वेव मशरूम: खाद्य तरंगें कैसी दिखती हैं, इसका फोटो और विवरण
सामान्य खाद्य तरंगें, उनकी सफेद किस्म की तरह, सभी दिशाओं में विचलन करने वाली तरंगों के रूप में टोपी पर एक बहुत ही मूल पैटर्न होती हैं। वोलुश्का के मशरूम का वर्णन कई मायनों में गोरों के समान है, केवल टोपी का रंग गुलाबी या पीला है, पैर सफेद समकक्षों की तुलना में थोड़ा हल्का और मजबूत है। कई अन्य लैमेलर की तरह, पश्चिम में, ये मशरूम नहीं खाए जाते हैं, लेकिन रूस में वे बेहद लोकप्रिय हैं।
खाने योग्य मशरूम क्या दिखते हैं
आम लोगों में झबरा या लहराती प्लेट के कई नाम हैं: वोल्विंकी, वोल्विंकी, वोल्झंका, वोल्विनित्सा और वोल्वुखा - और सभी उपस्थिति में यह पिछली सभी प्रजातियों के करीब पहुंचता है, जिसके साथ इसका बहुत बड़ा संबंध है।
लहर की तस्वीर और विवरण देखें: झबरा प्लेट के बीच मुख्य अंतर बालों में है, बल्कि ध्यान देने योग्य बाल जो टोपी के चारों ओर किनारे के आसपास होते हैं और कभी-कभी काफी लंबे होते हैं। हमारे स्थानों में, यह मशरूम काफी दुर्लभ है, और अधिक बार रूस के अधिक उत्तरी प्रांतों में पाया जाता है। इसे कई वैज्ञानिकों द्वारा जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया गया है, खासकर फ्रांस और चेक गणराज्य में। लेकिन यहां इसका उपयोग पूरी तरह से हानिरहित भोजन के लिए किया जाता है, हालांकि, स्वीडन में इसे अक्सर कैमेलिना के बजाय भोजन में थोड़ी सी भी हानि के बिना एकत्र और सेवन किया जाता है।
इस कवक के विकास का स्थान निश्चित रूप से रेतीली और सिलिसस मिट्टी के जंगलों में होता है, जो अक्सर बर्च के नीचे होता है, और वे इसे पिछली प्रजातियों के साथ-साथ पाते हैं।
लहरें कैसी दिखती हैं और वे अन्य दूधिया कवक से कैसे भिन्न होती हैं? उनकी टोपी 1.5 से 10 सेमी चौड़ी, पहले उत्तल और फिर अवतल होती है, लेकिन हमेशा किनारों के साथ अंदर की ओर मुड़ी हुई होती है। इस मशरूम की पूरी टोपी, और मुख्य रूप से इसके बाहरी इलाके, लंबे बालों के रूप में, सिरों से लटके हुए घने बालों से ढके होते हैं, जो मशरूम को एक बहुत ही सुंदर रूप देता है। हालांकि, बुढ़ापे तक, ये बाल मुश्किल से ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। और लहर का विवरण अन्य सभी एलपी के समान हो जाता है।
टोपी का रंग हल्का गुलाबी होता है, कभी-कभी सफेद होता है, लेकिन अधिक बार पीला या भूरा होता है। इसके अलावा, यह लगभग हमेशा अंधेरे और हल्के, चौड़ी और गोलाकार धारियों के साथ वैकल्पिक रूप से धब्बेदार होता है, जो, हालांकि, मशरूम की एक विशिष्ट संपत्ति का गठन नहीं करता है, क्योंकि यह उस पर गिरने वाले पेड़ के पत्तों पर निर्भर करता है, ऐसा पैटर्न अक्सर क्यों होता है झबरा प्लेट के साथ एक ही नस्ल के अन्य मशरूम। टोपी का मांस एक ही हल्के गुलाबी रंग का होता है, बल्कि घना और सूखा होता है।
लहर के प्लेटलेट्स टोपी के साथ एक ही रंग के होते हैं, लेकिन हमेशा कुछ हद तक हल्के होते हैं, और मशरूम का दूधिया रस बहुत तेज, पीला-सफेद होता है और हवा के संपर्क से नहीं बदलता है।
पैर भी टोपी के खिलाफ कुछ हद तक पीला होता है और आम तौर पर कम या ज्यादा पीला होता है, एक ही समय में घने, लेकिन अधिकतर चिकनी, लेकिन कभी-कभी, हालांकि, मामूली अंधेरे अवसादों के साथ धब्बेदार, शायद ही कभी खोखला होता है, और ऊंचाई में 5 सेमी से अधिक नहीं पहुंचता है .
तालू पर, खाद्य मशरूम विभिन्न प्रशंसाओं के पात्र हैं। कुछ लोगों को यह बहुत बढ़िया नहीं लगता, दूसरों को यह पसंद आता है। कच्ची अवस्था में, यह बहुत तीखा होता है, लेकिन उबालने पर यह अपना तीखापन खो देता है, हालाँकि इसकी प्राकृतिक तीक्ष्णता अभी भी कुछ हद तक संरक्षित है। कड़वाहट के लिए, जो कच्चे मशरूम में बहुत ध्यान देने योग्य है, यह खाना पकाने से लगभग पूरी तरह से गायब हो जाता है। कच्चे और उबले हुए मशरूम दोनों की महक सुखद, मिट्टी वाली होती है।
