उदमुर्तिया में मशरूम कहाँ उगते हैं और मशरूम कब चुनें?
यद्यपि खाद्य मशरूम की लगभग 200 प्रजातियां उदमुर्तिया के क्षेत्र में उगती हैं, "शांत" शिकार के प्रेमी सबसे आम लोगों में से 30 से अधिक एकत्र करते हैं। इनमें बोलेटस मशरूम, मशरूम, मशरूम, बोलेटस, रसूला, बोलेटस, बोलेटस और अन्य प्रजातियां शामिल हैं।
यह लेख विशेष रूप से उदमुर्तिया में उगने वाले मशरूम पर केंद्रित होगा। ये फलने वाले शरीर हर साल क्षेत्र के जंगलों में और बड़ी मात्रा में दिखाई देते हैं। हालांकि, यह अक्सर हवा के तापमान और वर्षा पर निर्भर करता है। यदि गर्मियों में वर्षा ने एक बूंदा बांदी चरित्र पर ले लिया, तो अगस्त के अंत में, मिट्टी पूरी तरह से नमी से संतृप्त होने के बाद, मशरूम भी उगते हैं।
उदमुर्तिया में आप बहुत सारे मशरूम कहाँ एकत्र कर सकते हैं?
गणतंत्र के सभी जंगल मशरूम से समृद्ध हैं, केवल कुछ क्षेत्रों में थोड़ा कम, दूसरों में - थोड़ा अधिक। उदमुर्तिया में सबसे लोकप्रिय क्षेत्र, जहां कई केसर दूध की टोपियां उगती हैं, शार्कन्स्की, इग्रिंस्की, वॉटकिंस्की और मालोपुरगिंस्की जिले हैं, या बल्कि यक्षुर-बोडिंस्की पथ के साथ स्थित जंगल हैं।
शायद एक और लोकप्रिय जगह जहां उदमुर्तिया में मशरूम एकत्र किया जाना चाहिए, वह है सिलीचका। इस क्षेत्र की तुलना एक मशरूम के भंडारगृह से की जाती है, जहाँ हमेशा फलों के पिंड होते हैं। यदि शिकार केसर दूध की टोपी पर जाता है, तो उनकी वृद्धि आमतौर पर पेड़ों से जुड़ी होती है। मशरूम की प्रजातियों को सन्टी, पाइन और स्प्रूस माना जाता है। यह ऐसे जंगलों में है, जहां स्प्रूस, पाइन और बर्च प्रमुख हैं, जहां बड़ी संख्या में केसर दूध की टोपी उगती है।
गणतंत्र में मशरूम का मौसम आमतौर पर जुलाई की शुरुआत में शुरू होता है और नवंबर की शुरुआत तक रहता है। मशरूम बीनने वाले कराकुलिंस्की, अलनाशस्की और ग्राखोवस्की जिलों के साथ-साथ काम नदी के किनारे के जंगलों और नेचकिनो, गोल्यानी, मकारोवो, लगुनोवो की आसपास की बस्तियों को उदमुर्तिया में गर्म स्थान कहते हैं, जहां मशरूम उगते हैं।
मशरूम विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि इस साल कटाई का मौसम आनंददायक होगा, क्योंकि इस गर्मी के मौसम की स्थिति केसर मिल्क कैप्स की वृद्धि के लिए पूरी तरह से अनुकूल है। "शांत" शिकार के प्रेमियों के लिए मशरूम चुनने के लिए सारापुल्स्की, कंबार्स्की और वावोज़्स्की जिले भी एक मक्का बन जाएंगे।
मशरूम कब उदमुर्तिया जाएंगे और संग्रह के लिए सिफारिशें करेंगे
उविंस्की जिले के निवासी, विशेष रूप से चिस्टोस्टेम की बस्ती, सितंबर में मशरूम बीनने वालों को "शिकार" करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह उस समय का चरम है जब मशरूम उदमुर्तिया जाएंगे। इस क्षेत्र के युवा देवदार के जंगलों, शंकुधारी जंगलों और स्प्रूस जंगलों में, कई फलों के शरीर एकत्र किए जा सकते हैं, विशेष रूप से धूप वाले ग्लेड्स या लंबी और विरल घास वाले लॉन में।
ध्यान दें कि उदमुर्तिया के जंगलों में, जहां मशरूम उगते हैं, आमतौर पर वुडलैंड्स प्रबल होते हैं। ये फल शरीर रेतीली मिट्टी पर बड़ी कॉलोनियों में उगते हैं, जिससे बर्च, पाइन और स्प्रूस के साथ माइकोराइजा बनता है। आप इस क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में मशरूम पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रास्नी बोर बस्ती से दूर या सेंट में देवदार के जंगल में नहीं। "चूर", जो इज़ेव्स्क के उत्तर में स्थित है।
अनुभवी मशरूम बीनने वाले केसर मिल्क कैप्स इकट्ठा करने के लिए कुछ सिफारिशें देते हैं:
- राजमार्गों, कारखानों, औद्योगिक संयंत्रों और कचरे के ढेर के पास फलों के शरीर को कभी भी इकट्ठा न करें;
- यदि मशरूम आपको चिंतित करता है, तो आपको इसे जोखिम में नहीं डालना चाहिए और इसे टोकरी में रखना चाहिए;
- मशरूम के पुराने नमूनों को न काटें, क्योंकि वे अपने गूदे में शरीर के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थों और रासायनिक यौगिकों को जमा करते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग हो सकती है।
- कृमि और सड़े हुए फलों के शरीर को इकट्ठा न करें, वे तैयार पकवान का स्वाद खराब कर सकते हैं।
