प्याज के साथ फ्राइड शहद मशरूम: आलू और अन्य सामग्री के साथ फोटो और व्यंजन
हनी मशरूम, अन्य फलने वाले निकायों की तरह, प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं और उनके पोषण मूल्य के मामले में मांस के समान हैं। इन मशरूम को तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, फ्रोजन और अचार बनाया जा सकता है। शहद मशरूम तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन कई पाक विशेषज्ञ प्याज के साथ तले हुए मशरूम को सबसे स्वादिष्ट मानते हैं। इसके अलावा, मशरूम को अन्य सब्जियों और फलों के साथ भी जोड़ा जा सकता है, जो पकवान के स्वाद को और भी स्वादिष्ट बना देगा।
यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी प्याज के साथ तले हुए मशरूम पकाने की विधि को संभाल सकती है। आखिरकार, एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण विवरण के अनुसार प्रक्रियाएं की जाती हैं।
प्याज के साथ तले हुए हनी मशरूम का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन, एक क्षुधावर्धक, एक साइड डिश, अधिक जटिल व्यंजनों के लिए आधार या सर्दियों की तैयारी के रूप में किया जाता है।
प्याज के साथ तले हुए मशरूम को पकाने का तरीका जानने के लिए, आपको कुछ बुनियादी नियमों को याद रखना होगा।
- जंगल से आने के बाद, मशरूम को छांटने की जरूरत होती है, पैरों की युक्तियों को काटकर ठंडे पानी में धोया जाता है।
- 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें। या 5 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें।
- अगला, मशरूम को एक कोलंडर में डाल दें ताकि पानी का गिलास, और नुस्खा के अनुसार खाना बनाना शुरू कर दें।
प्याज के साथ तली हुई शहद की रेसिपी: सर्दियों की तैयारी
यह व्यंजन बाद के पाक जोड़तोड़ का आधार है, और इसके अलावा, यह रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक हो सकता है। इस व्यंजन को बनाने के तुरंत बाद सेवन किया जा सकता है, या आप सर्दियों के लिए तैयारी कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए प्याज के साथ तली हुई मशरूम की रेसिपी काफी सरल है और इसमें केवल तीन सामग्रियों का उपयोग शामिल है।
- शहद मशरूम - 2 किलो;
- प्याज - 5 सिर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- नमक स्वादअनुसार।
तले हुए शहद मशरूम को प्याज के साथ एक फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार पकाना एक खुशी में बदल जाएगा।
साफ करने के बाद मशरूम को 15 मिनट तक उबालें, किचन टॉवल पर रखें और ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट लें.
प्याज को क्यूब्स में काट लें या आधा छल्ले में काट लें, एक गर्म पैन में डालें और थोड़ा तेल में नरम होने तक भूनें।
एक और फ्राइंग पैन में, कटा हुआ मशरूम वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
प्याज को मशरूम, नमक के साथ मिलाएं और सभी चीजों को एक साथ 5-8 मिनट तक भूनें।
मसले हुए आलू या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है। यदि सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है, तो प्याज के साथ शहद मशरूम को निष्फल जार में डालें, रोल करें, एक कंबल के साथ कवर करें और ठंडा होने के बाद, उन्हें तहखाने में ले जाएं।
प्याज, आलू और जड़ी बूटियों के साथ तले हुए शहद मशरूम की रेसिपी
प्याज के साथ तले हुए हनी मशरूम को भी आलू के साथ जोड़ा जाता है, जो डिश को और अधिक तीव्र बनाता है। यह पूरे परिवार के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
- आलू - 500 ग्राम;
- शहद मशरूम - 1 किलो;
- प्याज - 6 सिर;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- डिल और अजमोद साग - 1 गुच्छा।
प्याज और आलू के साथ तली हुई शहद मशरूम की रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप बताया गया है।
- मशरूम का प्राथमिक प्रसंस्करण करें, फिर 15 मिनट तक उबालें। और एक कोलंडर में डाल दें।
- प्याज और आलू छीलें, पानी में धो लें और काट लें: आलू - स्ट्रिप्स में, प्याज - आधा छल्ले में।
- एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- एक अलग फ्राइंग पैन में, आलू को आधा पकने तक भूनें, फिर प्याज डालें और पूरी तरह से पकने तक भूनें।
- कम से कम गर्मी पर स्टोव चालू करें, एक पैन में मशरूम के साथ आलू और प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- 5-7 मिनट के लिए हिलाएँ, ढक दें और उबाल लें।
खट्टा क्रीम में प्याज और लाल शिमला मिर्च के साथ तला हुआ शहद मशरूम
इस रेसिपी में, प्याज के साथ तले हुए मशरूम में खट्टा क्रीम और मीठा पेपरिका मिलाया जाता है, जो डिश को अधिक सुगंधित और समृद्ध बना देगा। खट्टा क्रीम में तले हुए पूरे फल शरीर, कोमल, कुरकुरे होते हैं, और बहुत स्वादिष्ट भी लगेंगे।
- शहद मशरूम - 1.5 किलो;
- प्याज - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- मीठे लाल शिमला मिर्च को टुकड़ों में सुखाया जाता है - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
- नमक स्वादअनुसार।
यहां तक कि एक नौसिखिया भी एक डिश पकाने में सक्षम होगा यदि आप वर्णित चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार मशरूम को प्याज और खट्टा क्रीम के साथ भूनते हैं।
- छिले हुए मशरूम को 15 मिनट तक उबालें, उन्हें एक कोलंडर में निकालें और अतिरिक्त तरल से निकलने के लिए छोड़ दें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मशरूम डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- हम प्याज से शीर्ष परत को छीलते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं और मशरूम में जोड़ते हैं।
- लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें।
- खट्टा क्रीम को नमक, पेपरिका और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें।
- मशरूम द्रव्यमान में डालो, हलचल और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर खट्टा क्रीम में उबाल लें।
- आँच बंद कर दें और 10 मिनट के लिए इन्फ़्यूज़ करने के लिए छोड़ दें।
इस मामले में सबसे अच्छा साइड डिश उबले हुए उबले चावल होंगे।
प्याज और गाजर के साथ तले हुए शहद मशरूम कैवियार कैसे पकाने के लिए
कैवियार के रूप में प्याज और गाजर के साथ फ्राइड शहद मशरूम - दादी की तैयारी से बचपन का अविस्मरणीय स्वाद। पकवान तैयार करना बहुत आसान है, क्योंकि सभी सामग्री एक ब्लेंडर में तली हुई और कटी हुई हैं।
- शहद मशरूम - 2 किलो;
- प्याज और गाजर - 500 ग्राम प्रत्येक;
- टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच एल।;
- स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 200 मिली।
- पहले से छिले हुए मशरूम को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें।
- हम बाहर निकालते हैं और एक रसोई के तौलिये पर ठंडा और कांच के लिए फैलाते हैं।
- हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, पानी में धोते हैं, किसी भी तरह से काटते हैं और तेल में निविदा तक तलते हैं।
- थोड़ा ठंडा होने दें, मशरूम के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से पीस लें।
- पहले से गरम पैन में डालें, टमाटर का पेस्ट, बचा हुआ तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और एक गहरे सॉस पैन में 20-30 मिनट के लिए उबाल लें। कम आंच पर।
कैवियार का उपयोग सैंडविच फैलाने, टार्टलेट भरने और पैनकेक भरने के लिए किया जा सकता है।
प्याज, अंडे और सेब के साथ तले हुए मसालेदार शहद मशरूम
मसालेदार फल निकायों को उत्सव की दावतों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक माना जाता है।
हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि मसालेदार मशरूम को तला जा सकता है - इससे डिश में मसाला और परिष्कार आ जाएगा।
मसालेदार शहद मशरूम, प्याज के साथ तला हुआ, सलाद में बहुत अच्छा लगता है, उन्हें उबले हुए आलू के साइड डिश के साथ परोसा जाता है।
- मसालेदार मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 सिर;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल।;
- मीठे सेब - 2 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- हरा प्याज - 3-4 शाखाएं;
- अंडे - 5 पीसी।
फोटो के साथ नुस्खा दिखाएगा कि प्याज के साथ मशरूम कैसे भूनें, जो बदले में नौसिखिए गृहिणियों को भी खाना पकाने की प्रक्रिया से निपटने में मदद करेगा।
- शहद मशरूम को पानी में धोया जाता है और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में रखा जाता है।
- सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और 7 मिनट तक भूनें।
- सेब को छीलकर कोर किया जाता है, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और ठंडा प्याज-मशरूम द्रव्यमान में पेश किया जाता है।
- अंडे 7 मिनट तक उबाले जाते हैं। नमकीन पानी में, ठंडा, छिलका, कटा हुआ और मशरूम में जोड़ा जाता है।
- नींबू का रस, स्वादानुसार नमक, कटा हुआ हरा प्याज और जैतून का तेल मिलाया जाता है।
- सब कुछ मिलाया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे में रखा जाता है।
एक पैन में प्याज के साथ मशरूम कैसे भूनें: फोटो और वीडियो के साथ एक नुस्खा
कभी-कभी आप वास्तव में अपने दोपहर के भोजन या रात के खाने में विविधता लाना चाहते हैं, इसलिए प्याज और अंडे के साथ तले हुए मशरूम एक उत्कृष्ट समाधान होंगे। और पकवान की तैयारी के लिए बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।
- शहद मशरूम - 700 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- प्याज - 5 पीसी ।;
- शिकार सॉसेज - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- नमक स्वादअनुसार;
- कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच एल
एक पैन में प्याज और अंडे के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें, हम आपको नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण बताएंगे।
- छिले हुए मशरूम को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें, एक छलनी से छान लें और छान लें।
- प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें, सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें, गर्म तेल के साथ एक पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- एक अलग फ्राइंग पैन में तेल में, मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और प्याज और सॉसेज के साथ डालें।
- अंडे को खट्टा क्रीम में डालें, स्वाद के लिए नमक डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कुचल लहसुन डालें।
- एक व्हिस्क के साथ मारो, मशरूम, प्याज और सॉसेज में डालें, कवर करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
आप इस डिश को मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ परोस सकते हैं।
प्याज के साथ मशरूम कैसे भूनें, इस पर एक वीडियो देखें।
जमे हुए शहद मशरूम, प्याज और पनीर के साथ तला हुआ: मशरूम को ठीक से कैसे भूनें?
यदि आपके पास ताजा या मसालेदार मशरूम नहीं हैं, और फ्रीजर में कुछ जमे हुए मशरूम हैं, तो उनसे एक डिश बनाने का प्रयास करें। प्याज के साथ तले हुए जमे हुए मशरूम किसी भी तरह से अपने स्वाद में ताजे से कमतर नहीं होते हैं।
- जमे हुए मशरूम - 700 ग्राम;
- प्याज - 5 सिर;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाने के लिए जमे हुए मशरूम को प्याज के साथ कैसे तला जाना चाहिए?
- प्याज को छीलकर आधा छल्ले या क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम किया जाता है और प्याज को पारदर्शी होने तक तला जाता है।
- जमे हुए मशरूम को एक पैन में अलग से रखा जाता है और उच्च गर्मी पर तब तक तला जाता है जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
- उन्हें प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस डालें, मिलाएँ।
- कसा हुआ पनीर शीर्ष पर डाला जाता है, पैन ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और मशरूम द्रव्यमान को 15 मिनट के लिए स्टू किया जाता है। जब तक पनीर पिघल न जाए।
