ओर्योल वुडलैंड में हनी मशरूम: जहां शरद ऋतु और सर्दियों के मशरूम उगते हैं
शहद मशरूम को पहचानना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसका नाम ही बताता है कि यह कहां बढ़ता है। ये फलने वाले शरीर सड़े हुए स्टंप और हवा से उड़ने वाले पेड़ों को अपना पसंदीदा निवास स्थान मानते हैं। मशरूम का पैर लंबा, पतला और लचीला होता है - 5 से 12 सेमी तक। पैर के चारों ओर "स्कर्ट" के रूप में हमेशा एक सुरुचिपूर्ण फिल्म होती है। टोपी को नीचे से गोल किया जाता है और छोटे तराजू से ढका जाता है। लेकिन उम्र के साथ, "स्कर्ट" फट जाती है, टोपी अपने तराजू को खो देती है, चिकनी हो जाती है और एक खुली छतरी का आकार लेती है। टोपी का रंग पीले या क्रीम से लेकर लाल या भूरे रंग तक होता है।
ओर्योल क्षेत्र में शरद ऋतु के मशरूम कहाँ उगते हैं और उन्हें कब इकट्ठा करना है
यह कहने योग्य है कि मशरूम न केवल स्टंप या पेड़ों पर उगते हैं, कभी-कभी वे झाड़ियों के पास, घास के मैदानों और खड्डों में पाए जाते हैं। शहद अगरिक्स के लिए, एक विशिष्ट विशेषता स्टंप या मृत पेड़ों पर उनका बड़ा संचय है। वे उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र और यहां तक कि उत्तरी गोलार्ध में भी पाए जा सकते हैं। शहद एगारिक के वितरण का एकमात्र अपवाद पर्माफ्रॉस्ट ज़ोन है।
"मशरूम" के कई प्रशंसकों के लिए यह सवाल बहुत दिलचस्प है कि ओर्योल क्षेत्र में मशरूम कहाँ उगते हैं? ओर्योल क्षेत्र रूस के मध्य भाग में स्थित है। देश के क्षेत्र में आम होने वाले सभी मशरूम ओर्योल क्षेत्र के लिए भी विशिष्ट हैं। एस्पेन, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, चेंटरेल और सभी के पसंदीदा शहद मशरूम - यह सब वन संपदा रूस के उदार जंगलों में उगती है।
ओर्योल क्षेत्र में हनी मशरूम मशरूम चुनने के कई स्थानों पर एकत्र किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, जंगल में राजधानी की ओर राजमार्ग के किनारे ओरेल से सिर्फ 20-25 किलोमीटर की दूरी पर, फलों के शरीर की एक विस्तृत विविधता है। यहां जंगल में घूमने के 2 घंटे में आप 2-3 बाल्टी मशरूम इकट्ठा कर सकते हैं। और अगर आपको शहद की अगरबत्ती का परिवार मिल जाए, तो आप एक ही स्थान पर एक टोकरी उठा लें।
दूसरा मशरूम स्थान जहां ओर्योल क्षेत्र में शहद मशरूम एकत्र करना है, नारिशिनो गांव के बाहर स्थित है। आप गुणवत्तापूर्ण सड़क के साथ कार द्वारा आसानी से वहां पहुंच सकते हैं। गर्मी की बारिश (अगस्त) के बाद हनी मशरूम तेजी से बढ़ने लगते हैं, और सितंबर में चरम उपज होती है।
मशरूम बीनने वालों ने ध्यान दिया कि ग्रीष्मकालीन मशरूम उनके शरद ऋतु "रिश्तेदारों" के रूप में विपुल नहीं हैं। ओर्योल क्षेत्र में शरद ऋतु के मशरूम कहाँ उगते हैं और उन्हें किस समय एकत्र किया जाना चाहिए? शहद एगारिक की शरद ऋतु की प्रजाति, जिसमें टोपी का शहद-पीला रंग होता है, शहतूत के पेड़, पहाड़ की राख, चिनार, ऐस्पन पर बसना पसंद करती है। और भूरे और गहरे भूरे रंग के कैप वाले शहद मशरूम बड़बेरी, ओक, कभी-कभी कोनिफ़र पर उगते हैं। ओर्योल क्षेत्र में शहद एगारिक सभा की पहली लहर अगस्त के मध्य में शुरू होती है और लगभग 2-3 सप्ताह तक चलती है। इसके बाद दूसरी लहर आती है, उसके बाद मौसम और तापमान के आधार पर तीसरी लहर आती है। बहुत बार, शरद ऋतु के मशरूम जंगल की सफाई के साथ-साथ जंगल के दलदली क्षेत्रों में फैल जाते हैं। ऐसे क्षेत्र में, आप अकेले एक स्टंप पर शहद की एक पूरी बाल्टी एकत्र कर सकते हैं। इन फल निकायों को सबसे बहुमुखी माना जाता है: वे तला हुआ, उबला हुआ, सूखा, मसालेदार, किण्वित, नमकीन और जमे हुए होते हैं। पकाए जाने पर, वे अपने पौष्टिक गुण और विटामिन नहीं खोते हैं।
ओर्योल क्षेत्र में शीतकालीन मशरूम कब दिखाई देते हैं और वे कहाँ उगते हैं
यह कहने योग्य है कि शहद मशरूम ही एकमात्र मशरूम है जिसे सर्दियों में उठाया जा सकता है। ओर्योल क्षेत्र में शीतकालीन मशरूम कब दिखाई देते हैं और वे कहाँ पाए जा सकते हैं? शीतकालीन मशरूम अक्टूबर में अपनी वृद्धि शुरू करते हैं और मार्च तक जारी रहते हैं। वे केवल मृत लकड़ी पर उगते हैं, लेकिन कभी-कभी कमजोर और मरने वाले पेड़ों पर पाए जाते हैं। ऐसे शहद मशरूम का स्वाद बस अद्भुत होता है - मीठा, परिष्कृत।
आप "ओरीओल वुडलैंड" में बड़ी संख्या में शहद एगारिक पा सकते हैं। यहां आप न केवल गर्मियों और शरद ऋतु के मशरूम, बल्कि सर्दियों और शाही मशरूम भी पा सकते हैं। ऐसे मिश्रित वनों में, आप न केवल उदार "जंगल के उपहार" एकत्र करते हैं, बल्कि एक महान विश्राम भी करते हैं।
