बोलेटस मशरूम: फोटो और प्रजातियों का विवरण, बोलेटस की किस्में कैसी दिखती हैं (आम, दलदली)
कई मशरूम की तरह, बोलेटस का एक "कहने वाला नाम" होता है। यही है, बोलेटस की बात करते हुए, हम तुरंत समझते हैं कि यह एक देवदार के जंगल में बढ़ता है, एस्पेन बोलेटस - एक ऐस्पन के नीचे, लेकिन सभी प्रकार के बोलेटस, निश्चित रूप से, बर्च के पेड़ों में बसते हैं।
इस पृष्ठ पर आप फोटो देख सकते हैं कि बोलेटस कैसा दिखता है, मशरूम का विस्तृत विवरण पढ़ें। आप बोलेटस की कुछ किस्मों और इन मशरूम के जुड़वा बच्चों के वितरण के प्रभामंडल के बारे में भी जानेंगे।
एक साधारण बोलेटस मशरूम कैसा दिखता है?
श्रेणी: खाद्य।
जाति खुमी (लेसीनम स्कैब्रम) कई किस्में हैं: बहु-रंगीन, राख-ग्रे, बिसात (काला करना), कठोर, ग्रे, गुलाबी (ऑक्सीकरण), मार्श (सफेद) और काला। वे विकास के स्थान और टोपी की छाया में भिन्न होते हैं।
बोलेटस मशरूम कैसा दिखता है, इसका अंदाजा लगाने के लिए, ऊपर दिए गए मशरूम की तस्वीर देखें: बोलेटस कैप (व्यास 4-12 सेमी) ग्रे, भूरा या भूरा, कभी-कभी लगभग काला होता है। यह आकार में सूजे हुए तकिए जैसा दिखता है।
पैर (व्यास 1.5-4 सेमी): सफेद या भूरा, तराजू के साथ, नीचे से ऊपर तक पतला।
युगल: अखाद्य पित्त मशरूम (टाइलोपिलस फेलियस)... इन मशरूमों को भ्रमित न करने के लिए, सामान्य बोलेटस की तस्वीर पर ध्यान से विचार करें:
इसका मांस समान रूप से रंग का होता है, जबकि पित्त कवक का मांस कट या टूटने के स्थान पर लाल हो जाता है।
जब यह बढ़ता है: यूरेशियन महाद्वीप, उत्तर और दक्षिण अमेरिका के देशों में जून के अंत से नवंबर की शुरुआत तक।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: पर्णपाती जंगलों में, आमतौर पर सन्टी के पास।
भोजन करना: किसी भी रूप में स्वादिष्ट।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
अन्य नामों: सन्टी, ब्लैकहैड। टुंड्रा में, जहां बौने सन्टी के बगल में आम बोलेटस बढ़ता है, इसे बोलेटस कहा जाता है।
मार्श बोलेटस कैसा दिखता है: मशरूम का फोटो और विवरण
श्रेणी: खाद्य।
मार्श बोलेटस कैप (लेसीनम होलोपस) (व्यास 6-16 सेमी): आमतौर पर हल्का भूरा, फूला हुआ, स्पर्श करने के लिए सूखा।
बोलेटस मार्श मशरूम का पैर रात की सामान्य प्रजातियों के विवरण के समान है - इसकी ऊंचाई 4-12 सेमी है, रंग सफेद या हल्का भूरा है।
ट्यूबलर परत: युवा मशरूम में यह हल्का होता है, और पुराने में यह गहरा भूरा होता है।
फोटो पर ध्यान दें: बोलेटस बोलेटस का मांस बहुत नरम, सफेद रंग का होता है, जो कटने या टूटने की जगह पर नहीं बदलता है। एक स्पष्ट गंध और स्वाद नहीं है।
युगल: अन्य बोलेटस, जिसमें से मार्श अपने विकास के स्थान में भिन्न होता है, साथ ही साथ एक अखाद्य पित्त कवक (टाइलोपिलस फेलियस) कटे हुए स्थान पर लाल मांस के साथ।
जब यह बढ़ता है: समशीतोष्ण जलवायु वाले यूरेशियन महाद्वीप के देशों में जुलाई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: दलदलों के पास और नम वन स्थानों में, बर्च के साथ पड़ोस को तरजीह देता है।
भोजन करना: केवल युवा मशरूम, और वे किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
बोलेटस कैसा दिखता है?
श्रेणी: खाद्य।
मशरूम कठोर बोलेटस (लेसीनम ड्यूरियसकुलम) का फोटो और विवरण पिछली प्रजातियों से कुछ अलग है: टोपी (व्यास 5-17 सेमी): भूरे से भूरे या हल्के बैंगनी रंग से। इसमें एक गोलार्ध का आकार होता है, जो समय के साथ एक चापलूसी और कुशन के आकार में बदल जाता है और काफी गहरा हो जाता है। युवा मशरूम में अक्सर तराजू या यौवन होता है, जबकि पुराने चिकने और चिकने होते हैं।
पैर (ऊंचाई 6-18 सेमी): इसके नीचे मलाईदार है, इसके ऊपर सफेद है, बहुत आधार पर यह नीला या हल्का बकाइन है जिसमें ध्यान देने योग्य गाढ़ापन है। ठोस, बेलनाकार। अक्सर छोटे भूरे रंग के तराजू के साथ।
ट्यूबलर परत: सफेद रंग की ढीली नलिकाएं, दबाने पर जोर से काली हो जाती हैं।
बोलेटस मशरूम अक्सर बर्च-एस्पन जंगल में उगते हैं।
गूदा: ठोस, सफेद। कट पर और टोपी के क्षेत्र में हवा के साथ बातचीत करते समय यह गुलाबी हो जाता है, और पैर पर यह हरा या काला हो जाता है। इसका स्वाद मीठा होता है, ब्रेक के समय यह एक सुखद मशरूम सुगंध देता है।
युगल: अनुपस्थित।
जब यह बढ़ता है: यूरेशियन महाद्वीप के समशीतोष्ण देशों में जुलाई के मध्य से नवंबर की शुरुआत तक।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: पर्णपाती और मिश्रित जंगलों की शांत मिट्टी पर, आमतौर पर चिनार और ऐस्पन के पास।
भोजन करना: किसी भी पके हुए रूप में। कवक शायद ही कभी चिंताजनक होता है।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
अन्य नामों: कठोर बोलेटस, चिनार बोलेटस, कठोर बोलेटस।
बोलेटस मशरूम बहुरंगी
श्रेणी: खाद्य।
बहुरंगी बोलेटस (लेसीनम वेरीकोलर) (व्यास 5-12 सेमी) की टोपी भूरे या भूरे रंग की होती है, जिसमें पीले या भूरे रंग के निशान होते हैं। यह ईंट, नारंगी, बेज, गुलाबी रंग का हो सकता है। इसमें एक गोलार्ध का आकार होता है, जिसके किनारों पर त्वचा थोड़ी ऊपर लटकी होती है। गर्म मौसम में, यह स्पर्श करने के लिए शुष्क होता है, आर्द्र मौसम में यह थोड़ा पतला हो सकता है।
पैर (ऊंचाई 9-19 सेमी): सफेद या हल्का भूरा, अक्सर छोटे तराजू के साथ। यह नीचे से ऊपर की ओर पतला होता है, इसमें एक बेलनाकार आकार होता है। ट्यूबलर परत: भूरा।
गूदा: टोपी में गुलाबी, ट्यूबलर परत में नीला और तने में गुलाबी या हरा। युवा मशरूम में, यह घना होता है, समय के साथ यह शिथिल हो जाता है। खट्टी गंध होती है।
युगल: अनुपस्थित।
जब यह बढ़ता है: जून के अंत से सितंबर के मध्य तक, अक्सर दक्षिणी रूस में पाया जाता है।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: पर्णपाती जंगलों में, विशेष रूप से अक्सर बर्च, ओक और चिनार के बगल में।
भोजन करना: केवल युवा मशरूम, क्योंकि पुराने कठिन हैं। अंतिम उपाय के रूप में, आप टोपी का उपयोग कर सकते हैं। बहुरंगी बोलेटस सूखे और अचार में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
अन्य नामों: बहुरंगी ओबाबोक।
