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पारंपरिक सैंडविच ब्रेड और मक्खन है। हालाँकि, अब यह जर्मन शब्द बहुत व्यापक माना जाता है। आधुनिक व्यंजनों में, ऐसे "त्वरित स्नैक्स" किसी भी उत्पाद से बनाए जाते हैं, मुख्य बात यह है कि बिना पके हुए बेकरी उत्पादों का आधार है। Champignon सैंडविच नाश्ते या रात के खाने में विविधता लाने का एक और मूल तरीका है। आप ऊपर से मशरूम के साथ और नाश्ते के रूप में रोटी परोस सकते हैं।

ताजा और मसालेदार मशरूम के साथ सैंडविच: फोटो के साथ व्यंजनों

शैंपेन और मक्खन के साथ सैंडविच।

अवयव:

• गेहूं की रोटी - 4 स्लाइस,
• शैंपेन - 100 ग्राम,
• मक्खन - 30 ग्राम,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
• साग,
• नमक।

खाना पकाने की विधि।

1. ठंडे सैंडविच तैयार करने से पहले, मशरूम को नमकीन पानी में उबाला जाता है और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, नींबू के रस और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. परिणामी द्रव्यमान रोटी पर फैला हुआ है, सैंडविच जड़ी बूटियों से सजाए गए हैं।

शैंपेन, सॉसेज, मकई और हरी मटर के साथ सैंडविच।

अवयव:

• गेहूं की रोटी - 2 स्लाइस,
• अंडे - 2 पीसी।,
• शैंपेन - 40 ग्राम,
• सॉसेज - 1 पीसी।,
• डिब्बाबंद हरी मटर - 2 चम्मच,
• डिब्बाबंद मकई - 2 चम्मच, प्याज - 1 पीसी।,
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• नमक,
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि।

ब्रेड को तेल में हल्का फ्राई किया जाता है.

सॉसेज और मशरूम तले हुए हैं।

सॉसेज और मशरूम के साथ कठोर उबले और छिलके वाले अंडे बारीक कटे हुए होते हैं।

काली मिर्च, नमक और छिले हुए बारीक कटे हुए प्याज़ डालें।

तैयार द्रव्यमान को ब्रेड पर फैलाया जाता है, सैंडविच को मकई और मटर से सजाया जाता है।

शैंपेन मक्खन के साथ सैंडविच।

अवयव:

• गेहूं की रोटी के 4 स्लाइस
• 50 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम मसालेदार शैंपेन,
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि।

1. एक मांस की चक्की के माध्यम से मसालेदार शैंपेन को पास करें और मक्खन के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
2. ब्रेड के स्लाइस को तैयार मिश्रण से ब्रश करें और परोसें।

पनीर और मशरूम के साथ सैंडविच।

अवयव:

• राई की रोटी के 4 स्लाइस,
• 50 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
• 4 बड़े मसालेदार मशरूम,
• 25 मिली नींबू का रस
• जमीन लाल मिर्च।

खाना पकाने की विधि।

1. शैंपेन को छीलें, धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
2. ब्रेड को टोस्टर में ब्राउन करें, पिघले हुए पनीर से ब्रश करें।
3. ऊपर से शैंपेन के स्लाइस रखें, काली मिर्च छिड़कें।
4. टोस्ट को प्लेट में निकाल कर सर्व करें.

मशरूम, हैम और ताजा खीरे के साथ सैंडविच।

अवयव:

• 400 ग्राम काली रोटी,
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 100 ग्राम हम
• 100 ग्राम ताजा खीरा
• 50-70 ग्राम प्याज,
• लहसुन की 2 कलियां
• 50 ग्राम मेयोनेज़
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• सजावट के लिए जैतून और जड़ी बूटियों,
• नमक,
• मसाले

खाना पकाने की विधि।

प्याज, हैम और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में हल्का भूनें। गर्मी से निकालें, बारीक कटा हुआ खीरा, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी, मेयोनेज़, नमक, मसाले डालें, मिलाएँ। काली ब्रेड को स्लाइस में काटें, बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुखाएं। फिलिंग को ब्रेड पर रखें। सैंडविच को मशरूम, शैंपेन और पनीर से खीरे के स्लाइस, जैतून, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

ताजा मशरूम सैंडविच।

अवयव:

• कटा हुआ पाव के 2 स्लाइस,
• 2 बड़े मशरूम,
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मेयोनेज़,
• नमक,
• मिर्च,
• साग।

खाना पकाने की विधि।

जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, ताजे शैंपेन के साथ इस तरह के सैंडविच के लिए, पाव को दोनों तरफ सूखे रोस्टिंग पैन में तला जाना चाहिए:

मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें। शैंपेन को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, ब्रेड पर डालें, नमक और काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मशरूम और लहसुन के साथ सैंडविच।

अवयव:

• कटा हुआ पाव के 9 स्लाइस,
• 6 पीसी। मसालेदार मशरूम,
• 3 पीसीएस। पूरी तरह उबले अंडे
• लहसुन की 1 कली
• 3 बड़े चम्मच।अजमोद और डिल के चम्मच,
• 120 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच वनस्पति तेल
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस
• सलाद की पत्तियाँ।

खाना पकाने की विधि।

शैंपेन को स्लाइस में काटें, नींबू का रस, मक्खन, नमक के साथ मिलाएं। एक तरफ लहसुन के साथ ब्रेड को पीस लें, वनस्पति तेल में भूनें और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ फैलाएं। सलाद को ब्रेड पर रखें और कटे हुए अंडे और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

ये तस्वीरें ऊपर प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार तैयार ताजा और मसालेदार मशरूम के साथ तैयार सैंडविच दिखाती हैं:

मशरूम और टमाटर के साथ स्वादिष्ट सैंडविच

मशरूम, पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच।

अवयव:

• गेहूं की रोटी - 4 स्लाइस,
• शैंपेन - 100 ग्राम,
• टमाटर - 1 पीसी।,
• पनीर - 50 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• चम्मच,
• डिल ग्रीन्स - 0.5 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि।

पनीर को कद्दूकस किया जाता है, टमाटर और मशरूम को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। मेयोनेज़ को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाया जाता है, टमाटर के स्लाइस और मशरूम को ऊपर रखा जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। शैंपेन के साथ तैयार गर्म सैंडविच, ओवन में बेक किया हुआ, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

शैंपेन और बटेर अंडे के साथ गर्म सैंडविच.

अवयव:

• 400 ग्राम सफेद रोटी,
• उबला हुआ चिकन पट्टिका का 100-150 ग्राम,
• 5 उबले हुए मशरूम,
• 150 ग्राम टमाटर
• 4 बटेर अंडे
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 3 हरे प्याज के पंख,
• साग,
• 5 मिली सोया सॉस
• नमक,
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि।

पाव को 1 सें.मी. के स्लाइस में काट लें।12 स्लाइस को गिलास में या गोल आकार में काट लें। केंद्र में चार हलकों में, एक गिलास के साथ एक छोटा सा छेद काट लें। लोफ के सभी स्लाइस को मेयोनीज से ग्रीस कर लें। उबले हुए मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें, सोया सॉस के साथ डालें। पाव रोटी के पहले स्लाइस पर, पतले कटा हुआ चिकन मांस, कटा हुआ हरा प्याज और मशरूम के कई स्लाइस डालें। रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ भरने को कवर करें, टमाटर सर्कल, मशरूम के कुछ स्लाइस और पनीर का एक टुकड़ा बिछाएं। शीर्ष पर एक छेद के साथ एक पाव रोटी का एक चक्र रखो, इसमें एक बटेर अंडा, नमक और काली मिर्च छोड़ दें। मशरूम और पनीर के साथ सैंडविच को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि अंडे पक न जाएं। जड़ी बूटियों से सजाकर परोसें।

मसालेदार मशरूम और चेरी टमाटर के साथ सैंडविच।

अवयव:

• 1 पाव राई की रोटी
• 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 100 ग्राम चेरी टमाटर,
• 150 ग्राम पनीर
• डिल और अजमोद का 1 गुच्छा,
• मिर्च,
• नमक।

खाना पकाने की विधि।

ब्रेड को स्लाइस में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। चेरी टमाटर धो लें, आधा काट लें। शैंपेन को स्लाइस में काट लें। सोआ और अजमोद के साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें (सजावट के लिए कुछ शाखाएं अलग रख दें)। एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम पास करें, मक्खन और जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

ब्रेड के स्लाइस को तैयार मिश्रण से ग्रीस करें, ऊपर से चेरी के हलवे डालें, पनीर के साथ छिड़कें और 1 मिनट के लिए 100% शक्ति पर बेक करें।

एक डिश पर मशरूम और टमाटर के साथ स्वादिष्ट सैंडविच डालें, बाकी जड़ी बूटियों से सजाएँ और परोसें।

बेकन और मशरूम के साथ सैंडविच।

अवयव:

• गेहूं की ब्रेड के 8 स्लाइस
• बेकन के 8 स्लाइस
• 150 ग्राम सॉसेज
• 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 2 टमाटर,
• 50 ग्राम मसालेदार शैंपेन,
• 70 ग्राम मक्खन
• डिल और अजमोद,
• नमक।

खाना पकाने की विधि।

1. डिल और अजमोद के साग धो लें। टमाटर को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये. सॉसेज को स्लाइस में काट लें। शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें।
2. मक्खन, नमक के साथ ब्रेड के स्लाइस को चिकना करें, ऊपर सॉसेज, मशरूम और टमाटर के स्लाइस डालें - बेकन के स्लाइस, फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 1 मिनट के लिए 100% शक्ति पर सेंकना करें।
3. तैयार सैंडविच को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएं और परोसें।

कच्चे मशरूम और लहसुन के साथ सैंडविच: फोटो के साथ व्यंजनों

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच।

अवयव:

• 200 ग्राम सफेद रोटी,
• 150 ग्राम शैंपेन,
• 100 ग्राम प्याज
• लहसुन की 1 कली
• 50 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 30-50 ग्राम मेयोनेज़,
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• साग,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि।

शैंपेन और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, तेल, नमक और काली मिर्च में भूनें। गर्मी से निकालें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। पाव को स्लाइस में काटें, मशरूम की फिलिंग डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के पिघलने तक कच्चे मशरूम और लहसुन के साथ सैंडविच को 200 ° C पर ओवन में बेक करें।

कच्चे मशरूम और लहसुन के साथ सैंडविच।

अवयव:

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• कच्चे शैंपेन - 4 पीसी।,
• लहसुन - 2 लौंग,
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• साग,
• नमक,
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि।

मेयोनेज़ के साथ रोटी फैलाएं, ऊपर से कटा हुआ लहसुन छिड़कें। शैंपेन को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, ब्रेड पर रख दें। सैंडविच नमक और काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

कच्चे मशरूम सैंडविच के लिए इन व्यंजनों को देखें:

कच्चे मशरूम, शैंपेन और पनीर के साथ ओवन में पके हुए सैंडविच

अवयव:

• गेहूं की रोटी - 4 स्लाइस,
• शैंपेन - 100 ग्राम,
• टमाटर - 1 पीसी।,
• पनीर - 50 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• डिल ग्रीन्स - 0.5 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि।

पनीर को कद्दूकस किया जाता है, टमाटर और मशरूम को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। मेयोनेज़ को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाया जाता है, टमाटर के स्लाइस और मशरूम को ऊपर रखा जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। कच्चे मशरूम और पनीर के साथ तैयार सैंडविच, ओवन में पके हुए, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

मांस और मशरूम के साथ हॉट बैगूएट सैंडविच

अवयव:

• 2 बैगूएट,
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 100 ग्राम शैंपेन,
• मशरूम के साथ प्रसंस्कृत पनीर का 1 पैक,
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ गौड़ा पनीर,
• 200 ग्राम खीरा
• 1 प्याज का सिर,
• 3 बड़े चम्मच। एल चटनी,
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक,
• अजमोद।

खाना पकाने की विधि।

कीमा बनाया हुआ मांस वनस्पति तेल में खुली और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ भूनें। प्रोसेस्ड चीज़, केचप, मशरूम डालें, मांस में पतले स्लाइस में काटें, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ताजे खीरे को स्लाइस में काट लें। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बैगूलेट्स को आधा काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें, काट लें। बैगूलेट्स पर खीरे के स्लाइस रखें, उन पर कीमा बनाया हुआ मांस, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 10 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले, गरमा गरम बैगूएट सैंडविच को मशरूम से पार्सले की टहनी से सजाएँ।

माइक्रोवेव मशरूम सैंडविच

मांस और मशरूम के साथ सैंडविच।

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 4 स्लाइस,
• उबला हुआ मांस - 4 स्लाइस,
• जैतून - 4 पीसी।,
• टमाटर - 1 पीसी।,
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• मक्खन - 4 चम्मच,
• शिमला मिर्च (पहले से तली और कटी हुई) - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि।

1. ब्रेड के टुकड़े फ्राई करें। प्याज को छीलकर, छल्ले में काट लें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर और काली मिर्च को धो लें।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लें। काली मिर्च के बीज और डंठल हटाकर छल्ले में काट लें। तले हुए मशरूम और प्याज मिलाएं। ब्रेड को मक्खन से चिकना करें, ऊपर से उबले हुए मांस के स्लाइस, प्याज के साथ मशरूम, टमाटर के घेरे और मीठी मिर्च के छल्ले डालें।
3. सैंडविच को माइक्रोवेव में रखें और मध्यम शक्ति पर 30 सेकंड के लिए रख दें। परोसने से पहले, माइक्रोवेव में पकाए गए मशरूम सैंडविच को ऑलिव्स से गार्निश करें।

मशरूम, पनीर और मक्खन के साथ सैंडविच।

अवयव:

• बोरोडिनो ब्रेड के 10 स्लाइस,
• 70 ग्राम मक्खन
• पनीर के 100 ग्राम
• 100 ग्राम उबले हुए शैंपेन,
• अजमोद,
• मिर्च,
• नमक।

खाना पकाने की विधि।

1. उबले हुए मशरूम को स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च डालें। अजमोद धो लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. ब्रेड के स्लाइस को मक्खन से चिकना करें, ऊपर से मशरूम के स्लाइस डालें, पनीर के साथ छिड़के। 1 मिनट के लिए 100% शक्ति पर बेक करें।
3. तैयार सैंडविच को एक डिश पर रखें।

मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच।

अवयव:

• 1 पाव राई की रोटी
• उबले हुए शैंपेन के 100 ग्राम,
• 2-3 मसालेदार खीरे,
• 150 ग्राम मक्खन
• पनीर के 100 ग्राम
• कटा हुआ अजमोद और सीताफल का 1 बड़ा चम्मच,
• मिर्च,
• नमक।

खाना पकाने की विधि।

उबले हुए मशरूम को स्लाइस, काली मिर्च और नमक में काट लें। मसालेदार खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। ब्रेड को स्लाइस में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

मक्खन को अजमोद, सीताफल और नमक के साथ पीस लें। ब्रेड के स्लाइस को तैयार मिश्रण से ग्रीस करें, ऊपर से शिमला मिर्च के स्लाइस और खीरे के स्लाइस के बीच बारी-बारी से, पनीर के साथ छिड़कें और 1 मिनट के लिए 100% शक्ति पर बेक करें।

और निष्कर्ष में - शैंपेन के साथ सैंडविच के लिए व्यंजनों के लिए तस्वीरों का एक और चयन: