जहरीले मशरूम खतरनाक क्यों होते हैं: सबसे जहरीले मशरूम का विवरण और विषाक्तता में मदद
"मशरूम शिकार" पर जा रहे हैं, कई लोग जहरीले मशरूम के खतरे के बारे में सोचते हैं। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि एक ही प्रकार के वन उपहार एक घातक मशरूम हो सकते हैं, और एक ही समय में फार्माकोलॉजी में उपयोग किए जाने वाले उपयोगी पदार्थ होते हैं।
यह लेख जहरीले मशरूम का विवरण, जहरीले मशरूम के साथ जहर के लिए प्राथमिक चिकित्सा की सिफारिशें, और जंगल के ऐसे स्वादिष्ट लेकिन कभी-कभी बेहद खतरनाक उपहारों के बारे में अन्य उपयोगी टिप्स प्रदान करता है।
विभिन्न देशों या एक ही राज्य के क्षेत्रों के निवासी पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से मशरूम के प्रकारों से संबंधित हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ मशरूम बीनने वाले मशरूम को टॉडस्टूल मानते हैं और यहां तक कि उनके बढ़ते क्षेत्रों को "सावधानी! जहरीला मशरूम "। हालांकि हर कोई जानता है कि यह एक महान खाद्य व्यंजन है, जिसका उपयोग कई विश्व व्यंजनों में किया जाता है। जाहिर है, इसका कारण यह है कि सबसे जहरीला मशरूम - पीला टॉडस्टूल - खाद्य शैंपेन के साथ भ्रमित करना बहुत आसान है, और यह गंभीर विषाक्तता से भरा है।
सबसे जहरीला मशरूम: पीला टॉडस्टूल
पीला टॉडस्टूल जहरीले और यहां तक कि घातक मशरूम में अग्रणी है। इस मामले में जहर शरीर में प्रवेश करने के 8-12 घंटे बाद ही खुद को महसूस करता है।
यदि किसी व्यक्ति ने जहरीला मशरूम खा लिया है, तो हमलों की एक श्रृंखला शुरू हो जाती है, जो पेट में तेज दर्द, उल्टी, दस्त और ठंडे पसीने के साथ होती है। अंग ठंडे होने लगते हैं, नाड़ी धीमी हो जाती है, लेकिन पीड़ित अभी भी होश में है। मृत्यु लगभग दो सप्ताह के बाद तत्काल चिकित्सा ध्यान के बिना होती है।
अमनिता मशरूम जहर
अमनिता विषाक्तता इतनी मजबूत नहीं है और कुछ घंटों के बाद प्रकट होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन मशरूम में जहर की मात्रा पीली टॉडस्टूल जितनी अधिक नहीं होती है।
पीड़ित को मतिभ्रम शुरू होता है, उल्टी, आक्षेप, दस्त दिखाई देता है। इस तरह की विषाक्तता शायद ही कभी घातक होती है, हालांकि यह फ्लाई एगरिक्स में है कि गैल्वेलिक एसिड सबसे खतरनाक में से एक है। यह अच्छा है कि इस जहरीले प्रकार के मशरूम को पहचानना आसान है: फ्लाई एगारिक लेग पर, छल्ले स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, और यह अपने आप में चमकीले रंग का होता है और इसमें एक आवरण के साथ एक क्लब के आकार का मोटा होना होता है।
घातक मशरूम: मशरूम में जहर और टॉक्सिन्स
घातक मशरूम में जहरीले पदार्थ होते हैं, लेकिन इसके बावजूद उन्हें सशर्त खाद्य कहा जाता है। उदाहरण के लिए, सामान्य रेखा से जाइरोटोमिन विष को सावधानीपूर्वक गर्मी उपचार के साथ पूरी तरह से हटा दिया जाता है। यदि मशरूम को उबलते पानी में कई पानी परिवर्तनों के साथ उबाला नहीं जाता है, तो यह विष अमीनो एसिड के प्राकृतिक आदान-प्रदान को बाधित करेगा और विटामिन बी 6 की क्रिया को अवरुद्ध करेगा, जो मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण है।
न्यूरोटॉक्सिन मशरूम के जहर का एक वर्ग है, जो एक नियम के रूप में, मारता नहीं है, लेकिन बहुत नुकसान करता है। जब वे मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे किसी भी तंत्रिका आवेग के संचरण को बाधित करते हैं। जहर के साथ उल्टी, जी मिचलाना, बुखार, अत्यधिक लार आना, सिरदर्द और कमजोरी होती है। कुछ मामलों में, दृश्य मतिभ्रम और अप्रिय टिनिटस दिखाई दे सकते हैं। अक्सर, उपचार की समाप्ति के बाद भी, विषाक्तता के परिणाम रह सकते हैं, जिनका सामना करना मुश्किल होता है।
अमानिता और पेटुइलार्ड फाइबर में मस्करीन जैसा खतरनाक विष होता है, जो माइकोट्रोपिन सिंड्रोम के विकास का कारण बनता है। लेकिन अगर हर कोई फ्लाई एगारिक जानता है, तो पेटुइलार्ड के फाइबर को आसानी से रसूला से भ्रमित किया जा सकता है। इसका मुख्य अंतर टोपी के केंद्र में फैला हुआ कूबड़ है। फाइबर विषाक्तता मामूली दृश्य हानि और बढ़ी हुई लार के साथ शुरू होती है, फिर दस्त और उल्टी जोड़ दी जाती है, और रक्तचाप बढ़ जाता है। कई मशरूम में एंजाइम होते हैं जो एक स्वस्थ शरीर द्वारा पच जाते हैं।हालांकि, अगर किसी व्यक्ति को आंतों या अग्न्याशय के साथ कोई समस्या है, तो यह जोखिम लेने और इस प्रकार के मशरूम (उदाहरण के लिए, सूअर) की कोशिश करने के लायक नहीं है।
विषाक्तता में मदद करें: अगर आपने जहरीला मशरूम खा लिया तो क्या करें?
क्या करें, जानिए क्या करें जहरीला मशरूम, बचा सकता है आपकी और जहरीले की जान। जहरीले मशरूम के साथ जहर के मामले में क्या करना है, यह जानना बेहद जरूरी है, खासकर जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं।
खतरा इस तथ्य में निहित है कि ज्यादातर मामलों में लक्षण तुरंत प्रकट नहीं होते हैं, इसलिए तत्काल कार्रवाई करना महत्वपूर्ण है। जहरीले मशरूम के साथ जहर के लिए पहली मदद सक्रिय चारकोल और भरपूर पानी पीने का काम करेगी। जुलाब या इमेटिक्स भी विषाक्त पदार्थों के पेट और आंतों को साफ करने में मदद कर सकते हैं। किसी भी मामले में शराब नहीं लेनी चाहिए: यह केवल रक्त में जहर के अवशोषण को तेज करेगा। यदि आप मशरूम खाने के बाद अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात, मशरूम न लें यदि आप नहीं जानते कि वे किस वर्ग से संबंधित हैं। घर में बहुत छोटी फसल लाना बेहतर है, लेकिन स्वस्थ रहें और अपने प्रियजनों को जहर के गंभीर परिणामों से बचाएं। यदि आप अपने आप को तथाकथित शांत शिकार में एक नौसिखिया मानते हैं, तो जंगल में जाने से पहले, मशरूम के प्रकारों के लिए गाइड का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, अधिमानतः इसमें तस्वीरों के साथ। इसे अपने साथ ले जाएं और इसका उपयोग यह जांचने के लिए करें कि मशरूम किसी विशेष समूह का है या नहीं। इस मामले में सबसे जरूरी है जागरूकता और सावधानी।
