स्वादिष्ट मशरूम छतरियां कैसे पकाने के लिए: फोटो, वीडियो, छाते और अन्य व्यंजनों से कैवियार पकाने की विधि
छाता मशरूम "शांत शिकार" के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय नहीं हैं, क्योंकि उन्हें कभी-कभी कुछ प्रकार के जहरीले मशरूम से भ्रमित किया जा सकता है। लेकिन अगर आपको इन फलने वाले शरीरों पर भरोसा है, तो हम उनसे मूल व्यंजन तैयार करने की सलाह देते हैं। मुझे कहना होगा कि छाते बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। उनसे भोजन बनाना आसान है, और स्वाद आपके परिवार के सदस्यों, साथ ही मेहमानों को बार-बार विस्मित करेगा।
हम छाता मशरूम पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो आपके परिवार के मेनू में काफी विविधता लाएंगे। इसके अलावा, आपको छतरियों के साथ मशरूम के साथ व्यंजनों की चरण-दर-चरण तस्वीरें प्रस्तुत की जाएंगी।
छाते कैसे पकाने के लिए: तली हुई मशरूम के लिए एक नुस्खा
बहुत से लोग वास्तव में एक पैन में तली हुई मशरूम की डिश पसंद करते हैं। अपनी वरीयताओं, साथ ही स्वाद को ध्यान में रखते हुए, एक छतरी मशरूम को ठीक से कैसे पकाने के लिए। दिलचस्प बात यह है कि छतरियों का स्वाद चिकन के मांस जैसा होता है। और तले हुए मशरूम की सुगंध बस अद्भुत है - कोई भी उन्हें आज़माने के लिए प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है।
चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा पढ़ें जिसमें दिखाया गया है कि छाता मशरूम कैसे भूनें और इसे पकाना शुरू करें। हार्दिक, स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर व्यंजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक होगा।
मैं यह नोट करना चाहूंगा कि तली हुई छतरी मशरूम की इस रेसिपी में न्यूनतम मात्रा में सामग्री शामिल है जो किसी भी गृहिणी की रसोई में हमेशा उपलब्ध होती है।
- छाता - 1 किलो;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- आटा - 5 बड़े चम्मच। एल।;
- दूध - 50 मिली;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच।
इस संस्करण में, केवल छतरी वाले सिर का उपयोग किया जाएगा, क्योंकि उनके पैर बहुत कड़े और रेशेदार होते हैं।
टोपियों को तराजू से साफ करें, नल के नीचे कुल्ला करें और अगर वे बड़े हैं तो कई टुकड़ों में काट लें।
एक गहरी प्लेट में, थोड़े अंडे, दूध और मैदा को चिकना होने तक फेंटें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं और थोड़ी सी सब्जी डालें। छाते तलते समय पैन में दो तरह के तेल में से कुछ तेल डालें।
दोनों तरफ नमक और पिसी काली मिर्च के साथ टोपी या उनके हिस्से छिड़कें, फिर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
प्रत्येक टुकड़े को बैटर में डुबोएं और गरम तवे पर डालें।
छाते को सुनहरा भूरा होने तक तलें, पहले एक तरफ (लगभग 5 मिनट) और फिर दूसरी तरफ।
दो तरह के तेल से इतनी स्वादिष्ट तली हुई डिश हार्दिक और सुगंधित बनती है। इसे मैश किए हुए आलू या उबले चावल के साथ गरमा-गरम परोसें।
एक प्रकार का छाता मशरूम पकाने की विधि (फोटो के साथ)
विभिन्न प्रकार के छाता मशरूम पकाने की विधि सामान्य लोगों से थोड़ी अलग होती है, क्योंकि ये फल शरीर आकार में बड़े होते हैं: टोपी व्यास में 40 सेमी तक पहुंचती है, और पैर की ऊंचाई 45 सेमी तक होती है।
घर पर एक प्रकार का छाता मशरूम कैसे पकाने के लिए ताकि मकर पेटू भी इस व्यंजन की सराहना करें? ये मशरूम जल्दी पक जाते हैं, क्योंकि इन्हें पहले उबालने की आवश्यकता नहीं होती है।
- छतरियां - 700 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- डिल और अजमोद साग - 1 गुच्छा।
एक प्रकार का छाता मशरूम बनाने की विधि, जिसका फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है, अजीब लग सकता है, क्योंकि यहां मुख्य सामग्री पहले से उबाली नहीं जाती है। हालांकि, चिंता न करें - विकल्प सिद्ध हो गया है, यह स्वादिष्ट और बेहद सुगंधित निकला है।
पैरों को हटा दें, कैप को साफ करें और बहते पानी के नीचे धो लें।
एक सजातीय द्रव्यमान में अंडे और आटा मारो, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और हलचल।
टोपियों को लंबाई में दो भागों में काटें, तैयार द्रव्यमान में डुबोएं और पहले से गरम पैन में तलने के लिए भेजें। धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और छाते के एक तरफ रख दें।
कड़ी पनीर को ऊपर से रगड़ें, ढक दें और लगभग 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
उबले हुए छाता के टुकड़ों को अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। स्टैंड-अलोन डिश के रूप में या ताज़ी सब्जी के सलाद के साथ परोसें।
ब्लशिंग छाते कैसे पकाने के लिए: खाद्य मशरूम पकाने की विधि
खाने योग्य अम्ब्रेला मशरूम की रेसिपी सरल और शीघ्रता से तैयार की जाती है, क्योंकि इन फलने वाले पिंडों को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
- छाता - 1 किलो;
- प्याज - 4 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- अजमोद का साग - 1 गुच्छा।
अपने परिवार को एक डिश के साथ खुश करने के लिए शरमाते हुए मशरूम की छतरी कैसे पकाने के लिए?
छतरियों की टोपियों को सख्त तराजू से साफ करें, सूखे स्पंज से पोंछें और टुकड़ों में काट लें।
प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें और छतरियों के साथ मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल में डालें और कटा हुआ मशरूम और प्याज डालें।
धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए भूनें, स्वादानुसार नमक डालें, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टोव से निकालें, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 15 मिनट के लिए पकने दें।
अलग-अलग प्लेटों में बांटें और परोसें। तले हुए मशरूम और प्याज के ऐसे स्वाद से आपका परिवार हैरान रह जाएगा।
कैसे पकाने के लिए युवा मशरूम छतरियां: एक फोटो के साथ एक नुस्खा
हम एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा पेश करते हैं जिसमें दिखाया गया है कि ओवन में पके हुए मशरूम की छतरियों को कैसे पकाना है। यह विकल्प आपको युवा फलों के शरीर से एक दिलचस्प और मूल व्यंजन बनाने में मदद करेगा।
- छाता (टोपी) - 8-10 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- नमक;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- ब्रेडक्रम्ब्स।
अंडे के मिश्रण और ब्रेड क्रम्ब्स में पके हुए युवा छाते कैसे तैयार करें? ध्यान दें कि डिश 5 सर्विंग्स के लिए बनाई गई है और इसे मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ परोसा जाता है।
मशरूम कैप्स को छीलें, नल के नीचे कुल्ला करें और बड़े होने पर टुकड़ों में काट लें।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, एक व्हिस्क के साथ थोड़ा सा फेंटें, नमक डालें और लहसुन के माध्यम से कुचले हुए चिव्स डालें।
हैट के टुकड़ों को मिश्रण में डुबोएं और फिर तुरंत ब्रेडक्रंब में रोल करें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें, उस पर टोपियां रखें और पहले से गरम ओवन में रखें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, छाते पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और फिर से बेक करें।
इस बार पनीर के पिघलने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और गरमागरम परोसें।
स्वादिष्ट छाता मशरूम कैवियार कैसे पकाने के लिए
इस संस्करण में, अम्ब्रेला कैप्स को पानी में मध्यम आँच पर 10 मिनट से अधिक नहीं उबालना चाहिए, ताकि फलों के शरीर का स्वाद खराब न हो। छतरियों से पका हुआ कैवियार एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मशरूम सॉस और मसले हुए सूप के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ब्लैंक पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद जार में लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जाएगा।
- छाता - 1 किलो;
- प्याज - 4 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
- नमक;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच एल।;
- पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच।
सैंडविच, कैनपेस और टार्टलेट के लिए छाता मशरूम कैवियार कैसे पकाने के लिए?
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, छिलके वाली छतरियों को पैरों के साथ उबालना चाहिए। छानने दें, स्लाइस में काट लें और मक्खन के साथ एक कड़ाही में रखें।
मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से निकला पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
प्याज को छीलकर, मध्यम टुकड़ों में काट लें और मक्खन के साथ एक पैन में डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, एक ब्लेंडर से चिकना होने तक काट लें और एक पैन में डालें।
खट्टा क्रीम में डालो और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।
टमाटर का पेस्ट, लहसुन के माध्यम से कुचल लहसुन, नमक, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण डालें और निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
अच्छी तरह से हिलाएँ, ढक दें और लगातार हिलाते हुए 20 मिनट तक उबालें।
तैयार कैवियार को पटाखे या कटा हुआ बैगूएट के साथ परोसा जा सकता है।
अब, अम्ब्रेला मशरूम कैवियार पकाने का तरीका जानने के बाद, आप प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।आपको आश्चर्य होगा कि कैवियार कितना स्वादिष्ट और पौष्टिक है: आपके प्रियजन अधिक पूरक के लिए कहेंगे।
माइक्रोवेव में मशरूम छाते पकाने की विधि
कई गृहिणियां अक्सर पूछती हैं कि आप माइक्रोवेव में मशरूम की छतरियां कैसे पका सकते हैं? यहां सबसे महत्वपूर्ण बात प्रक्रिया के बुनियादी नियमों को समझना है, और विकल्प ही काफी सरल है।
माइक्रोवेव में अम्ब्रेला मशरूम पकाने में मेयोनेज़ में फलों के शरीर को प्री-मैरिनेट करना शामिल है। हालांकि, पहले आपको सभी उत्पाद और मसाले तैयार करने होंगे।
- छाता टोपी - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - 200 एमओ;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- धनिया - 1/3 छोटा चम्मच;
- एक चुटकी जायफल।
छतरियों की टोपियों को गंदगी और तराजू से साफ करने के लिए, नल के नीचे कुल्ला करें, बड़े टुकड़ों में काट लें और मैरीनेट करें।
मैरिनेड के लिए: मेयोनेज़ को प्रस्तावित रेसिपी के सभी मसालों के साथ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।
छतरियों के टुकड़ों को मैरिनेड के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
मशरूम को प्लेट में निकाल कर 15-20 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए.
डिश को गरमागरम परोसें, चाहें तो कटी हुई डिल या पार्सले से गार्निश करें।
माइक्रोवेव में मशरूम की छतरियां पकाकर, प्रत्येक गृहिणी पकवान के स्वाद की सराहना करेगी। एक मेयोनेज़ अचार में मशरूम बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित होते हैं। इसके अलावा, आप कम से कम प्रयास करेंगे, लेकिन आपको पकवान का अधिकतम लाभ मिलेगा।
लहसुन के साथ मशरूम की छतरियां पकाने की विधि
लहसुन के साथ छाता मशरूम पकाना कुछ यूरोपीय देशों के व्यंजनों में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। इस विदेशी मशरूम को बोलेटस और बोलेटस से ज्यादा वहां सराहा जाता है।
- छाता टोपी - 800 ग्राम;
- मक्खन - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 7 पीसी ।;
- नमक।
स्वादिष्ट मशरूम की छतरियां कैसे पकाएं ताकि आपको घर पर ही रेस्टोरेंट की डिश मिल सके?
मशरूम कैप्स को तराजू से छीलें, कुल्ला करें, एक कागज़ के तौलिये पर रखें और अच्छी तरह सूखने दें।
स्लाइस में काटें, लहसुन के माध्यम से कुचल लहसुन को रगड़ें, नमक के साथ छिड़के, 15 मिनट के लिए बैठने दें।
एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर मक्खन पिघलाएं और छाता के स्लाइस को कुरकुरा होने तक तलें।
तैयार मशरूम को मसले हुए आलू और ताज़े टमाटर के सलाद के साथ परोसें।
आप अम्ब्रेला मशरूम लेग्स कैसे पका सकते हैं
आमतौर पर इस प्रकार के मशरूम के पैर नहीं खाए जाते हैं, लेकिन इसके अपवाद भी हैं। इस रेसिपी में आप देखेंगे कि आप अम्ब्रेला लेग्स कैसे तैयार कर सकते हैं।
इस संस्करण में, सभी उत्पादों को आंख से लिया जाता है।
- छाता पैर - कितने हैं;
- सख्त पनीर;
- प्याज;
- वनस्पति तेल;
- साग (कोई भी);
- ब्रेडक्रम्ब्स;
- नमक।
खाना पकाने की छतरियां, या यों कहें कि उनके पैर, आपको ज्यादा समय नहीं देंगे। हालांकि, डिश इतनी स्वादिष्ट निकलेगी कि आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे।
पैरों को धोकर काट लें और एक पैन में मक्खन लगाकर 15 मिनट तक भूनें।
पतले छल्ले में कटा हुआ प्याज और कटा हुआ साग डालें।
स्वादानुसार नमक, धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें।
ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मिला कर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़ रखें। पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पनीर के पिघलने तक पकाएं।
पैरों को मसाला देने के लिए, डिश में कुछ बारीक कटे हुए जैतून या ताजे टमाटर के पतले स्लाइस डालें।
डिश को ठंडा होने दें ताकि पिघला हुआ पनीर सख्त हो जाए और परोसा जा सके।
सूप बनाने के लिए मशरूम की छतरियां कैसे पकाएं
हर नौसिखिए गृहिणी को पता होना चाहिए कि खाना पकाने से पहले मशरूम को उबालना चाहिए। यह प्रक्रिया बिल्कुल भी जटिल नहीं है और इसमें बहुत कम समय लगता है।
एक छाता मशरूम से पकवान तैयार करने से पहले उसे कैसे पकाना है? 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में छाता टोपी उबालना अनिवार्य है, ताकि फलों के शरीर तराजू और प्लेटों में फंसी रेत से थोड़ा साफ हो जाएं।
- छतरियां - 500 ग्राम;
- आलू - 7 पीसी ।;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- खट्टी मलाई;
- ताजा साग;
- नमक;
- लवृष्का - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च - 5 पीसी।
अपने घर को स्वादिष्ट खाने के लिए अम्ब्रेला मशरूम सूप कैसे पकाएं?
- उबले हुए छाता को छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये, पानी के बर्तन में डालिये जिसमें आप सूप पकाएंगे. एक उबाल आने दें और आधा पकने तक आलू को पकाएं।
- प्याज और गाजर छीलें, धो लें और काट लें: प्याज क्यूब्स में, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- एक कड़ाही में सब्जियों को तेल में डालकर नरम होने तक भूनें।
- सब्जियों के साथ तले हुए मशरूम को आलू में डालें और 20 मिनट तक उबलने दें।
- नमक डालें, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
- परोसते समय हर प्लेट में 1 टेबल-स्पून डालें। एल खट्टा क्रीम और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
आलू के साथ स्वादिष्ट मशरूम छतरियां कैसे पकाएं
हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को मशरूम की छतरियों को पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा से परिचित कराएं, जिसका वीडियो नीचे संलग्न है।
- छाता टोपी - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- आलू - 7 पीसी ।;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- सीताफल का साग - 4 टहनी।
आलू को छीलिये, धोइये और कई टुकड़ों में काट लीजिये. उबलते पानी के एक बर्तन में डुबकी और निविदा तक उबाल लें। अगर आपने आलू को उनके छिलके में पकाया है, तो उन्हें छीलकर, काट कर मक्खन में तल लें.
छाते साफ करें, नल के नीचे धोएं और टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में मक्खन के साथ डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक भूनें। नमक डालें, पिसी हुई काली मिर्च डालें, कटे हुए प्याज़ डालें, मिलाएँ और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
तले हुए आलू को अलग प्लेट में रखिये, आलू के ऊपर मशरूम और प्याज़ डाल दीजिये.
तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और परोसें। हमारे नुस्खा का पालन करके, आप आलू के साथ मशरूम की छतरियों को पकाने का तरीका जानेंगे।
सब्जियों के साथ जंगली मशरूम की छतरियां कैसे पकाएं
सब्जियों के साथ जंगली मशरूम, छतरियां कैसे पकाने के लिए - कई लोगों के लिए एक परिचित और स्वादिष्ट व्यंजन? ऐसे में ऐसे उत्पाद लिए जाते हैं जो हर घर में होते हैं।
- छतरियां - 700 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी ।;
- टमाटर - 4 पीसी ।;
- तोरी - 1 छोटा;
- नमक;
- वनस्पति तेल;
- लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
छाते तैयार करने की विधि काफी सरल है, इसके लिए आपको सभी उत्पादों को अलग-अलग तलना होगा, और फिर सब कुछ एक साथ स्टू करना होगा।
सबसे पहले, छतरियों की टोपी को तराजू से साफ किया जाना चाहिए, बहते पानी में धोया जाना चाहिए, टुकड़ों में काटकर तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए, एक अलग कटोरे में डाल दें।
गाजर और प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें, मशरूम में जोड़ें।
तोरी को छीलकर उसके बीज निकाल दें, क्यूब्स में काट लें और पैन में रखें। तरल वाष्पित होने तक तेल में भूनें, और फिर मशरूम के साथ मिलाएं।
बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से छीलकर नूडल्स में काट लें और 5 मिनट के लिए भूनें।
टमाटर को स्लाइस में काटें, काली मिर्च डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
सभी तले हुए खाद्य पदार्थ, स्वादानुसार नमक, लाल शिमला मिर्च के साथ सीज़न करें, मिलाएँ, ढक दें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें।
क्रीम के साथ छाता मशरूम पकाने की विधि
एक पैन में क्रीम के साथ फ्राइड मशरूम हार्दिक लंच के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह डिश ग्रिल्ड सब्जियों या किसी अन्य साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलती है। हम आपको एक नुस्खा के साथ एक चरण-दर-चरण फोटो देखने की पेशकश करते हैं जिसमें दिखाया गया है कि क्रीम के साथ मशरूम की छतरियां कैसे बनाई जाती हैं।
- छाता - 1 किलो;
- जतुन तेल;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- नमक;
- पिसी हुई सफेद मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
- हार्ड पनीर (रूसी) - 200 ग्राम;
- अजमोद या डिल साग।
क्रीम के साथ अम्ब्रेला मशरूम बनाने की विधि आपके परिवार और आपके मेहमानों के अनुकूल होगी।
प्याज को छीलकर, पतले आधे छल्ले में काट लें और जैतून के तेल में नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें।
बहते पानी में अम्ब्रेला मशरूम कैप्स को धो लें, काट लें और प्याज के साथ एक पैन में डाल दें, 10 मिनट के लिए भूनें।
जैसे ही मशरूम से तरल वाष्पित हो जाए, उसमें कुछ क्रीम डालें और भूनना जारी रखें। मशरूम को सूखने से बचाने के लिए, आपको क्रीम को 3-4 खुराक में मिलाना होगा।
द्रव्यमान को नमक करें, सफेद मिर्च के साथ छिड़के, मिलाएं।
पकवान को स्वाद और समृद्ध बनाने के लिए मशरूम और प्याज पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
यह क्रीम के साथ छाता मशरूम पकाने का पूरा तरीका है। गरमागरम परोसें, या यदि वांछित हो, तो बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ गार्निश करें।
अम्ब्रेला मशरूम सलाद पकाने का सबसे अच्छा तरीका
मशरूम की छतरियों को पकाने का तरीका दिखाने वाली रेसिपी बहुत अलग हैं। उदाहरण के लिए, आप चिकन पट्टिका और डिब्बाबंद मकई के साथ उनसे सलाद बना सकते हैं, जो निश्चित रूप से उत्सव की दावत के लिए आपकी पाक चिप बन जाएगा।
- छाता (टोपी) - 700 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- मकई (बैंक) - 1 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- जतुन तेल;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नमक।
- मेयोनेज़ - 300 मिली।
प्याज और गाजर छीलें, क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
तैयार छाता टोपी को टुकड़ों में काट लें, प्याज में डालें और 15 मिनट के लिए भूनें, ठंडा करें।
पहले से पके हुए चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें और ठंडे मशरूम के साथ एक गहरे बाउल में मिलाएँ।
उबले अंडे को टुकड़ों में काट लें, और फिर मशरूम और मांस में जोड़ें।
मकई की एक कैन खोलें, तरल डालें और थोक में जोड़ें।
स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ और सलाद को भिगोने और ठंडा करने के लिए ठंडा करें।
अब, आप जानते हैं कि स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने परिवार को खुश करने के लिए मशरूम की छतरियां कैसे पकाना है। जो कुछ बचा है वह यह है कि हमारी सुझाई गई व्यंजनों को अपनी रसोई की किताब में लिखें और खाना बनाना शुरू करें।
