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एक आधुनिक व्यक्ति के रोजमर्रा के जीवन में कई घरेलू उपकरण शामिल हैं, जिनमें विभिन्न कंपनियों के मल्टीक्यूकर शामिल हैं। धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू ओवन की तरह स्वादिष्ट निकलते हैं, लेकिन साथ ही उन्हें इतना ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है। इस पृष्ठ में उत्पादों के विभिन्न संयोजनों के साथ धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू के लिए व्यंजन हैं। तो, आप मीठी बेल मिर्च, बीन्स, टमाटर, तोरी और कई अन्य सामग्री के साथ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

मल्टीकोकर में मशरूम के साथ आलू पकाने के कई तरीके हैं: विभिन्न कंपनियों के उपकरणों में इसके लिए विशेष तरीके हैं। और उनमें से कौन सा इष्टतम होगा - हम इस पृष्ठ पर विचार करेंगे। हम आपको धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू के लिए फोटो व्यंजनों को देखने की पेशकश करते हैं, जो व्यंजनों के बाहरी आकर्षण और उन्हें परोसने के विकल्पों को दर्शाता है।

यह यह भी दिखाता है कि क्लासिक खाना पकाने की प्रक्रिया का प्रदर्शन करते हुए एक वीडियो में मशरूम के साथ आलू को मल्टीकुकर में कैसे पकाया जाता है।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

• शैंपेन मशरूम 400g
• आलू 1500g
• 2 बड़े प्याज (300-400 ग्राम)
• क्रीम (पीपीएम 10%) 200 मिली
• मसाला हॉप्स-सनेली 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल 7-8 बड़े चम्मच
• नमक 2 चम्मच

1. धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाने से पहले, शैंपेन के लिए, शीर्ष फिल्म से टोपी छीलें, पैर पर कट को अपडेट करें, फिर उन्हें आधा (टोपी के साथ पैर) में काट लें और पतली प्लेटों में काट लें।
2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
3. आलू को बहते पानी में धो लें, छील लें और बड़े क्यूब्स या स्टिक में काट लें।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे में आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें, जैसे ही तेल गर्म होता है, कटा हुआ प्याज शुरू करें, और, सरगर्मी, 10 मिनट के लिए भूनें।
5. मशरूम डालें, मिलाएँ और प्याज़ के साथ 5 मिनट तक भूनें। नमक।
6. कटे हुए आलू डालें, हिलाएँ और उसी सेटिंग पर और 5 मिनट तक पकाएँ, हलचल करना याद रखें।
7. मल्टीक्यूकर को अनप्लग करें और थोड़ा नमक और हॉप-सनेली मसाला डालें।
8. क्रीम के 200 मिलीलीटर (mdzh। 10-20%) में डालो, मल्टीक्यूकर की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, इसे ढक्कन के साथ बंद करें और 40 मिनट के लिए "स्टूइंग" मोड सेट करें।
9. जैसे ही मोड के अंत का संकेत लगता है, आप ताजा जड़ी बूटियों से सजाए गए टेबल पर एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ गर्म और सुगंधित आलू की सेवा कर सकते हैं।

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम पकाने की विधि

• आलू - 4 पीसी,
• वील - 750 ग्राम,
• मशरूम - 400 ग्राम,
• मक्खन या घी 1 बड़ा चम्मच। एल.,
• आटा - 1 चम्मच।,
• शराब - 1 गिलास,
• शोरबा या पानी - एक मल्टीकलर से 1 मापने वाला कप,
• टमाटर प्यूरी - 1 छोटा चम्मच,
• प्याज - 1 पीसी।,
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• नमक।

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम पकाने की विधि के अनुसार, पहले मांस तैयार करें: वील को छोटे टुकड़ों में काट लें। धीमी कुकर में रखें और मक्खन या चरबी में बारीक कटे प्याज के साथ 20 मिनट के लिए बेकिंग मोड में भूनें। मशरूम को धो लें। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।

जब वील ब्राउन हो जाए तो मशरूम और आलू डालें। लकड़ी के चम्मच से हिलाएं। आटे के साथ छिड़कें और 30 मिनट तक उबालें।

शराब और मांस शोरबा में डालो, इसमें टमाटर प्यूरी को हिलाओ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। पकने तक 30 - 40 मिनट के लिए "उबाल" मोड में ढक्कन के साथ 30 मिनट के लिए उबाल लें।

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम पकाना

• पोर्क पल्प (टेंडरलॉइन या हैम) - 500 ग्राम
• आलू - 10 मध्यम कंद
• प्याज - 2 प्याज
• गाजर - 1 पीसी।
• सूखे वन मशरूम - 1 मुट्ठी
• पानी - 100 मिली
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम पकाने के लिए, सूअर के मांस के गूदे को गर्म बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

आलू के कंदों को धो लें, आलू के छिलके से छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

मल्टीक्यूकर चालू करें और "फ्राई / डीप फैट" मोड सेट करें। मल्टीक्यूकर के तल पर वनस्पति तेल डालें और प्याज के आधे छल्ले डालें। ढक्कन खोलकर हल्की मालिश करें।

कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर प्याज़ में डालें, मिलाएँ और सिलिकॉन चम्मच से हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।

"फ्राइंग / डीप-फ्राइंग" मोड को अक्षम करें, मल्टीक्यूकर की सामग्री में मांस के टुकड़े, सूखे मशरूम डालें, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पेपरकॉर्न और लवृष्का डालें। मिक्स।

फिर आलू डालें, फिर से मिलाएँ और 100 मिली पानी में डालें।

मल्टीक्यूकर को ढक्कन के साथ बंद करें और वाल्व को "बंद" स्थिति में ले जाते हुए, 30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग / पिलाफ" मोड सेट करें।

कार्यक्रम के अंत के बारे में संकेत के बाद, "रद्द करें" बटन दबाएं, लेकिन अभी तक दबाव न छोड़ें और ढक्कन न खोलें। एक और 30 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके मल्टी-कुकर को छोड़ दें।मांस के साथ आलू इस समय के दौरान पसीना करेंगे और ओवन से एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करेंगे।

इस समय के बाद, ढक्कन खोलें - स्टू करने के बाद, आलू ने एक सुंदर गहरे सुनहरे रंग का अधिग्रहण किया।

धीमी कुकर में मशरूम और चावल के साथ स्वादिष्ट आलू

एक स्वादिष्ट मल्टीक्यूकर मशरूम आलू की सामग्री में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• उबले हुए मशरूम - 300 ग्राम
• चावल - 0.5 कप
• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच
• पानी - 1 गिलास
• नमक और पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

आलू को उनके छिलके में आधा पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज, मशरूम और गाजर को बारीक काट लें, एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, वनस्पति तेल और टमाटर सॉस डालें, मिलाएँ और लगभग 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें। फिर तैयार आलू को एक सॉस पैन में डालें, मिलाएँ। अच्छी तरह से धोए गए चावल की एक समान परत के साथ शीर्ष, नमकीन पानी में डालें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और "पिलाफ" मोड में पकाएं। तैयार पुलाव को मक्खन से सीज करें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक डिश पर रखें।

मशरूम और आलू के साथ धीमी कुकर में स्टू

मशरूम और आलू के साथ धीमी कुकर में स्टू के लिए सामग्री:

• 2 गाजर,
• 3 आलू,
• 300 ग्राम मशरूम (चेंटरेल),
• 2 टमाटर,
• 1 प्याज का सिर,
• बैंगन,
• तेज पत्ता
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
• ब्रसल स्प्राउट,
• 120 ग्राम फूलगोभी
• सफेद गोभी के 100 ग्राम,
• कद्दू,
• 8 सेंट एल जतुन तेल,
• 3 बड़े चम्मच सरसों,
• पानी,
• नमक।

खाना पकाने की विधि: सब्जियों को धोकर छील लें। गाजर, बैंगन, आलू और कद्दू को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज - चौड़े छल्ले में, सफेद गोभी, फूलगोभी को काट लें - पुष्पक्रम में विभाजित करें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। मल्टी-कुकर के कटोरे में 3 बड़े चम्मच तेल डालें, सभी गोभी, गाजर, मशरूम, आलू, कद्दू और बैंगन डालें, पिलाफ मोड सेट करें, पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। एक अलग फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल में, टमाटर और प्याज भूनें, बाकी सब्जियों में डालें, मकई, तेज पत्ते, नमक डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। उसी मोड में।

बचा हुआ जैतून का तेल और सरसों को अच्छी तरह मिला लें। तैयार सब्जियों को एक प्लेट में रखिये और सरसों के तेल की चटनी के साथ सीजन कीजिये।

मल्टीकलर "रेडमंड" में मशरूम के साथ आलू

मल्टीकलर "रेडमंड" में मशरूम के साथ आलू निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किए जाते हैं:

• 800 ग्राम कैटफ़िश पट्टिका
• 200 ग्राम युवा आलू
• 200 ग्राम मशरूम
• 1 गाजर
• 1 प्याज
• 20 मिली वनस्पति तेल
• 1 अजमोद जड़
• 1 अजवाइन की जड़
• हरे प्याज के 2 गुच्छे
• डिल जड़ी बूटियों के 2 गुच्छा
• काली मिर्च नमक

तैयारी

आलू को धोइये, छीलिये और बारीक काट लीजिये. मशरूम धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।हरी प्याज और डिल धो लें, काट लें। कैटफ़िश पट्टिका को धो लें, भागों में काट लें। गाजर और जड़ों को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।

तैयारी

मछली को नमक और काली मिर्च, एक मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर के कटोरे में डालें और वनस्पति तेल में 2 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में भूनें। आलू, मशरूम, प्याज, गाजर और जड़ें डालें।

ढक्कन बंद करें, वाल्व को "उच्च दबाव" पर सेट करें। 7 मिनट के लिए "ब्रेजिंग" मोड में पकाएं। फिर वाल्व को "सामान्य दबाव" पर सेट करें और भाप को बंद कर दें।

सेवा करते समय, हरी प्याज और डिल के साथ छिड़के।

रेडमंड धीमी कुकर से मशरूम के साथ आलू के लिए पकाने की विधि

रेडमंड धीमी कुकर से मशरूम के साथ आलू के लिए प्रस्तावित नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है।

• चिकन जांघ - 600 ग्राम
• मशरूम - 400 ग्राम
• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• दूध - 1 मापने वाला मल्टीक्यूकर
• पानी - 1 मापने वाला मल्टीक्यूकर
• नमक - 0.5 चम्मच।
• स्वादानुसार मक्खन

मल्टी-कुकर को 140 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ मल्टी-कुक मोड पर सेट करें। मक्खन डालें, गरम करें और चिकन जांघों को हल्का फ्राई करें। कार्यक्रम को अक्षम करें।

चिकन जांघों को स्टीमर में स्थानांतरित करें।

एक मल्टीकलर बाउल में प्याज़, मशरूम, फिर आलू डालें।

मक्खन के टुकड़े डालें।

नमकीन पानी और दूध में डालो।

चिकन स्टीमर को ऊपर रखें।

रेडमंड धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

रेडमंड धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाने से पहले, आपको एक नुस्खा चुनने की ज़रूरत है: आप इसे इस पृष्ठ पर आसानी से कर सकते हैं। इसके अलावा, पकवान की तैयारी में आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• 6-7 आलू,
• 200 ग्राम मशरूम
• 1-2 प्याज
• 2 टीबीएसपी मक्खन,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 1 स्टैक दूध,
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी:

आलू छीलें, पतले स्लाइस में काट लें, प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। एक मल्टी-कुकर बाउल में सब्जियां और मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालें, दूध डालें और ऊपर से मक्खन के टुकड़े डालें। 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। मोड के अंत के संकेत के बाद, आलू को कद्दूकस किए हुए पनीर से भरें और पनीर को पिघलाने के लिए उन्हें ढक्कन के नीचे हीटिंग मोड में छोड़ दें।

मल्टीकलर "रेडमंड" में मशरूम के साथ आलू

• 700 ग्राम मशरूम
• 4 आलू
• 1 प्याज का सिर
• 60 ग्राम हरा प्याज
• 60 मिली वनस्पति तेल
• 1 चम्मच नींबू का रस
• डिल नमक चीनी स्वाद के लिए

रेडमंड धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाना बहुत सरल है: मशरूम और प्याज को छीलें, कुल्ला और काट लें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें और काट लें। आलू को छीलकर क्वार्टर में काट लें।

प्याज़ को मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर के बाउल में डालें।

वनस्पति तेल में "तलना" मोड में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मशरूम, आलू, नमक, नींबू का रस, चीनी डालें। ढक्कन बंद करें, वाल्व को "उच्च दबाव" पर सेट करें। 7 मिनट के लिए "ब्रेजिंग" मोड में पकाएं। फिर वाल्व को "सामान्य दबाव" पर सेट करें और भाप को बंद कर दें।

मल्टीकोकर "पोलारिस" में मशरूम के साथ आलू की एक डिश के लिए पकाने की विधि

आप अभी भी नहीं जानते कि धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे पकाना है, और इसलिए, यहाँ खाना पकाने का सबसे आसान तरीका है। पोलारिस मल्टीक्यूकर में मशरूम के साथ आलू के लिए प्रस्तावित नुस्खा में खट्टा क्रीम शामिल है, आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर, आप उच्च वसा वाले उत्पाद ले सकते हैं।

अवयव:

• आलू (500 ग्राम),
• मशरूम (300 ग्राम),
• बल्ब,
• खट्टा क्रीम (1 चम्मच, 10%),
• नमक,
• मसाले,
• दिल,
• पानी का गिलास),
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

आलू और प्याज को डाइस करें, मशरूम को छीलकर काट लें (छोटे और साफ-सुथरे पूरे छोड़े जा सकते हैं)। "बेकिंग" मोड पर, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। आँच बंद कर दें और आलू, नमक डालें। पतला खट्टा क्रीम भरें और "पिलाफ" मोड पर डालें।एक अच्छी दिखने वाली डिश के लिए कुछ कटी हुई सब्जियां बचाएं।

पोलारिस मल्टीकुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू

पोलारिस मल्टीक्यूकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने के उत्पाद हैं:

• आलू - 4 पीसी;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

कंदों को छीलें, मशरूम को बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, लेकिन उन्हें गीला न छोड़ें, अन्यथा वे नमी को सोख लेंगे, पानीदार हो जाएंगे, और तले हुए आलू इतने खस्ता नहीं होंगे।

आलू को क्यूब्स में काटें और बेकिंग प्रोग्राम में गरम किए हुए सूरजमुखी के तेल में रखें।

आलू को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें, फिर कटे हुए मशरूम को स्लाइस में डालें।

प्याज से भूसी निकालें, इसे बारीक काट लें और मल्टीक्यूकर में डालें।

कटोरे की सामग्री को हिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें, ढक्कन कम करें और 15 मिनट तक पकाएं।

कभी-कभी हिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी तरल वाष्पित हो जाएं। ऐसा होता है कि मशरूम बहुत अधिक पानी देते हैं, तो इसे दूर होने में थोड़ा अधिक समय लगता है। मशरूम के साथ आलू को तला जाना चाहिए, लेकिन यदि आप एक नरम स्टू स्थिरता पसंद करते हैं, तो आप इसे वैसे ही छोड़ सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू

पैनासोनिक मल्टीकुकर में मशरूम के साथ आलू काफी स्वादिष्ट होते हैं अगर खाना पकाने के तरीके का पालन किया जाए। तो, पैनासोनिक मल्टीकुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू जब आप उपयुक्त मोड का चयन करेंगे तो वे खस्ता हो जाएंगे

• आलू - मध्यम आकार के 4-5 टुकड़े;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

आलू को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को धो लें और प्रत्येक मशरूम को क्वार्टर में काट लें। मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें और मशरूम के साथ आलू डालें। नमक स्वादअनुसार। मल्टीक्यूकर को 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर रखें। 30 मिनिट तैयार होने के बाद, ढक्कन खोलिये, सब कुछ मिलाइये और अंत तक तलने के लिये रख दीजिये.

धीमी कुकर में आलू और तोरी के साथ मशरूम

धीमी कुकर में आलू और तोरी के साथ मशरूम पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• 2 तोरी;
• 3 आलू;
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम;
• 1 गाजर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 2 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• साग, नमक, मसाले (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की विधि: सब्जियों को क्यूब्स में काटें, मशरूम को स्ट्रिप्स में, एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में सब कुछ विसर्जित करें, नमक डालें, मसाले जोड़ें, हलचल करें, एक घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड चालू करें। पानी जोड़ने की जरूरत नहीं है! एक घंटे के बाद, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी डालें। और एक और 10 मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करें। अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे बनाते हैं। बॉन एपेतीत!

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में मशरूम के साथ आलू की रेसिपी

• पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• आलू - 700 ग्राम;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी। (सिर के आकार के आधार पर);
• ताजा टमाटर - 300 ग्राम (या 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट);
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• मध्यम आकार की गाजर - 1 पीसी। 4
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
• ताजा डिल - 20 ग्राम;
• ताजा अजमोद - 20 ग्राम;
• सूखी तुलसी - 1 बड़ा चम्मच चम्मच (या 10 ग्राम ताजा);
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाने की विधि के अनुसार, ताजे पोर्क टेंडरलॉइन को ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए और एक कागज़ के तौलिये से सुखाया जाना चाहिए, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले के रूप में काटने की सिफारिश की जाती है, और गाजर - क्यूब्स या आयताकार छड़ियों के रूप में। धुली और बीज वाली बेल मिर्च को लंबी स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, और फिर इन स्ट्रिप्स को चाकू से दो या तीन बार पार किया जाता है - आपको छोटे-छोटे आयताकार टुकड़े मिलते हैं। मशरूम को धो लें, लंबाई में टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को क्यूब्स में काट लें। आलू को क्यूब्स या अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटा जा सकता है। ताजी जड़ी-बूटियों को भी चाकू से काट लें।मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर के कटोरे के तल में जैतून का तेल डालें और फ्राई प्रोग्राम शुरू करें। जैसे ही तेल गर्म होना शुरू होता है (और यह बहुत जल्दी हो जाएगा), इसमें सूअर का मांस के टुकड़े डुबोएं और हल्के से भूनें, एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ पलट दें।मांस सभी तरफ से हल्का सुनहरा होना चाहिए। - अब इसमें प्याज, मशरूम और गाजर डालकर सभी चीजों को एक साथ 2-3 मिनट तक भूनें. अगला कदम प्रेशर कुकर के कटोरे में कटी हुई शिमला मिर्च डालना है। और कुछ मिनटों के बाद, आपको वहां टमाटर (या टमाटर का पेस्ट) को कम करने और सब्जियों के साथ मांस को थोड़ा और (2 मिनट से अधिक नहीं) भूनने की जरूरत है।

रद्द करें बटन दबाकर फ्राइंग प्रोग्राम को निष्क्रिय करें। आलू, जड़ी-बूटियों और मसालों को एक मल्टी-कुकर बाउल में रखें। भोजन को स्पैटुला से धीरे से हिलाएं। आप मल्टी-कुकर कटोरे में भोजन मिलाने के लिए धातु के चम्मच का उपयोग नहीं कर सकते हैं, ताकि इसकी कोटिंग को नुकसान न पहुंचे (यह टेफ्लॉन कटोरे वाले मॉडल के लिए विशेष रूप से सच है)।

आपको स्टू में पानी जोड़ने की जरूरत नहीं है। मांस और सब्जियों को अपने ही रस में उबाला जाएगा।

"बुझाने" कार्यक्रम पर स्विच करें। खाना पकाने का समय 20 मिनट निर्धारित करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत तक प्रतीक्षा करें, जिसके बारे में पैन आपको ध्वनि संकेत के साथ सूचित करेगा। आप डिश को 15-20 मिनट के लिए हीटिंग मोड में भी रख सकते हैं: यह अधिक रसदार हो जाएगा। वाल्व के माध्यम से भाप बाहर निकलने दें और ढक्कन खोलें।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मशरूम को आलू के साथ पकाने की विधि

मल्टीकोकर में डिब्बाबंद मशरूम और आलू के इस व्यंजन के लिए उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। पकवान तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

• गोमांस के 700-800 ग्राम
• 500 ग्राम आलू
• 1 जार डिब्बाबंद मशरूम
• सब्जी मिश्रण का 1 पैक
• 2 1/2 कप पानी
• 2-3 सेंट। खट्टा क्रीम चम्मच
• नमक
• पीसी हूँई काली मिर्च
• मसाले

गोमांस के गूदे को स्ट्रिप्स में काटें, एक मल्टीक्यूकर में "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए भूनें।

मांस में डिब्बाबंद मशरूम, आलू, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च का एक जार जोड़ें।

एक स्टीमिंग डिश में, एक प्याला पन्नी बना लें ताकि भाप उसके किनारों से होकर गुजरे। सब्जी का मिश्रण भरें, पानी डालें।

धीमी कुकर में पकवान डालें, 2 घंटे के लिए "स्टू" मोड में पकाएं।

धीमी कुकर में मशरूम और मिर्च के साथ आलू

• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम,
• गोमांस के 500 ग्राम
• 2 गाजर,
• 1 शिमला मिर्च,
• 1 प्याज
• 2 टीबीएसपी। एल आटा,
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन,
• 2 तेज पत्ते
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक

धीमी कुकर में मशरूम और मिर्च के साथ आलू कैसे पकाएं:

आलू को छीलकर काट लें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। गोमांस कुल्ला, इसे सूखा, छोटे क्यूब्स में काट लें, आटे के साथ छिड़के। एक मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन गरम करें, उसमें मांस डालें, भूनें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कटा हुआ प्याज, मशरूम और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, कुछ मिनट के लिए भूनें। फिर कटी हुई शिमला मिर्च, आलू, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा उबलते पानी में डालें और 40 मिनट के लिए "स्टू" मोड में पकाएं।

धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ स्टू

• 1 किलो बीफ
• 100 ग्राम मशरूम
• 50 ग्राम लार्ड,
• 5 आलू,
• 300 ग्राम कद्दू
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
• 250 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर,
• 2 शिमला मिर्च,
• 2 आड़ू
• 200 ग्राम बीज रहित अंगूर,
• 2 प्याज
• लहसुन की 2 कलियां
• 1 गिलास सफेद शराब
• 2 कप शोरबा
• 1 तेज पत्ता
• सूखी तुलसी,
• सूखे मरजोरम,
• लाल मिर्च,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक

धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ एक स्टू कैसे जल्दी, सरल और स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए:

लार्ड को क्यूब्स में काटें, एक मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, वसा को पिघलाने के लिए "बेकिंग" मोड में 5 मिनट के लिए भूनें। कटा हुआ बीफ़ डालें और 10 मिनट तक भूनें। कटा हुआ प्याज, मशरूम, लहसुन डालें, एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। शराब और शोरबा डालो, बे पत्ती, तुलसी, मार्जोरम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। "ब्रेजिंग" मोड में 45 मिनट तक पकाएं। फिर कटे हुए आलू और कद्दू, कटी हुई शिमला मिर्च, मकई और टमाटर (पहले से छिले हुए) डालें, मिलाएँ, 1 घंटे तक पकाएँ। आड़ू को गर्म पानी में डालें, छीलें, गड्ढों को हटा दें, बहुत पतले स्लाइस में नहीं काटें। अंगूर धोएं, सुखाएं, प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।मांस के लिए पैन में तैयार फल जोड़ें, धीरे से मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। 10 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाने से पहले, आपको सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करने की आवश्यकता है:

• मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा या अपनी पसंद का सूअर का मांस) - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• पोर्सिनी मशरूम - 200 ग्राम।
• लहसुन - 5 लौंग
• बैंगन - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• तोरी - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल (अधिमानतः कद्दू का तेल) - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच एल
• काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार

सामग्री तैयार करें: मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।

तोरी, आलू और बैंगन को 16 टुकड़ों में मोटा-मोटा काट लें। बेल मिर्च में, डंठल को सावधानी से काट लें, ताकि काली मिर्च खुद को नुकसान न पहुंचाए, बीज हटा दें और छल्ले में काट लें। गाजर को पतले छल्ले में काट लें। मशरूम को बारीक काट लें। सभी उत्पादों - मांस, मशरूम और सब्जियां - को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

पानी जोड़ने की कोई जरूरत नहीं है।

मल्टी-कुकर को ढक्कन के साथ बंद करें, "मेनू" में मल्टी-कुक प्रोग्राम सेट करें और खाना पकाने का समय 30 मिनट है (युवा मांस के लिए आप खुद को 20 मिनट तक सीमित कर सकते हैं) और फिर "कुकिंग" बटन दबाएं।

धीमी कुकर में सेम और आलू के साथ मशरूम

धीमी कुकर में सेम और आलू के साथ मशरूम पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• लाल बीन्स - 3 स्कूप्ड मल्टीक्यूकर ग्लास
• शैंपेन - 250 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पोर्क (टेंडरलॉइन) - 300 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट या केचप - 2 बड़े चम्मच एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज, मशरूम और गाजर को छीलकर काट लें। आलू को छीलकर क्वार्टर में काट लें। मांस और सब्जियों को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, पानी और टमाटर का पेस्ट (केचप) डालें, मल्टी-कुकर को बंद करें, "मेनू" में मल्टीपूक प्रोग्राम चुनें, समय निर्धारित करें - 40 मिनट और "स्टार्ट" बटन दबाएं।

40 मिनिट बाद, बीन्स को चैक कर लीजिए.

यदि आवश्यक हो, तो पानी (0.5-1 मापने वाला मल्टी-ग्लास) जोड़ें और कुकिंग प्रोग्राम और समय को 10-20 मिनट के लिए सेट करें।

सेवा करते समय, तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे बनाये

लंच या डिनर के लिए धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू बनाने से पहले, आवश्यक सामग्री तैयार करें:

• आलू के 4 पीसी,
• वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर,
• 2 प्याज
• 500 ग्राम शैंपेन या अन्य ताजे मशरूम,
• 400 ग्राम ताजा बैंगन,
• 2 मीठी शिमला मिर्च (पीली या हरी)
• 3-4 ताजे टमाटर,
• 320 मिली पानी या शोरबा,
• साग का 1 गुच्छा
• नमक,
• मसाले स्वादानुसार

1. एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें।
2. फिर मशरूम, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. सब्जियां जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. साग डालें।
5. पानी या शोरबा के साथ कवर करें। मसाले और स्वादानुसार नमक डालें।
6. शमन मोड का चयन करें।
7. अगला, कार्यक्रम के निर्देशों के अनुसार पकाना।
8. एक डिश पर रखें, नीचे की परत ऊपर।

धीमी कुकर में दूध में मशरूम के साथ आलू

एक मल्टीकुकर में दूध में मशरूम के साथ आलू पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन - 1 शव
• मशरूम - 300 ग्राम
• आलू - 500 ग्राम
• दूध 3.2% - 300 मिली
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक, मसाले स्वादानुसार

चिकन को भागों में काटें, नमक के साथ सीजन करें, चिकन मसालों के साथ छिड़के।

आलू छीलें, क्यूब्स (मध्यम), नमक, मसाले के साथ मौसम में काट लें। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च।

एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालें।

चिकन और मशरूम को मल्टीकलर बाउल में रखें।

स्टू करने के लिए दूध डालें।

आलू को स्टीमिंग बास्केट में डालें।

बेक प्रोग्राम को 30 मिनट के लिए चालू करें।

सिग्नल के बाद, चिकन को मल्टी-कुकर बाउल में मशरूम के साथ घुमाएं, आलू के साथ टोकरी को फिर से ऊपर रखें और 30 मिनट के लिए फिर से बेकिंग मोड चालू करें।