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आज, आलू के साथ कैमलिना के व्यंजन रूसी व्यंजनों के रेस्तरां मेनू में शामिल हैं। हालाँकि, पहले यह व्यंजन केवल किसान तालिका के लिए एक आवश्यक विशेषता थी। लेकिन जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, समय के साथ उन्होंने इसे परिष्कृत की श्रेणी में रखना शुरू कर दिया, इसका उपयोग न केवल घर की रसोई में किया।

चरण-दर-चरण विवरण के साथ प्रस्तावित व्यंजन आपको विस्तार से बताएंगे कि कैसे आलू के साथ मशरूम को ठीक से पकाना है और प्रक्रिया की सभी पेचीदगियों को समझना है। इस व्यंजन को एक गहरे फ्राइंग पैन में, ओवन में और धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। इसलिए, चुनाव आपकी पसंद और आपके परिवार की प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा।

धीमी कुकर में पके हुए आलू के साथ जिंजरब्रेड

धीमी कुकर में पकाए गए आलू के साथ Ryzhiki नौसिखिए रसोइयों के लिए भी एक आसान व्यंजन है। एक घरेलू "सहायक" आपको न केवल ऊर्जा, बल्कि समय भी बचाएगा। रसोई के उपकरण खाना पकाने को एक वास्तविक आनंद बनाते हैं।

• रज्जिकी - 500 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल;
• सूखे मेवे (कोई भी) - 2 चुटकी।

धीमी कुकर में आलू के साथ जिंजरब्रेड एक नुस्खा के अनुसार चरण-दर-चरण विवरण के साथ तैयार किए जाते हैं।

आलू छीलें, धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

वनस्पति तेल में आधा पकने तक भूनें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें।

छिले हुए मशरूम को टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक अलग-अलग तलें।

हम प्याज और गाजर को भी छीलते हैं, उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, और प्रत्येक सब्जी को अलग-अलग निविदा तक भूनें।

एक मल्टी-कुकर बाउल में आलू को परतों में डालें, फिर प्याज, मशरूम और गाजर।

नमक, सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें, ढक्कन बंद करें और 40 मिनट के लिए "स्टू" मोड चालू करें।

संकेत के बाद, तैयार पकवान को परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

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धीमी कुकर में दम किए हुए आलू और लहसुन के साथ नमकीन मशरूम पकाने की विधि

धीमी कुकर में अगला नुस्खा आलू के साथ नमकीन मशरूम पकाना है। डिश में मुख्य सामग्री काफी पौष्टिक होती है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसलिए, तैयार भोजन उन सभी के लिए तृप्ति की भावना पैदा करने में सक्षम होगा जो इसका उपयोग करेंगे।

• मशरूम - 600 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• धनुष - 1 सिर;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

इस रेसिपी में, धीमी कुकर में पकाए गए मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू पूरे परिवार के लिए रात के खाने का एक बढ़िया विकल्प है।

1. नमकीन मशरूम को टुकड़ों में काट लें और ठंडे पानी से ढक दें, 30 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
2. कुल्ला और नाली के लिए एक कोलंडर में डाल दें।
3. आलू को छीलकर धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज से छिलका निकालें, छल्ले में काट लें, एक मल्टीक्यूकर के कटोरे में थोड़ा सा तेल गरम करें और इसे "फ्राई" मोड चालू करते हुए डालें।
5. 5 मिनट के लिए भूनें। सुनहरा भूरा होने तक और मशरूम बिछाएं।
6. 10 मिनट तक इसी सेटिंग में भूनते रहें।
7. जैसे ही अलग किया हुआ तरल वाष्पित हो जाए, आलू डालें और थोड़ा और तेल डालें।
8. ढक्कन बंद करें, 30 मिनट के लिए भूनें। बीप से पहले।
9. नमक डालें, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें और कटा हुआ लहसुन डालें।
10. हिलाओ, ढक्कन बंद करो और मोड को "स्टूइंग" या "बेकिंग" में बदल दें, 20 मिनट के लिए समय निर्धारित करें।
11. पकवान को गर्मागर्म ही परोसें।

धीमी कुकर में आलू के साथ उबले हुए कैमलिना मशरूम की रेसिपी

धीमी कुकर में पकाए गए आलू के साथ उबले हुए केसर मिल्क कैप की रेसिपी मशरूम व्यंजन के पारखी लोगों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजन है। मशरूम और सब्जियों का स्वाद रूसी ओवन में पकाए गए व्यंजन से कम नहीं है। आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि सामग्री जल जाएगी या उनके पोषण गुणों को खो देगी। धीमी कुकर में आलू और मशरूम - पूरे परिवार के लिए हार्दिक दोपहर का भोजन।

• मशरूम - 600 ग्राम;
• आलू - 6 पीसी ।;
• धनुष - 1 सिर;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी मिर्च।

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे पकाने के लिए, हम नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण दिखाएंगे।

1. साफ करने के बाद मशरूम को कई टुकड़ों में काट लें, नमक डालें।
2. आलू छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें, एक अलग कटोरे में नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
3. छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें और मशरूम के साथ मिलाएं।
4. मल्टी-कुकर बाउल में थोड़ा सा तेल डालें और मशरूम और प्याज़ डालें।
5. 15 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर पैनल पर "फ्राई" मोड चालू करें।
6. आलू डालें, मिलाएँ, 3 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम में डालना।
7. 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में बदलें। और एक बीप के बाद परोसें।
8. खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, आलू नरम हो जाएंगे, और मशरूम अधिक रसदार और सुगंधित होंगे।

मशरूम और पनीर के साथ ओवन में पके हुए आलू

आलू और पनीर के साथ ओवन में पकाया जाने वाला मशरूम का नुस्खा, अनुभव के बावजूद, हर पाक विशेषज्ञ द्वारा बनाया जा सकता है।

मुख्य बात यह है कि खाना पकाने की सभी प्रक्रियाओं को सही ढंग से करना है।

• मशरूम - 700 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच ।;
• प्याज - 3 सिर;
• नमक स्वादअनुसार;
• लाल शिमला मिर्च - 2 चम्मच;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।

मशरूम के साथ ओवन में पके हुए आलू स्वादिष्ट निकलते हैं और खाने की मेज पर मुख्य व्यंजन बन सकते हैं।

1. सभी उत्पादों को धोएं, छीलें और काट लें: स्लाइस में आलू, आधा छल्ले में प्याज, क्यूब्स में मशरूम।
2. वनस्पति तेल में फलों के शरीर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज़ डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनते रहें।
4. एक बेकिंग डिश को चिकना करें, कच्चे आलू को परतों में बिछाएं, ऊपर - मशरूम और प्याज।
5. खट्टा क्रीम को नमक, पेपरिका और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
6. मशरूम के साथ आलू के ऊपर खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें और गर्म ओवन में रखें।
7. आलू को मशरूम के साथ 40 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

बर्तन में आलू के साथ जिंजरब्रेड: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मिट्टी के बर्तनों में आलू के साथ मशरूम की रेसिपी उन लोगों के लिए एक व्यंजन है जो स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं। ऐसा व्यंजन आपके दैनिक मेनू से किसी भी साइड डिश में विविधता ला सकता है, और बर्तनों में परोसने से उत्सव की मेज भी सजाई जा सकती है।

• मशरूम - 600 ग्राम;
• आलू - 600 ग्राम;
• शोरबा (चिकन या मशरूम) - 2 बड़े चम्मच;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• कटी हुई तुलसी और / या अजमोद।

वर्णित चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार आलू के साथ जिंजरब्रेड बर्तन में तैयार किए जाते हैं।

1. छिले हुए आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और तेल लगे बर्तन में 1/3 भाग भर दें।
2. प्याज और गाजर को छील, धोया और कटा हुआ: क्यूब्स में प्याज, मोटे grater पर गाजर।
3. सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलें और आलू पर फैलाएं।
4. पूर्व-छिलके और धुले हुए मशरूम को स्लाइस में काट दिया जाता है, नमक, कुचल लहसुन और पिसी हुई मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।
5. हिलाओ और तलने के लिए ऊपर की परत फैलाओ।
6. प्रत्येक बर्तन के लगभग 1/2 भाग को शोरबा के साथ डालें, ढक दें और पहले से गरम ओवन में रखें।
7. तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और 40-50 मिनट तक बेक करें।
8. परोसते समय, डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कैमेलिना मशरूम, प्याज और आलू का पुलाव कैसे पकाने के लिए

आलू के साथ कैमेलिना पुलाव न केवल घरों के लिए तैयार किया जाने वाला एक दैनिक व्यंजन है। इसे किसी भी फेस्टिव टेबल के साथ परोसा जा सकता है।

• मशरूम - 600 ग्राम;
• आलू - 6 पीसी ।;
• प्याज - 4 सिर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• ऑलस्पाइस - 5 मटर;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

कैमेलिना मशरूम को आलू के साथ पुलाव के रूप में पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है।

1. छिलके और धुले मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है।
2. शीर्ष परत को प्याज से हटा दिया जाता है, आधा में काट दिया जाता है, और फिर पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है।
3. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना किया जाता है और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़का जाता है।
4. छिले हुए आलू को पतले स्लाइस में काट लें और पटाखों पर फैलाएं।
5. नमक छिड़कें, ऑलस्पाइस और तेज पत्ता फैलाएं।
6. इसके बाद, कैमेलिना के स्लाइस बिछाएं, फिर से नमक डालें और ऊपर से प्याज के आधे छल्ले बिछा दें।
7. मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है और शीर्ष परत के साथ फैलाया जाता है।
8. मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े पुलाव की पूरी सतह पर फैले हुए हैं।
9. बेकिंग फॉयल से ढककर गर्म ओवन में रखें।
10. 40-50 मिनट तक बेक करें। 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
11. पुलाव को भागों में काटकर न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी खाया जा सकता है।

क्रीम में आलू के साथ मशरूम, मशरूम पकाने का विकल्प (वीडियो के साथ)

केसर मिल्क कैप पकाने का एक अन्य विकल्प क्रीम में आलू के साथ है। वह उन सभी से अपील करेगा जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं और अपने फिगर को लेकर पछताते नहीं हैं।

क्रीम के साथ मुख्य सामग्री डालने से, आप एक रोमांटिक डिनर के लिए एक नाजुक और सुगंधित व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

• मशरूम - 800 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 7-8 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• अजमोद का साग - 1 गुच्छा;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

हम आपको क्रीम में आलू के साथ मशरूम, मशरूम कैसे पकाने के लिए एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं।

1. सभी सामग्री को छीलें, धोएं और काटें: मशरूम को क्यूब्स में, आलू को पतले स्लाइस में, प्याज को आधा छल्ले में, लहसुन को छोटे क्यूब्स में।
2. प्रत्येक सामग्री को वनस्पति तेल में अलग से निविदा तक भूनें (लहसुन के साथ प्याज भूनें)।
3. मशरूम, आलू, प्याज और लहसुन मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं, मुख्य द्रव्यमान के साथ मिलाएं और बेकिंग डिश में डालें।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर रसोई के उपकरण चालू करें और 30 मिनट के लिए बेक करें।
6. पकवान को भागों में विभाजित करें और गरमागरम परोसें।

एक पैन में आलू और क्रीम के साथ मशरूम कैसे पकाएं

आलू के साथ-साथ क्रीम के साथ कैमलिना की एक डिश पकाने की सादगी, इसे घर के किसी भी रसोई घर में उपलब्ध कराती है।

• मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 7 पीसी ।;
• वसा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• ऑलस्पाइस और काली मिर्च - 4 मटर प्रत्येक;
• नमक स्वादअनुसार;
• कटा हुआ डिल और / या अजमोद - 2 बड़े चम्मच। एल

आलू और क्रीम के साथ मशरूम को सही तरीके से कैसे पकाना है, हम आपको चरण-दर-चरण विवरण बताएंगे।

1. आलू से ऊपर की परत को हटा दें, धो लें और पतले स्लाइस में काट लें जो 3-4 मिमी से अधिक न हों।
2. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को स्लाइस में काट लें और एक गर्म पैन में डाल दें।
3. स्वादानुसार नमक, 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल और 20 मिनट के लिए भूनें। कम आंच पर।
4. एक अलग कड़ाही में 50 मिलीलीटर तेल गरम करें और आलू के स्लाइस डालें।
5. नमक, काली मिर्च डालकर 3-4 बार चलाएं ताकि सारे आलू तेल में हो जाएं।
6. आधा पकने तक, लगभग 15 मिनट तक, आलू को समय-समय पर धीरे-धीरे चलाते हुए भूनें, ताकि कोई जलन न हो।
7. लहसुन की कुटी हुई कलियों को क्रीम, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
8. आलू और मशरूम को क्रीम के साथ मिलाएं, हिलाएं, एक पैन में ढक्कन बंद करें और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।
9. आधे हिस्से की प्लेटों में रखी हुई डिश को गर्मागर्म परोसना बेहतर होता है।

आलू और मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाने के लिए

आलू के साथ केसर मिल्क कैप पकाने के इस विकल्प को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की सलाह दी जाती है, जो डिश को हार्दिक और सुगंधित बना देगा। और हार्ड पनीर के अलावा गार्निश में एक विशेष उत्तम स्वाद जोड़ देगा। पकवान को हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में या बेक्ड चिकन मांस के साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

• मशरूम - 700 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• प्याज - 3 सिर;
• वनस्पति तेल;
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• मरजोरम - 1 चुटकी;
• तुलसी या अजमोद साग (वैकल्पिक);
• नमक स्वादअनुसार।

नीचे वर्णित स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी से सीखें कि आलू के साथ मशरूम को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है।

1. शीर्ष परत को प्याज से हटा दिया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक पैन में डाल दिया जाता है।
2. आटा पेश किया जाता है, प्याज के साथ मिलाया जाता है और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है और प्याज में जोड़ा जाता है।
4. 15 मिनट के लिए भूनें।धीमी आंच पर और आलू डालें, जो पहले से छीले हुए हैं और पतले छल्ले में कटे हुए हैं।
5. पैन ढक्कन के साथ कवर किया गया है, और आलू-मशरूम द्रव्यमान को कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबाला जाता है।
6. मेयोनेज़ को नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मार्जोरम और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है।
7. पूरे द्रव्यमान को मिलाया जाता है, मशरूम और आलू में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और एक और 15 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
8. सेवा करने से पहले, पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम कैसे पकाने के लिए

हम एक और स्वादिष्ट संयोजन प्रदान करते हैं - मशरूम, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस।

आलू और मांस के साथ कैमलिना मशरूम के लिए नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान निविदा और सुगंधित हो जाता है। और जोड़ा गया मक्खन एक सुखद दूधिया स्वाद देता है।

• आलू - 6 पीसी ।;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 सिर;
• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः चिकन) - 300 ग्राम;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

अपने दम पर आलू के साथ मशरूम कैसे पकाने के लिए, विस्तृत विवरण से सीखें।

1. हम मशरूम धोते हैं, छीलते हैं, पैरों की युक्तियों को हटाते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं।
2. प्याज से ऊपरी परत निकालें, आधा छल्ले में काट लें और मशरूम के साथ मिलाएं।
3. गरम पैन में डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मक्खन और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक भूनें।
4. एक अलग फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ चिकन को निविदा तक भूनें, मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं।
5. आलू को छीलकर, गंदगी से पानी में धोकर स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हम इसे किचन टॉवल पर फैलाते हैं और सूखने देते हैं।
7. मक्खन में नरम होने तक भूनें, लकड़ी के रंग से लगातार हिलाते रहें, जलने से बचें।
8. मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए आलू मिलाएं।
9. खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
10. पकाने के बाद, डिश को एक बड़ी प्लेट पर रखें और परोसें।

आलू और लहसुन के साथ मशरूम कैसे पकाएं

आलू के साथ मशरूम पकाने की विधि कई रसोइयों के बीच मांग में है। मुख्य सामग्री की तैयारी और उपलब्धता में आसानी भी मायने रखती है। मशरूम और आलू लहसुन के साथ मिलकर तैयार पकवान को मसालेदार और संतोषजनक बनाते हैं।

• रज्जिकी - 500 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 सिर;
• लहसुन - 7 लौंग;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

आलू के साथ मशरूम, मशरूम कैसे पकाएं, ताकि आपको अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाए?

1. छीलने के बाद, आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में रखा जाता है।
2. मध्यम आँच पर 15-20 मिनट के लिए ढककर नरम होने तक भूनें।
3. छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है ताकि वे तेजी से पक जाएं, लेकिन साथ ही एक विशिष्ट स्वाद छोड़ दें।
4. आलू पर फैलाएं और 5-8 मिनट तक भूनें।
5. एक अलग फ्राइंग पैन में, सौतेले मशरूम को टुकड़ों में काटकर आलू और प्याज के साथ मिलाकर तला जाता है।
6. लहसुन की कलियों को काट लें, डिश पर छिड़कें, नमक डालें और मिलाएँ।
7. ढक दें, आँच को कम कर दें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

5 मिनट में लहसुन डाल सकते हैं. जब तक कि पकवान पूरी तरह से पक न जाए ताकि स्वाद अधिक समृद्ध हो।