सर्दियों के लिए और हर दिन के लिए मशरूम स्नैक्स की रेसिपी
हनी मशरूम को अद्वितीय फलने वाले शरीर माना जाता है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन, तैयारी और स्नैक्स तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग सर्दियों के लिए उत्कृष्ट तैयारी करने के लिए किया जा सकता है, और फिर उन्हें एक साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
मशरूम स्नैक्स को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है और रोजमर्रा के पारिवारिक मेनू में इस्तेमाल किया जा सकता है। नाश्ते की तैयारी के लिए आमतौर पर मसालेदार या ताजे मशरूम का उपयोग किया जाता है।
यह इन मशरूम के लाभकारी गैस्ट्रोनॉमिक गुणों का उल्लेख करने योग्य है। इन फलने वाले पिंडों की संरचना में लेटिसिन और फाइबर शामिल हैं, जो मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते हैं। कम कैलोरी सामग्री होने से, शहद मशरूम बहुत संतोषजनक होते हैं, और अन्य उत्पादों के संयोजन में, पकवान का स्वाद और भी बेहतर और सुगंधित हो जाता है।
हम आपको शहद मशरूम स्नैक्स के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं जो आपके "खाने वालों" को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इन व्यंजनों को आजमाएं और आपको उन पर समय बर्बाद करने का पछतावा नहीं होगा।
सर्दियों के लिए शहद की अगरबत्ती और सब्जियों से नाश्ता
सर्दियों के लिए हनी मशरूम स्नैक का यह संस्करण हल्का और कम कैलोरी वाला है।
यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, इसलिए एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है। शहद agarics के लिए एक अतिरिक्त उत्पाद सर्दियों की किस्मों की गोभी होगी।
- शहद मशरूम - 1.5 किलो;
- सफेद गोभी - 1 किलो;
- प्याज - 500 ग्राम;
- गाजर - 500 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 6 चम्मच;
- चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल।;
- ऑलस्पाइस -5 मटर;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- लवृष्का पत्ता - 4 पीसी।
शहद मशरूम और सब्जियों से नाश्ता ठीक से तैयार करने के लिए, आपको चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करना होगा।
मशरूम को छीलिये, धोइये और नमकीन पानी में 20 मिनट के लिए उबालिये, एक कोलंडर से निकाल कर अच्छी तरह से छान लीजिये.
गोभी से शीर्ष पत्तियों को छीलें, एक विशेष श्रेडर के साथ काट लें।
गाजर और प्याज छीलें, पानी में धो लें और काट लें: प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
शहद मशरूम, पत्ता गोभी, प्याज और गाजर, नमक स्वादानुसार मिलाएं और चीनी डालें। 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें, सिरका डालें, मिलाएँ और एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक गहरे सॉस पैन में तेल गरम करें, मशरूम और कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें, ऑलस्पाइस और पिसी हुई काली मिर्च, लवृष्का डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
एक ढक्कन के साथ कवर न करें, 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर लकड़ी के रंग से हिलाते हुए उबाल लें।
सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
गर्म स्नैक्स को स्टरलाइज्ड जार में डालें और प्लास्टिक के टाइट ढक्कन से बंद करें।
ठंडा होने के बाद किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर निकाल लें।
यह शहद मशरूम स्नैक मैश किए हुए आलू, मांस या मछली के व्यंजन के साथ अच्छा लगेगा।
हरी मटर के साथ मसालेदार शहद मशरूम क्षुधावर्धक
उत्सव की मेज को सजाने के लिए एक क्लासिक विकल्प मसालेदार शहद मशरूम क्षुधावर्धक है।
इसे वनस्पति या जैतून का तेल, प्याज, आधा छल्ले में काटा, और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सीज़न किया जा सकता है। इस व्यंजन को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, क्योंकि सभी सामग्री लगभग तैयार हो चुकी है।
- मसालेदार मशरूम - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 400 ग्राम;
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- अजमोद, डिल और सीताफल - 2 टहनी प्रत्येक;
- पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।
यह मैरीनेट किया हुआ शहद मशरूम ऐपेटाइज़र 6-8 लोगों के लिए तैयार किया गया है।
मसालेदार मशरूम को बहते ठंडे पानी के नीचे एक कोलंडर में धो लें, तरल को निकाल दें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
मटर से फिलिंग निकाल कर मशरूम में डालें।
लहसुन के साथ प्याज छीलें, कुल्ला और क्यूब्स में काट लें। एक सलाद बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
साग को धो लें, काट लें और सलाद पर छिड़कें, नमक और काली मिर्च डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।
प्याज के साथ फ्राइड हनी मशरूम ऐपेटाइज़र
प्याज के साथ यह शहद मशरूम ऐपेटाइज़र सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका है।इसलिए, यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया परिचारिका भी यह पता लगाएगी कि इसे कैसे बनाया जाए।
प्याज के साथ तली हुई शहद मशरूम का क्षुधावर्धक लगभग किसी भी व्यंजन के लिए एक अच्छा साइड डिश होगा, और यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है।
- शहद मशरूम - 1 किलो;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- प्याज - 5 पीसी ।;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
- नमक;
- दौनी - एक टहनी;
- पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच;
- अजमोद साग - 20 ग्राम।
मशरूम को पानी में 20 मिनट तक उबालें, धो लें और एक कोलंडर से छान लें।
एक कड़ाही में दो तरह का तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ लहसुन और एक टहनी मेंहदी डालें, इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
एक पैन में शहद मशरूम डालकर मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें।
प्याज को छीलकर, छोटे आधे छल्ले में काट लें और मशरूम में डालें, 7-10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
स्वादानुसार नमक डालें, काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद के मिश्रण के साथ छिड़कें, हिलाएं और स्टोव से हटा दें।
ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक खड़े रहने दें और परोसें।
चिकन मांस के साथ शहद एगारिक्स से नया नाश्ता
अगर आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो अपनी कुकबुक को हनी एगारिक्स के नए स्नैक के साथ अपडेट करें। यह सलाद स्वाद में असामान्य और बहुत सुगंधित निकला।
- उबला हुआ चिकन मांस - 500 ग्राम;
- उबला हुआ मशरूम - 500 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- "वर्दी" में उबले हुए आलू - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - 300 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
- नमक।
आलू को छीलिये और काट लीजिये, नमक डालिये, एक प्याले में डालिये और थोड़ा सा मेयोनेज़ मिला दीजिये.
एक अलग प्लेट में मेयोनेज़, उबले और कटे हुए अंडे मिलाएं।
ताजा खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक अलग कटोरे में डाल दें।
पनीर को कद्दूकस कर लें और फ्रिज में रख दें।
चिकन मांस, नमक को पीसकर कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
अब आपको सलाद इकट्ठा करने की जरूरत है: पहली परत आलू है, फिर मेयोनेज़ के साथ अंडे, अगला ताजा ककड़ी और कसा हुआ पनीर है। आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस है, और शीर्ष पर शहद मशरूम है।
ऊपर की परत के साथ कटा हुआ अजमोद और डिल छिड़कें और सर्द करें।
अब, हनी एगरिक्स से स्नैक्स के लिए व्यंजनों से परिचित होने के बाद, आपको जो पसंद है उसे चुनें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करने के लिए खाना बनाना शुरू करें।
