धीमी कुकर, ओवन और पैन में सूअर का मांस और मशरूम के साथ आलू
यदि आपके परिवार के सदस्य मशरूम व्यंजन के प्रशंसक हैं, तो आप उन्हें बहुत ही सरल सामग्री का उपयोग करके हार्दिक दोपहर का भोजन खिला सकते हैं। हम पोर्क और मशरूम के साथ आलू के बारे में बात कर रहे हैं - इस व्यंजन के कई प्रशंसक हैं, और इसकी तैयारी के लिए विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। परिवार के भोजन या डिनर पार्टी के लिए पोर्क और मशरूम के साथ आलू कैसे पकाने के लिए व्यंजनों का चयन नीचे दिया गया है। सूअर का मांस और मशरूम के साथ तले हुए आलू अवयव: सूअर का मांस - 500 ग्राम। वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एलसूखा मसाला "अदजिका" - स्वाद के लिएमसालेनमक, काली मिर्च स्वादानुसारशैंपेन - 150 ग्राम।प्या
वन मशरूम जुलिएन: स्नैक्स रेसिपी
एक मलाईदार सॉस में जंगली मशरूम, कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़का और एक कोकोट में पके हुए, जुलिएन कहलाते हैं। और यद्यपि यह नाम फ्रांस से आया है, यह व्यंजन मुख्य रूप से रूसी है। हमारे लिए, वन मशरूम जुलिएन एक हार्दिक, सरल नाश्ता है जिसे केवल गर्म परोसा जाता है।पकवान वास्तव में तैयार करना आसान है और यह स्वादिष्ट निकलता है। इसलिए, अगर किसी ने इसे कभी नहीं पकाया है, तो हम वन मशरूम से जुलिएन के लिए एक पारंपरिक नुस्खा पेश करते हैं। और अगर आपके पास इसे तैयार करने के लिए कोकॉट मेकर नहीं हैं, तो आप एक नियमित बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं, और फिर डिश को भागों में काटकर प्लेट्स पर रख सकते हैं। खट्टा क्रीम
आटा में चिकन और मशरूम के साथ जुलिएन: फोटो के साथ कदम से कदम व्यंजनों
मशरूम जुलिएन हमारे देश में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए कोकोटे निर्माताओं में एक गर्म क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। क्या एक बड़ी कंपनी के लिए "खाद्य पकवान" में ऐसा व्यंजन बनाना संभव है? चिकन और मशरूम के आटे से जूलिएन बनाने की कोशिश करें।आटा में जूलिएन के लिए एक नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के क्लासिक सेट की आवश्यकता होगी। आप किसी स्टोर में खरीदे गए आटे का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे स्वयं भी गूंध सकते हैं। गर्म नाश्ते के लिए पफ, यीस्ट या फिलो का आटा लेना बेहतर होता है। भाग छोटे हो सकते हैं, 3-4 लोगों के लिए, या आप ए
अधिक नमकीन मशरूम: स्थिति को कैसे ठीक करें
मशरूम आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ मशरूम हैं जिन्हें भिगोने या उबालने की भी आवश्यकता नहीं होती है। गर्म नमकीन या अचार बनाने के बाद, 5-7 दिनों के भीतर फलों के शरीर का सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, मशरूम सुगंधित फलने वाले शरीर होते हैं जिन्हें केवल नमक का उपयोग करके बिना मसाले मिलाए सर्दियों के लिए पकाया जा सकता है। क्या एक परिरक्षक का उपयोग करके मशरूम की देखरेख करना संभव है? यह जानकारी लेख में बाद में पाई जा सकती है। तैयारी प्रक्रिया से पहले पर्याप्त दिखावा किया जाना चाहिए। मशरूम को पहले से साफ करें: टोपी की सतह से सुइयों, घास और पत्ते को हटा दें। पैरों के सख्त तले को काट लें और 5-7
मक्खन से मशरूम कैवियार: फोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों
बटरलेट्स पौधे के भोजन से संबंधित हैं, हालांकि, कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के मामले में, वे मांस उत्पादों से कम नहीं हैं। ये मशरूम तले, अचार, जमे हुए, सूखे और नमकीन होते हैं। मक्खन उत्कृष्ट मशरूम कैवियार पैदा करता है, जो शाकाहारियों और उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने आहार में प्रत्येक कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना करते हैं। आप अपने दोस्तों और परिचितों को सुरक्षित रूप से बटर कैवियार की रेसिपी दे सकते हैं।सर्दियों में मक्खन से मशरूम कैवियार का जार खोलना, ब्रेड पर फैलाना, सूप में डालना या मैश किए हुए आलू के साइड डिश के रूप में परोसना एक स्वादिष्ट और सुखद व्यवसाय है। इसके अलावा, इस रिक्त का उपयो
सूखे मशरूम मसाला
खाना पकाने में मशरूम के मसाले का व्यापक अनुप्रयोग पाया गया है। इसका उपयोग बोर्स्ट, सूप, सॉस, मछली, सब्जी और मांस व्यंजन, पके हुए माल की तैयारी में किया जाता है। मसाला लगभग किसी भी प्रकार के मशरूम से बनाया जा सकता है, जो सूखने पर सुखद स्वाद और तेज सुगंध वाला होता है। ये मॉस, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम, मोरल्स, बोलेटस, मशरूम, ट्रफल्स, चैंटरेल्स, बोलेटस, बोलेटस आदि हैं। आप मशरूम मिक्स से मसाला तैयार कर सकते हैं। मशरूम मसाला बनाने की विधि नीचे वर्णित है।खाना पकाने का समय: 5 घंटेसर्विंग्स: 450 ग्राम।अवयव:1 किलो मशरूम (बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, मॉस)2 चम्मच बढ़िया नमकएक चुटकी पिसी हुई ऑलस्पाइसएक चुटकी पिसा ह
मशरूम और बेल मिर्च के साथ मांस
यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो निश्चित रूप से इस बात से सहमत हैं कि कभी भी बहुत अधिक मांस नहीं होता है। खासकर अगर यह स्वादिष्ट, मूल और आत्मा से तैयार हो। मशरूम और मिर्च के साथ मांस एक सुगंधित, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो निश्चित रूप से सभी परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा और हर रोज या उत्सव की मेज की एक योग्य और मूल सजावट बन जाएगा। इसकी तैयारी के लिए, आप पोल्ट्री और बीफ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह पोर्क से विशेष रूप से स्वादिष्ट और कोमल है। मशरूम के संयोजन में, मांस बहुत सुगंधित हो जाता है, और तली हुई सब्जियां इसे थोड़ा शहद का स्वाद देती हैं और एक सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाती हैं। हम मशरूम
आलू, मशरूम और सब्जियों के साथ व्यंजन बनाने की विधि
मशरूम और सब्जियों के साथ आलू एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो अनादि काल से अत्यधिक लोकप्रिय रहा है। इसे तैयार करने के लिए, आलू को बेक किया जा सकता है, तला हुआ या स्टू किया जा सकता है। कस्तूरी मशरूम, चेंटरेल, बोलेटस, मोरेल या शैंपेनोन का उपयोग अक्सर मशरूम घटक के रूप में किया जाता है। कोई भी मशरूम अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नीचे सुझाए गए आलू और सब्जियों के साथ मशरूम के लिए व्यंजनों को तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणामी व्यंजन आपको बहुत ही सामंजस्यपूर्ण स्वाद और समृद्ध सुगंध के साथ आश्चर्यचकित करेंगे। मशरूम और सब्जियों के साथ उबले और तले हुए आलू ऑयस्टर मशरूम और मसाले
सर्दियों के लिए और हर दिन के लिए गोभी के साथ गोभी
विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ चेंटरेल मशरूम एक दिलचस्प उत्पाद है। रूसी व्यंजनों में सबसे पसंदीदा विकल्पों में से एक को चेंटरेल के साथ गोभी पकाना माना जाता है। इस तरह के एक साधारण पकवान को सर्दियों के लिए हॉजपॉज के रूप में तैयार किया जा सकता है, या आप इसे हर दिन पका सकते हैं, जिससे रोजमर्रा के घर के मेनू में विविधता आ सकती है।हम गोभी के साथ चेंटरलेस पकाने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपके परिवार के लिए दोपहर के भोजन और रात के खाने के आयोजन को सुखद बना देगा। सर्दियों के लिए गोभी के साथ चेंटरेल सोल्यंका सर्दियों के लिए गोभी के साथ एक स्वादिष्ट और बल्कि हार्दिक तैयारी के लिए एक सार्व
हनी एगरिक्स से मशरूम कटलेट कैसे बनाते हैं
पाक विशेषज्ञों के मानकों के अनुसार, शहद मशरूम को मशरूम "साम्राज्य" में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। इन फलने वाले निकायों से विभिन्न व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, क्योंकि वे लगभग सभी अवयवों के साथ संयुक्त होते हैं। तो, शहद अगरिक्स से पके हुए कटलेट अपने स्वाद के साथ सबसे मज़ेदार पेटू को भी आश्चर्यचकित कर देंगे। हर कोई लंबे समय से इस तथ्य का आदी रहा है कि कटलेट परिवार के दोपहर के भोजन के मेनू में होना चाहिए। यह पता चला है कि आप मशरूम से हार्दिक और स्वस्थ कटलेट बना सकते हैं, न कि केवल मांस से। इसके अलावा, कटलेट सूखे, ताजे, अचार, नमकीन और यहां तक कि जमे हुए मशरूम से भी तैयार किए
बर्तनों में शहद मशरूम: मशरूम व्यंजन बनाने की विधि
हनी मशरूम हमेशा "मशरूम शिकार" के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय रहे हैं। केवल एक स्टंप या हवा के झोंके से गिरे हुए पेड़ को ढूंढकर, आप उनमें से एक से अधिक टोकरी एकत्र कर सकते हैं। इसके अलावा, शहद मशरूम सार्वभौमिक मशरूम हैं, और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं: सॉस, जुलिएन, सलाद, कैवियार, पेट्स, सूप।हालांकि, मशरूम व्यंजनों के अधिकांश प्रशंसकों के अनुसार, बर्तन में शहद मशरूम सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। यदि आप ओवन में बर्तनों में मशरूम पकाने के लिए विश्वसनीय और सरल व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो वे हमेशा के लिए आपके पाक रिकॉर्ड में "व्यवस्थित" हो जाएंगे
घर पर चिनार की पंक्तियों को मैरीनेट करना
मशरूम, जिसे चिनार रयादोवका के नाम से जाना जाता है, को लोकप्रिय रूप से सैंडपाइपर या अंडरफ्लोर मशरूम भी कहा जाता है। इस फल शरीर को तीसरी श्रेणी की खाद्यता में स्थान दिया गया है, लेकिन यह काफी दुर्लभ है। मशरूम का नाम ही इस विचार का सुझाव देता है कि इसे कहाँ एकत्र किया जाना चाहिए। चिनार के साथ पर्णपाती वन, साथ ही आर्द्रभूमि, सैंडपिट के पसंदीदा स्थान हैं। यदि "शांत शिकार" का प्रेमी इस प्यारे मशरूम से मिलने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली है, तो स्वादिष्ट व्यंजन और सर्दियों की तैयारी प्रदान की जाती है!मशरूम को संसाधित करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक घर पर चिनार रयाडोवका को मैरीनेट करना है।
सर्दियों के लिए साइट्रिक एसिड के साथ शहद मशरूम: अचार बनाने और नमकीन बनाने की विधि
"शांत शिकार" के प्रेमियों के लिए शहद एगारिक इकट्ठा करना बहुत खुशी की बात है। यदि आपको इन मशरूमों के साथ एक स्टंप या गिरे हुए पेड़ मिलते हैं, तो आपको कहीं और जाने की आवश्यकता नहीं है। अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन्हें काटकर टोकरी में रख दें। हालांकि, छोड़ने के लिए जल्दी मत करो, चारों ओर एक नज़र डालें: अक्सर ऐसा होता है कि आप पास में शहद agarics के साथ एक और मशरूम की जगह देखेंगे। ये फलने वाले शरीर बड़ी कॉलोनियों में उगते हैं, और एक स्टंप से आप इतने सारे मशरूम इकट्ठा कर सकते हैं जो पूरे सर्दियों तक चलेगा।हर गृहिणी के लिए हनी मशरूम घरेलू खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय हैं। उनकी बहुमुखी
Ryzhiks किण्वित: कारण और क्या करना है
कैमेलिना को मशरूम "राज्य" के सबसे स्वादिष्ट प्रतिनिधियों में से एक माना जाता है। इन मशरूमों के बारे में केवल सबसे अच्छा कहा जा सकता है, क्योंकि स्वाद और पोषक तत्वों के मामले में इनका कोई एनालॉग नहीं है। मशरूम को आप नमकीन और अचार के रूप में ही नहीं बल्कि ताजा भी खा सकते हैं।फलों के शरीर का गूदा कोमल और स्वादिष्ट होता है, इसमें कड़वा दूधिया रस नहीं होता है। इसलिए, मशरूम को भिगोया नहीं जाता है, लेकिन केवल ढेर सारा पानी डाला जाता है और 5-7 मिनट के लिए हाथ से हिलाते हुए धोया जाता है।प्रसंस्करण के दौरान मशरूम अपने स्वाद और उपयोगी गुणों को बनाए रखने के लिए, ऐसा करने के कई तरीके हैं। कई गृहिणि
रेनकोट: मशरूम और खेती का विवरण
रेनकोट मशरूम का एक समूह है जो लगभग 60 प्रजातियों को एकजुट करता है। वे प्लेटों और नलियों में नहीं, बल्कि खोल के नीचे फलों के शरीर के अंदर बीजाणु बनाते हैं। इसलिए उनका दूसरा नाम न्यूट्रविकी है। एक पके हुए मशरूम में कई बीजाणु बनते हैं, जिनका छिलका टूटने पर छिड़काव किया जाता है। यदि आप एक परिपक्व मशरूम पर कदम रखते हैं, तो यह एक छोटे बम के साथ फट जाता है और गहरे भूरे रंग के बीजाणु पाउडर का छिड़काव करता है। इसके लिए उन्हें डस्ट कलेक्टर भी कहा जाता है।सबसे आम रूप नाशपाती के आकार का रेनकोट, एक साधारण रेनकोट और एक कांटेदार रेनकोट है। वे शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों, घास के मैदानों, वन तल और सड़े हुए स्टंप
केसर दूध के ढक्कन के साथ मशरूम भरना
बहुत पहले नहीं, कई तरह के फिलिंग के साथ पके हुए सामान कई कैंप फूड और यहां तक कि रोजमर्रा के खाने के लिए भी थे। पाई, पेनकेक्स, पके हुए माल और पाई किसी भी उत्सव की मेज को सजाते हैं। इसके अलावा, इस तरह के आटा उत्पादों को हमारे माता-पिता और दादा-दादी के लिए खाने के एक सामान्य रूप के रूप में परोसा जाता है। लंबी यात्राएं भी पाई के बिना पूरी नहीं होती थीं। वन मशरूम भरना विशेष रूप से स्वादिष्ट था।यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो पाई और पाई के बारे में याद रखें। यह लेख इस बात पर ध्यान केंद्रित करेगा कि कैमेलिना भरने को ठीक से कैसे तैयार किया जाए - स्वादि
पोर्सिनी मशरूम के साथ घर का बना नूडल्स कैसे पकाएं
पोर्सिनी मशरूम के साथ सुगंधित और हार्दिक नूडल्स आपको दोपहर के भोजन के बाद पूरे दिन के लिए जीवंतता प्रदान करेंगे। यह व्यंजन विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, जिनमें से कई नीचे दिए गए पृष्ठ पर सुझाए गए हैं। पोर्सिनी मशरूम के साथ घर का बना नूडल्स एक संपूर्ण दोपहर का भोजन हो सकता है, या यह सूप का एक प्रकार या दूसरा कोर्स हो सकता है। पोर्सिनी मशरूम के साथ नूडल्स को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए, अंतिम परिणाम में एक समझ से बाहर गड़बड़ किए बिना, सामग्री में वर्णित है। पोर्सिनी मशरूम के साथ नूडल्स को अपने रसोई घर में स्वादिष्ट तरीके से पकाने के कई तरीके प्रस्तावित किए गए हैं। पुराने भूल
किस ढक्कन के नीचे मशरूम का अचार बनाना है: गृहिणियों के लिए टिप्स
मशरूम संरक्षण को हमेशा सर्दियों के लिए सबसे लोकप्रिय तैयारियों में से एक माना गया है। शायद ही कोई होगा जो स्वादिष्ट वन व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए ठंडे सर्दियों की शाम को मसालेदार मशरूम के जार खोलना पसंद नहीं करता है। हालांकि, मेज पर पहुंचने से पहले, ये स्वादिष्ट फल शरीर प्रसंस्करण के कई चरणों से गुजरते हैं। इनके संरक्षण से जुड़ी कई बारीकियां हैं जो सर्दियों के लिए इस तरह की तैयारियों में लगी हर गृहिणी को जानना जरूरी है। उदाहरण के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि मशरूम का अचार बनाने के लिए कौन से ढक्कन सबसे अच्छे हैं? सर्दियों में स्टोर करने के लिए मसालेदार मशरूम को रोल करने के लिए क्या ढक्कन
खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन: मशरूम पकाने की विधि
खट्टा क्रीम सॉस में पकाया जाने वाला शैंपेन परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है। सामग्री के इस संयोजन को कई लोग आदर्श मानते हैं, क्योंकि वे केवल एक दूसरे की सुगंध और स्वाद को बढ़ाते हैं। नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ स्वादिष्ट रंगों की समृद्धि और चमक के साथ विनम्रता का अंतिम परिणाम आश्चर्यचकित करता है।एक व्यंजन पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके लिए आपकी ओर से बड़ी वित्तीय लागतों और प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। मशरूम को उबले हुए बुलगुर, चावल, मसले हुए आलू और ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा, एक स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन को साइड डिश के रूप में मछली और मांस के व्य