आलू के साथ मशरूम शैंपेन सूप: फोटो, वीडियो, चरण-दर-चरण व्यंजनों पहले पाठ्यक्रम कैसे पकाने के लिए
शैंपेन और आलू से बना सूप उपलब्ध सामग्री में से एक आसान पहला कोर्स है, जिसे साल के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। जंगल के उपहारों से इतनी स्वादिष्ट विनम्रता परिवार के दैनिक आहार में पूरी तरह से विविधता लाएगी।
मशरूम सूप को सर्दियों में विशेष रूप से सराहा जाता है, जब मानव शरीर में विटामिन की कमी होती है। आखिरकार, इस तरह की विनम्रता इस नुकसान की भरपाई कर सकती है। पहला मशरूम व्यंजन दोपहर और रात के खाने के लिए एकदम सही है, इसे आहार आहार और धार्मिक लेंट के दिनों में शामिल किया जा सकता है।
आलू के साथ शैंपेनन सूप बनाने की प्रस्तावित चरण-दर-चरण रेसिपी आपको सही चुनाव करने में मदद करेगी। यह ध्यान देने योग्य है कि फलों के शरीर से पहले व्यंजन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, वे तैयार करने में काफी सरल होते हैं और उन्हें आजमाने वालों के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे। वे दिन के किसी भी समय एक पूर्ण भोजन का आयोजन करने के लिए एकदम सही हैं।
आलू और चिकन पट्टिका के साथ ताजा शैंपेन सूप पकाने की विधि
ताजा शैंपेन और आलू से बने सूप की रेसिपी हार्दिक दोपहर के भोजन और बहुत कुछ के लिए है। जोड़ा गया चिकन मांस और कोई भी साग केवल पकवान के स्वाद और सुगंध को समृद्ध करेगा।
- मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
- पनीर - 300 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
- नमक;
- अजमोद के 2 गुच्छे या कोई अन्य साग।
- सबसे पहले, चिकन पट्टिका को तेज पत्ता, ऑलस्पाइस के साथ नरम होने तक उबालें।
- मांस निकालें, शोरबा को तनाव दें और वापस बर्तन में डालें।
- पट्टिका को क्यूब्स में काटिये और एक अलग कटोरे में रखें (यह सूप में बहुत अंत में जोड़ा जाएगा)।
- आलू छीलें, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चिकन शोरबा में डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
- मशरूम तैयार करें, क्यूब्स में काट लें और 10 मिनट के लिए सूरजमुखी के थोड़े से तेल में भूनें।
- छिली, धुली और कटी हुई गाजर और कटे हुए प्याज़ डालें।
- एक और 10 मिनट के लिए भूनें, जलने से बचाने के लिए द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहें।
- सब्जियों के साथ मशरूम आलू में भेजें, मांस जोड़ें, हलचल और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सॉस पैन में नमक डालें, इसे पूरी तरह से पिघलने दें और कटा हुआ साग डालें।
- आंच बंद कर दें, इसे पकने दें और परोसें।
आलू के साथ मसालेदार शैंपेन सूप कैसे पकाने के लिए
एक नियम के रूप में, आलू के साथ मसालेदार शैंपेन सूप बनाना एक तस्वीर है। यदि आपके पास डिब्बाबंद मशरूम का एक छिपा हुआ जार है, तो यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार करें। यदि परिचारिका के पास लंबे समय तक स्टोव पर खड़े होने का समय नहीं है, तो ऐसी विनम्रता हमेशा मदद कर सकती है।
- मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 5 कंद;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
- उबले चावल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- पानी - 2.5-3 लीटर;
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
- स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ।
एक फोटो के साथ प्रस्तावित नुस्खा आपको सभी नियमों के अनुसार मशरूम और आलू का सूप तैयार करने में मदद करेगा।
सब्जियों को छीलें, धोएं और सुखाएं, काट लें: आलू को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को चाकू से काट लें।
सबसे पहले सूरजमुखी के तेल में प्याज और गाजर को नरम होने तक भूनें।
आलू को उबलते पानी में डालें और 10-12 मिनट तक उबालें। मध्यम आँच पर।
चावल को धो लें, आलू के साथ उबलते पानी में डालें, हिलाएँ और भुनी हुई सब्जियाँ डालें।
10 मिनट तक उबालें, कटे हुए मेरिनेट किए हुए फलों के टुकड़े डालें और धीमी आँच पर और 10 मिनट तक पकाएँ।
यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो नमक डालें, स्वाद के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, हिलाएं, आँच से हटाएँ और 10 मिनट के लिए पकने दें।
शैंपेन, आलू और पालक के साथ मशरूम का सूप
मशरूम और आलू से बने मशरूम प्यूरी सूप में आप हेल्दी वेजिटेबल पालक मिला सकते हैं।यह लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और मशरूम की तरह ही वर्ष के किसी भी समय दुकानों में उपलब्ध है।
- मशरूम - 400 ग्राम;
- आलू - 5 कंद;
- पानी - 1-1.5 लीटर;
- पालक - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 सिर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 पच्चर;
- डिल और / या अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
आलू के साथ मशरूम शैंपेनन सूप बनाने की विधि का पालन करते हुए, आप अपने प्रियजनों के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पहला कोर्स बना सकते हैं।
- फल शरीर, प्याज और आलू, छील, पानी में कुल्ला।
- मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को चाकू से काट लें, आलू को क्यूब्स में काट लें।
- सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें प्याज डालें, 5 मिनट तक भूनें।
- मशरूम के स्ट्रॉ डालें और लगभग 10 मिनट तक भूनते रहें।
- आलू के क्यूब्स को उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें।
- प्याज और मशरूम डालें, मिलाएँ और एक और 10 मिनट तक पकाएँ।
- आलू में उबाल आने के बाद, कटा हुआ पालक, कुटा हुआ लहसुन, सुआ और/या अजमोद डालें और क्रीम में डालें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, हलचल और बिना उबाले पकवान को उबाल लें।
- एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, पैन की सामग्री को एक प्यूरी स्थिरता में पीस लें।
- 5-7 मिनट के लिए स्टोव पर खड़े रहने दें। और कटे हुए प्यालों में डालकर सर्व करें।
आलू और क्रीम के साथ मशरूम सूप की रेसिपी
आलू के साथ यह स्वादिष्ट मशरूम सूप यूरोपीय रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि, इसे अपनी रसोई में तैयार करना काफी सरल है। आपको इसकी तैयारी के समय लेने वाली और समय लेने वाली पर विचार नहीं करना चाहिए।
- मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 6 कंद;
- अजमोद जड़;
- स्वाद के लिए साग;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी ।;
- नमक, सूरजमुखी तेल;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- मशरूम या सब्जी शोरबा - 1.5 लीटर।
शोरबा में आलू के साथ मशरूम का सूप बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताया गया है।
- आलू, अजमोद और गाजर छीलें, बराबर क्यूब्स में काट लें और कुल्लाएं।
- शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सब कुछ रखो, आग पर रखो और निविदा तक पकाना।
- एक कड़ाही में सूरजमुखी का तेल गरम करें, कटे हुए प्याज़ डालें, 5-7 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
- प्री-क्लीनिंग के बाद, मशरूम को टुकड़ों में काट लें, उन्हें प्याज में डालें और 10 मिनट तक भूनते रहें।
- थोड़ा शोरबा डालो, शेष तरल में सभी अवयवों को मिलाएं, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीस लें।
- क्रीम को धीरे-धीरे डालें, जबकि हरा करना जारी रखें।
- स्वादानुसार नमक डालें, सूप की मोटाई जितना चाहें उतना शोरबा डालें।
- डिश को उबाल लेकर लाएं और कुछ मिनटों के लिए गर्मी से हटा दें।
- कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ कटे हुए कटोरे में परोसें।
आलू और क्रीम के साथ शैंपेन क्रीम सूप पकाने की विधि
आप अपने घर को आलू के साथ मलाईदार मशरूम सूप के लिए एक नुस्खा के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा। सामग्री के नाजुक संयोजन के साथ ऐसा पकवान किसी विशेष अवसर या शांत परिवार के खाने के लिए मेज को सजाने में सक्षम होगा।
- मशरूम - 400 ग्राम;
- आलू - 5 कंद;
- प्याज - 2 सिर;
- क्रीम 20% - 500 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
शैंपेनन क्रीम सूप को आलू के साथ ठीक से पकाने के लिए, इस रेसिपी के लिए वीडियो देखें।
- आलू को छीलकर, धोकर काट लिया जाता है।
- इसे पानी में बाहर रखा जाता है और निविदा तक पकाया जाता है।
- प्याज को छीलकर, चाकू से काटकर तेल में सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है।
- पहले से तैयार फलों के शरीर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, एक पैन में रखा जाता है और 10 मिनट के लिए तला जाता है।
- शोरबा को आलू से निकाल दिया जाता है, लगभग 150-250 मिलीलीटर बचा है।
- प्याज, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मशरूम डालें।
- क्रीम में डाला जाता है, और पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ एक मलाईदार स्थिरता में कुचल दिया जाता है।
