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वन मशरूम को लंबे समय से सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। और जब आहार में आलू दिखाई दिए, तो इससे व्यंजन अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल करने लगे। एक डिश में आलू और मशरूम का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। और अगर आप आलू को मशरूम और पनीर के साथ मिलाते हैं, तो आपको परिवार और मेहमानों के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन मिलता है।

मशरूम और पनीर के साथ आलू से बने व्यंजन उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे, साथ ही दैनिक आहार में विविधता लाएंगे। ट्रीट को साइड डिश और इंडिपेंडेंट डिश दोनों के रूप में परोसा जा सकता है।

व्यंजन में अधिक परिष्कृत या नमकीन स्वाद जोड़ने के लिए आलू, मशरूम और पनीर के साथ व्यंजनों में कई प्रकार के खाद्य पदार्थ, मसाले और जड़ी-बूटियाँ जोड़ी जा सकती हैं।

मशरूम और पनीर के साथ पके हुए सुगंधित आलू

मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू स्वादिष्ट और सुगंधित निकलते हैं, भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। हालांकि, सबसे पहले आपको एक पैन में सभी सामग्रियों को तलना होगा, जिससे कई बार ओवन में खाना पकाने की गति तेज हो जाएगी।

• 6-8 पीसी। आलू;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 3 पीसीएस। ल्यूक;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

मशरूम और पनीर के साथ आलू अलग-अलग पैन में तले जाते हैं:

1. मशरूम को छिलने के बाद उबाल लें, टुकड़ों में काट लें और थोड़े से तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
2. एक अलग प्याले में डालिये और छिले और कटे हुए आलू को थोड़े से तेल में तब तक भूनिये जब तक उनका स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट न बन जाए.
3. मशरूम पर रखो, और एक फ्राइंग पैन में प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
4. एक गहरे फ्राइंग पैन में आलू, प्याज़, मशरूम, नमक और काली मिर्च डालकर हल्के हाथों मिला लें।
5. मेयोनेज़ और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं, थोड़ा सा फेंटें, नमक डालें और डिश के ऊपर डालें।
6. फिर पैन को ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें। 180-190 डिग्री सेल्सियस पर।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ पके आलू

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ पका हुआ आलू एक बहुमुखी और सरल व्यंजन है जो हमेशा स्वादिष्ट निकलता है, क्योंकि इसे आसानी से खराब नहीं किया जा सकता है।

• 700 ग्राम मशरूम;
• 10 आलू;
• 3 प्याज के सिर;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 3 मीठे और खट्टे सेब;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू को नुस्खा में वर्णित चरणों के अनुसार सबसे अच्छा पकाया जाता है, जिससे नौसिखिए गृहिणियों के काम में आसानी होगी।

1. मशरूम को धोया जाता है, छीलकर उबाला जाता है, फिर स्लाइस में काट दिया जाता है और निविदा तक तेल में तला जाता है।
2. आलू को छीलकर, स्ट्रिप्स में काटा जाता है, एक अलग पैन में रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला जाता है।
3. अलग से, कटे हुए प्याज के छल्ले को तल कर मशरूम के साथ मिलाया जाता है।
4. गहरे रूप को तेल से चिकना किया जाता है, आलू की एक परत बिछाई जाती है, फिर मशरूम और प्याज, सब कुछ मिलाया जाता है और स्वाद के लिए मसालेदार होता है।
5. सेब के पतले स्लाइस शीर्ष पर रखे जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ लिप्त होते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के जाते हैं।
6. मोल्ड को गर्म ओवन में 30 मिनट के लिए रखा जाता है। और 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया हुआ।

मशरूम, चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ बेक्ड आलू

आमंत्रित मेहमानों के लिए मशरूम, चिकन और पनीर के साथ पके हुए आलू की रेसिपी एक बेहतरीन डिश है। सुगंधित जड़ी बूटियों वाले उत्पादों का यह संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

• 800 ग्राम मशरूम;
• 1 किलो आलू;
• 6 चिकन जांघ;
• प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
• 300 ग्राम प्याज;
• 1 छोटा चम्मच। एल प्रोवेंकल जड़ी बूटियों;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• 200 मिली मेयोनेज़।

मशरूम, चिकन और पनीर के साथ पकाए गए आलू बहुत अच्छे लगते हैं, स्वादिष्ट लगते हैं और स्वादिष्ट लगते हैं!

1. आलू और प्याज छीलें, पतले छल्ले में काट लें।
2. मशरूम को छीलकर धो लें और 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
3. जांघों से त्वचा निकालें, मांस को हड्डियों से अलग करें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, जांघों से त्वचा को नीचे की तरफ लगाएं, जिससे डिश जलने से बचे।
5. अगला, मांस बिछाएं, नमक डालें, फिर आलू, प्याज के छल्ले, कटा हुआ मशरूम वितरित करें।
6. प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छँटाई करें, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ सतह को चिकना करें और कसा हुआ पनीर की एक परत जोड़ें।
7. पन्नी के साथ कवर करें और 60 मिनट के लिए ओवन में रखें, 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।

मशरूम, प्याज और पनीर के साथ बर्तन में पके आलू

मशरूम और पनीर के साथ बर्तन में पके हुए आलू 4-6 लोगों की एक छोटी कंपनी के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।

• 1 किलो आलू;
• 700 ग्राम मशरूम;
• 3 प्याज;
• 200 ग्राम डच पनीर;
• मक्खन;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

मशरूम और पनीर के साथ बर्तन में आलू को ठीक से कैसे बेक करें?

1. आलू, मशरूम और प्याज को छीलकर, धोया और काटा जाता है: पतले स्लाइस में आलू, आधे छल्ले में प्याज, स्ट्रिप्स में मशरूम।
2. मक्खन की एक छोटी मात्रा में, मशरूम को 15 मिनट तक तला जाता है। मध्यम आँच पर।
3. बर्तनों में तेल लगाया जाता है, आलू, प्याज और मशरूम को मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है।
4. दूध के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ पूरे द्रव्यमान को बर्तन में रखा जाता है।
5. पनीर की एक परत के साथ शीर्ष पर पीसें, एक महीन कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ, और ओवन में डाल दिया।
6. इसे 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है। पकवान को कटी हुई सब्जियों या डिब्बाबंद सब्जियों के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

बर्तन में मांस, मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने की विधि

मांस, मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने की विधि काफी सरल है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट निकला। आमतौर पर हमारे देश में इस तरह की दावत मेहमानों के लिए तैयार की जाती है और इसे "घर का बना मांस" कहा जाता है।

• 1 किलो आलू;
• 1 किलो उबला हुआ मशरूम;
• 5 प्याज;
• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• पनीर के 300 ग्राम;
• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• सूरजमुखी का तेल;
• 100 मिलीलीटर गर्म पानी;
• एक चुटकी धनिया;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार।

बर्तन में मांस, मशरूम और पनीर के साथ आलू को ठीक से कैसे बेक करें?

1. आलू को धोइये, छीलिये, पतले छल्ले में काटिये और पानी में फिर से धो लीजिये।
2. बर्तनों को तेल से चिकना करें और आलू के छल्ले बिछाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. सूअर का मांस धो लें, टुकड़ों में काट लें और थोड़ा तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. नमक डालें, मिलाएँ और आलू पर डालें, ऊपर से पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
5. मशरूम को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें, मांस पर डालें और धनिया के साथ छिड़के।
6. प्याज छीलें, पतले छल्ले में काट लें और मशरूम पर डाल दें, चम्मच से दबाएं।
7. बचे हुए मेयोनीज के साथ गर्म पानी मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, फेंटें और बर्तनों में डालें।
8. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, ढककर ओवन में 60 मिनट के लिए बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

खट्टा क्रीम, मशरूम, लहसुन और पनीर के साथ दम किया हुआ आलू

खट्टा क्रीम, मशरूम और पनीर के साथ पकाए गए आलू नरम और सुगंधित होते हैं, मुंह में पिघलते हैं। मांस और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है।

• ताजा मशरूम के 700 ग्राम;
• 1 किलो आलू;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 3 प्याज के सिर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• स्वाद के लिए नमक और इतालवी जड़ी-बूटियाँ।

नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार मशरूम, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ आलू की एक डिश तैयार की जाती है।

1. आलू छीलें, ठंडे पानी में धो लें, वेजेज में काट लें।
2. मशरूम को छीलकर धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें और एक पैन में तेल में 20 मिनट के लिए भूनें।
3. आलू को सुनहरा होने तक अलग-अलग भूनें और मशरूम के साथ मिलाएं।
4. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें और अलग से तेल में नरम होने तक भूनें।
5. आलू और मशरूम, नमक के साथ मिलाएं, इतालवी जड़ी बूटियों को जोड़ें और हलचल करें।
6. कुचल लहसुन, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, थोड़ा सा फेंटें और आलू को मशरूम के साथ डालें।
7. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक परत डालें, ढक दें और लगभग 20-25 मिनट तक उबालें। कम आंच पर।

धीमी कुकर में मशरूम, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ आलू

धीमी कुकर में मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, खासकर जब से "होम असिस्टेंट" सभी बुनियादी कार्यों को संभालता है।

• 1 किलो आलू;
• 700 ग्राम मशरूम;
• 400 मिलीलीटर क्रीम;
• पनीर के 300 ग्राम;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• डिल ग्रीन्स का एक गुच्छा;
• लहसुन की 4 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• मक्खन;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।

धीमी कुकर में मशरूम और पनीर के साथ पकाए गए आलू आपके घर के सभी सदस्यों को स्वाद और सुगंध में पसंद आएंगे।

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, वन मशरूम को कई भागों में काट लें।
2. आलू को धोइये, छीलिये, स्ट्रिप्स में काटिये और पानी में फिर से धो लीजिये।
3. साग और लहसुन को काट लें, क्रीम के साथ मिलाएं, मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, व्हिस्क से फेंटें।
4. पनीर को महीन कद्दूकस पर पीस लें, क्रीम में डालें, फिर से मिलाएँ।
5. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और पहले मशरूम डालें, जड़ी-बूटियों के साथ थोड़ा सा बटर सॉस डालें।
6. फिर आलू डालें और फिर से क्रीम डालें। इसलिए तैयार खाद्य पदार्थों को परतों में रखें और उन्हें क्रीम और पनीर से चिकना करें।
7. ढक्कन बंद करें, 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।
8. फिर, सिग्नल के बाद, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, जिससे डिश को सुनहरा भूरा होने तक बेहतर तरीके से बेक किया जा सकेगा।
9. सिग्नल के बाद, आप तुरंत डिश परोस सकते हैं, या आप इसे "वार्म अप" मोड में 15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं, फिर इसे प्लेटों पर रख सकते हैं और परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में चिकन, मशरूम, क्रीम और पनीर के साथ आलू

धीमी कुकर में चिकन, मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने की विधि पूरी तरह से सरल है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है।

• मशरूम के 600 ग्राम;
• 1 किलो आलू;
• 500 ग्राम चिकन पंख;
• 3 प्याज के सिर;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 मिलीलीटर क्रीम;
• 1 चम्मच हॉप्स-सनेली;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

धीमी कुकर में पनीर के नीचे चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट आलू कैसे पकाने के लिए, नीचे वर्णित नुस्खा से सीखें।

1. मशरूम को धोया जाता है, छीलकर टुकड़ों में काट दिया जाता है (काटने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है)।
2. प्याज को शीर्ष परत से छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. आलू को छीलकर, पानी में धोकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
4. मांस को धोया जाता है, स्वाद के लिए जोड़ा जाता है और हॉप-सनेली मसाला के साथ छिड़का जाता है।
5. मल्टीक्यूकर के कटोरे में थोड़ा सा तेल डाला जाता है, पैनल पर "फ्राई" मोड चालू किया जाता है और प्याज डाला जाता है।
6. ढक्कन खुला होने पर, इसे 5 मिनट के लिए तला जाता है, मशरूम डाला जाता है, नमकीन किया जाता है और 10 मिनट के लिए तला जाता है।
7. आलू डालें, चिकन डालें, हिलाएँ, नमक, यदि आवश्यक हो, और 30 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके भूनें। इस मामले में, मल्टीक्यूकर की पूरी सामग्री को कई बार मिलाया जाना चाहिए।
8. कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित क्रीम डालें, "बेकिंग" मोड चालू करें और 30 मिनट के लिए सेट करें।
9. मांस, मशरूम और पनीर के साथ गर्म सुगंधित आलू परोसें।

एक पैन में मशरूम, प्याज और पनीर के साथ आलू

एक पैन में मशरूम और पनीर के साथ दम किया हुआ आलू अगले दिन भी अपना स्वाद नहीं खोएगा और वही सुगंधित रहेगा।

• 500 ग्राम आलू और मशरूम;
• पनीर के 200 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• 3 प्याज के सिर;
• लहसुन की 4 लौंग;
• नमक;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ अजमोद।

प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार एक पैन में मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाना।

1. आलू को छीलिये, धोइये और 0.5 सेंटीमीटर से अधिक मोटे स्लाइस में काट लीजिये।
2. एक कढ़ाई में तेल डाल कर गैस पर रखिये और अच्छी तरह गरम होने दीजिये.
3. छिले हुए मशरूम को स्लाइस, नमक में काटें और मिलाएँ।
4. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और तेल में डाल दें, नरम होने तक भूनें।
5. बिना ढक्कन के आलू डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. मशरूम डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक भूनें।
7. लहसुन को छोटे क्यूब्स में काटें, कुल द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ।
8. कद्दूकस किए हुए पनीर को पेपरिका, कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और ऊपर से आलू, मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं।
9. ढक्कन के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

मशरूम, प्याज और पनीर के साथ तले हुए आलू

इस रेसिपी के अनुसार तले हुए आलू को मशरूम और पनीर के साथ तैयार करने से आसान कुछ नहीं है।यह व्यंजन बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद होता है, इसलिए इसे पूरे परिवार के लिए बनाया जा सकता है।

4 सर्विंग्स के लिए मशरूम और पनीर के साथ तले हुए आलू तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• उबले हुए मशरूम के 600 ग्राम;
• 3 प्याज के सिर;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

1. मशरूम को क्यूब्स में काटें, प्याज के साथ मिलाएं, आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
2. आलू को छीलिये, धोइये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये, स्वादानुसार नमक, मिलाइये और अलग से सुनहरा होने तक भूनिये. पूरे तलने के दौरान, आपको आलू को केवल 2-3 बार ही मिलाना है।
3. मशरूम और प्याज को आलू के साथ मिलाएं, मसाले, कद्दूकस किया हुआ पनीर को बारीक कद्दूकस पर डालें, एक बंद ढक्कन के नीचे 7-10 मिनट तक भूनें।

आस्तीन में पके हुए चिकन, मशरूम और पनीर के साथ आलू

यदि आपको लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने की आवश्यकता नहीं है, तो आस्तीन में चिकन, मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू एक बढ़िया विकल्प हैं। इस व्यंजन में, सभी सामग्रियों को एक रोस्टिंग स्लीव में मिलाया जाता है और निविदा तक अपने रस में उबाला जाता है।

• 700 ग्राम आलू और मशरूम;
• 1 किलो चिकन पंख;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 4 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• 2 चम्मच सूखे लाल शिमला मिर्च;
• 100 मिली मेयोनेज़।

1. मशरूम को 20 मिनट के लिए छील, धोया और उबाला जाता है। नमकीन पानी में।
2. उन्हें एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ रखा जाता है और तरल वाष्पित होने तक तला जाता है।
3. आलू को छीलकर, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट दिया जाता है।
4. मशरूम, प्याज, आलू और चिकन पंखों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन, पेपरिका के साथ छिड़का जाता है, मेयोनेज़ और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है।
5. सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और भुना हुआ आस्तीन में रखा जाता है। आस्तीन को दोनों तरफ से बांधा जाता है और एक ठंडी बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
6. इसे 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है और 70-90 मिनट तक बेक किया जाता है।

मांस, मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू को एक गहरी बड़ी प्लेट में रखें और परोसें।

मशरूम, पनीर, टमाटर और सोया सॉस के साथ आलू

कोई भी व्यक्ति नहीं है जो मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू के प्रति उदासीन होगा। और अगर आप ताजा टमाटर डालते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है।

• 1 किलो आलू;
• 700 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 3 टमाटर;
• कसा हुआ पनीर - आपके विवेक पर राशि;
• वनस्पति तेल;
• 5 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस और दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• ½ छोटा चम्मच के लिए। पिसी हुई काली मिर्च और पिसा हुआ धनिया।

मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ आलू को ठीक से कैसे पकाने के लिए, आप नुस्खा के चरण-दर-चरण विवरण से सीख सकते हैं।

1. आलू को छीलिये, धोइये और स्लाइस में काटिये, मशरूम को धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये।
2. एक सिरेमिक या कांच के बर्तन को वनस्पति तेल से चिकना करें और पहले आलू को बाहर निकाल दें।
3. इसे सोया सॉस के साथ डालें, फिर मशरूम, टमाटर के स्लाइस बिछाएं, धनिया और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
4. दूध और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं, टमाटर के ऊपर फैलाएं।
5. मक्खन को स्लाइस में काटें और पनीर के ऊपर रखें।
6. 190 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

मशरूम, पनीर और खट्टा क्रीम और अनानास के साथ बेक्ड आलू

ओवन में बेकिंग के लिए सामग्री के सामान्य सेट को अनानास के स्लाइस से पतला किया जा सकता है, जो डिश में विशेष कोमलता और तीखापन जोड़ देगा। मशरूम, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू, डिब्बाबंद अनानास के साथ संयुक्त - एक परिवार के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन।

• 1 किलो आलू;
• 700 ग्राम उबले हुए मशरूम;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 200 ग्राम अनानास;
• मक्खन;
• नमक और काली मिर्च;
• डिल या अजमोद साग।

प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार मशरूम, पनीर और अनानास के साथ खट्टा क्रीम में आलू तैयार करना।

1. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें और पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. पैन को मक्खन से चिकना करें, आलू, नमक और काली मिर्च डालें।
3. अनानास वेजेज के साथ शीर्ष, फिर मशरूम स्लाइस में काट लें।
4. एक सजातीय स्थिरता में खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर, कुचल लहसुन और कटी हुई जड़ी बूटियों को मिलाएं।
5. सॉस को सतह पर डालें, चम्मच से समान रूप से फैलाएं और गर्म ओवन में रखें।
6. 60 मिनट तक बेक करें।180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

मशरूम, पनीर और आलूबुखारा के साथ पके हुए आलू (फोटो के साथ)

गमलों में बनने वाली यह डिश बच्चों और बड़ों दोनों के लिए बहुत उपयोगी होती है। पनीर, मशरूम और आलूबुखारा के साथ पके हुए आलू की रेसिपी घर पर तैयार की जाने वाली एक दिलचस्प डिश है। मिट्टी से बने गर्मी प्रतिरोधी बर्तन फलों के शरीर और आलू के सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों को संरक्षित करने में मदद करेंगे। और पनीर और आलूबुखारा पकवान को मसालेदार और समृद्ध बना देगा।

• 1 किलो आलू;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 2 गाजर;
• 3 प्याज;
• 100 ग्राम prunes;
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
• पनीर के 200 ग्राम;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल।

मशरूम, पनीर और आलूबुखारा के साथ पके हुए आलू बनाने की चरण-दर-चरण फोटो के साथ नुस्खा देखें।

गाजर, प्याज, आलू को छीलें, धोएं और काटें: गाजर को क्यूब्स में, प्याज को आधा छल्ले में, आलू को स्ट्रिप्स में।

मशरूम को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये, तेल में नरम होने तक तलिये, प्याज़ और गाजर डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक भूनिये.

आलू को नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न करें, आधे कटे हुए आलूबुखारे डालें, मिलाएँ और तेल लगे बर्तन में रखें।

अगला, सब्जियों के साथ मशरूम बिछाएं, शेष prunes जोड़ें और खट्टा क्रीम में डालें।

ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक परत डालें, बर्तनों को ढक्कन से ढक दें और पहले से गरम ओवन में रखें।

90 मिनट तक बेक करें। 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। कटी हुई सब्जियों या डिब्बाबंद सब्जियों के साथ परोसें।