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जैसा कि आप जानते हैं, सभी स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन साधारण उत्पादों से बनाए जाते हैं। यहां तक ​​​​कि सबसे सामान्य भोजन को भी उत्सवपूर्ण बनाया जा सकता है यदि आप इसे रचनात्मकता और कल्पना के साथ परोसते हैं। तली हुई मशरूम के मामले में ऐसा ही है, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन।

मशरूम को सही तरीके से कैसे फ्राई करें ताकि उन्हें खाने से खुद को दूर करना असंभव हो? प्रस्तावित व्यंजनों का लाभ उठाएं और अपने परिवार और दोस्तों को खाने की मेज पर बिताए अविस्मरणीय पलों को दें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे मशरूम न केवल अगले दोपहर के भोजन या रात के खाने के आयोजन के लिए उत्कृष्ट हैं। इन्हें सर्दियों में उपयोग के लिए संरक्षित किया जा सकता है। साल के इस समय में, तली हुई मशरूम का जार खोलना, गर्म पैन में डालना और तलना हमेशा अच्छा होता है। आपके प्रियजन उस जादुई सुगंध से प्रसन्न होंगे जो अपने पसंदीदा मशरूम की तलाश में जंगल में बिताए गर्म दिनों के विचारों को उद्घाटित करती है। वह तुरंत घर के चारों ओर तितर-बितर हो जाएगा, खाने की मेज पर बैठने का इशारा करेगा।

तो, घर पर मशरूम तलना, विभिन्न उत्पादों के साथ संयोजन करना या सर्दियों की तैयारी करना कितना स्वादिष्ट है? हमारा सुझाव है कि समय बर्बाद न करें, खाना पकाने के विकल्पों से खुद को परिचित करें और काम पर लग जाएं!

आइए हम जंगल से घर लाए गए ताजा मशरूम की फसल के प्रारंभिक प्रसंस्करण के नियमों को याद करें।

• जंगल के मलबे से प्रत्येक नमूने को साफ करें और पैरों के संकुचित सिरों को काट लें।
• खूब पानी से धोएं और तरल निकालने के लिए छलनी या वायर रैक पर रखें।

मशरूम को ताजा, उबला हुआ, सुखाया, फ्रोजन और यहां तक ​​कि नमकीन भी तला जा सकता है।

नाश्ते के लिए या सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए ताजा मशरूम कैसे तलें?

नाश्ते के लिए या सर्दियों के लिए संरक्षण के लिए ताजे मशरूम को ठीक से कैसे भूनें? यहां तक ​​​​कि बिना अनुभव वाला पाक विशेषज्ञ भी इसका सामना कर सकता है, क्योंकि खाना पकाने के लिए बहुत कम उत्पाद लिए जाते हैं।

• 3 किलो केसर दूध की टोपी;
• 200 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

प्रारंभिक तैयारी के बाद मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक गर्म सूखे फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

तेल में डालें, स्वाद के लिए नमक (यह थोड़ा सा भी बेहतर है)।

लगभग 20-30 मिनट के लिए द्रव्यमान को जलने से रोकने के लिए लगातार हिलाते हुए, धीमी आँच पर भूनें।

तुरंत परोसें या थोड़ा ठंडा होने दें। परोसते समय, मशरूम को किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ: डिल, अजमोद, तुलसी या प्याज।

और भविष्य के लिए तैयार करने के लिए सर्दियों के लिए मशरूम कैसे भूनें? इस मामले में, मशरूम का तुरंत सेवन नहीं किया जाता है, लेकिन जार में रोल किया जाता है, पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है और तहखाने में ले जाया जाता है।

मशरूम, आलू और प्याज के साथ मशरूम कैसे भूनें: चरण-दर-चरण विवरण

एक और सरल और हार्दिक व्यंजन है तले हुए मशरूम और आलू। अपने भूखे घर को खिलाने के लिए आलू के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें?

• 500 ग्राम केसर दूध कैप;
• 300 ग्राम आलू;
• 3 पीसीएस। प्याज;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• अजमोद का साग।

नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण आपको बताएगा कि आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें।

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को स्लाइस में काट लें और तेल के साथ एक गर्म पैन में डाल दें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. आलू छीलें, धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें अलग-अलग तेल में निविदा तक भूनें, मशरूम के साथ मिलाएं।
3. प्याज से ऊपर की परत को हटा दें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
4. नरम होने तक भूनें, मशरूम और आलू के साथ मिलाएं।
5. नमक डालें, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, मिलाएँ, ढककर धीमी आँच पर 7-10 मिनट तक भूनें।
6. एक बड़ी गहरी प्लेट में रखें, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और मेज पर रखें।

आलू के साथ जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें: विस्तृत विवरण

यदि बहुत सारे मशरूम हैं, लेकिन उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित करने का समय नहीं है, तो कई गृहिणियां बस उन्हें फ्रीज कर देती हैं। क्या भविष्य में जमे हुए मशरूम को भूनना संभव है और इसे कैसे करना है? हां, आप कर सकते हैं, और मुझे कहना होगा कि यह पूरी तरह से सीधी प्रक्रिया है।

• 1 किलो जमे हुए मशरूम;
• 500 ग्राम आलू;
• 2 पीसी। प्याज;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

आलू के साथ जमे हुए मशरूम कैसे भूनें? यह दिए गए नुस्खा को विस्तृत विवरण के साथ मदद करेगा।

1. जमे हुए मशरूम को फ्रीजर से हटा दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रात भर छोड़ दिया जाता है।
2. अपने हाथों से धीरे से निचोड़ें, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाएं और टुकड़ों में काट लें।
3. गरम वनस्पति तेल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में फैलाएं और मध्यम गर्मी पर 20 मिनट तक भूनें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं।
4. आलू को छीलिये, धोइये, काट लीजिये, 20 मिनिट के लिये ठंडा पानी डालिये, ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाये.
5. एक अलग फ्राइंग पैन में फैलाएं, तेल में डालें और नरम होने तक भूनें।
6. 10 मिनट में। तलने से पहले, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, मिलाएँ और प्याज के पकने तक भूनें।
7. मशरूम को स्वाद के लिए आलू, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, ढककर 10-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें, द्रव्यमान को जलने से बचाएं।

यदि मशरूम उबले हुए रूप में जमे हुए थे, तो उन्हें तलने में केवल 10 मिनट लगते हैं।

सर्दियों के लिए मशरूम कैसे फ्राई करें और फिर फ्रीज करें

कई युवा गृहिणियां खुद से सवाल पूछती हैं: सर्दियों के लिए मशरूम कैसे भूनें और फिर उन्हें फ्रीज करें? हम मशरूम को भूनने और सर्दियों में अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में उपयोग करने के लिए एक सरल विकल्प प्रदान करते हैं।

• 3 किलो केसर दूध की टोपी;
• पिघला हुआ सूअर का मांस वसा और वनस्पति तेल समान अनुपात में - तलने के लिए;
• ½ बड़ा चम्मच। एल नमक।

नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण आपको बताएगा कि सर्दियों के लिए मशरूम को अपने प्रियजनों के साथ-साथ दोस्तों को सुगंधित और हार्दिक पकवान के साथ कैसे भूनना है।

1. मशरूम को छीलिये, धोइये और एक कोलंडर में निकाल कर रख दीजिये.
2. स्लाइस में काट लें और सूखे गर्म कड़ाही में रखें।
3. 15-20 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें, जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
4. वनस्पति तेल में डालो और पिघला हुआ सूअर का मांस वसा डालें, थोड़ा नमक डालें और 15 मिनट के लिए भूनें। कम आंच पर।
5. मशरूम को ठंडा होने दें, प्लास्टिक के खाद्य कंटेनर में रखें और फ्रीजर में रखें। यदि कोई कंटेनर नहीं हैं, तो आप प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग कर सकते हैं, मशरूम से हवा निकाल सकते हैं और बैग को कसकर बांध सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें: एक वीडियो नुस्खा

खट्टा क्रीम के साथ Ryzhiki एक ऐसा व्यंजन है जो दुनिया के कई व्यंजनों में पारंपरिक हो गया है।

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 3 पीसीएस। प्याज;
• 5 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 1.5 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई;
• नमक स्वादअनुसार।

आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण समृद्ध स्वाद के साथ हार्दिक नाश्ता बनाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें?

1. हम खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं: साफ, प्याज धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें, मशरूम छीलें, कुल्ला और बारीक काट लें।
2. पैन गरम करें, मक्खन डालें और कटा हुआ प्याज डालें।
3. 5-7 मिनट तक भूनें। और मशरूम डालें।
4. स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक भूनें।
5. हम खट्टा क्रीम पेश करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, उबाल लेकर आते हैं और गर्मी से हटा देते हैं।
6. इसे 10 मिनट के लिए पकने दें, कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ (यदि वांछित हो) और परोसें। यह डिश उबले हुए आलू या चावल के साथ अच्छी लगती है।

इसके अलावा, हम एक वीडियो देखने का भी सुझाव देते हैं जिसमें दिखाया गया है कि खट्टा क्रीम में मशरूम कैसे भूनें।

मैदा में मशरूम को जल्दी कैसे फ्राई करें

15 मिनट में मशरूम को आटे में जल्दी कैसे तलें। और अपने दोस्तों के साथ स्वादिष्ट नाश्ते का व्यवहार करें? रसदार, सुगंधित और कुरकुरे तले हुए मशरूम नौसिखिए रसोइयों के लिए भी एक सरल और त्वरित नुस्खा है। इसे रात के खाने के लिए या उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक के रूप में तैयार किया जा सकता है।

• रज्जिकी;
• आटा;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

आटे में मशरूम को ठीक से कैसे भूनें, वह आपको चरण-दर-चरण विवरण के साथ एक नुस्खा बताएगा।

1. मशरूम को धो लें, छील लें, पैरों के सिरे काट लें और स्लाइस में काट लें।
2. नमक से मलें और आटे में अच्छी तरह बेल लें।
3. उबलते वनस्पति तेल में डालें और दोनों तरफ भूनें।
4. कागज़ के तौलिये पर पतली परत में फैलाएं, वसा को हटा दें और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

अगर आप चाहते हैं कि तले हुए मशरूम का स्वाद ग्रिल्ड चिकन जैसा लगे, तो आटे में थोड़ा सा लहसुन मिलाएं।

प्याज के साथ मशरूम तलने की विधि

यदि आप अपने घर को स्वादिष्ट लंच या डिनर के साथ लाड़-प्यार करना चाहते हैं, तो हम मशरूम को तलने के लिए 1 और नुस्खा पेश करते हैं - प्याज के साथ। पकवान को पकाने के लिए आपको अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री को काटकर तलना है, और वन मशरूम का स्वाद और सुगंध बाकी काम करेगा।

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 5 टुकड़े। प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• ½ बड़ा चम्मच। एल सहारा;
• नमक स्वादअनुसार।

आप नीचे दिए गए चरण-दर-चरण विवरण से सीख सकते हैं कि मशरूम के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें।

1. प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, मशरूम को रसोई के तौलिये पर सुखाएं, टुकड़ों में काट लें।
2. नमकीन पानी में उबालें और एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कोलंडर में निकालें, नाली के लिए छोड़ दें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और आधा मक्खन में नरम होने तक भूनें।
4. मशरूम, तेल डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. तलने के अंत में मशरूम और प्याज स्वादानुसार डालें और चीनी डालें, जिससे डिश का स्वाद बढ़ जाएगा।
6. मसले हुए आलू या उबले चावल के साथ परोसें।

आलू के अलावा खट्टा क्रीम में मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें

खट्टा क्रीम में आलू के साथ मशरूम परिवार की छुट्टी के लिए एक सस्ता व्यंजन है। वन मशरूम विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। इसलिए, हम आलू के अलावा खट्टा क्रीम में मशरूम भूनने का तरीका दिखाते हुए एक नुस्खा पेश करते हैं।

• 700 ग्राम उबले हुए केसर दूध के ढक्कन;
• 500 ग्राम आलू;
• 3 पीसीएस। प्याज;
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• अजमोद और / या डिल;
• वनस्पति तेल।

सुगंधित और हार्दिक पकवान के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए खट्टा क्रीम में मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें?

1. आलू को छीलिये, धोइये और पतले स्लाइस में काट लीजिये.
2. एक बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. कढ़ाई में तेल में आलू को सुनहरा होने तक तल लें।
4. कटे हुए मशरूम को अलग-अलग गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
5. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, मशरूम डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
6. सभी सामग्री को मिलाएं, खट्टा क्रीम में डालें, धीरे से मिलाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें।
7. 10 मिनट के लिए उबाल लें, एक गहरी प्लेट में डालें और ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

नमकीन मशरूम कैसे फ्राई करें: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

तले हुए नमकीन मशरूम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक है जो पेटू को बहुत पसंद आता है। इसलिए, कम ही लोग जानते हैं कि नमकीन मशरूम को ठीक से कैसे भूनें।

• नमकीन मशरूम;
• प्याज;
• वनस्पति तेल।

मशरूम को भूनने की विधि को चरणों में वर्णित किया गया है - इसका उपयोग करें।

1. मशरूम को 30-40 मिनट के लिए भिगो दें। ठंडे पानी में डालकर किचन टॉवल पर निकाल कर रख दें।
2. टुकड़ों में काट लें और सूखे गर्म फ्राइंग पैन में रखें, तरल वाष्पित होने तक भूनें।
3. तेल में डालें, हिलाएँ और 15 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
4. आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, मिलाएँ और प्याज के नरम होने तक भूनते रहें।

महत्वपूर्ण: यदि केवल मशरूम और प्याज तले हुए हैं, तो नमक नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि डिब्बाबंद फलों के शरीर में पहले से ही इसकी पर्याप्त मात्रा होती है। हालांकि, आलू जैसे अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को नमकीन बनाने की आवश्यकता होती है।

वैकल्पिक रूप से, आप पकवान को सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद, डिल या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।

आलू और लहसुन के साथ नमकीन मशरूम कैसे भूनें: वीडियो के साथ नुस्खा

आलू के साथ नमकीन मशरूम को तलने के लिए प्रस्तावित नुस्खा तैयार करना दिलचस्प है और इसमें तीखा स्वाद है। शायद कई लोग इस संयोजन पर आश्चर्यचकित होंगे और सोचेंगे कि इन उत्पादों को एक साथ नहीं पकाया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप इस प्रक्रिया में कुछ नियमों का पालन करते हैं, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।

• 400 ग्राम नमकीन केसर दूध कैप;
• 6 पीसी। आलू;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• 4 लहसुन लौंग;
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस;
• नमक स्वादअनुसार।

हम सुझाव देते हैं कि आलू के साथ मशरूम को कैसे भूनें, इस पर एक वीडियो देखें।

1. मशरूम को 30-40 मिनट के लिए भिगो दें। ठंडे पानी में, एक कोलंडर में डालें और कुल्ला करें।
2. स्ट्रिप्स में काट लें और अच्छी तरह सूखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर एक पतली परत में फैलाएं।
3. आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें, कुल्ला और मशरूम की तरह सूखने के लिए उसी तरह बिछाएं।
4. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और आलू के स्ट्रिप्स तलने के लिए भेजें। तवे को ढकें नहीं, नहीं तो सब्जी पर लाल पपड़ी नहीं बनेगी।
5. मशरूम को अलग-अलग गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और एक पैन में सब कुछ मिला लें।
6. स्वादानुसार नमक डालें, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और लहसुन डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. आलू के वेजेज टूटने न पाए, इसे धीरे से चलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक भूनें।

आप मेयोनेज़ के साथ मशरूम को कितना स्वादिष्ट भून सकते हैं

मेयोनेज़ के साथ तली हुई रायज़िकी सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है! इसे दोपहर के भोजन के लिए या रोमांटिक डिनर के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें और अपने परिवार के दैनिक मेनू में विविधता लाएं?

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 3 पीसीएस। प्याज;
• 5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• 3 लहसुन लौंग।

आप मेयोनेज़ के साथ मशरूम कैसे भून सकते हैं, आप नुस्खा के चरण-दर-चरण विवरण को देखकर सीखेंगे।

1. 15 मिनट के लिए पहले से उपचारित मशरूम को नमकीन पानी में उबाला जाता है।
2. स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर फैलाएं।
3. छोटे टुकड़ों में काट लें और सूखे गर्म फ्राइंग पैन में फैलाएं, 15 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
4. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें, मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, मिलाएं।
5. 10 मिनट के लिए भूनें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, कुचल लहसुन लौंग और मेयोनेज़ डालें।
6. 10 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे हिलाओ और उबाल लें।
7. अधिक तीखे स्वाद के लिए, आप मेयोनेज़ के साथ मशरूम में 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। एल नींबू का रस (वैकल्पिक)।
8. इसे 5-7 मिनट तक पकने दें। सेवा करने से पहले। मुख्य पाठ्यक्रम में साइड डिश के रूप में परोसें, गर्म और ठंडा दोनों तरह से।

प्याज और खट्टा क्रीम के साथ मशरूम कैसे भूनें

यह व्यंजन एक पेटू क्षुधावर्धक है जो दोपहर या रात के खाने को पूरा करता है।

इसे पकाना पहले से कहीं ज्यादा आसान है, क्योंकि सभी सामग्रियां किसी भी रसोई में मिल सकती हैं, मुख्य बात यह है कि मशरूम हैं।

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 3 पीसीएस। प्याज;
• 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• 1 कार्नेशन कली;
• 3 मटर ऑलस्पाइस और 3 काली मिर्च।

अपने घर को खुश करने के लिए मशरूम को प्याज और खट्टा क्रीम के साथ ठीक से कैसे भूनें? इस रेसिपी पर ध्यान दें और आप न केवल प्रियजनों को बल्कि मेहमानों को भी एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

1. मशरूम को छीलकर, नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबाला जाता है। और छानने के लिए छलनी पर रख दें।
2. टुकड़ों में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है और मशरूम में जोड़ा जाता है।
4. द्रव्यमान मिलाया जाता है और नमकीन होता है, पेपरिका, ऑलस्पाइस और काली मिर्च को जोड़ा जाता है।
5. खट्टा क्रीम डाला जाता है, लौंग जोड़ा जाता है, द्रव्यमान मिलाया जाता है और ढक्कन के साथ 15 मिनट के लिए बंद कर दिया जाता है। कम आंच पर।

इस व्यंजन को उबले हुए आलू, पास्ता या चावल के साथ परोसा जाता है।

मशरूम को अंडे से फ्राई करके कैसे पकाएं

आप हार्दिक भोजन के लिए मशरूम और अंडे के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं। एक अंडे के साथ मशरूम को जल्दी से कैसे भूनें और भूखे परिवार के सदस्यों को खिलाएं?

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 2 पीसी। प्याज;
• 4 चिकन अंडे;
• 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• नमक स्वादअनुसार;
• अजमोद और डिल।

1. पहले से छिले हुए मशरूम को उबालें, एक कोलंडर में डालें और पानी निकलने के लिए छोड़ दें।
2. स्लाइस में काट लें और पहले से गरम पैन में रखें, तेल डालें और 20 मिनट तक भूनें।
3. प्याज छीलें, छल्ले में काट लें, मशरूम, नमक में जोड़ें, हलचल और निविदा तक भूनें।
4. कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें और मशरूम और प्याज डालें।
5. नमक के साथ सीजन, कवर और निविदा तक उबाल लें।
6. सबसे अच्छा गरमागरम परोसा जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मशरूम को अंडे से भूनकर पकाना काफी आसान है।

सर्दियों के लिए बोलेटस के साथ ताजा मशरूम कैसे भूनें

प्रत्येक प्रकार का मशरूम अपने तरीके से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, और जब उन्हें एक साथ पकाया जाता है, तो स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। न केवल अगली दावत के लिए, बल्कि लंबी सर्दियों के लिए भी एक अद्भुत नाश्ता तैयार करने के लिए मशरूम, केसर दूध के ढक्कन और बोलेटस को ठीक से कैसे भूनें?

• 1 किलो केसर दूध कैप;
• 1 किलो तेल;
• वनस्पति तेल;
• एक कार्नेशन के 4 पुष्पक्रम;
• 2 पीसी। तेज पत्ता;
• 4 चीजें। प्याज;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

सर्दियों के लिए बोलेटस के साथ ताजा मशरूम कैसे भूनें?

1. मशरूम को छीलकर धो लें और पैरों के सिरे काट लें।
2. तेल से ऊपर की त्वचा को हटा दें, धो लें, अधिकांश पैर काट लें।
3. प्रत्येक पैन में 2 लौंग और 1 तेज पत्ता डालकर, मशरूम को अलग से 20 मिनट तक पकाएं।
4. मशरूम को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें।
5. एक किचन टॉवल पर फैलाएं और अच्छी तरह से निथार लें और स्लाइस में काट लें।
6. एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और कटे हुए फलों के शरीर डालें (बहुत सारा तेल होना चाहिए)।
7. 20-25 मिनट तक भूनें। कम गर्मी पर, मशरूम के द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहें ताकि वह जले नहीं।
8. आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, 15 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
9. स्वादानुसार नमक डालें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ, ढककर और 5-8 मिनट तक भूनें।
10. मशरूम को निष्फल जार में बांटें और ढक्कनों को रोल करें।
11. एक कंबल के साथ लपेटें, ठंडा होने दें और बेसमेंट में ले जाएं।

यदि आप तले हुए मशरूम और मक्खन को संरक्षित नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें मैश किए हुए आलू के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।