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धीमी कुकर में शैंपेनन उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो यह सोच रहे हैं कि आधुनिक घरेलू उपकरण का उपयोग करके इन मशरूमों को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए। यहां चुने गए व्यंजन सभी अवसरों के लिए उपयुक्त हैं: साधारण पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए, विशेष अवसरों के लिए। उन लोगों के लिए आवश्यक व्यंजन हैं जिनके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय है, साथ ही उन लोगों के लिए जो जटिल विशिष्टताओं वाले प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। इस रसोई चमत्कार मशीन का लाभ उठाएं और खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाएगी!

धीमी कुकर में ताजे मशरूम के साथ आलू

अवयव

• 300 ग्राम शैंपेन
• 5 आलू
• 1 प्याज
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• मसाला "प्रोवेनकल जड़ी बूटी", नमक;

आलू और प्याज के साथ धीमी कुकर में ताजा शैंपेन पकाया जा सकता है, कुछ ही मिनटों में हार्दिक और स्वादिष्ट लंच तैयार हो जाएगा।

मशरूम को धो लें, काट लें, नमक डालें, मसाला डालें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें। 10 मिनट के लिए "ओवन" स्तर 3 सेट करें।

कभी-कभी हिलाओ।

जबकि ओवन गर्म हो रहा है, मशरूम भूनें, उन्हें एक अलग कंटेनर में डाल दें।

धीमी कुकर में आलू डालें, नमक डालें, मशरूम डालें। 5 मिनट के लिए मल्टी कुक में पकाएं।

धीमी कुकर में चिकन लीवर के साथ मशरूम पकाना

अवयव

• 400 ग्राम शैंपेन
• 250 ग्राम चिकन लीवर
• 1 प्याज
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• पानी, नमक

धीमी कुकर में शैंपेन कैसे पकाने की विधि बहुत भिन्न हो सकती है, लेकिन गृहिणियां उन लोगों के लिए विशेष मांग में हैं जिनमें घटकों के बीच यकृत और मांस होता है।

1. मल्टी-कुकर बाउल में तेल डालें, बेकिंग मोड सेट करें।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और एक बाउल में रखें। 10 मिनट तक पकाएं।
3. जिगर को धो लें, प्रत्येक को आधा में काट लें, जहाजों से साफ करें।
4. कटा हुआ मशरूम के साथ जिगर मिलाएं, प्याज में डालें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर हिलाएं।
5. यदि थोड़ा तरल है, तो 2-3 बड़े चम्मच में डालें। एल गर्म पानी। एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।

धीमी कुकर में चावल के साथ स्टू किए गए शैंपेन

अवयव

• 350 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम चावल
• 100 ग्राम पनीर (कोई भी)
• 40 ग्राम पोर्सिनी मशरूम (सूखे)
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच अजवायन (सूखे)
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 900 मिली मशरूम शोरबा, पानी

धीमी कुकर में पोर्सिनी मशरूम और चावल के साथ दम किया हुआ शैंपेन एक बहुत ही सुगन्धित व्यंजन है जिसमें उत्कृष्ट स्वाद होता है, जो हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में काफी उपयुक्त है।

सूखे मशरूम को स्टोव पर पकाएं। मशरूम के उबल जाने के बाद, उन्हें और 5 मिनट तक पकाएं। मशरूम को बिना पानी निकाले 30 मिनट के लिए छोड़ दें। शोरबा को एक कप में डालें। मशरूम को टुकड़ों में काट लें। प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें। मशरूम में थाइम डालें। शिमला मिर्च को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मल्टीक्यूकर बाउल में मक्खन पिघलाएँ। चावल को धोकर, मल्टी-कुकर में डालें। चावल में प्याज़ डालें और मिलाएँ। मशरूम शोरबा में डालो। ढक्कन बंद करके पिलाफ/एक प्रकार का अनाज पर 30 मिनट तक पकाएं। फिर डिश को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। कद्दूकस किया हुआ पनीर, थाइम, पोर्सिनी मशरूम और शैंपेन डालें। धीमी कुकर में मशरूम शोरबा डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। हिलाओ और ढक्कन बंद कर दो। सिग्नल की प्रतीक्षा करें।

खट्टा क्रीम में शैंपेन, धीमी कुकर में पकाया जाता है

• 500 ग्राम शैंपेन
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2 प्याज
• वनस्पति तेल, नमक

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में शैंपेन एक पारंपरिक रूसी व्यंजन है जिसे आज, आधुनिक घरेलू उपकरणों के लिए धन्यवाद, कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

मशरूम को धोकर छील लें, टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। मल्टी-कुकर के कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और 40 मिनट के लिए "बेक" मोड में पकाएं। मशरूम को ढक्कन खोलकर तलना सबसे अच्छा है ताकि डिश बहुत ज्यादा न बहे। 20 मिनट में।कटा हुआ प्याज जोड़ें और कार्यक्रम के अंत तक बंद ढक्कन के साथ खाना बनाना जारी रखें। खट्टा क्रीम और नमक डालें। एक और 5 मिनट के लिए "सिमर" मोड में पकाएं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

धीमी कुकर में मांस और सब्जियों के साथ मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 450 ग्राम शैंपेन
• 450 ग्राम बीफ
• 4 आलू (बड़े)
• 2 प्याज
• 1 गाजर
• 500 मिली पानी
• वनस्पति तेल, मसाले (कोई भी), नमक

धीमी कुकर में मांस और सब्जियों के साथ मशरूम कैसे पकाएं ताकि परिवार के सभी सदस्य जल्दी से अपनी प्लेटें खाली कर दें? ऐसे नुस्खे की मदद के लिए गृहिणियां आएंगी।

सब्जियों को धोकर छील लें। मांस को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। शैंपेन को स्लाइस में काट लें। एक मल्टीक्यूकर बाउल में मांस को "बेकिंग" मोड में तेल में 20 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। मशरूम डालें और एक और 10 मिनट तक पकाएँ। फिर प्याज़ डालें और 15 मिनट और पकाएँ। आलू को मोटे तौर पर काट लें और मांस और मशरूम में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, नमक डालें, मसाले डालें और पानी में डालें।

मांस और सब्जियों के साथ धीमी कुकर में मशरूम पकाना "बेकिंग" मोड पर 50 मिनट के लिए किया जाता है। समय-समय पर हिलाएं।

चावल और पनीर के साथ शैंपेन: रेडमंड मल्टीकुकर के लिए एक नुस्खा

अवयव

• 400 ग्राम शैंपेन
• 200 ग्राम चावल
• 100 ग्राम पनीर (कोई भी)
• 5 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
• 1.3 लीटर पानी
• वनस्पति तेल, नमक

1. धीमी कुकर में चावल और पनीर के साथ शैंपेन एक दुबले, लेकिन सुगंधित और स्वादिष्ट त्वरित पुलाव के लिए एक आदर्श विकल्प है।
2. मल्टी-कुकर बाउल में तेल डालें और प्याज़ को "फ्राई" या "बेक" मोड में फ्राई करें।
3. फिर धुले हुए चावल डालें, हिलाएँ और पारदर्शी होने तक, नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएँ।
4. मशरूम को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
5. उन्हें भुने हुए प्याज और चावल में डालें। गर्म पानी में डालें।
6. हिलाओ, ढक्कन बंद करो और 20 मिनट तक पकाओ। "कम दबाव" मोड में।
7. डिश को गर्म प्लेट पर रखें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

रेडमंड मल्टीक्यूकर में चावल और पनीर के साथ शैंपेन का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जैसे कि इस ब्रांड के बहु-कार्यात्मक उपकरण में पकाए गए किसी भी अन्य व्यंजन।

धीमी कुकर में मशरूम, चावल और गाजर के साथ व्यंजन पकाने की विधि

अवयव

• 400 ग्राम शैंपेन
• 200 ग्राम चावल
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• लहसुन (सूखा)
• पानी, नमक

कभी-कभी ऐसा होता है कि घर में उपलब्ध उत्पाद खत्म हो रहे हैं, और आपको अभी लंच या डिनर बनाने की जरूरत है। धीमी कुकर में शैंपेन के साथ एक डिश के लिए एक नुस्खा बचाव में आएगा, जिसमें सबसे सरल सामग्री होती है जो हमेशा हाथ में होती है: मशरूम, चावल और सब्जियां।

मशरूम को धो लें, काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री को मल्टी-कुकर बाउल में डालें और पानी, नमक डालें, स्वादानुसार लहसुन डालें। पिलाफ पर 40 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में बेक किया हुआ खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेनोन

अवयव

• 500 ग्राम शैंपेन
• 30 ग्राम मक्खन
• 12 चेरी टमाटर
• 10 आलू
• 1 प्याज
• लहसुन की 1 कली
• 1 बड़ा चम्मच सूजी
• 2 चम्मच गेहूं का आटा
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च का मिश्रण
• 1 लीटर पानी
• अजमोद, वनस्पति तेल, नमक

मशरूम सॉस के लिए

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा
• 30 ग्राम गेहूं का आटा
• 1 छोटा चम्मच नमक

आलू की चटनी के लिए

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा
• 2 अंडे
• नमक

यदि आपको परिवार के सदस्यों या मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक असामान्य, जटिल, बहु-घटक पकवान पकाने की ज़रूरत है, तो धीमी कुकर सॉस में शैंपेन वही हैं जो आपको चाहिए।

मल्टी-कुकर के कटोरे में पानी डालें और स्टीमिंग कंटेनर रखें। छिले और चौथाई आलू डालें। 20 मिनट तक स्टीम पर पकाएं। बीप के बाद आलू को निकाल कर ठंडा होने दें। फिर एक मांस की चक्की से गुजरें। एक गहरे बाउल में खट्टा क्रीम डालें और अंडे और नमक के साथ मिलाएँ। फिर आलू के द्रव्यमान के साथ खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं और चिकना होने तक सब कुछ फिर से मिलाएं। प्लेट को क्लिंग फिल्म से ढक दें। 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें और बारीक कटे प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें कटे हुए मशरूम डालें और फिलिंग होने तक भूनें।

जब हो जाए, नमक और काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम और गेहूं का आटा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। तैयार फिलिंग को एक गहरी प्लेट में निकालें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। प्याले को मक्खन लगाकर चिकना कीजिए, सूजी छिड़किए। आलू के द्रव्यमान का आधा भाग फैलाएं, समतल करें और मशरूम की फिलिंग को एक समान परत में फैलाएं। ऊपर से बचा हुआ आलू का द्रव्यमान रखें और फिर से चपटा करें। बेक मोड में 65 मिनट तक पकाएं। फिर पुलाव को 20-30 मिनट के लिए वार्म मोड पर छोड़ दें। उसके बाद, मशरूम को धीमी कुकर में बेक किया जाता है, एक डिश में स्थानांतरित किया जाता है और ऊपर से मक्खन के साथ ब्रश किया जाता है। चेरी टमाटर के साथ परोसें।

धीमी कुकर में मशरूम, आलू और तोरी के साथ स्टू

अवयव

• 250 ग्राम शैंपेन
• 4 आलू
• लहसुन की 2 कलियां
• 1 सब्जी मज्जा
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 1 गाजर
• वनस्पति तेल
• मसाले (कोई भी), पानी, नमक

धीमी कुकर में शैंपेन के साथ स्टू एक आहार है, लेकिन साथ ही हार्दिक व्यंजन जिसमें महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसमें सामग्री सरल और सस्ती होती है।

सब्जियों को धोकर छील लें। प्याज, आलू, टमाटर और तोरी को काट लें, मशरूम को स्लाइस में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। "बेकिंग" मोड सेट करें, कटोरे में तेल डालें और प्याज और गाजर को 10 मिनट तक भूनें। बाकी सब्ज़ियाँ डालें, नमक डालें और गरम पानी में मिलाएँ ताकि सामग्री को कोट किया जा सके। एक और 50 मिनट के लिए स्टू पकाएं। "बेकिंग" या 90 मिनट में। "बुझाने" मोड में।

इसके अलावा, यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो इस सब्जी के पकने का मौसम आने पर धीमी कुकर में तोरी के साथ मशरूम पकाना चाहते हैं। ऐसे में तोरी की संख्या दो तक बढ़ाई जा सकती है।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

अवयव

• 1.5 कप एक प्रकार का अनाज
• डिब्बाबंद मशरूम का 1 कैन
• 2 छोटे प्याज
• जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार)

मशरूम मशरूम, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ पकाने से पहले, आपको कटा हुआ प्याज (बेकिंग मोड, 20 मिनट) के साथ जैतून के तेल में काट और तलना होगा। प्याज और मशरूम के साथ धुले हुए एक प्रकार का अनाज समाप्त करें, एक प्रकार का अनाज, नमक से 1-1.5 सेंटीमीटर अधिक पानी डालें। एक प्रकार का अनाज मोड चालू करें (समय स्वचालित रूप से सेट हो जाता है)। पकवान तैयार है.

धीमी कुकर में शैंपेन का सूप

अवयव

• ताजा शैंपेन - 600 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता स्वादानुसार

धीमी कुकर में सूप की तरह शैंपेन की ऐसी डिश डिनर टेबल पर जरूर होनी चाहिए, क्योंकि यह हल्का, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित होता है। और सब्जियों के साथ एक कप गर्म मशरूम सूप से बेहतर क्या हो सकता है!

1. वनस्पति तेल में 300 ग्राम मशरूम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, कटा हुआ प्याज और गाजर भूनें।
2. पैन की सामग्री को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, बचे हुए मशरूम और आलू डालें। फिर तेज पत्ता डालें, कंटेनर पर अंकित "8" के निशान पर पानी डालें।
3. ढक्कन बंद करें और टाइमर को सूप/स्टीमर मोड में 40-50 मिनट के लिए सेट करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
4. तैयार पकवान को तेल से सीज करें।

धीमी कुकर में मशरूम और शतावरी के साथ ब्राउन राइस

अवयव

• लंबे दाने वाले ब्राउन राइस - 1.5 कप
• चिकन या सब्जी शोरबा - 6 कप
• shallots - 3 पंख
• शतावरी डंठल - 8-12 पीसी।
• जमे हुए मटर - 1 गिलास
• शैंपेन - 10 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 12 पीसी।
• कटा हुआ अजमोद और चिव्स - 1 छोटा चम्मच प्रत्येक
• मेंहदी और अजवायन के कटे हुए साग - 0.5 चम्मच प्रत्येक।
• कसा हुआ पनीर पनीर - 0.5 कप।
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च - 0.5 चम्मच।

धीमी कुकर में पनीर और चावल के साथ मशरूम का नुस्खा घटकों के संयोजन के लिए दिलचस्प है, जिसके लिए पकवान का स्वाद असामान्य और अभिव्यंजक है।

1. ब्राउन राइस की आवश्यक मात्रा को सॉस पैन में डालें और शोरबा में डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
2. कवर करें, पिलाफ / एक प्रकार का अनाज कार्यक्रम चुनें और 40 मिनट तक पकाएं।
3. जब तक चावल पक रहे हों, कद्दूकस की हुई पनीर को छोड़कर बाकी सामग्री तैयार करें और काट लें।
4. 40 मिनट के बाद, सब्जी का मिश्रण डालें, हिलाएँ और तब तक पकाते रहें जब तक कि मल्टी-कुकर कीप वार्म मोड (लगभग 10 मिनट और) में प्रवेश न कर ले।
5. कसा हुआ पनीर छिड़कें और परोसें।
6. यह नुस्खा साबित करता है कि आप एक बहु-कुकर में शैंपेन से एक मूल पकवान बना सकते हैं जो कि सबसे असली पेटू के लिए भी अपील करेगा।

धीमी कुकर में मशरूम और चावल के साथ रिसोट्टो

अवयव

• लंबे अनाज वाले चावल - 2 कप या 300 ग्राम
• जैतून का तेल - 50 मिली
• प्याज - 1 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम
• शैंपेन - 100 ग्राम
• चिकन शोरबा - 400 मिली
• टमाटर सॉस - 250 मिली
• परमेसन चीज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

नीचे धीमी कुकर में चावल, हैम, सब्जियों और परमेसन चीज़ के साथ शैंपेन की एक तस्वीर के साथ एक उत्कृष्ट पकवान की अधिक दृश्य और सरल तैयारी के लिए एक नुस्खा है।

1. बहते पानी के नीचे चावल को धो लें। हैम और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में जैतून का तेल, कटा हुआ प्याज, मशरूम, हैम और चावल डालें। अच्छे से घोटिये।
3. चिकन स्टॉक डालें और हल्का सा सीज़न करें।
4. ढक्कन बंद करें और "पिलाफ / एक प्रकार का अनाज" मोड चुनें।
5. खाना पकाने की समाप्ति के लगभग 15 मिनट बाद उपकरण स्वचालित रूप से गर्म मोड रखने के लिए स्विच हो जाएगा। टोमैटो सॉस और परमेसन चीज़ के साथ परोसें।
6. धीमी कुकर में शैंपेन के साथ दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में, आप रिसोट्टो पर रुक सकते हैं, और फिर परिचारिका की मेज पर सफलता की गारंटी है।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में डिब्बाबंद मशरूम

अवयव

• गोमांस के 700-800 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम का 1 जार
• सब्जी मिश्रण का 1 पैक
• 1 गिलास चावल
• 2½ कप पानी
• 2-3 सेंट। एल खट्टी मलाई
• नमक, काली मिर्च

धीमी कुकर में शैंपेन को खट्टा क्रीम में पकाने के तरीके में अक्सर मांस और चावल जैसे कुछ अनाज शामिल होते हैं, जो एक नाजुक स्वाद के साथ एक हार्दिक, रसदार पकवान बनाने में मदद करता है।

गोमांस के गूदे को स्ट्रिप्स में काटें, एक मल्टीक्यूकर में "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए भूनें। मांस में डिब्बाबंद मशरूम, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च का एक जार जोड़ें।

भाप लेने के लिए एक टोकरी में, पन्नी से एक प्याला बना लें ताकि भाप उसके किनारों से होकर गुजरे। 1 कप धुले हुए चावल, सब्जी मिश्रण में डालें, पानी डालें।

मांस के साथ डिश को मल्टीक्यूकर में डालें, 2 घंटे के लिए "स्टू" मोड में पकाएं।

धीमी कुकर में जमे हुए मशरूम के साथ सूअर का मांस

अवयव

• 700 ग्राम पोर्क
• 300 ग्राम पूरे छोटे जमे हुए मशरूम
• 1 प्याज
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट या केचप
• 2 टीबीएसपी। एल आटा
• नमक

1. धीमी कुकर में पकाने से पहले जमे हुए मशरूम को डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए और बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए।
2. मांस को बड़े क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें। मांस और प्याज़ को मल्टी-कुकर बाउल में डालें और "स्टू" मोड में 2 घंटे के लिए पकाएँ।
3. 20 मिनट बाद नमक डालें, मशरूम डालें, मिलाएँ।
4. खाना पकाने के 1 घंटे बाद, खट्टा क्रीम, आटा और टमाटर का पेस्ट की चटनी डालें।

चिकन ब्रेस्ट के साथ धीमी कुकर में तले हुए शैंपेन

अवयव

• 4 चिकन ब्रेस्ट
• 2 गाजर
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट
• 300 ग्राम शैंपेन
• ½ गिलास पानी
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों स्वाद के लिए
• मार्जरीन या वनस्पति तेल, मसाले

"बेकिंग" मोड में, प्याज, गाजर और मशरूम को मक्खन या मार्जरीन में 20 मिनट के लिए भूनें। धीमी कुकर में गाजर और प्याज के साथ तले हुए मशरूम, नमक और काली मिर्च, ऊपर से कटे हुए चिकन ब्रेस्ट डालें।

खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और पानी मिलाएं, नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। इस मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट के ऊपर डालें।

1-1.5 घंटे के लिए "स्टू" मोड में पकाएं।

रेडमंड धीमी कुकर में सामन के साथ शैंपेन के लिए पकाने की विधि

अवयव

• सामन - 1 किलो
• शैंपेन - 500 ग्राम
• गाजर - 1-2 पीसी।
• धनुष - 2 सिर
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• आटा - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• अजमोद - 5-6 शाखाएं
• नमक स्वादअनुसार

कई व्यंजन सलाह देते हैं कि रेडमंड मल्टीक्यूकर में शैंपेन कैसे पकाने के लिए, क्योंकि इस उपकरण में व्यापक कार्यक्षमता है और आपको आसानी से किसी भी, यहां तक ​​​​कि सबसे जटिल व्यंजन पकाने की अनुमति मिलती है, उदाहरण के लिए, यह।

ताजे मशरूम को छीलकर धो लें और पतले स्लाइस में काट लें। मक्खन में मशरूम को "ब्रेजिंग" मोड में 30-40 मिनट के लिए पकाएं। मल्टीक्यूकर बंद कर दें।

मशरूम को एक अलग बाउल में निकाल लें। तैयार सामन पट्टिका को भागों, नमक और काली मिर्च में काटें, एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें। जड़ें, मसाले, प्याज डालें, थोड़ा पानी डालें ताकि केवल मछली को सब्जियों से ढक दिया जाए। 45 मिनट के लिए "बुझाने" टाइमर सेट करें। मल्टीक्यूकर को बंद कर दें, शोरबा को छान लें और छान लें, मछली को एक अलग डिश में स्थानांतरित करें।

मशरूम को एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, तनावपूर्ण मछली शोरबा में डालें, भूरे रंग के आटे के साथ सीजन करें, मक्खन के साथ पीसें, खट्टा क्रीम जोड़ें। 15 मिनट के लिए हीट टाइमर सेट करें।

मल्टीक्यूकर बंद कर दें। मछली को एक डिश पर रखो, मशरूम के साथ शीर्ष, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। सब्जियों के साथ चावल को साइड डिश के रूप में परोसने की सलाह दी जाती है।

धीमी कुकर में शैंपेन और क्रीम के साथ स्टरलेट

अवयव

• स्टेरलेट - 1 किलो
• शैंपेन - 500 ग्राम
• गाजर - 1-2 पीसी।
• धनुष - 2 सिर
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• आटा - 50 ग्राम
• क्रीम - 70 ग्राम
• अजमोद - 5-6 शाखाएं
• नमक स्वादअनुसार

धीमी कुकर में सब्जियों, मशरूम और क्रीम के साथ स्टरलेट एक रसदार, पौष्टिक व्यंजन है जिसमें सुखद स्वाद और सुगंध होती है। इसे गाला डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है।

ताजे मशरूम को छीलकर धो लें और पतले स्लाइस में काट लें। मक्खन में मशरूम को "ब्रेजिंग" मोड में 30-40 मिनट के लिए पकाएं।

मल्टीक्यूकर बंद कर दें। मशरूम को एक अलग बाउल में निकाल लें। तैयार स्टेरलेट पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें। जड़ें, मसाले, प्याज डालें, थोड़ा पानी डालें ताकि केवल मछली को सब्जियों से ढक दिया जाए। 45 मिनट के लिए "बुझाने" टाइमर सेट करें। मल्टीक्यूकर को बंद कर दें, शोरबा को छान लें और छान लें, मछली को एक अलग डिश में स्थानांतरित करें।

मशरूम को एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, तनावपूर्ण मछली शोरबा में डालें, ब्राउन आटा के साथ सीजन, मक्खन के साथ पाउंड करें, क्रीम जोड़ें। 15 मिनट के लिए हीट टाइमर सेट करें।

मल्टीक्यूकर बंद कर दें। मछली को एक डिश पर रखो, मशरूम के साथ शीर्ष, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। उबले हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ हलिबूट

अवयव

• हलिबूट - 1 किलो
• शैंपेन - 500 ग्राम
• गाजर - 12 पीसी।
• प्याज - 2 सिर,
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• आटा - 50 ग्राम
• क्रीम - 70 ग्राम
• अजमोद - 5-6 शाखाएं
• नमक स्वादअनुसार

धीमी कुकर में क्रीम में शैंपेनोन, हलिबूट और सब्जियों के साथ पकाया जाता है, जब आप कुछ विशेष, स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं तो एक जीत का विकल्प होता है।

1. ताजे मशरूम को छीलकर धो लें और पतले स्लाइस में काट लें। मक्खन में मशरूम को "ब्रेजिंग" मोड में 30-40 मिनट के लिए पकाएं। मल्टीक्यूकर बंद कर दें।
2. मशरूम को एक अलग बाउल में निकाल लें।
3. तैयार हलिबूट पट्टिका को बिना हड्डियों, नमक और काली मिर्च के टुकड़ों में काट लें, एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डाल दें।
4. जड़ें, मसाले, प्याज डालें, थोड़ा पानी डालें ताकि केवल मछली को सब्जियों से ढक दिया जाए। 45 मिनट के लिए "बुझाने" टाइमर सेट करें।
5. मल्टीक्यूकर को बंद कर दें, शोरबा को छान लें और छान लें, मछली को एक अलग डिश में स्थानांतरित करें।
6. मशरूम को एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, तनावपूर्ण मछली शोरबा में डालें, भूरे रंग के आटे के साथ सीजन करें, मक्खन के साथ पीसें, क्रीम जोड़ें। 15 मिनट के लिए हीट टाइमर सेट करें।
7. मल्टीक्यूकर बंद कर दें।
8. मछली को एक डिश पर रखो, मशरूम के साथ शीर्ष, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
9. साइड डिश के साथ परोसें।

धीमी कुकर में उबले हुए भरवां मशरूम

अवयव

• 9 बड़े मशरूम
• 1 गाजर
• 1 छोटा टमाटर
• 1 मध्यम प्याज
• अजमोद डिल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

उत्सव की मेज तैयार करते समय धीमी कुकर में भरवां मशरूम परिचारिका के लिए एक वास्तविक वरदान होगा। सख्त आहार पर भी इस उत्तम व्यंजन का आनंद लिया जा सकता है। यह हल्का, कम कैलोरी वाला है, लेकिन साथ ही मशरूम, सब्जियों और जड़ी-बूटियों की लुभावनी सुगंध के साथ संतोषजनक, स्वादिष्ट है।

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। गाजर धोएं, छीलें, पतली सलाखों में काट लें। टमाटर को धो लें, हलकों में या क्यूब्स में काट लें। शैंपेन को धो लें, टोपी को पैरों से अलग करें, पैरों को काट लें।

मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें, सब्जियां और कटा हुआ मशरूम पैर डालें, "फ्राई" मोड को 10 मिनट के लिए सेट करें और लगातार हिलाते हुए पकाएं। समय बीत जाने के बाद सब्जियों को प्याले में निकाल लीजिये, कटी हुई सब्जियां डाल दीजिये, नमक, काली मिर्च, मिला दीजिये. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम कैप्स को भरें।

मल्टी-कुकर बाउल में 1/3 पानी डालें, प्लास्टिक बाउल को मल्टी-कुकर में रखें और उसमें स्टफ्ड मशरूम डालें।

स्टफ्ड मशरूम को धीमी कुकर में "स्टीम कुकिंग" मोड में 30 मिनट के लिए पकाएं, फिर एक चौड़ी डिश पर रखें और परोसें।

खट्टा क्रीम और क्रीम में शैंपेन के साथ पाईक पर्च: एक मल्टी-कुकर के लिए एक नुस्खा

अवयव

• पाइक पर्च पट्टिका - 700 ग्राम
• शैंपेन - 300 ग्राम
• आधा नींबू का रस
• पनीर - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• क्रीम - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मक्खन - 25 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार, नमक

मछली को भागों में काटें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, नींबू के रस के साथ डालें, 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

जबकि मछली मैरीनेट कर रही है, मशरूम को काट लें और लगातार हिलाते हुए, सब्जी और मक्खन के मिश्रण में "बेकिंग" मोड में 10 मिनट के लिए भूनें।

मल्टीक्यूकर बंद कर दें। मछली को मशरूम के ऊपर रखें। क्रीम के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, सॉस को धीमी कुकर में डालें, हिलाएं। पनीर को कद्दूकस कर लें, ऊपर से छिड़कें। बेक टाइमर को 45 मिनट पर सेट करें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।