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फ्राइड शहद मशरूम लंबे समय से रूसी परिवारों की मेज पर "आदी" हैं। यह व्यंजन अपने उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के लिए बहुत लोकप्रिय है। सब कुछ के अलावा, कई गृहिणियों ने विभिन्न उत्पादों के साथ तले हुए वन उपहारों को पूरी तरह से संयोजित करना सीख लिया है। इससे उन्हें न केवल दैनिक, बल्कि उत्सव के मेनू में भी विविधता लाने का अवसर मिला। हम आपके ध्यान में तली हुई शहद मशरूम बनाने की 13 रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। मुझे कहना होगा कि हमारे व्यंजन उन लोगों के लिए दिलचस्प होंगे जो आंकड़े का पालन करते हैं या ग्रेट लेंट का पालन करते हैं। तले हुए शहद मशरूम को पकाने में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी, लेकिन परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

तले हुए शहद मशरूम को मक्खन में कैसे पकाएं

परंपरागत रूप से, फलने वाले शरीर को वनस्पति तेल के साथ तला जाता है, लेकिन मक्खन में तले हुए शहद मशरूम अधिक नाजुक स्वाद और सुगंध प्राप्त करेंगे।

• शहद मशरूम (जमे हुए या सूखे जा सकते हैं) - 1 किलो;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• डिल साग - 1 गुच्छा;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

1. हम मशरूम को साफ करते हैं, पानी में 20 मिनट तक उबालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल टेबल नमक (प्रति 1 लीटर पानी)।
2. इसे एक कोलंडर या छलनी में डालकर कुछ देर के लिए साइड में रख दें ताकि पानी निकल जाए।

यदि आप जमे हुए फलों के शरीर का उपयोग कर रहे हैं, तो बस उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें रात भर छोड़ दें। यदि वे उबले हुए जमे हुए थे, तो गर्मी उपचार आवश्यक नहीं है। सूखे मशरूम के लिए, यहां आपको उन्हें 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोने की जरूरत है, और फिर चरण संख्या 1 का पालन करते हुए उबाल लें।

1. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मशरूम फैलाएं, मध्यम आँच पर नियमित रूप से हिलाते हुए 20-25 मिनट तक भूनें।
2. स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, हलचल और एक और 3-5 मिनट के लिए भूनें, गर्मी को कम से कम करें।
3. मशरूम के साथ प्रत्येक प्लेट परोसते समय, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तले हुए मशरूम को मक्खन के साथ पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

प्याज के साथ तले हुए शहद मशरूम की रेसिपी

प्याज के साथ तले हुए हनी मशरूम क्लासिक व्यंजनों की श्रेणी में आते हैं।

यह नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जो स्थिरता पसंद करते हैं और जो बड़े परिवार के लिए दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करते समय "परेशान" नहीं करना चाहते हैं। और इसके अलावा, उत्पादों के न्यूनतम सेट के पीछे स्वाद और सुगंध से अधिकतम आनंद है!

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• प्याज - 4 छोटे सिर;
• वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

तले हुए शहद मशरूम का नुस्खा फोटो में चरण-दर-चरण विवरण के साथ दिखाया गया है।

सबसे पहले, शहद मशरूम को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में अच्छी तरह से सफाई और गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए।

उबालने के बाद, उन्हें एक चलनी में स्थानांतरित कर दिया जाता है और निकालने की अनुमति दी जाती है।

एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में फैलाएं और जलने से बचाते हुए, तरल वाष्पित होने तक भूनें।

तेल में डालें, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक भूनें।

नमक, काली मिर्च डालें, एक बंद ढक्कन के नीचे और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

आप तले हुए मशरूम में कटा हुआ सोआ या अजमोद भी मिला सकते हैं। अलग-अलग प्लेट में गरमागरम परोसें। उबले हुए युवा आलू, पास्ता, दलिया या यहां तक ​​कि मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तला हुआ भांग और घास का मैदान मशरूम

अनुभवी मशरूम बीनने वालों का मानना ​​है कि एक ही व्यंजन तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के मशरूम हमेशा उपयुक्त नहीं होते हैं।

उदाहरण के लिए, कुछ पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, और कुछ अचार बनाने और नमकीन बनाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। लेकिन तला हुआ घास का मैदान और भांग मशरूम बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित माने जाते हैं।

• भांग मशरूम या घास का मैदान मशरूम (मिश्रित) - 1 किलो;
• हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - 1.5 चम्मच;
• पिसा हुआ धनिया - चाकू की नोक पर।

तली हुई भांग और घास का मैदान मशरूम तैयार करना काफी आसान है। यहां तक ​​​​कि नौसिखिए गृहिणियां भी इस सरल नुस्खा में सफलतापूर्वक महारत हासिल कर सकती हैं।

1. शहद मशरूम को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें और एक कोलंडर में फेंक दें।
2. जब मशरूम सूख रहे हों, प्याज को छीलकर नल के नीचे धो लें।
3. फिर हम फलों के शरीर को मक्खन के साथ पहले से गरम पैन में फैलाते हैं।
4. लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें, ढक्कन के साथ कवर करें।
5. कटा हुआ प्याज डालें और 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें, लेकिन कम गर्मी पर और ढक्कन के साथ खुला।
6. जब तरल वाष्पित हो जाता है, तो आपको द्रव्यमान को स्वाद के लिए नमक करने की आवश्यकता होती है, पिसी हुई मिर्च और धनिया के मिश्रण के साथ छिड़के, मिलाएँ।
7. आंच बंद कर दें, इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें और परोसें।

शहद मशरूम के लिए पकाने की विधि, गाजर के साथ तला हुआ

हनी मशरूम, गाजर के अतिरिक्त के साथ तला हुआ, आपके दैनिक मेनू में विशेष रूप से लंबी सर्दी के दौरान एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

और मांस की चक्की के माध्यम से द्रव्यमान को पारित करके, आप आटा उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट पीट या भरने बना सकते हैं: पाई, पाई, पिज्जा, पेनकेक्स, आदि।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 500 ग्राम;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

निम्नलिखित चरणों में गाजर के साथ तली हुई मशरूम शहद अगरिक्स के लिए नुस्खा का विस्तार से वर्णन किया जाएगा।

1. परंपरागत रूप से, शहद मशरूम को छीलकर लगभग 20 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है। याद रखें कि इस तरह के व्यंजनों के लिए, आप ताजा और जमे हुए / सूखे फल दोनों तरह के शरीर ले सकते हैं। सब कुछ आपकी इच्छा और सामग्री की उपलब्धता पर निर्भर करेगा, क्योंकि हौसले से उठाए गए मशरूम हमेशा हाथ में नहीं हो सकते हैं।
2. गाजर को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. एक कढ़ाई में 100 मिलीलीटर तेल डालकर उसमें गाजर डाल दें।
4. मध्यम आँच पर 15 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें ताकि वह जले नहीं।
5. एक दूसरे पैन में शहद मशरूम को गर्म तेल में डालकर तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
6. प्याज डालें, छीलें और पतले छल्ले में काट लें, और एक और 15 मिनट के लिए भूनें।
7. एक पैन में मशरूम, प्याज और गाजर मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
8. 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर एक बंद ढक्कन के नीचे सब कुछ एक साथ हिलाएं और उबाल लें।

परोसते समय तुलसी या अजमोद के पत्तों से गार्निश करें।

मसालेदार मशरूम कैसे फ्राई करें

अगर आप कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो तली हुई मशरूम की अगली रेसिपी ठीक वही है जो आपको चाहिए।

रहस्य मुख्य घटक में निहित है - मसालेदार मशरूम। यह असामान्य हो सकता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो सकता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए आपको अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मशरूम लगभग तैयार हैं।

• मसालेदार मशरूम - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• अजमोद और डिल साग - 1 गुच्छा।

तली हुई मशरूम शहद एगारिक के लिए नुस्खा, जिसकी तैयारी के लिए केवल मसालेदार फल निकायों को लिया जाता है, को चरणों में विभाजित किया जाता है:

1. मशरूम को एक कोलंडर में डालें और नल के नीचे धो लें।
2. इसे सूखने दें और एक गर्म सूखे फ्राइंग पैन में डालें, 15 मिनट तक भूनें।
3. तेल में डालें और कटा हुआ प्याज डालें।
4. हम धीमी आंच पर एक और 10 मिनट के लिए भूनें, लगातार हिलाते रहें ताकि वे जलें नहीं।
5. काली मिर्च, स्वादानुसार नमक (यदि आवश्यक हो) डालें और मिलाएँ।
6. 5 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें और परोसने से पहले कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।

तले हुए मशरूम को अंडे के साथ स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाएं

अक्सर, तले हुए शहद मशरूम को अंडे के साथ जोड़ा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन बनता है। इसे केवल एक बार बनाने के बाद, भविष्य में आप नियमित रूप से अपने परिवार को इस व्यंजन से प्रसन्न करेंगे।

• शहद मशरूम (उबला हुआ या जमे हुए) - 600 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• धनुष - 1 सिर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक;
• कटा हुआ साग - 50 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

अपने घर के लंच या डिनर को स्वादिष्ट तरीके से खिलाने के लिए फ्राइड हनी मशरूम कैसे पकाएं? हमारा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण अनुशंसाओं से स्वयं को परिचित करें:

1. तेल एक गर्म पैन में रखा जाता है, संसाधित मशरूम पेश किए जाते हैं और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए तला हुआ होता है।
2. प्याज को काटकर मशरूम में मिलाया जाता है। लगातार हिलाते हुए पूरे द्रव्यमान को 10 मिनट तक तलना जारी है।
3. एक अलग प्लेट में अंडे हल्के से फेंटें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें।
4. मशरूम में डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए धीमी आँच पर भूनें।
5. सबसे अंत में, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और परोसें।

इस तरह के पकवान को न केवल गर्म खाया जा सकता है, बल्कि ठंडा भी किया जा सकता है।

तले हुए मशरूम को लहसुन के साथ पैन में कैसे पकाएं

लहसुन के प्रयोग से तली हुई मशरूम स्वाद और सुगंध में अधिक तीखी प्राप्त होती है। इसलिए, जो लोग अपने व्यंजनों में लहसुन की उपस्थिति को पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा की सराहना करेंगे।

• शहद मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 5-7 लौंग;
• खट्टा क्रीम (वैकल्पिक) - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• पिसा नमक और काली मिर्च (काला, लाल) - स्वाद के लिए।

1. लहसुन और प्याज छीलें, नल के नीचे कुल्ला करें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. एक कड़ाही में गरम वनस्पति तेल पर छिलके और उबले हुए मशरूम डालें। अवयवों की सूची में फलों के पिंडों की मात्रा पहले से ही उबली हुई है।
3. लगभग 15 मिनट तक भूनें और प्याज डालें, 5-7 मिनट तक भूनते रहें।
4. फिर हम पैन में लहसुन और खट्टा क्रीम भेजते हैं, मिश्रण करते हैं और कम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए उबालते हैं।
5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
6. यदि वांछित हो, तो पकवान को डिल और अजमोद के साथ छिड़कें।

हम आपको लहसुन के साथ तली हुई मशरूम पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की भी पेशकश करते हैं:

सर्दियों के लिए शहद एगारिक पकाने की विधि, वनस्पति तेल में तला हुआ

सर्दियों के लिए वनस्पति तेल में तली हुई शहद मशरूम की एक क्लासिक डिश तैयार की जाती है। इस मामले में, आपकी उंगलियों पर एक तैयार उत्पाद होगा जिसे आपको बस गर्म करने और अपनी पसंदीदा विनम्रता में जोड़ने की आवश्यकता है।

• शहद मशरूम - वसीयत में राशि;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल (लार्ड इस्तेमाल किया जा सकता है)।

तले हुए मशरूम से स्वादिष्ट सर्दियों की तैयारी कैसे ठीक से करें?

1. मशरूम को छीलिये, डंठल का निचला हिस्सा हटाइये और ठंडे नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
2. पानी से कुल्ला और 20 मिनट तक पकाएं, याद रखें कि फोम को हटा दें।
3. फिर नल के नीचे फिर से कुल्ला करें और एक छलनी या किचन टॉवल पर सूखने के लिए रख दें।
4. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और मशरूम डालें।
5. कम से कम 15 मिनट तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
6. फिर और तेल डालें ताकि यह मशरूम को पूरी तरह से ढक दे।
7. गर्मी कम करें और लगभग 15-20 मिनट तक भूनें।
8. अंत में, नमक, काली मिर्च, मिश्रण और फलों के शरीर को निष्फल जार में डाल दें, शीर्ष पर लगभग 2 सेमी जगह छोड़ दें।
9. पैन में बचे हुए तेल से प्रत्येक कैन में जगह भरें। यदि पर्याप्त तेल नहीं है, तो एक नया भाग उबाल लेकर लाया जाना चाहिए और मशरूम में जोड़ा जाना चाहिए।

तले हुए मशरूम को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

परंपरागत रूप से, तले हुए शहद मशरूम को कड़ाही में पकाया जाता है, लेकिन अगले नुस्खा में हम आपको धीमी कुकर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

यह सुविधाजनक रसोई उपकरण मशरूम के सभी उपयोगी और पौष्टिक पदार्थों को संरक्षित करेगा, और सुगंध तुरंत मेज पर घर इकट्ठा हो जाएगी।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, ताजे और छिलके वाले मशरूम को उबालना चाहिए। इस प्रक्रिया के लिए 20 मिनट का समय लगता है, और समय-समय पर फोम को हटाने के लिए मत भूलना।

धीमी कुकर में, तले हुए मशरूम सचमुच "कुछ ही समय में" तैयार किए जाते हैं:

1. मल्टी-कुकर के कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें, उबले हुए मशरूम डालें और 30 मिनट के लिए "स्टू" मोड सेट करें।
2. तैयार होने से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें, खट्टा क्रीम और कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें और एक बीप सुनाई देने तक ढक्कन बंद कर दें।

लहसुन के साथ मेयोनेज़ में तला हुआ शहद मशरूम

कुछ रसोइया, मशरूम व्यंजन बनाते हैं, अक्सर मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम पसंद करते हैं।

मेयोनेज़ में तले हुए हनी मशरूम अधिक उच्च कैलोरी बन जाते हैं, और इसे उन सभी को ध्यान में रखना चाहिए जो इस आंकड़े का अनुसरण करते हैं। हालांकि, पकवान की समृद्धि, स्वाद और सुगंध निश्चित रूप से इसे आजमाने वाले सभी को प्रसन्न करेगी।

• शहद मशरूम - 700 ग्राम;
• धनुष - 1 सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जायफल - चाकू की नोक पर;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल।

मेयोनेज़ में तले हुए शहद मशरूम कैसे पकाने के लिए?

1. यदि आप ताजे मशरूम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें गंदगी से साफ करने की जरूरत है, कट (यदि बड़ा हो), पानी से धोया जाता है और फोम को हटाकर 20 मिनट तक उबाला जाता है। एक कोलंडर में रखें और अच्छी तरह से छान लें।जमे हुए मशरूम को पिघलना चाहिए, और सूखे मशरूम को पानी में कई घंटों तक भिगोना चाहिए, फिर उबालना चाहिए।
2. उबले हुए मशरूम को पहले से गरम सूखे पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
3. फिर आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालें और 10 मिनट तक भूनना जारी रखें।
4. प्याज और लहसुन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. पैन में मशरूम डालें: पहले प्याज, और 5-7 मिनट के बाद लहसुन।
6. हिलाओ, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
7. 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर हिलाएं, ढक दें और उबाल लें।
8. चाहें तो किसी भी ताजी जड़ी-बूटी से सजाकर गरमागरम परोसें।

चिकन और मशरूम: तले हुए मशरूम को चिकन ब्रेस्ट के साथ कैसे पकाने के लिए

चिकन और मशरूम शायद आधुनिक खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय संयोजनों में से एक हैं।

ये 2 सामग्रियां विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पाई जाती हैं। तले हुए शहद मशरूम के लिए, वे चिकन के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं!

• शहद मशरूम (उबला हुआ) - 500 ग्राम;
• चिकन स्तन - 600 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• करी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक, जमीन काली मिर्च;
• डिल और / या अजमोद, सीताफल;
• वनस्पति तेल।

तले हुए मशरूम को चिकन ब्रेस्ट के साथ पकाना मुश्किल नहीं होगा।

1. कुक्कुट मांस को धोकर 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट लें, एक गहरी प्लेट में रखें।
2. लहसुन को क्यूब्स में काट लें और चिकन में जोड़ें।
3. ऊपर से करी छिड़कें, हिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
4. इस बीच, फल निकायों को एक पैन में 15 मिनट के लिए भूनें।
5. फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें, और पैन में चिकन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
6. फिर मांस, नमक, काली मिर्च में मशरूम डालें और एक और 15 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे सब कुछ एक साथ भूनें। इस मामले में, आग को कम से कम किया जाना चाहिए ताकि पकवान बुझ जाए।
7. तैयार होने से कुछ मिनट पहले, ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

गोभी के साथ फ्राइड शहद मशरूम

हालांकि, तले हुए मशरूम वाले व्यंजन यहीं खत्म नहीं होते हैं। कई साधन संपन्न गृहिणियां मशरूम में सफेद गोभी या फूलगोभी मिलाती हैं।

यह एक स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वस्थ दूसरा कोर्स है जो पूरी तरह से परिवार के खाने या शाम के भोजन का पूरक होगा।

• शहद मशरूम - 300 ग्राम;
• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• गाजर, प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

1. फलों के शरीर को अच्छी तरह से साफ, धोया और उबाला जाता है।
2. गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गाजर को मोटे grater पर पीस लिया जाता है।
3. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम किया जाता है, जहां शहद मशरूम बिछाए जाते हैं।
4. 7-10 मिनट तक भूनें और कटी हुई सब्जियां और थोड़ा और तेल डालें।
5. द्रव्यमान मिलाया जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए तला जाता है। डिश को लगातार चलाते रहना न भूलें ताकि सामग्री जले नहीं।
6. फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को द्रव्यमान में मिलाया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू किया जाता है।

गोभी के साथ फ्राइड मशरूम तैयार हैं, बोन एपीटिट!

टमाटर के पेस्ट के साथ तले हुए शहद मशरूम

हम तले हुए मशरूम को टमाटर का पेस्ट, सॉस या जूस डालकर पकाने की पेशकश करते हैं।

यह एक बेहतरीन बजट गर्म क्षुधावर्धक है जिसे पास्ता, स्पेगेटी, दलिया और चिप्स के पूरक के रूप में परोसा जा सकता है।

• शहद मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट (सॉस, जूस) - 70-100 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• ताजा अजमोद साग।

हनी मशरूम को ताजा, फ्रोजन या सुखाया जा सकता है। इस मामले में, हम ताजे, पहले से उबले हुए फलों के पिंडों का उपयोग करेंगे।

1. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन डालकर आधा पकने तक भूनें।
3. उबले हुए मशरूम डालें और सभी चीजों को एक साथ 15 मिनट तक भूनें।
4. टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर और 10 मिनट तक पकाएँ।
5. पार्सले की टहनी से सजाकर गरमागरम परोसें।