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स्वादिष्ट सलाद न केवल ताजे मशरूम के साथ तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि उन लोगों के साथ भी तैयार किए जा सकते हैं जिन्हें घर में तैयार करने के लिए डिब्बाबंद, नमकीन या सुखाया गया है।

ऐसे क्षुधावर्धक व्यंजनों का स्वाद बदतर नहीं है: इसके विपरीत, सलाद मूल, मसालेदार और सुगंधित होते हैं।

इस बात का ध्यान रखें कि सूखे मशरूम से सलाद बनाने से पहले उन्हें पहले भिगोना चाहिए।

मसालेदार मशरूम के साथ घर का बना सलाद

पहले चयन में मसालेदार मशरूम और तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ घर के बने सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन शामिल हैं।

अखरोट और मकई के साथ मांस का सलाद।

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 1 प्याज
• 1 गिलास अखरोट
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई
• वनस्पति तेल,
• मेयोनेज़,
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

सलाद तैयार करने के लिए + मशरूम रेसिपी के साथ, चिकन के मांस को उबालना, काटना, वनस्पति तेल में हल्का तला हुआ होना चाहिए।

शैंपेन और प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में अलग-अलग भूनें।

ठंडा करें, कटे हुए मेवे, डिब्बाबंद मकई और मांस के साथ मिलाएं।

सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

डिब्बाबंद अनानास के साथ पोल्ट्री सलाद।

अवयव:

• 300 ग्राम टर्की पट्टिका,
• 100-200 ग्राम चिकन पट्टिका,
• डिब्बाबंद अनानास के 250-300 ग्राम,
• 200 - 300 ग्राम मसालेदार शैंपेन,
• 3-4 उबले आलू,
• 8 प्याज,
• 10 टुकड़े। जैतून,
• 3-4 पीसी। जैतून,
• 3-5 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद मकई के बड़े चम्मच,
• 5 अंडे,
• 2-3 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद हरी मटर के बड़े चम्मच,
• पिसी हुई सफेद मिर्च
• अजमोद और डिल,
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, आलू और मांस उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें, मिलाएँ।
2. मशरूम, डिब्बाबंद अनानास (क्यूब्स में), बहुत पतले आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज, हरी मटर और मकई डालें।
3. मसालों के साथ सीजन।
4. जैतून को स्लाइस में काटें, अजमोद और डिल को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।

जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, इस रेसिपी के अनुसार तैयार मशरूम सलाद को सर्व करते समय जैतून से सजाना चाहिए:

हैम और पनीर सलाद।

अवयव:

• 150-200 ग्राम हार्ड पनीर
• 400 ग्राम हम
• 400 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 1-2 प्याज
• 3 उबले अंडे
• मेयोनेज़,
• वनस्पति तेल,
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

1. इस रेसिपी के अनुसार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, पनीर और हैम को क्यूब्स में काटना चाहिए।
2. वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम भूनें। अंडे को बारीक काट लें।
3. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सोया सॉस के साथ चावल का सलाद।

अवयव:

• 150 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 2 प्याज
• 0.5 कप सूखे चावल
• 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. कटा हुआ मशरूम डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
3. चावल उबालें, धो लें, सोया सॉस के ऊपर डालें।
4. फिर एक प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें, मशरूम के साथ प्याज़, मेयोनेज़, मिलाएँ।

फोटो में देखें कि मशरूम के साथ यह स्वादिष्ट सलाद कितना स्वादिष्ट लगता है:

तले हुए आलू के साथ मांस का सलाद।

अवयव:

• 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 1 उबली हुई गाजर
• 4-5 आलू,
• 2 प्याज
• 1-2 अचार खीरा,
• 10-20 पके जैतून,
• मेयोनेज़,
• साग,
• वनस्पति तेल,
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. इस नुस्खा के अनुसार मसालेदार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, स्मोक्ड चिकन मांस को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, मसालेदार मशरूम - टुकड़ों में, खीरे - पतली स्ट्रिप्स (तरल निकास) में। गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. काली मिर्च मशरूम, गाजर, खीरे और मांस, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, एक प्लेट पर रखें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. आलू को क्यूब्स में काटिये, नरम होने तक डीप फ्राई करें, ठंडा करें और सलाद के साथ एक प्लेट पर रखें।
4. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, वनस्पति तेल में पारदर्शी, ठंडा होने तक भूनें, आलू डालें।
5. सलाद को आधा (लंबाई में), जड़ी-बूटियों की टहनी में कटे हुए जैतून से सजाएँ।
6. संतरे और अंगूर के साथ मांस का सलाद।

अवयव:

• 250 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 2 संतरे,
• 3 प्याज,
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• 150 ग्राम अंगूर
• नींबू का रस,
• जमीनी काली मिर्च,
• साग,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

मांस को क्यूब्स में काटें, प्याज - पतले आधे छल्ले में, मशरूम - छोटे क्यूब्स में, अंगूर को आधा में काटें और, यदि कोई हो, तो बीज हटा दें। संतरे को आधा काट लें, छील को बरकरार रखते हुए ध्यान से गूदा हटा दें। बीज निकालें और स्लाइस में काट लें।

मसालेदार मशरूम का ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको मांस, संतरे, अंगूर, मशरूम और प्याज को मिलाना होगा, वनस्पति तेल और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालना होगा।

सलाद को संतरे के छिलके के प्यालों में डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

सेब का सलाद।

अवयव:

• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 1-2 सेब,
• 1-2 प्याज
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

इस सरल नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, मशरूम को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, प्याज - पतले आधे छल्ले में, सेब को बीज से छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। वनस्पति तेल के साथ सेब, प्याज, मशरूम, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

व्यंग्य और डिब्बाबंद मकई के साथ सलाद।

अवयव:

• 200 ग्राम उबला हुआ स्क्वीड,
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई
• 100 ग्राम उबले चावल
• 100 ग्राम जैतून,
• 1 प्याज
• 50 मिली जैतून का तेल
• नमक,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज को बारीक काट लें, जैतून को स्लाइस में काट लें, स्ट्रिप्स में स्क्वीड करें।
2. कटा हुआ भोजन डिब्बाबंद मकई और उबले हुए चावल के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, जैतून का तेल के साथ मौसम।
3. सेवा करते समय, इस नुस्खा के अनुसार तैयार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

स्मोक्ड सॉसेज और प्याज का सलाद।

अवयव:

• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 100 ग्राम प्याज
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
• सब्जी या मक्खन,
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

इस नुस्खा के अनुसार मसालेदार मशरूम के साथ सलाद बनाने के लिए, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, कटा हुआ प्याज, तेल में तलना और ठंडा होना चाहिए। मसालेदार मशरूम को स्लाइस में काट लें।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम (या उसका मिश्रण), काली मिर्च के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाएं। परोसते समय कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

प्याज और अंडे के साथ आलू का सलाद।

अवयव:

• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 1 प्याज
• 3 उबले अंडे
• 3 उबले आलू
• 200 ग्राम मेयोनेज़,
• नमक,
• जमीनी काली मिर्च,
• डिल साग स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को स्लाइस या स्लाइस में काट लें। प्याज और डिल काट लें। आलू को कद्दूकस कर लें। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। मेयोनेज़ को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

आधे आलू को सलाद के कटोरे में डालें, उस पर कटे हुए मशरूम डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर प्याज - और फिर से मेयोनेज़। कसा हुआ यॉल्क्स और डिल के साथ छिड़के, आलू के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और कटा हुआ प्रोटीन के साथ छिड़के। आप इस चरण-दर-चरण मशरूम सलाद नुस्खा के साथ हमेशा एक त्वरित और संतोषजनक नाश्ता बना सकते हैं।

झींगा के साथ आलू का सलाद।

अवयव:

• 2-3 उबले आलू,
• 1 शिमला मिर्च,
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 100 ग्राम उबला हुआ झींगा,
• 5-10 जैतून,
• 1-2 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद हरी मटर के बड़े चम्मच,
• जतुन तेल,
• नींबू का रस,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

उबले हुए आलू को बड़े क्यूब्स में काटें, जैतून - स्लाइस में, मसालेदार मशरूम - टुकड़ों में। शिमला मिर्च छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। छिलके वाले झींगे और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ आलू, शिमला मिर्च, मशरूम और जैतून मिलाएं। जैतून के तेल में नमक और नींबू का रस मिलाएं।

क्राउटन और पनीर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद।

अवयव:

• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन
• 1-2 टमाटर,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 1 कली
• रोटी के 3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटिये, एक पैन में सुखाएं।
2. चिकन मांस छीलें, क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर को स्लाइस में काट लें, छोड़े हुए रस को निकाल दें।
4. लहसुन को काट लें।
5. मशरूम को स्लाइस में काट लें।
6. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाएं।
7. सलाद के कटोरे में डालें, कसा हुआ पनीर और क्राउटन के साथ छिड़के।

पनीर-फलों का सलाद शहद-खट्टा क्रीम सॉस के साथ।

अवयव:

• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 सेब,
• 1 नारंगी।

ईंधन भरना:

अवयव:

• 2 चम्मच शहद
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच
• 1 गिलास खट्टा क्रीम
• 1 चम्मच सरसों।

खाना पकाने की विधि:

सेब को बीज कक्ष से छीलकर, क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद मशरूम काट लें। संतरे को स्लाइस में विभाजित करें, बीज हटा दें। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

खट्टा क्रीम, नींबू का रस, शहद और सरसों के मिश्रण से बने सॉस के साथ फल, पनीर और मशरूम मिलाएं।

यहाँ आप मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के लिए व्यंजनों के लिए तस्वीरों का चयन देख सकते हैं:

अगला, आपको पता चलेगा कि नमकीन मशरूम से कौन से सलाद तैयार किए जा सकते हैं।

नमकीन मशरूम के साथ सलाद: चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

इस चयन में आपको नमकीन मशरूम के साथ सर्वश्रेष्ठ सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे।

गाजर और अंडे के साथ लीवर सलाद।

अवयव:

• 400 ग्राम पोर्क लीवर
• 300 ग्राम नमकीन मशरूम,
• 5 टुकड़े। गाजर,
• 7 अंडे,
• 2 मसालेदार खीरे,
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

नमकीन मशरूम के साथ इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, गाजर को उबालने, ठंडा करने, कद्दूकस करने, सलाद के कटोरे में डालने और मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता होती है। नमकीन मशरूम को काटकर गाजर पर रखें। जिगर उबालें, ठंडा करें, कद्दूकस करें, सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ कवर करें। अचार वाले खीरे को एक प्लेट में कद्दूकस कर लें, उसका रस निकाल लें और कलेजे पर लगा लें। उबले हुए अंडे के साथ कवर करें, अगर वांछित, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।

सौकरकूट के साथ विनैग्रेट।

अवयव:

• 300 ग्राम नमकीन मशरूम,
• 5-6 आलू,
• 2 चुकंदर
• 400 ग्राम सौकरकूट,
• 3 मसालेदार खीरे,
• 2-3 प्याज
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. बीट्स, गाजर और आलू (या ओवन में बेक करें) को निविदा तक उबालें।
2. छील, 1 × 1 सेमी क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, वनस्पति तेल के साथ भूनें।
3. मसालेदार खीरे को पतले क्यूब्स में काटें, जारी तरल को हटा दें।
4. मसालेदार मशरूम काट लें।
5. नमक के लिए सौकरकूट का स्वाद लें, कुल्ला करें, यदि आवश्यक हो तो निचोड़ें।
6. यदि आवश्यक हो तो सब्जियां और मशरूम, नमक मिलाएं।

स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ आलू का सलाद।

अवयव:

• 4 आलू,
• 100-150 ग्राम नमकीन मशरूम,
• 1 प्याज
• 2-3 गाजर,
• 3 अंडे, 3 अचार,
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

आलू, गाजर और अंडे उबाल लें। मशरूम को टुकड़ों में काटें, स्मोक्ड सॉसेज और गाजर को छोटे क्यूब्स में, अचार को क्यूब्स में (और निचोड़ें)। मेयोनेज़ के साथ खीरे और गाजर मिलाएं।

आलू छीलें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें, सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। ऊपर से बारीक कटे प्याज और मशरूम डालें। फिर अचार के साथ गाजर की परत बना लें। ऊपर से अंडे पीसें, स्मोक्ड सॉसेज के क्यूब्स डालें। सलाद को मेयोनीज से चिकना कर लें और कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें।

फोटो में देखें कि इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मशरूम सलाद कितना स्वादिष्ट लगता है:

अचार और अंडे के साथ आलू का सलाद।

अवयव:

• 150-200 ग्राम नमकीन मशरूम,
• 3-4 आलू,
• 2 अंडे,
• 1 प्याज
• 2 मसालेदार खीरे,
• 0.3 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च,
• 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच,
• 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच,
• 2-3 बड़े चम्मच। कटा हुआ अजमोद के बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

इस नुस्खा के अनुसार नमकीन मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, अंडे और आलू को उबालने, छीलकर और क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मशरूम को स्लाइस में काटें, अचार को पतले क्यूब्स में काटें। प्याज काट लें, उबलते पानी से जलाएं। मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

सभी उत्पादों को मिलाएं और नमक का स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, नमक डालें और सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें।

तला हुआ चिकन के साथ "सूरजमुखी"।

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 3 अंडे,
• 200 ग्राम नमकीन मशरूम,
• 1 गाजर,
• 1 प्याज
• मेयोनेज़ के 100-200 ग्राम,
• जैतून,
• कुरकुरा,
• नमक,
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये, वनस्पति तेल में 10 मिनट के लिए हलचल के साथ भूनें।
2. नमक।
3. गाजर और अंडे उबालें, छीलें।
4. अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. प्याज को बहुत बारीक काट लें।
7. एक प्लेट में चिकन मांस रखो, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, कसा हुआ गाजर के साथ कवर करें।
8. मशरूम जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
9. प्याज़ डालें, फिर कटा हुआ प्रोटीन, मेयोनेज़ से चिकना करें।
10. सलाद के शीर्ष को कसा हुआ जर्दी के साथ कवर करें और जैतून को स्लाइस में काट लें।
11. चिप्स को चारों ओर सूरजमुखी की पंखुड़ियों के रूप में रखें।

मशरूम के साथ ऐसा सलाद कैसे तैयार करें इस वीडियो में दिखाया गया है:

स्मोक्ड मछली और सेब के साथ आलू का सलाद।

अवयव:

• 100 ग्राम गर्म स्मोक्ड मछली पट्टिका
• 2-3 उबले आलू
• 1 अचार खीरा
• 1 सेब
• 100 ग्राम नमकीन मशरूम,
• पत्ते का सलाद,
• वनस्पति तेल,
• नमक,
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

इस सरल रेसिपी का उपयोग करके नमकीन मशरूम का सलाद बनाने के लिए, फिश फिलेट, बीज वाले सेब, उबले हुए आलू और अचार वाले खीरे को काटना चाहिए। कटे हुए मशरूम डालें। नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम और सलाद पत्ते पर परोसें।

डिब्बाबंद मकई और बीन्स के साथ सब्जी का सलाद।

अवयव:

• 2 टमाटर,
• 1 शिमला मिर्च,
• 50 ग्राम डिब्बाबंद किकी रिजा,
• 50 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स
• 100 ग्राम नमकीन मशरूम,
• जतुन तेल,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

टमाटर, शिमला मिर्च और मसालेदार मशरूम को क्यूब्स में काट लें। मिक्स करें, डिब्बाबंद मकई और बीन्स डालें, नमक डालें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार नमकीन मशरूम सलाद को जैतून के तेल से भरना चाहिए।

इन व्यंजनों के अनुसार पकाए गए स्वादिष्ट नमकीन मशरूम सलाद फोटो में कैसे दिखते हैं, इस पर ध्यान दें:

नीचे विवरण दिया गया है कि सूखे मशरूम से कौन से सलाद तैयार किए जा सकते हैं।

मूल सूखे मशरूम सलाद: फोटो के साथ व्यंजनों

अंतिम चयन में चरण-दर-चरण व्यंजनों और सूखे मशरूम के साथ मूल सलाद की तस्वीरें शामिल हैं।

अचार के साथ लीवर सलाद।

अवयव:

• सूखे मशरूम 100 ग्राम,
• प्याज 1 पीसी।,
• उबला हुआ जिगर 100 ग्राम,
• उबले अंडे 2 पीसी।,
• मसालेदार खीरे 2 पीसी।,
• उबले आलू 3 पीसी।,
• मक्खन,
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. इस नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, सूखे मशरूम को पहले से भिगो दें, कुल्ला, उबाल लें, काट लें, मक्खन में कटा हुआ प्याज के साथ भूनें।
2. पैन में कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ जिगर, कटे हुए अंडे, कटा हुआ और निचोड़ा हुआ अचार, कटा हुआ आलू डालें।
3. सलाद को मेयोनेज़ के साथ ठंडा करें और सीज़न करें।
4. सब्जियों, नूडल्स और मांस के साथ चीनी सलाद।

अवयव:

• 200-300 ग्राम उबला हुआ बीफ,
• 500 ग्राम गाजर
• 500 ग्राम सफेद गोभी
• 1 चुकंदर
• 4 प्याज,
• 100 ग्राम सूखे मशरूम
• चार अंडे,
• 0.5 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच 9% सिरका,
• लहसुन की 3-4 कलियाँ
• आटा,
• वनस्पति तेल,
• मांस शोरबा,
• नमक,
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, सफेद गोभी को बारीक काट लें।
2. सभी सब्जियों को स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च में अलग-अलग भूनें।
3. इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले सूखे मशरूम को भिगोना चाहिए, फिर उबालकर काट लेना चाहिए।
4. गोमांस को फाइबर में अलग करें।
5. अंडे, मैदा और पानी, नमक से सख्त आटा तैयार करें, रोल आउट करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नूडल्स को सुखा लें।
6. फिर नूडल्स को मीट शोरबा में उबालें, छान लें, ठंडा करें।
7. सभी तैयार भोजन को एक बड़े कटोरे या सॉस पैन में परतों में रखें।
8. पानी, सिरका और कसा हुआ (या दबाया हुआ) लहसुन के मिश्रण से बनी ड्रेसिंग में डालें।
9. सलाद को फ्रिज में रख दें।
10. परोसने से पहले हिलाएँ और कटे हुए सलाद के कटोरे में रखें।

इस चरण-दर-चरण मशरूम सलाद नुस्खा के साथ, आपके पास एक स्वादिष्ट, मूल एशियाई-प्रेरित व्यंजन है।

अनानास के साथ चिकन सलाद।

अवयव:

• 150 ग्राम सूखे मशरूम
• 400 ग्राम चिकन मांस,
• 3 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस के बड़े चम्मच,
• 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 1 प्याज
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
• मसाले और मसाले स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

चिकन को नमकीन पानी में मसाले के साथ उबालें, ठंडा करें, बड़े क्यूब्स में काट लें। सूखे मशरूम को 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, नमक डालें, उबाल लें और पीस लें।

प्याज को छल्ले में काटें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम और टोमैटो सॉस डालें, 5 मिनट के लिए आग पर रखें, ठंडा करें।

प्याज के ढेर और मशरूम तलने, चिकन मांस और डिब्बाबंद अनानास के छने हुए क्यूब्स (छल्ले) में सलाद को भागों में रखें।

ये तस्वीरें मशरूम, चिकन और अनानास के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाने के चरणों को दर्शाती हैं:

परोसने से पहले सलाद को टेबल पर मिलाया जाता है।

खीरे और केकड़े की छड़ियों के साथ चावल का सलाद।

अवयव:

• 1 गिलास चावल
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 100 ग्राम सूखे मशरूम,
• 2 गाजर,
• 1-2 ताजा खीरे,
• 2 प्याज
• 3 उबले अंडे
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• नमक,
• वनस्पति तेल,
• साग,
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए सूखे मशरूम को नमकीन पानी में भिगोकर उबालना चाहिए।
2. चावल उबालें।
3. गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भूनें।
4. फिर बारीक कटा प्याज डालकर 5 मिनट तक एक साथ भूनें।
5. प्याज़ और गाजर के मिश्रण में उबले और बारीक कटे हुए मशरूम डालें और 5 मिनिट तक भूनें।
6. 2 अंडे पीस लें, तीसरे को सलाद सजाने के लिए छोड़ दें।
7. केकड़े की छड़ें पीस लें।
8. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
9. साग काट लें।
10. परतों में सलाद लीजिए, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें: चावल, केकड़े की छड़ें, गाजर और प्याज के साथ मशरूम, अंडे, कसा हुआ पनीर।
11. सलाद को अंडे, खीरा, अजमोद के पत्तों से सजाएं।

ये तस्वीरें सूखे मशरूम सलाद के लिए व्यंजनों को स्पष्ट रूप से दर्शाती हैं: