा जो सभी गृहिणियों के लिए उपयोगी होंगे।यह कहा जाना चाहिए कि शैंपेन प्याज एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इसके अलावा, पकवान अन्य उत्पादों - गाजर, आलू, घंटी मिर्च, ताजा टमाटर और मांस के साथ समृद्ध है। एक जार में प्याज के साथ मशरूम: एक त्वरित नाश्ते के लिए नुस
शहद के साथ पास्ता: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजन
हर गृहिणी के लिए अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना हमेशा बहुत जरूरी होता है। लेकिन साथ ही, यह वांछनीय है कि तैयारी में अधिक समय न लगे। शहद एगारिक के साथ पास्ता ऐसे ही एक विकल्प के लिए एक सुरक्षित शर्त है।मशरूम के साथ पास्ता व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि उनके लिए विभिन्न प्रकार के सॉस उपयुक्त हैं। यह पकवान को न केवल स्वादिष्ट बनाएगा, बल्कि घर के मेनू में भी विविधता लाएगा। हम एक बहुत ही स्वादिष्ट और एक ही समय में साधारण व्यंजन के लिए 2 लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं - शहद के साथ पास्ता। पनीर के साथ मलाईदार सॉस में शहद मशरूम के साथ पास्ता यदि आपके पास बहुत सारे ताजे मशरूम हैं, तो एक मलाईदार सॉ
लीन मशरूम कटलेट: स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ आसान रेसिपी
उपवास के दौरान, प्रत्येक परिचारिका इस बारे में सोचती है कि वह अपने रिश्तेदारों को कैसे खुश कर सकती है ताकि चर्च की सिफारिशों का उल्लंघन न हो। जैसा कि यह निकला, दुबले मशरूम कटलेट के लिए व्यंजन हैं। उनका लाभ यह है कि अतिरिक्त सब्जियों, अनाज और मसालों के आधार पर स्वाद बहुत विविध हो सकता है। ओटमील के साथ लीन मशरूम कटलेट दलिया के साथ लीन मशरूम पैटी बनाना बहुत आसान है।अवयव: 1 छोटा चम्मच। जई के गुच्छे ("हरक्यूलिस"); 10 टुकड़े। शैंपेन; 2 पीसी। आलू;लहसुन की 3 लौंग; 2 पीसी। प्याज; उबलते पानी के 200 मिलीलीटर; सूरजमुखी तेल (तलने के लिए); पीसी हूँई काली मिर्च; नमक स्वादअनुसार।गुच्छे के ऊपर उबलता पा
पनीर के साथ सीप मशरूम: सूप और सलाद की रेसिपी
ऑयस्टर मशरूम को साल के किसी भी समय स्टोर में खरीदा जा सकता है। वे बहुत सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, और साथ ही साथ बहुत पौष्टिक भी हैं। ये फलने वाले शरीर प्रभावी रूप से रक्तचाप और निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, ऑयस्टर मशरूम कैलोरी में कम होते हैं, जिससे वे उपवास और परहेज़ के लिए उपयुक्त होते हैं।कई पाक विशेषज्ञ सूप को सबसे स्वादिष्ट सीप मशरूम डिश मानते हैं। तो, पिघले पनीर के साथ सीप मशरूम में एक नाजुक बनावट, अद्भुत स्वाद और सुगंध होती है। पनीर के साथ, ऑयस्टर मशरूम सूप को वास्तव में पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाते हैं।पिघला हुआ पनीर के साथ एक स्वादिष्ट ऑयस्टर मशर
बोलेटस मशरूम: प्रजातियों की विशेषताएं
ग्रीष्मकालीन बोलेटस (लेसीनम) के लिए जंगल में जाना, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: इन प्रजातियों में जहरीले समकक्ष नहीं होते हैं। जून में पकने वाले मशरूम पित्त वाले टायलोपिलस फेलियस के समान थोड़े ही होते हैं, लेकिन इन अखाद्य फलने वाले पिंडों में गुलाबी रंग का मांस होता है जिसे लेकिनम के साथ भ्रमित करना मुश्किल होता है। गर्मियों की शुरुआत में जंगल में दिखने वाले बोलेटस मध्य शरद ऋतु तक फल देना जारी रखते हैं।बोलेटस मशरूम सभी को पता है। जून की किस्में विशेष रूप से वांछनीय हैं क्योंकि वे मूल्यवान ट्यूबलर मशरूम में से सबसे पहले हैं। जून में, जब जंगल में अभी भी कुछ मच्छर होते हैं, तो नवजात हरी वन पट
शैंपेन से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं: सबसे अच्छी रेसिपी
यदि आप अपने परिवार को स्वादिष्ट भोजन खिलाना चाहते हैं तो शैंपेन के व्यंजन हमेशा बचाव में आएंगे, लेकिन लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने का समय नहीं है। इन मशरूमों को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें लंबे समय तक छीलने और छांटने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे चिंताजनक नहीं होते हैं और एक नियम के रूप में, उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार होते हैं। अपने पाक खजाने को ऊपर उठाने के लिए, स्वादिष्ट और सरल मशरूम व्यंजनों के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों की जांच करें जो घर पर बनाना आसान है। ताजा शैंपेन से घर का बना व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजन हॉट डिश प्रोवेनकल शैंपेन।अवयव:1 किलो ताजा मशरूम,1
मसालेदार सफेद दूध मशरूम की रेसिपी (फोटो के साथ)
प्रचुर मात्रा में गर्मी और शरद ऋतु के दिनों में प्यार से तैयार गृह संरक्षण, आपको सर्दियों में परिवार के आहार में विविधता लाने की अनुमति देता है। मसालेदार सफेद दूध मशरूम गर्म मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक पसंदीदा कुरकुरा ऐपेटाइज़र हैं। उन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सफेद दूध मशरूम, सर्दियों के लिए गर्म या ठंडे मैरीनेट किया जाता है, पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है। इस पृष्ठ पर आप विभिन्न प्रकार की नमकीन सामग्री और एडिटिव्स का उपयोग करके मसालेदार सफेद दूध मशरूम के लिए एक उपयुक्त नुस्खा पा सकते हैं। फोटो में सर्दियों के
नूडल्स के साथ शैंपेनन सूप: पहले कोर्स के लिए व्यंजन विधि
नूडल्स को अक्सर मशरूम सूप में मिलाया जाता है - एक प्रकार का फ्लैट आकार का पास्ता। सेंवई की तरह, नूडल्स को पानी या शोरबा में उबालने के लिए रखा जाता है। आप स्टोर से खरीदे गए पास्ता के साथ पहला कोर्स पका सकते हैं या पानी के साथ गेहूं या चावल के आटे से अपना खुद का नूडल्स बना सकते हैं। सूप को खास स्वाद देने के लिए इसमें सुगंधित मसाले डाले जाते हैं। कैसे पकाने के लिए शैंपेन नूडल्स: सरल व्यंजनों घर के बने नूडल्स और मशरूम के साथ मशरूम का सूप।अवयवआटा - 400 ग्रामसूखे शैंपेन - 5-6 पीसी।आलू - 10-12 पीसी।गाजर - 1 पीसी।प्याज - 1 सिरवनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मचनमक स्वादअनुसारअजमोद या अजवाइन स्वाद के लिएइस
एक मलाईदार सॉस में चेंटरेल के साथ व्यंजन
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि रात के खाने के लिए साइड डिश के लिए क्या पकाना है, तो क्रीमी सॉस में चेंटरेल्स के लिए सुझाए गए व्यंजनों में से एक का प्रयास करें। क्रीम और जंगली मशरूम का एक नाजुक संयोजन पकवान को परिष्कार देगा जो फ्रांसीसी व्यंजनों की विशेषता है। क्रीमी सॉस में चटनी के साथ पास्ता बनाने की विधि क्रीमी सॉस में चटनी के साथ पास्ता बनाने की रेसिपी आपके घर को इसके स्वाद से हैरान कर देगी। इस साधारण मशरूम डिश को तैयार करें और सुनिश्चित करें कि समय बर्बाद हो!200 ग्राम चेंटरेल;300 ग्राम पास्ता फ़ार्फ़ेल या फ़ेटुक्किनी;1 चिकन अंडा;सफेद प्याज का 1 सिर;100 मिलीलीटर क्रीम;1 छोटा चम्मच। एल आटा;लहसुन
रयादोवका मशरूम को सही तरीके से कैसे पकाएं
Ryadovkovy परिवार में मशरूम की 2000 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। उनका नाम इस तथ्य से आता है कि वे बहुत भीड़ में बढ़ते हैं - पंक्तियों में। पाक विशेषज्ञों में सबसे आम ग्रे, भीड़, लाल और बैंगनी पंक्तियाँ हैं, जिनमें सुखद स्वाद और गंध होती है। वे किसी भी खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए महान हैं: उबालना, तलना, अचार बनाना और नमकीन बनाना। पंक्तियों को अगस्त में एकत्र किया जाना शुरू होता है और इसे लगभग नवंबर तक किया जाता है।ध्यान दें कि रोइंग की प्राथमिक खेती की प्रक्रिया अन्य प्रकार के मशरूम के उपचार से थोड़ी अलग है, क्योंकि वे मुख्य रूप से रेतीली मिट्टी पर उगते हैं। उबालने से पहले, मशरूम को अच्छी तरह
मशरूम हरे क्यों हो जाते हैं और इस मामले में क्या करना है
अपने स्वादिष्ट गुणों के साथ, मशरूम हर किसी को पसंद करते हैं जिसने उन्हें चखा। मशरूम हमेशा स्वादिष्ट और सुगन्धित रहता है, भले ही उत्पाद केवल नमक के साथ नमकीन हो, बिना मसाले और मसाले के। विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की मात्रा के मामले में, मशरूम कुछ फलों, सब्जियों और यहां तक कि मांस से भी आगे हैं।हालांकि मशरूम दूधवाले होते हैं, उन्हें कच्चा खाया जाता है, बस नमक के साथ छिड़का जाता है। इसके अलावा, इन फलने वाले निकायों को लंबे समय तक भिगोने और प्रारंभिक उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि मशरूम के दूधिया रस में बिल्कुल कड़वाहट नहीं होती है (केवल अपवाद स्प्रूस मशरूम हैं)। हालांकि, उनकी कड़व
चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सॉस
चिकन और मशरूम के साथ हार्दिक, मोटी, सुगंधित और स्वादिष्ट चटनी पूरी तरह से एक स्वतंत्र व्यंजन की भूमिका के साथ सामना करेगी, न कि केवल एक साइड डिश के रूप में। एक दावत तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है, जिसका अर्थ है कि आप अपने परिवार को सप्ताह के किसी भी दिन एक बढ़िया रात का खाना खिला सकते हैं।क्रीम, खट्टा क्रीम या दूध में दम किया हुआ चिकन मांस कोमल और नरम स्वाद लेगा। किसी भी मशरूम का उपयोग किया जाता है, यहां तक कि अचार और सुखाया जाता है, लेकिन क्रीम या खट्टा क्रीम केवल उच्च गुणवत्ता का ही लिया जाना चाहिए ताकि चिकन-मशरूम सॉस रसदार और सुगंधित हो। मशरूम और चिकन के साथ व्हाइट सॉस यदि आप कहते हैं
अखाद्य मशरूम रयादोवका सल्फर-पीला
पंक्तियों में 2500 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश खाद्य या सशर्त रूप से खाद्य हैं, और उनमें से केवल एक छोटा सा हिस्सा जहरीला है। इन मशरूमों में से एक सल्फर-पीला रयाडोवका है, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।सल्फर-येलो मशरूम के बारे में माइकोलॉजिस्ट की राय बहुत अलग है। कुछ इसे जहरीला मानते हैं, अन्य बस अखाद्य। रूस में, इस मशरूम को कम विषाक्तता वाली जहरीली प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फिर भी, यह कहने योग्य है कि फलने वाले निकायों की पहचान और वर्णन करने के लिए डिज़ाइन किए गए अधिकांश संदर्भ प्रकाशनों में, सल्फर-पीली पंक्ति को अखाद्य माना जाता है। इसी समय, अन्य स्रोतों से संकेत
अक्टूबर मशरूम: खाद्य और अखाद्य प्रजातियां
अक्टूबर में, मास्को क्षेत्र में, मशरूम की कटाई लगभग उसी मात्रा में की जा सकती है जैसे अगस्त-सितंबर में। यहां तक कि पहले शरद ऋतु के ठंढ भी "शांत शिकार" के प्रेमियों को देर से शरद ऋतु शहद agarics, टॉकर्स और सफेद वेब वाले जंगल से पूरे टोकरी लाने से नहीं रोकते हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी अक्टूबर में ऐसे दुर्लभ मशरूम जैसे हाइग्रोफोर्स, पैनलेलस और रिंगेड कैप इकट्ठा करते हैं।अक्टूबर के परिदृश्य हरे, पीले, नारंगी और सुनहरे रंगों के असाधारण संयोजन से प्रभावित होते हैं। अक्टूबर में, बढ़ते मशरूम के प्रकार मौसम पर अत्यधिक निर्भर होते हैं। हल्के और गर्म मौसम में पोर्सिनी मशरूम उग सकते हैं।
ऑयस्टर मशरूम के साथ मशरूम जुलिएन रेसिपी
मशरूम जुलिएन के लिए हर देश में बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। वे सभी स्वाद में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। और यह अंतर न केवल सामग्री में है, बल्कि तैयारी के तरीकों में भी है।अगर आपने कभी ऐसी डिश का सामना नहीं किया है, तो ऑयस्टर मशरूम से मशरूम जुलिएन बनाकर इसके नायाब स्वाद की सराहना करने का समय आ गया है। यहां मुख्य कारक नुस्खा के नियमों का अनुपालन होगा।मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सीप मशरूम को एक सस्ता और किफायती उत्पाद माना जाता है, लेकिन स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। ये मशरूम जुलिएन स्नैक्स के लिए बहुत अच्छे हैं। हम आपके ध्यान में ऑयस्टर मशरूम जुलिएन की तीन रेसिपी लाते हैं, जिन्हें बनाना बहुत आसान ह
मशरूम के साथ लीन पोटैटो ज़राज़ी: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
लेंट निकट आ रहा है, और अब यह सोचने का समय है कि इस अवधि के दौरान आपकी मेज पर कौन सा मेनू होगा। तो, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में, मशरूम के साथ दुबला आलू zrazy प्रमुख पदों में से एक है। हालांकि यह व्यंजन न केवल उपवास के दौरान, बल्कि हर दिन के लिए भी मांग में है।मशरूम के साथ लीन ज़राज़ी पकाने के लिए, आलू की सही किस्म चुनना महत्वपूर्ण है। हल्की किस्मों को लेना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें गुलाबी के विपरीत अधिक स्टार्च होता है, और फिर आटा अधिक चिपचिपा हो जाएगा। भरने के लिए, आप कोई भी मशरूम ले सकते हैं जो केवल आपको पसंद हो। उन्हें सुखाया जा सकता है, जमे हुए या अचार भी बनाया जा सकता है। नीचे मशरूम के
चिकन पैरों के साथ शैंपेन के व्यंजन
शैंपेन के साथ चिकन लेग एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित व्यंजन है। काम से घर आने के बाद इसे फैमिली डिनर में बनाया जा सकता है। इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, सामग्री सबसे सस्ती होती है। शिन और मशरूम को मसले हुए आलू के साथ, कुरकुरे बुलगुर या चावल के साथ परोसा जाता है, और हल्के रात के खाने के लिए, साइड डिश को सब्जी के सलाद से बदला जा सकता है। पन्नी में शैंपेन के साथ चिकन पैर पकाने की विधि पन्नी में पकाए गए मशरूम के साथ चिकन लेग बनाने की विधि सबसे सरल में से एक है। यदि आपके पास एक पूर्ण रात का खाना पकाने का समय नहीं है, तो इस विकल्प को आधार के रूप में लें - हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह आ
