चिकन स्तन के साथ तला हुआ और मसालेदार शहद मशरूम: मशरूम व्यंजनों की रेसिपी और तस्वीरें
शहद अगरिक्स के साथ चिकन ब्रेस्ट उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए एक बढ़िया संयोजन है। दिलचस्प बात यह है कि इन 2 सामग्रियों का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। उनका सामंजस्य पूरी तरह से तला हुआ, दम किया हुआ और बेक्ड रूपों में सिद्ध हुआ है। इसके अलावा, विभिन्न सलादों की तैयारी में मशरूम के साथ पोल्ट्री मांस हमेशा लोकप्रिय होता है। शहद अगरिक्स के साथ चिकन ब्रेस्ट की एक तस्वीर के साथ निम्नलिखित व्यंजनों से आपको यह देखने में मदद मिलेगी कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए, जो बदले में आपके परिवार के मेनू में विविधता लाएगा।
चिकन स्तन के साथ फ्राइड मशरूम "जल्दी में"
चिकन स्तन के साथ फ्राइड शहद मशरूम "जल्दी" श्रृंखला से एक सार्वभौमिक व्यंजन है। दोनों अवयव एक दूसरे की गंध के साथ गर्भवती हैं और एक अद्भुत संयोजन बनाते हैं। पकवान आलू, अनाज या सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- शहद मशरूम ताजा या जमे हुए - 0.6 किलो;
- प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक, काली मिर्च, जमीन करी।
हम ताजे मशरूम को साफ करते हैं, 10-15 मिनट के लिए नमकीन पानी में धोते हैं और उबालते हैं। यदि आपके पास जमे हुए फलों के शरीर हैं, तो उन्हें फ्रीजर से रात भर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।
चिकन ब्रेस्ट को फ़िललेट्स में विभाजित करें और 1.5 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और करी छिड़कें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और पहले से कटे हुए प्याज को आधा छल्ले में डालें, एक दो मिनट के लिए भूनें और चिकन को बाहर निकालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मशरूम को टुकड़ों में काट लें और उन्हें मांस में भेजें, निविदा तक भूनें।
यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया के अंत में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
खट्टा क्रीम में शहद के साथ चिकन स्तन नुस्खा
अंतिम घटक के कारण खट्टा क्रीम में शहद मशरूम के साथ चिकन स्तन का एक विशेष स्वाद होगा। पोल्ट्री मांस की नाजुक बनावट और खट्टा क्रीम के साथ वन मशरूम की सुगंध निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेगी।
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- शहद मशरूम - 0.5 किलो;
- खट्टा क्रीम (वसा) - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- शोरबा - 1.5 बड़े चम्मच ।;
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच एल।;
- नमक और काली मिर्च;
- ताजा साग।
शहद अगरिक्स और खट्टा क्रीम के साथ चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी जल्दी और काफी सरल है।
सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट को पानी में 20 मिनट तक उबालने के लिए रखना है, इसमें नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता मिलाना है। फिर शोरबा निकालें, 1.5 बड़े चम्मच छोड़ दें, और मांस को क्यूब्स में काट लें।
प्याज और लहसुन को क्यूब्स में काट लें और गरम मक्खन के साथ एक पैन में डाल दें।
तैयार मशरूम को टुकड़ों में काट लें और प्याज को भेज दें।
मध्यम आँच पर कुछ मिनट के लिए भूनें और मांस डालें।
0.5 बड़े चम्मच में डालो। शोरबा, कवर, कम करने के लिए गर्मी को हटा दें और उबाल लें।
इस बीच, सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम को शेष शोरबा और आटे के साथ मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं और पैन में भेजें।
एक बंद ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए उबाल लें, और अंत में नमक और काली मिर्च, यदि आवश्यक हो।
परोसते समय मशरूम डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
ओवन में शहद के साथ चिकन स्तन: फोटो के साथ नुस्खा
ओवन में मशरूम के साथ चिकन स्तन उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा, और सामान्य पारिवारिक भोजन में भी विविधता लाएगा। इसके अलावा, इस व्यंजन के साथ एक रोमांटिक डिनर आपके चुने हुए का दिल जीत लेगा।
- चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 0.8 किग्रा
- ताजा मशरूम (जमे हुए) - 0.6 किलो;
- धनुष - 1 सिर;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च।
पट्टिका को भागों में काटें और उनमें से प्रत्येक को हथौड़े से हल्का सा फेंटें।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और मांस को पूरी सतह पर फैलाएं। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से ब्रश करें।
तैयार मशरूम को तेल में नरम होने तक तलें।
प्याज को क्यूब्स में काट लें और टमाटर को स्लाइस में काट लें।
मेयोनेज़ की वांछित मात्रा लें और इसे प्याज और मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
परिणामी द्रव्यमान को मांस के प्रत्येक टुकड़े पर एक परत (1 सेमी) में डालें, उखाड़ फेंकें, टमाटर के 2 स्लाइस डालें और ऊपर से सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
मशरूम डिश रखें और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
चिकन स्तन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
एक बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन। मसालेदार शहद मशरूम के साथ चिकन स्तन सलाद के लिए धन्यवाद, कई गृहिणियां दावा कर सकती हैं कि वे पारंपरिक "ओलिवियर" और "विनिगेट" का विकल्प सफलतापूर्वक ढूंढती हैं।
- उबला हुआ चिकन स्तन - 0.6 किलो;
- मसालेदार मशरूम - 1 कैन (0.5 एल);
- उबले अंडे - 5 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल और पीला) - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- ताजा साग।
मांस, मसालेदार मशरूम और अंडे को टुकड़ों में काट लें और सलाद कटोरे में डाल दें।
काली मिर्च बीज से साफ करने के लिए, सुंदर क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री को भेजें।
खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद बाउल में डालें।
साग को बारीक काट लें और बल्क में डालें।
सब कुछ स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे 1 टीस्पून के लिए पकने दें।
स्वादिष्ट सलाद परोसने के लिए तैयार, बोन एपीटिट!
