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अनानास और शैंपेन का संयोजन असामान्य है, लेकिन मशरूम के साथ मिलकर यह फल स्वाद की एक पूरी श्रृंखला को प्रकट करता है। इस लेख से, आप रसदार अनानास और मशरूम के साथ मूल सलाद के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों के बारे में जानेंगे, जो किसी भी उत्सव की मेज की सजावट और आकर्षण बन जाएंगे।

अनानास और परतों में मशरूम के साथ साधारण सलाद

यह घरेलू खाना पकाने की विधि बहुत सरल है। लेकिन मसालेदार प्याज, नमकीन मशरूम और मीठे फल का मेल निश्चित रूप से आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद अनानास - 0.4 किग्रा।
• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• सफेद प्याज - 1 बड़ा सिर।
• पनीर - 0.3 किग्रा।
• मेयोनेज़ कम से कम 50% - 1 पैक की वसा सामग्री के साथ।
• मैरिनेड के लिए सिरका, नमक और काली मिर्च - अपनी पसंद के अनुसार।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

अनानास और मशरूम का सलाद परतों में बिछाया जाता है, इसलिए आपको इसे तुरंत एक सुंदर सलाद कटोरे में पकाना चाहिए।

सबसे पहले प्याज को मेरिनेट कर लें। इसे आधा छल्ले में काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका के साथ कवर करें। प्याज को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिर अंगूठियों को निकाल कर अच्छी तरह से ब्लॉट कर लें।

दूसरा चरण मशरूम को भूनना है। इन्हें बिना नमक के मध्यम आंच पर भूनें।

अंतिम चरण पनीर है। इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं।

पहली परत मशरूम है।

फिर - अनानास, फिर पनीर, और फिर प्याज।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। परतों को तब तक रखें जब तक आप सलाद कटोरे के किनारे तक नहीं पहुंच जाते।

लेकिन पनीर की एक परत के साथ खत्म करना बेहतर है - इससे डिश स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट लगती है।

स्मोक्ड चिकन, अनानास और मशरूम के साथ उत्सव का सलाद

उत्सव की मेज पर स्मोक्ड चिकन, मसालेदार अनानास और मशरूम के साथ सलाद एक परिचित अतिथि बन गया है। लगभग हर गृहिणी जानती है कि इसे कैसे पकाना है। लेकिन विचार करने के लिए कुछ बारीकियां हैं, साथ ही तथाकथित भी हैं। "गुप्त" सामग्री जो आपके भोजन को अद्भुत बना देगी।

तो, इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 0.5 किग्रा।
• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• डिब्बाबंद अनानास (स्लाइस) - 0.4 किलो।
• तिल - 50 ग्राम।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।
• सूखा लहसुन, नमक, काली मिर्च - अपनी पसंद के अनुसार।
• ड्रेसिंग के लिए अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ 67% वसा और सोया सॉस।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, अनानास और मशरूम के साथ सलाद बहुत जल्दी पक जाता है। सबसे लंबा चरण मशरूम और तिल को भूनना है, और बाकी सब कुछ केवल 10 मिनट में एकत्र किया जा सकता है।

पहला कदम मशरूम है। उन्हें अच्छी तरह धो लें और पैर के निचले हिस्से को ट्रिम कर दें, क्योंकि यह आमतौर पर बहुत गंदा होता है। यदि आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो उन्हें साफ करें, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। मशरूम को बिना नमक के भूनें, लेकिन सूखे लहसुन के साथ मध्यम आँच पर। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

अगला तिल है। आप इसे मशरूम के तेल में तल सकते हैं। यह बहुत कम गर्मी पर करना आवश्यक है और लगातार हिलाते रहें ताकि अनाज जल न जाए।

अब आप अनानास, स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। पट्टिका को बारीक काट लें, इसमें मशरूम, अनानास और तिल डालें। इसे कम से कम आधे घंटे के लिए पकने दें ताकि मशरूम बाकी सामग्री को रस में भिगो दें। यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इस स्तर पर काली मिर्च कर सकते हैं। नमकीन इसके लायक नहीं है - पट्टिका काफी नमकीन है, और ड्रेसिंग मसालेदार होगी।

अब आप सॉस तैयार कर सकते हैं। मेयोनेज़ को सोया सॉस के साथ 2 भाग मेयोनेज़ और 1 भाग सॉस के अनुपात में मिलाएं। सूखा लहसुन डालें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें।

मुख्य सामग्री खड़े होने और रस में भिगोने के बाद, आप ईंधन भर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि सॉस काफी तरल है, इसलिए पहले थोड़ा सा डालें, लगातार हिलाते रहें।

अनानस और मशरूम के साथ चिकन सलाद तैयार है।सोया सॉस, सूखे लहसुन और तिल जैसे "अदृश्य" अवयवों के कारण, स्वाद अधिक रोचक और बहुमुखी हो जाता है।

शैंपेन, अनानास और पोर्क बेली के साथ सलाद

सूअर का पेट चिकन की तुलना में अधिक वसायुक्त और कोमल होता है। इसलिए, इस तरह के एक घटक के साथ सलाद बहुत रसदार और संतोषजनक होगा।

इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. स्मोक्ड पोर्क बेली - 0.3 किग्रा।
2. प्रसंस्कृत पनीर (उदाहरण के लिए, "ड्रूज़बा") - 2 पीसी।
3. अनानस स्लाइस (एक जार में) - 0.4 किलो।
4. शैंपेन - 0.5 किग्रा।
5. सफेद प्याज - 0.2 किग्रा।
6. तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।
7. मेयोनेज़ और मसाले - अपनी पसंद के अनुसार।

सलाद तैयार करना मशरूम से शुरू होना चाहिए। उन्हें सफेद प्याज के स्लाइस में बिना नमक के मध्यम आँच पर भूनें।

अगला, सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें (अनानास को छोड़कर - उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है)। सब कुछ एक कंटेनर में इकट्ठा करें, ठंडा मशरूम, नमक और काली मिर्च थोड़ा और मेयोनेज़ के साथ मौसम डालें।

तले हुए मशरूम, अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

नाश्ते के लिए भोजन तैयार करने का एक बहुत ही रोचक तरीका। केकड़े की छड़ें मीठे फल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, जिससे यह एक असामान्य विदेशी स्वाद देता है। इसके अलावा, यह एक काफी बजट विकल्प है, क्योंकि मछली उत्पाद चिकन या पोर्क से सस्ता है।

तले हुए मशरूम, डिब्बाबंद अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद अनानास - 0.4 किग्रा।
• केकड़े की छड़ें - 0.4 किग्रा।
• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• प्याज - 0.2 किग्रा।
• 1 बड़ा अचार खीरा
• ड्रेसिंग के लिए टार्टर सॉस - अपनी पसंद के अनुसार।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

पहला कदम मशरूम और प्याज को बिना नमक के भूनना है। जितना हो सके उन्हें तलने की कोशिश करें और एक सुनहरा रंग प्राप्त करें।

अगला - टुकड़ा करना: अनानास - पतली स्लाइस में, क्यूब्स में केकड़े की छड़ें, मसालेदार ककड़ी - पतले छल्ले में। यहाँ, जितना पतला, उतना अच्छा। अगर आपको लहसुन पसंद है, तो आप 1 लहसुन की कली डाल सकते हैं।

अनानास, मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ इस सलाद की रेसिपी में टार्टर सॉस के साथ ड्रेसिंग शामिल है। अब इसे केचप और मेयोनेज़ के बगल में स्टोर में बेचा जाता है, इसलिए इसे ढूंढना मुश्किल नहीं होना चाहिए। बेशक, आप इसे स्वयं बना सकते हैं: मेयोनेज़, कुछ सरसों और मसालेदार ककड़ी मिलाएं, एक ब्लेंडर में कटा हुआ।

चिकन, पनीर, अनानास और मशरूम के साथ पफ सलाद

इस क्षुधावर्धक को तैयार करने का एक और लगभग "क्लासिक" तरीका चिकन के साथ पफ सलाद है।

लेकिन यहाँ थोड़ा व्याख्या किया गया संस्करण है। मसालेदार चिकन के लिए धन्यवाद, पकवान पूरी तरह से नए रंगों के साथ खेलता है।

तला हुआ चिकन, अनानास और मशरूम के साथ पफ सलाद बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• कच्चा चिकन स्तन - 0.3 किग्रा।
• हार्ड पनीर - 0.3 किलो।
• अनानस स्लाइस - 0.3 किलो।
• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• सूखा लहसुन, हल्दी, लाल मिर्च, सोंठ - अपनी पसंद के अनुसार।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।
• मेयोनेज़, ड्रेसिंग के लिए गर्म सरसों - अपने स्वाद के अनुसार।

सबसे पहले दालों को मसाले में भून लें। जितने अधिक मसाले, उतना ही मसालेदार मांस निकलता है। आप हरा सकते हैं और सीज़न कर सकते हैं, आप तेल और मसालों में मैरीनेट कर सकते हैं - स्वाद का मामला। तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सूची में दूसरे स्थान पर मशरूम हैं। बस उन्हें स्लाइस में भूनें, आप पैन में थोड़ी मात्रा में सरसों डाल सकते हैं।

आखिरी आइटम परतों में चिकन, अनानस, पनीर और मशरूम के साथ सलाद की असेंबली है। पहली परत मशरूम है। उनके पीछे अनानास, फिर चिकन और पनीर हैं। प्रत्येक परत को सरसों के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। किस अनुपात में मिश्रण करना है यह आपके स्वाद की बात है। यदि आप बिल्कुल मसालेदार पसंद नहीं करते हैं, तो मेयोनेज़ के साथ धब्बा करें।

जब तक आप सलाद कटोरे के किनारे तक नहीं पहुंच जाते तब तक इकट्ठा करें। मशरूम या पनीर के साथ परतों को खत्म करना सबसे अच्छा है।

डिब्बाबंद अनानास, झींगा और मशरूम के साथ चिकन सलाद

चिकन और झींगा का संयोजन हर किसी को पसंद नहीं होता है, लेकिन यदि आप पहले से ही सलाद के सभी संभावित रूपों की कोशिश कर चुके हैं और अपने लिए कुछ नया खोज रहे हैं, तो चिकन, अनानास, झींगा और मशरूम के साथ यह सलाद नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट (कच्चा) - 0.5 किग्रा।
• खुली चिंराट - 0.3 किलो।
• मसालेदार अनानास (स्लाइस) - 0.4 किलो।
• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• हरा प्याज - 1 बड़ा गुच्छा।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल या मक्खन।
• मेयोनेज़ और सोया सॉस ड्रेसिंग, नमक, काली मिर्च के लिए - अपने स्वाद के लिए।

सबसे पहले फ़िललेट्स को पकने के लिए रख दें। उबले हुए का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही नाजुक होता है। दूसरा चरण मशरूम को भूनना है। यह नमक के बिना मध्यम गर्मी पर किया जाना चाहिए, सब्जी या मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ, जितना संभव हो सके उन्हें तलने की कोशिश कर रहा है।

अब आप चिकन, डिब्बाबंद अनानास, झींगा और मशरूम के साथ सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। आपको चिंराट काटने की ज़रूरत नहीं है (जब तक कि आपके पास राजा न हों), लेकिन उन्हें 5-10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें। हरे प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें। पट्टिका को बारीक काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और सोया सॉस और मेयोनेज़ (200 ग्राम मेयोनेज़ के लिए 100 ग्राम सॉस) के मिश्रण के साथ मिलाएं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, अनानास और मसालेदार मशरूम के साथ मूल सलाद

यह सलाद विकल्प उन लोगों के लिए है जो खट्टा और मीठा का मेल पसंद करते हैं। सभी अवयवों में एक उज्ज्वल स्वाद होता है, इसलिए यदि आप बहुत समृद्ध और असामान्य व्यंजनों के प्रेमी हैं, तो स्मोक्ड स्तन, अनानास और डिब्बाबंद मशरूम के साथ यह सलाद आपको चाहिए।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 0.4 किग्रा।
• डिब्बाबंद अनानास (स्लाइस) - 0.3 किलो।
• मसालेदार मशरूम - 0.4 किलो।
• मसालेदार खीरे - 0.1 किलो।
• सफेद प्याज - 0.1 किग्रा।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, मैरिनेड के लिए नमक, काली मिर्च, चीनी, सिरका - अपनी पसंद के अनुसार।

यह बहुत जल्दी बनने वाली रेसिपी है - आपको कुछ भी उबालने या तलने की जरूरत नहीं है। केवल एक चीज जो आपके लिए आवश्यक है वह है प्याज का अचार बनाना। इसे पतले आधे छल्ले में काटें और इसे नमक, काली मिर्च, चीनी और सिरके के मिश्रण में कम से कम 30 मिनट के लिए बैठने दें। नमक और चीनी - एक चम्मच प्रत्येक, सिरका - आधा कप, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन, मसालेदार मशरूम और अनानास के साथ सलाद को इकट्ठा करने में 10 मिनट भी नहीं लगेंगे। अनानास को छोड़कर सभी सामग्री को काट लें। खीरे को जितना हो सके छोटा काटना चाहिए, नहीं तो यह अन्य सामग्री के स्वाद में बहुत हस्तक्षेप करेगा। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसें।

समुद्री भोजन, अनानास और मशरूम के साथ सलाद

उन लोगों के लिए एक बहुत ही हल्का और असामान्य सलाद जो खुद को समुद्री भोजन के साथ लाड़ प्यार करना पसंद करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• शैंपेन - 0.5 किग्रा।
• डिब्बाबंद अनानास (स्लाइस) - 0.4 किलो।
• खुली चिंराट - 0.3 किलो।
• साबुत विद्रूप या अंगूठियां (कच्चा) - 0.3 किग्रा।
• हार्ड पनीर - 0.3 किलो।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ - अपने स्वाद के अनुसार।

समुद्री भोजन, डिब्बाबंद अनानास और मशरूम के साथ इस सलाद को तैयार करने में पहला कदम उबलते स्क्वीड और झींगा है। अगर स्क्विड पूरे हैं, तो उन्हें आधा छल्ले में काट लें। आपको झींगा काटने की जरूरत नहीं है। सामग्री को नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट तक उबालें।

अब - भुना हुआ मशरूम। उन्हें स्लाइस में काट लें और बिना नमक के मध्यम आंच पर तलें। इसके बाद, पनीर को कद्दूकस कर लें, और आप परतों को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।

पहली परत मशरूम है, उसके बाद स्क्वीड, फिर अनानास, अगली परत पनीर है और आखिरी झींगा है। मेयोनेज़ के साथ केवल मशरूम, पनीर और अनानास को लिप्त करने की आवश्यकता है, आपको चिंराट और स्क्विड को धब्बा नहीं करना चाहिए - आप नाजुक स्वाद को बाधित करेंगे।

जब आप सलाद के कटोरे के किनारे तक पहुँचते हैं तो आपको असेंबली पूरी करनी होती है। आखिरी परत मशरूम या कसा हुआ पनीर होना चाहिए।

अनानास, समुद्री भोजन और मशरूम के साथ पफ सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए ताकि परतें लथपथ हों, और उसके बाद ही परोसें।

उबले हुए स्तन, अनानास और मशरूम के साथ सलाद

बहुत सारे मेयोनेज़, तला हुआ चिकन, और फैटी पनीर के साथ हर कोई सलाद पसंद नहीं करता है।चिकन ब्रेस्ट, अनानास और मशरूम के साथ सलाद का यह संस्करण उन लोगों के लिए है जो आहार का पालन करते हैं या सिर्फ एक हल्का और असामान्य व्यंजन आज़माना चाहते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• ताजा अनानास - 0.3 किग्रा।
• खीरा - 0.2 किग्रा।
• टमाटर - 0.3 किग्रा.
• कच्चा चिकन पट्टिका - 0.3 किग्रा।
• शैंपेन - 0.3 किग्रा।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।
• ड्रेसिंग के लिए बिना मीठा दही, नमक, काली मिर्च, हरा प्याज - अपनी पसंद के हिसाब से।

उबले हुए स्तन, अनानास और शैंपेन के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले मशरूम को भूनना होगा। यह कम से कम तेल और बिना नमक के किया जाना चाहिए। दूसरा चरण चिकन है। ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा होने दें।

खीरा, टमाटर और ताजा अनानास को काट लें। खीरे - टमाटर और उष्णकटिबंधीय फल के आधे छल्ले में - क्यूब्स में। आपको प्याज को बारीक काटकर ड्रेसिंग बनाने की भी जरूरत है।

ड्रेसिंग के लिए प्राकृतिक बिना चीनी के दही का उपयोग करना बेहतर है। इसे नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और इसे कम से कम आधे घंटे के लिए पकने दें।

अब चिकन को क्यूब्स में काट लें, सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को सीजन करें।

फोटो में - चिकन, ताजा अनानास और मशरूम के साथ सलाद। देखिए यह स्नैक कितना स्वादिष्ट लगता है।

चिकन, अनानास, पनीर और मशरूम के साथ त्वरित सलाद

यह सलाद उन लोगों के लिए है जो पकवान में मसालेदार नोट पसंद करते हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 0.4 किग्रा।
• मसालेदार शैंपेन - 0.4 किग्रा।
• डिब्बाबंद अनानास (स्लाइस) - 0.4 किलो।
• मसालेदार पनीर (या सिर्फ परमेसन) - 0.3 किलो।
• लहसुन सिर है।
• सफेद प्याज - 1 सिर।
• तलने के लिए मक्खन।
• मैरिनेड के लिए मेयोनेज़, नमक, चीनी, काली मिर्च और सिरका - अपनी पसंद के अनुसार।

इस सलाद को झटपट कहा जा सकता है। चूंकि केवल लहसुन और प्याज को अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता होती है। तो, चिकन, अनानस, पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करने में पहला कदम लहसुन तैयार कर रहा है। इसे पतले स्लाइस में काट लें और मक्खन में धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

इसके बाद, प्याज को मैरीनेट करें। आधा गिलास सिरका, एक चम्मच चीनी और नमक, थोड़ी काली मिर्च - और एक बड़े सिर के लिए अचार तैयार है।

इसके बाद सभी सामग्री को काट लें। पनीर और चिकन पट्टिका - छोटे क्यूब्स में, मशरूम - स्लाइस में, अनानास (यदि आपके पास पहले से ही स्लाइस में हैं) - स्पर्श न करें। एक कंटेनर में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

स्मोक्ड चिकन, अनानास और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार है। परोसने से पहले, इसे मशरूम वेजेज से सजाया जा सकता है।