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पारंपरिक रूसी व्यंजनों में से चुनने के लिए वन उपहारों के साथ व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। जमे हुए मशरूम वाले आलू आपको खाना पकाने के लिए पूर्व-तैयार खाद्य पदार्थों का उपयोग करके, सर्दियों और वसंत में अपने आहार में विविधता लाने की अनुमति देते हैं। जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू, बशर्ते कि वे ठीक से तैयार हों, ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के मामले में ताजे कटे हुए मशरूम से बने पकवान से किसी भी तरह से भिन्न नहीं होंगे। आप इस पृष्ठ पर सभी पेचीदगियों और रहस्यों के बारे में घर पर जमे हुए मशरूम और आलू को भूनने के तरीके के बारे में जान सकते हैं।

तले हुए मशरूम के साथ आलू के लिए कोई भी नुस्खा चुनने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और इसे अपने दैनिक मेनू में पेश करें - आप गलत नहीं होंगे, प्रियजनों को अद्भुत स्वाद से मोहित किया जाएगा। इस पृष्ठ से जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू का नुस्खा भी आपको उत्पादों के असामान्य संयोजन से आश्चर्यचकित करेगा। शास्त्रीय व्यंजनों के विपरीत, यह स्थिति आपको उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ खाद्य राशन को समृद्ध करने की अनुमति देती है। चुनें, पकाएं, प्रयोग करें और उत्साह के साथ खाएं।

एक कड़ाही में जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू कैसे पकाने के लिए

जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने से पहले, उन्हें फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए और पिघलना चाहिए।

जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू के लिए क्लासिक नुस्खा एक परिचित स्वाद है।

अवयव:

• आलू - 4-5 टुकड़े
• जमे हुए मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 2-3 टुकड़े
• तलने का तेल - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले प्याज को काट लें, मशरूम और प्याज को भून लें।
2. आलू के लिए एक प्याज बचाओ। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। मैं आलू और मशरूम को अलग-अलग भूनता हूं।
3. एक फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, अधिक तेल डालें। प्याज के साथ, आलू को निविदा तक भूनें।

और अब हम तले हुए मशरूम, नमक, मिलाते हैं और एक और 5 मिनट के लिए भूनते हैं। इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप आलू के साथ जमे हुए मशरूम को भूनना जानते हैं। परोसें और बोन एपीटिट!

जमे हुए मशरूम और डिल के साथ तले हुए आलू - उत्तम स्वाद।

• जमे हुए शहद मशरूम - 400 ग्राम
• आलू - आधा किलो
• प्याज - 1 सिर
• डिल - 1 छोटा गुच्छा
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

एक फ्राइंग पैन को धीमी आँच पर गरम करें, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, मशरूम डालें और ढक्कन के नीचे 7 मिनट तक उबालें, फिर 5 मिनट के लिए बिना ढक्कन के मध्यम आँच पर।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें और मशरूम में डालें। मशरूम और प्याज को 5 मिनट तक भूनें।

आलू को छीलकर काट लें, मशरूम और प्याज में डालें, मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक भूनें।

डिल को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें, एक फ्राइंग पैन में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, ढक्कन के नीचे एक और 3 मिनट के लिए हिलाएं और भूनें।

एक कड़ाही में आलू के साथ जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें?

एक पैन में जमे हुए मशरूम और आलू को भूनने के कई रहस्य हैं: मुख्य सभी सामग्री तैयार करना है। इसे कैसे करें - सुझाए गए व्यंजनों को पढ़ें।

फ्रोजन मशरूम के साथ तले हुए आलू

एक कड़ाही में जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू: तेज, स्वादिष्ट, पौष्टिक।

आपको चाहिये होगा:

• जमे हुए मशरूम - 700 ग्राम;
• प्याज - 1-2 सिर (आकार के आधार पर);
• आलू - 5-6 कंद;
• फैटी खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाले और मसाला;
• तलने के लिए मक्खन और वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को धोकर छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें;
2. प्याज को बारीक काट लें। मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काट लें;
3. एक अलग कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। इसमें प्याज भेजें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।फिर मशरूम डालकर मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। 5-7 मिनट के बाद, पैन में खट्टा क्रीम डालें, फिर से हिलाएं, ढक दें, एक छोटी सी गर्मी करें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें;
4. इस बीच, आलू के साथ व्यस्त हो जाओ। एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। आप चाहें तो इसमें प्याज या लहसुन भी डाल सकते हैं। आलू को एक बर्तन में रखिये, गरम कीजिये और सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिये. फिर आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं और आलू को "पहुंच" सकते हैं। तैयारी से कुछ मिनट पहले, जब जड़ की फसल अंदर से नरम हो गई है, तो इसमें नमक और मसाले डालें, तीव्रता से हिलाएं;
5. एक फ्राइंग पैन में मशरूम और आलू को मिलाएं, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, ढक दें और इसे थोड़ा पकने दें। अब आप जानते हैं कि आलू के साथ जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें।

तले हुए फ्रोजन मशरूम को आलू के साथ पैन में कैसे पकाएं

अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के साथ एक पैन में जमे हुए मशरूम के साथ सुगंधित आलू।

• 500-600 ग्राम आलू
• 400 ग्राम जमे हुए मशरूम
• नमक और काली मिर्च
• पसंदीदा जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छीलें और बड़े स्लाइस में काट लें; मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें और आलू से अलग तलें।
2. दूसरे पैन में आलू को फ्राई करें, जब वे नरम हो जाएं तो मशरूम के साथ मिलाएं। इसे ढककर लगभग 5 मिनट तक पकने दें।

युवा आलू को छील नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल अच्छी तरह से धोया जाता है, और छोटे को काटा नहीं जा सकता है, लेकिन पूरे तला हुआ होता है।

एक पैन में जमे हुए मशरूम के साथ "त्वरित" आलू - 30 मिनट के लिए पकाया जाता है, रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

रेसिपी पढ़ने के बाद, आप जानेंगे कि तले हुए आलू को फ्रोजन मशरूम के साथ कैसे पकाना है। स्वादिष्ट आलू को पकाने में आपको सिर्फ आधा घंटा लगेगा.

• आलू - 8 कंद;
• जमे हुए मशरूम - एक मुट्ठी;
• लीक - 1 प्याज;
• प्रसंस्कृत पनीर - 30 ग्राम;
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें आलू डालें, अर्धवृत्त में पतले कटा हुआ। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
2. जब आलू नरम हो जाएं, तो प्याज डालें, छल्ले में काट लें और बारीक कटा हुआ मशरूम डालें।
3. आलू की अंतिम तैयारी तक एक और 3-5 मिनट के लिए भूनें। ऊपर से बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और एक और मिनट के लिए आग पर रख दें।

अलग भूनने के साथ खाना पकाने का एक असामान्य नुस्खा।

• आलू - 500 ग्राम
• जमे हुए मशरूम - 400 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• खट्टा क्रीम - 1 पैकेज
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

1. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें और ठंडे पानी में भिगो दें। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, आप ठंडा पानी डाल सकते हैं। जब मशरूम गल जाएं तो उन्हें एक पैन में प्याज के साथ भूनें।
2. 20 मिनट के बाद, मशरूम को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
3. एक अलग कड़ाही में आलू को सुनहरा भूरा होने तक तलें। मशरूम के साथ मिलाएं, कवर करें और लगभग 10 मिनट तक उबालें।

तैयार आलू को ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। बॉन एपेतीत!

ओवन में जमे हुए मशरूम आलू कैसे पकाने के लिए

ओवन में जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू कैसे पकाने के लिए: आपको इस प्रश्न का उत्तर नुस्खा में मिलेगा।

ओवन में जमे हुए मशरूम के साथ आलू पकाने के लिए, हमें चाहिए:

• आलू - 1 किलो
• जमे हुए मशरूम - 500 ग्राम
• प्याज - 2 टुकड़े
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
• टमाटर - 2 पीसी

आलू को छीलकर, स्लाइस, नमक और काली मिर्च में काट लेना चाहिए। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, काट लें और तेल में तल लें। प्याज को काट लें और मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सब कुछ एक साथ भूनें।

आलू को एक बेकिंग शीट पर रखें, वनस्पति तेल से चिकना करें। इसके ऊपर टमाटर डालें, गोल आकार में काट लें। टमाटर के ऊपर प्याज के साथ तले हुए मशरूम होते हैं। ओवन को 200 जीआर तक गरम करें। आलू को ओवन में रखें और स्वादिष्ट क्रस्ट होने तक बेक करें। पकवान परोसें, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

फ्रोजन मशरूम और आलू को ओवन में कैसे पकाएं

ओवन में जमे हुए पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू: एक कच्चा लोहा में खट्टा क्रीम के साथ सेंकना।

अवयव

• 300 ग्राम आलू
• 300 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी मशरूम,
• 100 ग्राम गाजर
• 2 प्याज
• 200 ग्राम मोती जौ,
• 30 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• अजमोद,
• तेज पत्ता,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और गाजर को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम के लिए, पैरों से टोपी अलग करें और टुकड़ों में काट लें।
2. आलू और गाजर को कच्चे लोहे के बर्तन में रखें।
3. प्याज को छीलिये, पिघला हुआ मक्खन में काटिये और सुनहरा भूरा होने तक तलिये, फिर मशरूम के पैरों को स्लाइस में काटिये और लगातार हिलाते हुए धीमी आँच पर तैयार होने दें।
4. तैयार सामग्री को आलू, नमक और काली मिर्च के साथ कच्चा लोहा में डालें, तेज पत्ते, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, ढककर 40 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। तैयार पकवान को अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

फ्रोजन मशरूम आलू को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

आलू के साथ जमे हुए मशरूम को पकाने के एक लाख तरीके हैं और इस मामले में एक मल्टीक्यूकर सबसे इष्टतम घरेलू उपकरण बन जाता है, जो पूरी प्रक्रिया को बहुत सरल और गति देता है। आइए एक मल्टीकोकर के लिए जमे हुए मशरूम के साथ आलू के व्यंजनों को देखें और पता करें कि इस तरह के व्यंजन तैयार करने की तकनीक कैसे भिन्न होती है।

गोभी और गाजर के अलावा धीमी कुकर में जमे हुए मशरूम के साथ आलू।

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम आलू;
• 200 ग्राम जमे हुए मशरूम;
• 300 ग्राम गोभी;
• 1 बड़ा प्याज;
• 2 मध्यम गाजर;
• 1 टमाटर (टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है);
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल का एक चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार)।

खाना पकाने की विधि: मशरूम को डीफ्रॉस्ट और उबाल लें, स्लाइस में काट लें। धीमी कुकर में कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को तेल में भूनें, मशरूम डालें और भूनते रहें। (बेकिंग मोड, 10 मिनट)। कटा हुआ आलू, कटा हुआ गोभी और कटा हुआ टमाटर, नमक जोड़ें, हलचल करें, 2 घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड चालू करें।

बॉन एपेतीत! अब आप जानते हैं कि जमे हुए मशरूम और आलू कैसे पकाने हैं।

फ्रोजन मशरूम और आलू को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

जमे हुए मशरूम के साथ आलू धीमी कुकर में लीक के साथ मशरूम।

आपको चाहिये होगा:

• 5 आलू;
• 1 लीक;
• 200 ग्राम जमे हुए मशरूम;
• साग;
• नमक स्वादअनुसार)।

खाना पकाने की विधि: एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में कटा हुआ आलू, लीक, मशरूम और जड़ी-बूटियाँ डालें, नमक डालें, 2 घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड चालू करें। यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ मांस जोड़ सकते हैं (मैंने सूअर का मांस जोड़ा)।

जमे हुए मशरूम के साथ आलू के लिए एक और नुस्खा।

आपको चाहिये होगा:

• 6 आलू;
• जमे हुए मशरूम (मात्रा - स्वाद के लिए);
• 0.5 कप खट्टा क्रीम;
• नमक स्वादअनुसार)।

खाना पकाने की विधि: एक मल्टीकलर सॉस पैन में कटा हुआ मशरूम डालें, नमक, 1 घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड चालू करें। कटा हुआ आलू, खट्टा क्रीम जोड़ें, नमक जोड़ें, "पिलाफ" मोड चालू करें (समय स्वचालित रूप से सेट हो जाता है)।

धीमी कुकर में मीठी बेल मिर्च के साथ जमे हुए मशरूम के साथ आलू।

• 300 ग्राम बीन्स
• 4 आलू कंद,
• 300 ग्राम दूध मशरूम,
• 1-2 गाजर,
• 2 टमाटर,
• मीठी बेल मिर्च की 1 फली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. यदि कच्ची फलियाँ ली जाती हैं, तो उन्हें पहले एक मल्टी कुकर में "स्टू" मोड में 1 घंटे के लिए उबालना चाहिए। उसके बाद, हम एक छलनी के माध्यम से सेम को कुल्ला करते हैं और आलू और मशरूम को मिलाकर मल्टी कुकर में डाल देते हैं। हम 40 मिनट के लिए "स्टीम कुकिंग" मोड चालू करते हैं। गाजर को कद्दूकस कर लें, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. "स्टीम कुकिंग" मोड शुरू होने के 15 मिनट बाद, गाजर, टमाटर, मिर्च को एक कड़ाही में हल्का तलने के बाद डालें।
3. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, आलू को मशरूम और सब्जियों के साथ नमक करें और मसाले डालें।

जमे हुए मशरूम स्टू कैसे पकाने के लिए

स्टूइंग मोड में आलू के साथ जमे हुए मशरूम पकाने से पहले, आपको कुछ सूक्ष्मताएं सीखने की जरूरत है: उदाहरण के लिए, भोजन तैयार करने की विधि, जो नीचे दिए गए व्यंजनों में वर्णित है।

एक टमाटर में गोभी के साथ जमे हुए मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू।

• 300 ग्राम आलू
• 200 ग्राम जमे हुए मशरूम
• 400 ग्राम पत्ता गोभी
• 1 बड़ा प्याज
• 1 बड़ा गाजर
• 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या केचप
• 1 छोटा चम्मच सहारा
• 1 गिलास पानी
• नमक, काली मिर्च, लवृष्का
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. 2 टीबीएसपी वनस्पति तेल, कटा हुआ प्याज, मोटे कद्दूकस की हुई गाजर को एक मल्टीकोकर कटोरे में डालें, "पाई" मोड को 10 मिनट के लिए चालू करें, इस प्रक्रिया में 2-3 बार हिलाएं;
2. "बंद" पर क्लिक करके मोड को रीसेट करें;
3. कटा हुआ आलू, कटा हुआ गोभी, मशरूम स्लाइस में काट लें और 0.5 कप गर्म पानी डालें, 1 घंटे के लिए "सूप" मोड चालू करें;
4. टमाटर का पेस्ट या केचप, 0.5 कप पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, लवृष्का में पतला डालें और 30 मिनट के लिए फिर से "सूप" मोड सेट करें।

मशरूम और गोभी के साथ बहुत स्वादिष्ट आलू, स्टू, उबला हुआ या तला हुआ नहीं, वे लंबे समय तक गर्म रहते हैं।

एक पैन में दम किया हुआ आलू।

• जमे हुए मशरूम (पोर्सिनी, शैंपेन, मशरूम) - 800 ग्राम
• आलू - 500 ग्राम
• टमाटर - 500 ग्राम
• प्याज - 250 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• पानी - 250 मिली
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• डिल ग्रीन्स - 5 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को तेल में हल्का फ्राई किया जाता है, बारीक कटा हुआ प्याज डाला जाता है और लगभग पकने तक आग पर रखा जाता है। फिर आटे के साथ छिड़के, मिलाएँ, पानी डालें, खट्टा क्रीम, नमक डालें।
2. आलू को मशरूम में जोड़ा जाता है, 10 मिनट के बाद टमाटर, पहले स्लाइस में काट दिया जाता है, एक पैन में कम गर्मी के साथ निविदा तक स्टू किया जाता है।
3. फिर मशरूम को एक डिश पर फैलाया जाता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाता है।

जमे हुए मशरूम के साथ स्वादिष्ट आलू स्टू।

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट फ्रोजन मशरूम स्टू आलू कैसे पकाने के लिए: हर दूसरी गृहिणी ऐसा सवाल पूछती है। एक सरल नुस्खा इस मुद्दे को हल करने में मदद करेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• 5 उबले आलू के कंद,
• 300 ग्राम जमे हुए मशरूम,
• 1 प्याज
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
• 2 बड़े चम्मच सरसों
• डिल का 1 गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, स्ट्रिप्स में काटें। एक पैन में मशरूम को फ्राई करें।
2. सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। प्याज को छीलकर धो लें, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। प्याज को सरसों, नमक के साथ हिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस को मशरूम के ऊपर डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. एक अलग फ्राइंग पैन में आलू डालें और आधा पकने तक भूनें। मशरूम के साथ मिलाएं और ढक्कन के नीचे उबाल लें।

बॉन एपेतीत!

आलू के साथ दम किया हुआ बोलेटस।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 किलो जमे हुए मक्खन,
• 4 आलू,
• 5-6 टमाटर,
• 2 बड़े प्याज,
• 1 चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद, डिल और हरा प्याज,
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा,
• 1 गिलास गाढ़ा खट्टा क्रीम,
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन,
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल,
• ½ छोटा चम्मच बारीक कटी हुई दिलकश पत्तियाँ,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक

मक्खन को छीलिये, टोपी से छिलका हटाइये, टांगों को से काटिये। तैयार मशरूम को स्लाइस में काट लें। प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम, नमक डालें, मिलाएँ और तब तक उबालें जब तक कि अतिरिक्त रस वाष्पित न हो जाए। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। मशरूम के साथ एक पैन में कटे हुए आलू, मक्खन डालें, 10 मिनट के बाद टमाटर, नमकीन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, 3-4 मिनट तक उबालें। आटे के साथ खट्टा क्रीम अच्छी तरह से हिलाएं, मशरूम और आलू में डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

मूली और प्राच्य मसालों के साथ पकाने की विधि।

अवयव:

• 500 ग्राम जमे हुए मशरूम (शैम्पेन या सफेद);
• 4 आलू, 500 ग्राम मूली;
• ½ गिलास लाल अंगूर की शराब;
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 2 चम्मच तिल का तेल;
• 1-3 चम्मच अदरक;
• 1-3 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल चीनी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को बारीक काट लें। मूली को धो लें, छील लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें उबलते पानी के सॉस पैन में 3-5 मिनट के लिए डाल दें, और उन्हें एक कोलंडर में डाल दें।एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, उबली हुई मूली भूनें। 5 मिनट के बाद, मशरूम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 2 मिनट और भूनें। फिर आलू, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, चीनी, नमक, पिसी हुई अदरक, पिसी हुई काली मिर्च, रेड ग्रेप वाइन, खट्टा क्रीम और आधा गिलास गर्म पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और तेज आंच पर उबाल लें। पैन को ढक दें और 5-6 मिनट के लिए और उबाल लें। आलू और मूली के साथ तैयार मशरूम को गर्मी से निकालें, तिल के तेल के साथ छिड़कें और कई बार हिलाएं।