मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद: हार्दिक मशरूम व्यंजन बनाने की तस्वीरें और व्यंजन
कभी-कभी मांस सलाद को दूसरे पाठ्यक्रम के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है, बिना साइड डिश के परोसा जाता है। इसका कारण मांस की उच्च प्रोटीन सामग्री और इसकी तृप्ति है। इसलिए, यदि आप छुट्टी पर अपने परिवार या मेहमानों को स्वादिष्ट और पूरी तरह से खिलाना चाहते हैं, तो चिकन, बीफ, वील और यहां तक कि पोर्क मांस का सलाद बनाना बेहतर है। इसके अलावा, मांस सब्जियों, पनीर और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे पूरी तरह से अलग थर्मल तरीकों से संसाधित किया जा सकता है - इसे ग्रील्ड, उबला हुआ, तला हुआ, बेक किया जा सकता है। यह सब परिचारिका और उसके मेहमानों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। मांस, सब्जियां, पनीर और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के कई तरीके हैं। इस तरह के सलाद एशियाई देशों में सबसे अधिक मांग में हैं, लेकिन एक विशेषता है - कोई भी मांस पूर्व-मसालेदार है। इस प्रकार, सलाद नरम और थोड़ा खट्टा हो जाता है।
यूरोपीय देशों में, अधिकांश मांस सलाद व्यंजन सब्जियों और मशरूम के साथ तैयार किए जाते हैं। वे मांस को रस और अद्वितीय स्वाद देते हैं। इन उत्पादों को संयोजित करने के कई तरीके हैं। नीचे 17 सबसे आम व्यंजन हैं।
मशरूम, मांस, सब्जियों और पनीर के साथ सार्सकी सलाद
न केवल कुछ असामान्य उत्पादों के संयोजन के कारण, पकवान को एक उच्च नाम मिल सकता है, बल्कि स्वाद के अपने असाधारण पैलेट के कारण भी। Tsarskiy सलाद मशरूम, मांस, सब्जियों और पनीर के साथ तैयार किया जाता है। अद्भुत सुगंध और बेदाग स्वाद, साथ ही बनाने में आसानी, इस व्यंजन को अधिकांश गृहिणियों के पसंदीदा में से एक बनाते हैं।
पकवान परतों में तैयार किया जाता है, इसलिए सामग्री को बारी-बारी से बिछाया जाता है, लेकिन प्रत्येक परत के बाद मेयोनेज़ नहीं लगाया जाता है।
फोटो में मांस, कसा हुआ पनीर और मशरूम के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा देखा जा सकता है।
पहला कदम 3 टुकड़ों को वेल्ड करना है। आलू और 3 गाजर, फिर उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
समानांतर में, आपको प्याज के साथ कटा हुआ शैंपेन (लगभग 300 ग्राम) भूनने की जरूरत है और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।
पहला टियर कटा हुआ आलू है, दूसरा और तीसरा टियर मशरूम और गाजर है, जो समान रूप से मेयोनेज़ के साथ लिप्त हैं।
अगला, आपको पहले से पानी से गूदे को धोकर, 0.5 किलो पोर्क गर्दन उबालने की जरूरत है।
उबलते पानी के एक बर्तन में, कुछ काली मिर्च और तेज पत्ते को सूंघने के लिए डालें।
मांस को पकाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है।
आपको 10 मिनट के लिए 3 अंडे उबालने होंगे।
सूअर के मांस के नरम होने के बाद, इसे कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू से बारीक काट लें।
यह लेट्यूस की चौथी परत है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त किया जाता है, और इसके ऊपर अंडे की पांचवीं परत रखी जाती है।
लेट्यूस की छठी परत कसा हुआ पनीर है।
यह खूबसूरती से और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।
चिकन और फ्राइड मशरूम सलाद रेसिपी
निम्नलिखित सलाद नुस्खा चिकन मांस और तली हुई मशरूम के साथ बनाने का प्रस्ताव है। यह कुछ भी नहीं है कि इस व्यंजन को अपना फ्रांसीसी नाम मिला, क्योंकि इसमें एक ही समय में एक उत्कृष्ट स्वाद और तैयारी की सादगी है। अवयव:
- 0.5 किलो मशरूम;
- 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 5 अंडे;
- टमाटर की एक जोड़ी;
- हार्ड पनीर की पैकेजिंग।
पहले आपको उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है: अंडे उबालें, चिकन पट्टिका और एक पैन में मशरूम को संसाधित करें। सामग्री तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, 20 मिनट पर्याप्त होंगे। जैसे ही भोजन ठंडा हो जाता है, उन्हें क्यूब्स में काटकर एक कटोरे में डालना चाहिए, यहां टमाटर और प्याज भी काटे जाते हैं। पनीर को काटना भी बेहतर है, लेकिन आप चाहें तो इसे कद्दूकस से पीस भी सकते हैं। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें। चिकन और तले हुए मशरूम के साथ सलाद पेट के लिए आसान, जल्दी तैयार होने वाला और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत स्वादिष्ट होता है।
मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद "पुरुषों की मौज"
सलाद महिलाओं के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, क्योंकि इसे अक्सर ताजी सब्जियों और जैतून के तेल के साथ जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। लेकिन पुरुषों को वनस्पति आहार पसंद नहीं है, क्योंकि वे मांस के बिना नहीं रह सकते। जब चूल्हे पर खड़े होने का समय नहीं है या आप सिर्फ एक स्वादिष्ट सलाद के साथ एक आदमी को लाड़ करना चाहते हैं, तो इसे मांस और मशरूम के साथ पकाना बेहतर है। यदि आप स्टोर में मांस के रूप में हैम खरीदते हैं तो "मैन्स कैप्रिस" तैयार करना विशेष रूप से आसान होगा। उत्पाद:
- किसी भी हैम के 200 ग्राम;
- हरी मटर की एक कैन;
- मसालेदार मशरूम के 10 टुकड़े;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- पागल;
- अजमोद;
- मेयोनेज़-लहसुन की चटनी।
सलाद के नरम स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, लहसुन को चाकू से काटकर मेयोनेज़ में मिलाना बेहतर है। हैम को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और पनीर को लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो मशरूम और ताजा जड़ी बूटियों को काट लें। मेयोनेज़ के साथ सामग्री को हिलाएं और सलाद तैयार है। संसेचन के लिए, व्यंजन रात भर या कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिए जाते हैं।
मांस, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद
मैरीनेट की गई सब्जियां किसी भी डिश में हल्का खट्टापन, तीखापन और लवणता मिला सकती हैं, जिससे यह तीखा और बेहद स्वादिष्ट बन जाता है। मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ मांस का सलाद तैयार करने के लिए, आपको बहुत महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी।
खाना पकाने से पहले, आपको 300 ग्राम बीफ़ को निविदा तक उबालने की ज़रूरत है, इसे गंध के लिए मसालों के साथ सीज़न करना न भूलें। मांस ठंडा होने के बाद, इसे क्यूब्स में काट दिया जाता है। अगला कदम डिब्बाबंद मशरूम का एक जार और मसालेदार खीरे के 6 टुकड़े पीसना है। कटा हुआ भोजन सलाद के कटोरे में मिलाएं और तेल के साथ डालें।
यह गोमांस, मशरूम और खीरे के साथ एक पौष्टिक सलाद निकला, जो स्वस्थ भी है।
मांस, मसालेदार मशरूम और अचार के साथ सलाद
मांस, मसालेदार मशरूम और अचार के साथ एक और सरल सलाद नुस्खा। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम सूअर का मांस;
- 100 ग्राम अचार;
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- 2 अंडे;
- पनीर के 50 ग्राम;
- 30 ग्राम कटे हुए मेवे;
- मेयोनेज़।
जबकि सूअर का मांस उबल रहा है, आपको स्ट्रिप्स के साथ खीरे काटने की जरूरत है, मशरूम और पहले से पके हुए अंडे को थोड़ा काट लें। मांस ठंडा होने के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। अखरोट को हल्का तला हुआ और चाकू से बारीक कटा हुआ होना चाहिए, मिश्रण को दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ डालें। लेट्यूस के पत्तों को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मसालेदार मशरूम और चिकन मांस के साथ Lesnaya Polyana सलाद
जब आप अपने मेहमानों को किसी व्यंजन की असामान्य परोसने के साथ-साथ इसके अद्भुत स्वाद और तृप्ति के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ लेसनाया पोलीना सलाद तैयार कर सकते हैं।
सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है: 4 अंडे, 300 ग्राम फ़िललेट्स और 4 आलू उबालें। ठंडा होने के बाद इन सबको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उच्च किनारों के साथ सलाद का कटोरा सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। एक जार से पूरे शैंपेन को समान रूप से तल पर रखें, कैप नीचे करें। जड़ी-बूटियों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और अंडे की दूसरी परत बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ इसे और प्रत्येक बाद की परत को चिकनाई करें। दूसरा स्तर डिब्बाबंद मकई है, तीसरा मांस है, चौथा कटा हुआ खीरे है (3-4 टुकड़े पर्याप्त होंगे), पांचवां आलू है। मेयोनेज़ के साथ अंतिम स्तर को गर्भवती करने की आवश्यकता नहीं है। सलाद को प्लेट से ढककर ठंडे स्थान पर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। मेज पर सलाद परोसने से पहले, आपको सलाद के कटोरे को पलटना होगा ताकि मशरूम सबसे ऊपर रहे। अच्छा, तेज और मूल!
गोमांस मांस, टमाटर और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
कभी-कभी सलाद में अचार का स्वाद उबाऊ हो जाता है और आप कुछ ऐसा ही चाहते हैं, लेकिन इतना सामान्य नहीं। इस मामले में, आप गोमांस, टमाटर और मसालेदार मशरूम के साथ एक शानदार सलाद तैयार कर सकते हैं। दूध मशरूम सबसे उपयुक्त हैं। आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम बीफ़ ओवन में बेक किया हुआ;
- 3 टमाटर;
- 200 ग्राम मशरूम;
- 1 प्याज;
- पत्ता सलाद;
- सिरका;
- तिल;
- वनस्पति तेल।
मशरूम को पानी के नीचे कुल्ला और एक कटोरे में डालें, 10 मिलीलीटर सिरका, नमक और काली मिर्च डालें, 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। गोमांस को तिरछे टुकड़ों में काटें, टमाटर को क्यूब्स में, लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें और प्याज को छल्ले में काट लें। कटी हुई सामग्री को मशरूम के साथ सलाद के कटोरे में डालें, तेल डालें और सलाद को एक प्लेट पर रखें, हल्के तले हुए तिल से सजाएँ।
गोमांस या चिकन मांस और मशरूम के साथ पफ सलाद के लिए पकाने की विधि
सलाद हमेशा सबसे अच्छे लगते हैं यदि सामग्री बड़े करीने से स्तरों में रखी जाती है। गोमांस और मशरूम के साथ पफ सलाद कम स्वादिष्ट और सुंदर नहीं होगा। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- शैंपेन के 200 ग्राम;
- 300 ग्राम बीफ या चिकन पल्प;
- 3 ताजा टमाटर;
- जैतून के 0.5 डिब्बे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- अजमोद;
- मेयोनेज़।
जबकि बीफ़ उबल रहा है, आपको कम से कम 15 मिनट के लिए कटा हुआ शैंपेन को एक पैन में पकाने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए, जैतून को दो भागों में काटना चाहिए, और टमाटर को छल्ले में काटना चाहिए। ठंडा होने के बाद, मांस को स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाना चाहिए। मिश्रण को पहली परत के रूप में एक प्लेट में रखें। अगला, आपको स्तरों के इस क्रम को बनाए रखने की आवश्यकता है: मशरूम, टमाटर के छल्ले, कटा हुआ अजमोद, और फिर अंत में जैतून और कसा हुआ पनीर की एक परत। प्रत्येक परत को वैकल्पिक रूप से थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है।
पफ सलाद चिकन और मशरूम के साथ ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। इस मामले में, परतों का क्रम समान रहता है, लेकिन खाना पकाने का समय थोड़ा कम हो जाता है, क्योंकि चिकन गोमांस की तुलना में बहुत तेजी से पकता है।
चिकन, मशरूम और आलूबुखारा के साथ सलाद
चिकन, प्रून और मशरूम से स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाता है। यह सामग्री का एक सफल संयोजन निकला जो चिकन को थोड़ा तीखा असामान्य स्वाद देता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करने चाहिए:
- 300 ग्राम चिकन;
- 2 गाजर;
- 10 टुकड़े। मशरूम;
- 100 ग्राम prunes;
- कुछ अखरोट।
प्याज, गाजर और मशरूम को सूरजमुखी के तेल में अलग-अलग भूनें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। इस समय चिकन को उबाल लें और ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें. प्रून्स को उबलते पानी में भिगोकर काट लें। तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में परतों में मोड़ो, प्रत्येक स्तर को मेयोनेज़ के साथ धीरे से चिकना करें। अनुक्रम इस प्रकार है: चिकन मांस, फिर गाजर, मशरूम, प्याज और अंत में, एक मसालेदार छँटाई।
चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ एक और सबसे सफल नुस्खा बोगटायर सलाद है। इसे स्मोक्ड चिकन हैम्स, डिब्बाबंद मशरूम, उबले आलू, अंडे और गाजर से बनाया जाता है। सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट दिया जाता है और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलता है।
अखरोट, मशरूम और पोर्क के साथ सलाद नुस्खा
क्लासिक मांस सलाद नुस्खा सूअर का मांस है। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक, उच्च कैलोरी और असामान्य रूप से स्वादिष्ट है। सूअर का मांस, अखरोट और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।
शुरुआत में 300 ग्राम सूअर के मांस को 30 मिनट तक पकाया जाता है और ठंडा होने के बाद इसे टुकड़ों में काट लिया जाता है. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मशरूम और प्याज़ तलने के लिए डालें। 2 अंडे उबालें, उन्हें कद्दूकस कर लें, साथ ही 100 ग्राम पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन की चटनी के साथ सभी सामग्री मिलाएं, सजावट के रूप में अखरोट के साथ छिड़के। पोर्क और मशरूम से बने सलाद के लिए नुस्खा किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा और मेहमानों को भूखा नहीं छोड़ेगा।
कोरियाई गाजर, चिकन और मशरूम के साथ स्तरित सलाद
सलाद को परतों में बिछाया जाता है, मांस और डिब्बाबंद मशरूम से तैयार किया जाता है। 250 ग्राम चिकन पट्टिका को उबालना और इसे क्यूब्स में काटना आवश्यक है, तैयार 3 अंडे और 180 ग्राम पनीर की चटनी। पहली परत मशरूम है, फिर पट्टिका, जिसे मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है, तीसरी परत प्याज, एक अंडा और मेयोनेज़ फिर से होती है। उत्तरार्द्ध को पनीर और कोरियाई गाजर डालने की जरूरत है, सजावट के रूप में अजमोद के साथ व्यंजन छिड़कें।कोरियाई गाजर, चिकन मांस और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद बहुत कोमल और हल्का होता है। वह निश्चित रूप से पुरुषों और मानवता के सुंदर आधे दोनों के लिए अपील करेगा।
सेम, डिब्बाबंद मशरूम और मांस के साथ सलाद
लाल बीन्स सलाद को अधिक संतोषजनक बना सकते हैं और इसे एक मूल स्वाद दे सकते हैं। पकवान जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन साथ ही यह उत्सव जैसा दिखता है। सेम, मसालेदार मशरूम और बीफ़ मांस के साथ सलाद के लिए आवश्यक सामग्री: डिब्बाबंद मशरूम, लाल बीन्स का एक कैन, 200 ग्राम बीफ़, 3 अंडे, एक प्याज, 3 खीरे, सरसों, मेयोनेज़।
इस व्यंजन में, आप खीरे का उपयोग किसी भी रूप में कर सकते हैं - ताजा या अचार। सेम और मशरूम को जार से निकालें, बीफ़ और अंडे उबाल लें। सभी उत्पादों को छोटे टुकड़ों में काट लें, मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और डालें।
चीनी गोभी, मशरूम और स्मोक्ड मांस के साथ सलाद
चीनी पत्ता गोभी, मशरूम और बीफ से बना सलाद बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। आवश्यक सामग्री:
- गोमांस या स्मोक्ड चिकन मांस की 400 ग्राम गर्दन;
- शैंपेन के 200 ग्राम;
- टमाटर;
- जैतून;
- परमेज़न;
- चीनी गोभी;
- फ्रेंच जड़ी बूटी;
- नींबू;
- मेयोनेज़।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बीफ उबालने की जरूरत है और मशरूम को प्याज के छल्ले के साथ हल्का भूनें। टमाटर को छल्ले में काटें और जैतून काट लें, मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं और कटे हुए मांस, टमाटर, मशरूम और जैतून को सलाद के कटोरे में डालें। कटी हुई चाइनीज पत्ता गोभी को एक प्लेट में निकाल लें और बाकी की सामग्री उसमें डाल दें।
प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और कद्दूकस किए हुए परमेसन से सजाएं।
स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ एक ही सलाद तैयार किया जा सकता है। सभी अनुपात बनाए रखें। इस मामले में, स्वाद अधिक तीव्र और नाजुक होगा।
बेल मिर्च, मशरूम और मांस के साथ सलाद
प्रसिद्ध सलाद को गोमांस और मसालेदार मशरूम के साथ एक विशेष तरीके से पेश करना बहुत मुश्किल है। लेकिन एक अच्छी रेसिपी है जो इस डिश के स्वाद को नए तरीके से निभाएगी। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- 500 ग्राम गोमांस;
- शिमला मिर्च;
- हरी प्याज;
- मसालेदार मशरूम का एक जार;
- सहिजन का 1 बड़ा चम्मच;
- नींबू का रस;
- खट्टी मलाई।
बीफ को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें, उसी तरह मशरूम और मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और सामग्री को मिलाएं। एक डिश को सीज़न करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम को सहिजन और नींबू के रस के साथ मिलाना होगा। डिश को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में बैठने दें। शिमला मिर्च, मशरूम और बीफ के साथ एक अत्यंत कोमल और हल्का सलाद निश्चित रूप से इसके असामान्य स्वाद और मसालेदार सुगंध से आपको आश्चर्यचकित करेगा।
केकड़े के मांस और मशरूम के साथ अलेंका सलाद
बहुत जल्दी तैयार होने वाला और स्वाद में रसदार सलाद "अलेंका", जो केकड़े के मांस और मशरूम से तैयार किया जाता है।
4 अंडे उबालें, ठंडा होने के बाद, उन्हें काट लें और, जबकि कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम के 300 ग्राम कुरकुरा होने तक फ्राइंग पैन में भूनें, केकड़े के मांस का एक पैकेट और 3 खीरे काट लें। सभी तैयार खाद्य पदार्थों को दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।
क्राउटन, मशरूम और चिकन के साथ ओबज़ोरका सलाद
क्राउटन, मशरूम और चिकन के साथ एक बहुत लोकप्रिय सलाद "ओबज़ोरका" तैयार किया जाता है। हाल ही में, इस तरह के पकवान उत्सव की मेज पर सामान्य "ओलिवियर" की जगह ले रहे हैं।
इसके अलावा, आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम शैंपेन,
- 200 ग्राम चिकन मांस,
- 2 अंडे,
- पटाखों का एक पैकेट
- प्याज के पंख।
मशरूम को छीलकर चाकू से काट लें, पैन में हल्का सा भूनें। एक दो अंडे उबालें और चिकन ब्रेस्ट को पकाएं, सामग्री को काट लें, हरे प्याज को काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
मांस और मशरूम के ऐसे सलाद को कैसे पकाने के लिए फोटो के साथ नुस्खा द्वारा प्रदर्शित किया जाता है, जो नीचे दिया गया है। हालांकि पकवान तैयार करना बहुत आसान है और इसके लिए बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं है, यह बहुत ही मूल, संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला।
बेक्ड या उबले हुए मांस और मशरूम के साथ हंटर का सलाद
हंटर के सलाद को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि खेल सामग्री में मौजूद है।"शिकार" नुस्खा के अनुसार मांस और मशरूम के साथ थोड़ा प्रयोग करने और एक परिचित सलाद तैयार करने का सुझाव दिया गया है। ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज पर घर में प्रकृति का माहौल बनाने में मदद करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम गोमांस,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम खीरा
- 150 ग्राम शैंपेन,
- वनस्पति तेल,
- मेयोनेज़।
मशरूम के रूप में हनी मशरूम या चैंटरेल भी उपयुक्त हैं। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। 200 डिग्री के तापमान पर आस्तीन में मसालों के साथ ओवन में बीफ़ सेंकना सबसे अच्छा है। अगला, आपको प्याज और गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है, और उन्हें सूरजमुखी के तेल में भूनें। एक कड़ाही में कटा हुआ खीरा, मशरूम और बीफ डालें और 5 मिनट तक उबालें। मिश्रण को एक प्लेट पर रखें, थोड़ा मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
लेकिन यह सलाद उबले हुए मांस और मसालेदार मशरूम के साथ भी तैयार किया जाता है, अगर पकाने का समय नहीं है। इस मामले में, सब्जियों के साथ मांस को लगभग 15 मिनट तक स्टू करें। यह व्यंजन रसोई की मेज पर एक अद्भुत गर्म दोपहर का भोजन करेगा।
मूल शिकार मांस और मशरूम सलाद दिखाते हुए फोटो देखें।
मशरूम का उपयोग करने वाले सभी मांस व्यंजन एक नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध प्राप्त करते हैं। वे जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और सामग्री को सबसे सरल और बहुत महंगा नहीं चाहिए। शायद यही कारण है कि आधुनिक गृहिणियों के बीच मांस का सलाद बहुत लोकप्रिय है जो अपने परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं।
