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सलाद ऐसे भोजन होते हैं जिन्हें तैयार करने और पकाने के लिए काफी समय की आवश्यकता होती है। उनमें कई उत्पादों का मिश्रण शामिल है। इसलिए, ऐसे स्नैक्स अधिकांश भाग के लिए गंभीर व्यंजन हैं। खासकर जब मशरूम सलाद की बात आती है, जो ताजा या मसालेदार खीरे के पूरक होते हैं।

शैंपेन, बेल मिर्च और खीरे के साथ सलाद

यह सबसे सरल, सरल नुस्खा के साथ शुरू करने का प्रस्ताव है - मशरूम और ताजा ककड़ी के साथ सलाद। इसे पकाना आसान है। यह उपयुक्त है जब आपको जल्दी से नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है।

आपको सुपरमार्केट से निम्नलिखित सामग्री खरीदनी चाहिए:

• 0.6 किलो मशरूम;
• 2 बड़े खीरे;
• 2 मीठी मिर्च;
• कुछ सूखे डिल;
• डिल साग - कई शाखाएं;
• लहसुन की 1 लौंग;
• दही के दो बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, शराब सिरका।

पकवान को तले हुए या बिना पके मशरूम से तैयार किया जा सकता है। यदि दूसरा विकल्प चुना जाता है, तो सभी घटकों को मनमाने तरीके से मध्यम आकार में काटा जाना चाहिए, प्याज को मैरिनेड के लिए सिरका में 15 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है। फिर सब कुछ मिलाएं और मिलाएं, और फिर दही, कटी हुई जड़ी-बूटियों, लहसुन और मसालों की चटनी डालें।

यह देखते हुए कि तले हुए मशरूम, मिर्च और खीरे के साथ सलाद अधिक सफल होगा, आपको कटे हुए मशरूम को 5 मिनट से अधिक नहीं के लिए उच्च गर्मी पर उबालने की जरूरत है, सूखे डिल के साथ छिड़के। ऊपर वर्णित ठंडा मशरूम के साथ जोड़तोड़ करें (दही मिश्रण और मसाले के साथ मौसम डालें)।

शैंपेन, पनीर, ककड़ी और खट्टा क्रीम के साथ सलाद

उबले हुए जर्दी सॉस के साथ एक साधारण शैंपेनन सलाद मेज पर एक स्वादिष्ट इलाज हो सकता है। यह स्वाद के लिए हल्का और सुखद है, हालांकि, मूल संस्करण की तुलना में सामग्री तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है।

ए से मिलकर बनता है:

• 200 ग्राम प्याज;
• 1/3 किलो शैंपेन;
• 160 ग्राम खीरे;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 3 उबले अंडे;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• लहसुन की 0.5 लौंग;
• व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मसाले।

इस सलाद को भुने हुए मशरूम और ताज़े खीरे से बनाने के लिए प्याज़ को तेल में तल कर तैयार करना चाहिए। एक मजबूत हीटिंग बनाने की आवश्यकता नहीं है, सबसे छोटा पर्याप्त है। जब प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेता है, तो आपको किसी भी आकार में धुले, छिलके और कटे हुए मशरूम को जोड़ने की जरूरत है।

उन्हें थोड़ी देर के लिए एक साथ तलें, जब तक कि एक समृद्ध, मोटी, सुखद मशरूम की गंध महसूस न हो। अब आप अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। फिर सामग्री को ठंडा करने के लिए पैन को अलग रख दें। इस समय, आपको तले हुए मशरूम, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद के निम्नलिखित घटकों को तैयार करना शुरू करना होगा: खीरे को क्यूब्स में काट लें, अलग किए गए प्रोटीन को बारीक पीस लें, लहसुन को एक प्रेस के साथ कुचल दें, जर्दी को कुचल दें।

मशरूम के साथ प्रोटीन मिलाएं, और जर्दी को खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ मिलाएं। अब इस तरह से सलाद की परतें बिछाएं: मशरूम द्रव्यमान, ककड़ी, खट्टा क्रीम-जर्दी सॉस, पनीर। पकवान को तुरंत खाना चाहिए ताकि खीरा ज्यादा रस न छोड़े और लंगड़ा हो जाए, जबकि दांतों पर अभी भी सुखद क्रंच है।

तले हुए मशरूम, हैम और ताजा खीरे के साथ सलाद

यह देखते हुए कि सूचीबद्ध विकल्प बहुत सरल हैं, और अधिक रचनात्मक समाधान खोजने की उम्मीद करते हुए, आपको तले हुए मशरूम, हैम और ताजे खीरे के साथ सलाद पर ध्यान देना चाहिए।

पकवान की यह विविधता अधिक कठिन है और इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है, लेकिन साथ ही यह एक बहुत ही आकर्षक उपस्थिति है। इसके अलावा, इसे महान कौशल या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी एक ककड़ी से एक सुंदर गुलाब बना सकता है।

ऐसे ककड़ी-मशरूम गुलाब के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम मशरूम;
• 200 ग्राम हैम;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम ताजा खीरे;
• 1 पीसी। ल्यूक;
• मेयोनेज़;
• सूरजमुखी का तेल।

मशरूम, शैंपेन और ताजे खीरे के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया सूरजमुखी के तेल में तलने से शुरू होनी चाहिए, अपने पसंदीदा तरीके से प्याज के साथ कटे हुए शैंपेन। जब वे भून रहे हों, तो आपको हैम, अंडे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और पनीर को दरदरा पीस लें। बाकी सामग्री में ठन्डे मशरूम डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ, एक स्लाइड बनाएँ।

फिर खीरे को अनुप्रस्थ स्लाइस में काट लें (यह बेहतर है कि इसे तिरछा काट दिया जाए ताकि टुकड़े लंबे समय तक बाहर आ जाएं)। खीरे के इन हिस्सों को पहाड़ी में दबाएं ताकि एक फूल निकले: पहले, थोड़ा ऊपर रोल करें और ऊपर से बीच में 2-3 स्लाइस डालें, और फिर कई रिंगों के साथ एक सर्कल में। इस तरह की एक सुंदर और मूल डिजाइन की गई विनम्रता निश्चित रूप से किसी भी उत्सव में मेज को सजाएगी।

डिब्बाबंद मशरूम और खीरे के साथ दुबला सलाद

उपवास के दौरान कई खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है। लेकिन इनमें सूरजमुखी के तेल के स्वाद वाले मशरूम सलाद शामिल नहीं हैं।

डिब्बाबंद मशरूम और ताजे खीरे के साथ एक दुबला सलाद बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

मशरूम की एक छोटी कैन;

5 मध्यम आलू;

3-4 खीरे;

1 प्याज;

सूरजमुखी तेल;

ड्रेसिंग के लिए व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

सलाद की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि इसे आलू के छिलके के साथ उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और छील दिया जाता है। फिर सब कुछ क्यूब्स में काट दिया जाता है, सलाद के कटोरे में डाला जाता है, मसाले, सूरजमुखी तेल और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है।

यदि उबले हुए आलू के बजाय, पके हुए आलू का उपयोग किसी डिश में किया जाता है, तो स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, और कैलोरी की संख्या कम हो जाएगी - ऐसे व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने फिगर की निगरानी करते हैं और अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री की गणना करते हैं।

शैंपेन, हैम, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

यदि आप शाही खून के व्यक्ति की तरह महसूस करना चाहते हैं, तो कुछ भी आसान नहीं है: मशरूम, हैम, अंडा और ककड़ी के साथ एक स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद बनाएं।

पाक प्रसन्नता के निर्माण के लिए, आपको तैयार करना होगा:

• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• मशरूम - 0.5 किलो तक;
• प्याज - 1 बड़ा;
• 2 खीरे;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हैम या स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• 2 उबली हुई गाजर;
• कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

आलू, गाजर और अंडे उबालें और 10 मिनट के लिए ओवरकुक करें। प्याज के साथ मशरूम (यह पहले से बेहतर है ताकि भोजन इकट्ठा होने तक उनके पास ठंडा होने का समय हो)। सब्जियों को क्यूब्स में काट लें या मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें। पकवान में मेयोनेज़ से सिक्त परतें होती हैं, जो इस तरह के भोजन को बहुत पौष्टिक बनाती हैं।

निम्नलिखित क्रम में बदले में एकत्र: आलू, प्याज के साथ मशरूम, ककड़ी, अंडे, हैम (सॉसेज), गाजर। अंतिम चरण में, कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कना आवश्यक है, लेकिन पिछली परतों के विपरीत, इसे मेयोनेज़ के साथ न डालें।

शैंपेन, अचार और आलू के साथ सलाद

सर्दियों में, ताजे खीरे महंगे होते हैं और गुणवत्ता में सर्वश्रेष्ठ नहीं होते हैं, इसलिए आप निश्चित रूप से छुट्टी पर उनके साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं, लेकिन सप्ताह के दिनों में अक्सर उन्हें खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन उन्हें विभिन्न व्यंजनों में अचार वाले खीरे से आसानी से बदल दिया जाता है।

डिब्बाबंद या तले हुए मशरूम और अचार के साथ सलाद के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।

उनमें से एक के अनुसार, आपको खरीदना होगा:

• 1/4 किलो कच्चे मशरूम;
• 3-4 मध्यम आलू;
• 2 मसालेदार खीरे;
• एक छोटा प्याज;
• मेयोनेज़;
• व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मसाले;
• वनस्पति तेल।

उबले आलू और खीरे को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें। कटे हुए प्याज को तेल में कटे हुए मशरूम के साथ भूनें। फिर सभी सामग्री को मिलाएं, मसाले, मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। यद्यपि आप मिश्रण नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस मेयोनेज़ से ढकी परतें बनाएं: मशरूम, ककड़ी, आलू। आलू के ऊपर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

तले हुए मशरूम, हरी प्याज और अचार के साथ सलाद

तली हुई मशरूम, हरी प्याज और अचार के साथ एक स्वादिष्ट सलाद निम्नलिखित सामग्री से बना एक व्यंजन है:

• ½ किलो शैंपेन;
• प्याज की एक जोड़ी;
• 4 उबले आलू;
• हरे प्याज के पंख;
• 3 अंडे;
• अचार की एक जोड़ी;
• पनीर के 200 ग्राम;
• मेयोनेज़।

धुले, छिले और कटे हुए शिमला मिर्च को कटे हुए प्याज के साथ एक साथ भूनें। साग को बारीक काट लिया जाता है। बाकी घटक मोटे तौर पर रगड़ते हैं। उसके बाद, निम्नलिखित क्रम में प्लेट पर परतें बिछाई जाती हैं: मशरूम; आलू; प्याज के पंख - यह सब ऊपर से मेयोनेज़ से ढका हुआ है। फिर अचार, अंडे फैलाएं और फिर से मेयोनेज़ से ढक दें। अंतिम परत कसा हुआ पनीर है, जो किसी भी चीज के साथ अनुभवी नहीं है।

मशरूम और अचार के साथ शीतकालीन सलाद

तली हुई मशरूम और अचार के साथ एक और शीतकालीन सलाद निम्नलिखित सामग्री से तैयार किया जाता है:

• मसालेदार खीरे - 8 पीसी ।;
• मशरूम - 100-150 ग्राम;
• 2 लाल प्याज;
• 6 बड़े आलू;
• आपकी पसंद के अनुसार मसाले;
• खीरे का अचार - 2 या 3 टेबल स्पून। एल।;
• सूरजमुखी का तेल।

उबले आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें, खीरे का अचार डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। धुले हुए मशरूम को 4 स्लाइस में काटें, प्याज को आधा काट लें, उन्हें तेल में लगभग 6 मिनट तक भूनें। खीरे को क्यूब्स में काट लें। आलू में खीरा, मशरूम और प्याज डालें। मसाले डालें, सूरजमुखी तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन मांस, मशरूम, मक्का और अचार के साथ सलाद नुस्खा

जब आप कुछ मांसाहारी चाहते हैं, लेकिन बहुत अधिक वसायुक्त नहीं, तो आप मशरूम के सलाद में चिकन मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह संयोजन भोजन के स्वाद और उसके पोषण मूल्य को लाभकारी रूप से प्रभावित करेगा। आधुनिक खाना पकाने में, चिकन, मशरूम और खीरे के साथ सलाद के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं।

उनमें से एक के लिए, काफी मूल डिज़ाइन किया गया है, आपको चाहिए:

• पूरे कैप के साथ मसालेदार शैंपेन का एक जार;
• बहुत सारी हरियाली;
• कठोर उबले 4 अंडे;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• 4 मसालेदार या मसालेदार खीरे;
• 300 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड पोल्ट्री मांस;
• 4 उबले आलू;
• मेयोनेज़;
• इच्छानुसार मसाले।

खीरे के मांस को क्यूब्स में काट लें। आलू दरदरा पीस रहे हैं। बिना काटे, शैंपेन को उनकी टोपियों के साथ एक चौड़े बर्तन पर एक ऊंचे हिस्से के साथ बिछाया जाता है। उन्हें ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों और बारीक कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ मसाले के साथ सीजन। इसके अलावा, परतें निम्नलिखित क्रम में चलेंगी: मक्का, मांस, ककड़ी, आलू। पिछले को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए।

उसके बाद, आपको सलाद को डिब्बाबंद मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक सुंदर सर्विंग डिश के साथ कवर करने की आवश्यकता है, इसे भिगोने के लिए ठंडे स्थान पर भेज दें। परोसने से पहले, भोजन के साथ डिश को सर्विंग डिश पर पलट दें। इस प्रकार, मशरूम कैप "घास" के साथ शीर्ष पर होंगे, जिससे वन मशरूम समाशोधन बन जाएगा। इस उपस्थिति ने सलाद को नाम दिया।

यह रचनात्मक व्यंजन उत्सव की मेज पर एक सजावट होगी।

चिकन, मशरूम और ताज़े खीरे का स्वादिष्ट सलाद

चिकन, मशरूम और ताज़े खीरे से बना सलाद भी स्वादिष्ट बनेगा। उसके लिए आपको स्टॉक करने की आवश्यकता है:

• कुछ बड़े पक्षी पट्टिका;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• 2 ताजा खीरे;
• 1 छोटा प्याज;
• नमकीन मशरूम का 1 छोटा कैन;
• पनीर के 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

पनीर और अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक पीस लिया जाता है। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाता है, पूर्व को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और बाद में बारीक रगड़ दिया जाता है। इसके अलावा, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को स्वादिष्ट बनाने के लिए, ऐसी परतें रखना आवश्यक है: प्रोटीन, मांस, प्याज, ककड़ी, मशरूम, पनीर। कसा हुआ यॉल्क्स के साथ मेयोनेज़ के साथ पनीर छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम, कोरियाई गाजर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे से बना सलाद खाने की मेज के लिए एक बेहतरीन किस्म होगी। इसका मूल घटक कोरियाई शैली की मसालेदार गाजर है।

उसके अलावा, रचना में शामिल हैं:

• 2 चिकन पैर;
• 5 टुकड़े। पूरी तरह उबले अंडे;
• ½ किलो मशरूम;
• 2 प्याज;
• 3 मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़।

नुस्खा के अनुसार, मशरूम, चिकन और मसालेदार खीरे के साथ सलाद में आपको कोरियाई गाजर चाहिए। इसलिए, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको शुरू में इसे स्टोर में खरीदना होगा या इसे स्वयं बनाना होगा। इसके बाद, आपको कटे हुए मशरूम को प्याज के साथ ओवरकुक करना चाहिए, उन्हें ठंडा होने दें।

हैम को छोटे टुकड़ों में अलग करना भी आवश्यक है। अंडे और मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटें। फिर, अगले क्रम में, परतों में पकवान बिछाएं: स्मोक्ड हैम, प्याज के साथ मशरूम, अंडे, मसालेदार खीरे, कोरियाई गाजर। पिछले एक के अलावा, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें।

चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और खीरे के साथ वेनिस सलाद

उत्सव के लिए मेज पर एक उत्कृष्ट जोड़ चिकन स्तन, मशरूम और खीरे के साथ वेनिस सलाद होगा। इसमें, prunes उत्साह और एक मीठा-खट्टा स्वाद प्रदान करता है, ककड़ी ताज़ा करता है, और पनीर तीखापन जोड़ता है।

इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• आधा किलो या थोड़ा कम पक्षी स्तन;
• 0.3 किलो मशरूम;
• 0.2 किलो आलूबुखारा;
• 0.2 किलो पनीर;
• 2-3 आलू;
• 2-3 अंडे;
• 1 ककड़ी;
• मेयोनेज़।

उबले हुए चिकन, मशरूम और खीरे के साथ सलाद की तैयारी शुरू करने से पहले तैयारी का काम किया जाता है। इनमें चिकन ब्रेस्ट को धोना, भरना और उबालना शामिल है। आपको आलू और अंडे उबालने की भी जरूरत है। आपको सूरजमुखी के तेल में मशरूम को ओवरकुक करना होगा। उसी स्तर पर, आपको कुल्ला करना चाहिए और लगभग 20 मिनट के लिए उबलते पानी में प्रून्स को भाप देने के लिए डाल देना चाहिए।

कुक्कुट स्तन, मशरूम और खीरे के साथ सलाद को एक सौंदर्यपूर्ण रूप देने के लिए, आप एक विशेष पाक सलाद रूप का उपयोग कर सकते हैं (दो पक्षों पर स्लॉट के साथ गोल छल्ले; जब सलाद बनाया जाता है, तो अंगूठी को ऊपर से हटा दिया जाता है, और सलाद में प्लेट पर बहुपरत बेलन का आकार बना रहेगा)। एक अंगूठी में, उन्हें परतों में बारी-बारी से मोड़ा जाता है: छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिसे शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।

इसके अलावा, आलू, क्यूब्स में काटे गए और मेयोनेज़ के स्वाद वाले, शैंपेन और ताजे खीरे के साथ सलाद में रखे जाते हैं। फिर मशरूम, अंडे के एक महीन कद्दूकस के माध्यम से मला जाता है, स्थानांतरित किया जाता है। सब कुछ मेयोनेज़ नेट से ढका हुआ है। फिर पनीर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, जिसके ऊपर ककड़ी को रगड़ा जाता है (बाद वाले को पतले स्लाइस में भी काटा जा सकता है)। ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज का एक वास्तविक आकर्षण बन जाएगा।

अचार, मक्का और मशरूम के साथ चिकन सलाद

हर रोज रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प मशरूम, उबला हुआ चिकन और अचार के साथ सलाद होगा। यह उन लोगों को विशेष रूप से प्रसन्न करेगा जो डिब्बाबंद मकई पसंद करते हैं, क्योंकि यह इस व्यंजन को मिठास, कोमलता और अतिरिक्त कमी देता है।

वे इसमें डालते हैं:

• आधा किलो पोल्ट्री मांस;
• मसालेदार मशरूम का एक छोटा जार;
• मकई की एक कैन;
• 1 गाजर;
• 2 मसालेदार या मसालेदार खीरे;
• 2 चिकन अंडे;
• सूरजमुखी का तेल;
• मेयोनेज़।

चिकन सलाद को अचार और मशरूम के साथ पकाने की शुरुआत पोल्ट्री मीट की तैयारी से होती है। इसे धोया जाना चाहिए, एक कागज़ के तौलिये से पोंछना चाहिए, फिर ठंडे पानी से भरकर 40 मिनट तक उबालना चाहिए। जब ​​मांस तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करना चाहिए। ठंडा मांस छोटे टुकड़ों में बांटा गया है। इस समय, आप अंडे उबाल सकते हैं, छील सकते हैं और गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं।

उबले हुए चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद के लिए प्याज को भी छीलकर छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। प्याज, गाजर के साथ एक मोटे कद्दूकस के साथ, 6 मिनट के लिए भूनने के लिए सेट किया जाता है। सूरजमुखी के तेल में। इस समय, आपको मशरूम को कुल्ला और छीलने की जरूरत है, क्यूब्स में काट लें, सब्जियों के साथ मिलाएं, एक और 11 मिनट के लिए भूनें। मसालेदार खीरे और अंडे को क्यूब्स में काट लें।

पोल्ट्री, मशरूम और अचार के साथ सलाद तैयार करने के अंतिम चरण में, आपको परतों को बिछाने की जरूरत है, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना, निम्नानुसार है: ½ पोल्ट्री मांस, अचार, शैंपेन, गाजर के साथ प्याज, फिर से ½ चिकन, मक्का।मकई की एक परतदार परत के साथ शीर्ष पर अंडे छिड़कें। यदि आप सर्विंग को ओरिजिनल बनाना चाहते हैं, तो सफेद और जर्दी के साथ अलग-अलग छिड़काव की व्यवस्था करें।

गोमांस जीभ, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

यदि, पोल्ट्री मांस के बजाय, अन्य प्रकार के मांस उत्पादों को वरीयता दी जाती है, तो यह जीभ, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद बनाने की कोशिश करने लायक है, जिसमें शामिल हैं:

• 0.2 किलो मशरूम;
• ½ किलो गोमांस जीभ;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• 3-4 मसालेदार खीरे;
• ½ लाल प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• अपनी पसंद के मसाले;
• मेयोनेज़।

अच्छी तरह से धुली हुई जीभ को लगभग 4 घंटे तक उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ प्याज मशरूम के साथ भूनें। पनीर को दरदरा पीस लें। प्रेस के नीचे लहसुन भेजें, खीरे काट लें। मसाले और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

गोमांस, मशरूम, अखरोट और अचार के साथ सलाद

आप इसका सेवन करके बीफ, मशरूम और खीरे का सलाद बना सकते हैं:

• 0.3 किलो गोमांस;
• 0.2 किलो शैंपेन;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 1/3 बड़ा चम्मच। कुचल अखरोट;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• मेयोनेज़;
• व्यक्तिगत विवेक पर मसाले।

मशरूम के साथ प्याज को ओवरकुक करना आवश्यक है, मांस को छोटे टुकड़ों में अलग करें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें, अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें। फिर सभी सामग्री को मिलाएं, मसाले और मेयोनेज़ डालकर मिलाएँ।

ये सलाद निश्चित रूप से दैनिक आहार का विस्तार करने और गाला डिनर को और भी स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होंगे। बॉन एपेतीत!