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किसी भी गृहिणी के लिए मल्टी-कुकर रसोई में पहला सहायक होगा। इसकी मदद से आप जल्दी और आसानी से सूप पका सकते हैं, मशरूम भून सकते हैं, पुलाव या पाई बना सकते हैं। धीमी कुकर में हनी मशरूम विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं।

आप इस लेख में सर्दियों के लिए और हर दिन के लिए धीमी कुकर में पकाए गए शहद मशरूम के लिए कई तरह के व्यंजन पा सकते हैं। सबसे दिलचस्प विकल्प चुनने के बाद, सभी आवश्यक उत्पाद होने के बाद, अपनी पसंद बनाना शुरू करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह ध्यान देने योग्य है कि धीमी कुकर में शहद मशरूम की तैयारी से आहार भोजन के समर्थक भी प्रसन्न होंगे। यदि आपके उपकरण में "फ्राई" मोड नहीं है, तो इसे "बेक" मोड से बदला जा सकता है।

धीमी कुकर में मशरूम पकाने की विधि

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि धीमी कुकर में मशरूम कैसे पकाना है? स्टू करने, तलने या मैरीनेट करने से पहले, मशरूम को नमक और साइट्रिक एसिड के साथ अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच;
• पानी - 700 मिली;
• नमक - 1 एस। एल

1. मल्टी-कुकर में शहद मशरूम पकाना काफी आसान है, लेकिन सबसे पहले उन्हें साफ करना और कुल्ला करना है।
2. फिर मल्टी-कुकर के कटोरे में मशरूम डालें, पानी डालें और 15 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड चालू करें।
3. सिग्नल के बाद नमक और साइट्रिक एसिड डालें, "कुकिंग" मोड को फिर से 15 मिनट के लिए सेट करें।
4. बीप की आवाज आने तक पकाएं, प्याले से सब कुछ एक कोलंडर में डालें और इसे पूरी तरह से निकलने दें।
5. शहद अगरिक्स को उबालने की इस प्रक्रिया के बाद, आप अगली प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

धीमी कुकर में टमाटर के पेस्ट के साथ शहद मशरूम कैसे भूनें?

धीमी कुकर में टमाटर के पेस्ट के साथ तले हुए शहद मशरूम काफी सरल और जल्दी तैयार हो जाते हैं। परिचारिका लंबे समय तक चूल्हे पर नहीं खड़ी होगी, और पकवान की तैयारी की निगरानी करेगी - मल्टीक्यूकर उसके लिए ऐसा करेगा।

• शहद मशरूम - 700 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल।;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक।

डिश को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए धीमी कुकर में मशरूम कैसे तलें?

1. हनी मशरूम को जंगल के मलबे से साफ किया जाता है, अधिकांश पैरों को काट दिया जाता है, धोया जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है। यह अलग से एक सॉस पैन में या सीधे एक मल्टीक्यूकर में किया जा सकता है।
2. एक कोलंडर में डालें और पूरी तरह से छान लें।
3. प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें, मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें और 30 मिनट के लिए "फ्राई" मोड चालू करें।
4. जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाता है, मशरूम डालें और ढक्कन को बंद किए बिना ध्वनि संकेत तक भूनें।
5. टमाटर का पेस्ट, पिसी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
6. हिलाओ, मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करो और 10 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करो।

सिग्नल के बाद टमाटर के पेस्ट में शहद मशरूम बनकर तैयार है, आप इन्हें थोड़ा ठंडा करके परोस सकते हैं. यह व्यंजन पूरे परिवार के दैनिक आहार के साथ-साथ उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

एक धीमी कुकर में गाजर के साथ फ्राइड शहद मशरूम

धीमी कुकर में गाजर के साथ पकाए गए मशरूम मशरूम की रेसिपी को पेटू भी पसंद करेंगे। यह व्यंजन गर्मियों में बहुत रसदार, स्वादिष्ट और चमकीला बनता है।

• शहद मशरूम - 800 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जमीन धनिया - एक चुटकी।

धीमी कुकर में गाजर के साथ शहद मशरूम पकाने का तरीका जानने के लिए, चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें, हालाँकि आप मसाले और जड़ी-बूटियों को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।

हनी मशरूम को साफ, धोकर मल्टीकलर बाउल में रखना चाहिए।

पानी से भरें ताकि यह मशरूम को आधा ढक दे।

20 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड चालू करें (पानी उबल जाएगा, और शहद मशरूम उबल जाएगा)।

संकेत के बाद, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए कटोरे की सामग्री को एक कोलंडर में निकालें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, गाजर को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें।

मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें, "फ्राई" मोड को 15 मिनट के लिए सेट करें।

मशरूम जोड़ें, उपकरण को एक और 20 मिनट के लिए सेट करें, उसी मोड में पकाना जारी रखें।

ढक्कन खुला होने के साथ, मशरूम और सब्जियों को तब तक हिलाएं जब तक कि आपको एक बीप न सुनाई दे।

नमक डालें, धनिया और पिसी काली मिर्च डालें, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

इस व्यंजन को अकेले या साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में तले हुए मशरूम से सर्दियों के लिए कैवियार

धीमी कुकर में तले हुए मशरूम से सर्दियों के लिए कैवियार रोजमर्रा के मेनू के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है। इसके अलावा, इसे विभिन्न मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है।

मशरूम कैवियार पिज्जा और पाई के साथ-साथ सूप और सॉस के लिए एक बढ़िया फिलिंग है।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• गाजर - 4 पीसी ।;
• प्याज - 5 पीसी ।;
• सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• चीनी - 3 चम्मच

धीमी कुकर में शहद मशरूम कैसे पकाने के लिए, और फिर सर्दियों में रिश्तेदारों और मेहमानों को कटाई के साथ खुश करने के लिए?

1. हम मशरूम को जंगल के मलबे से साफ करते हैं, अधिकांश पैरों को काट देते हैं।
2. 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें (आप एक नियमित सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं या धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं)।
3. हम इसे वापस एक कोलंडर में फेंक देते हैं ताकि सभी अतिरिक्त तरल कांच हो।
4. हम गाजर को साफ, धोते हैं और मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
5. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. मल्टी-कुकर के कटोरे में वनस्पति तेल इतनी मात्रा में डालें कि उसका तल ढक जाए।
7. हम सब्जियां पेश करते हैं और 20 मिनट के लिए "फ्राई" या "बेकिंग" मोड चालू करते हैं।
8. ढक्कन खोलकर 10 मिनट तक भूनें और मशरूम डालें।
9. हम एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं, लेकिन ढक्कन बंद करके।
10. नमक, पिसी काली मिर्च, चीनी, सिरका डालें और मिलाएँ।
11. हम 30 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर पर स्टूइंग मोड चालू करते हैं।
12. बीप के बाद, ढक्कन खोलें, सब्जियों के साथ मशरूम को ब्लेंडर बाउल में डालें और चिकना होने तक पीसें।
13. हम तैयार कैवियार को निष्फल जार में वितरित करते हैं और प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करते हैं।
14. इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और ठंडे कमरे में रख दें।

धीमी कुकर में मसालेदार शहद मशरूम बनाने की विधि

सोया सॉस के साथ धीमी कुकर में मसालेदार शहद मशरूम की रेसिपी आमतौर पर किसी भी छुट्टी से पहले तैयार की जाती है। पर्व समारोह से ठीक पहले तैयार किया गया ऐसा सुगंधित क्षुधावर्धक, एक बढ़िया विकल्प है जिससे हर कोई प्रसन्न होगा।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 7 लौंग;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच एल।;
• सिरका 9% - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 2 चम्मच शीर्ष के बिना;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• ऑलस्पाइस - 8 पीसी ।;
• बे पत्ती - 4 पीसी।

धीमी कुकर में मसालेदार मशरूम निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:

1. पहला कदम मशरूम को साफ करना, कुल्ला करना और रसोई के उपकरण के कटोरे में डालना है।
2. मशरूम के शीर्ष पर पानी डालें, 20 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड चालू करें।
3. ध्वनि संकेत के बाद, तरल को गिलास करने के लिए मशरूम को एक कोलंडर में डालें।
4. रेसिपी से पानी, वनस्पति तेल, सिरका, सोया सॉस, साथ ही सभी मसाले और जड़ी-बूटियाँ मल्टी-कुकर बाउल में डालें।
5. ऊपर से मशरूम डालें, स्लाइस में कटा हुआ लहसुन डालें और 25 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड चालू करें।
6. तैयार मसालेदार मशरूम को निष्फल जार में वितरित करें, गर्म अचार डालें।
7. प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें, ठंडा होने दें और सर्द करें। पहले से ही 6-8 घंटे में मशरूम उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

हॉर्सरैडिश के साथ धीमी कुकर में शहद मशरूम कैसे पकाने के लिए

एक धीमी कुकर में शहद एगारिक के लिए प्रस्तावित नुस्खा एक फोटो के बाद उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में मेज पर रखा जा सकता है या किसी भी सलाद में जोड़ा जा सकता है।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• सिरका - 30 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• सहिजन (कटा हुआ) - 50 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच;
• ऑलस्पाइस और काली मिर्च - 5 मटर प्रत्येक;
• बे पत्ती - 3 पीसी।

1. मशरूम को छीलकर, धोकर 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है। यह एक नियमित सॉस पैन में या सीधे एक मल्टीक्यूकर में किया जा सकता है।
2. हनी मशरूम को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दिया जाता है और तरल को गिलास करने के लिए एक छलनी पर रख दिया जाता है।
3. मल्टीकोकर कटोरे में तेल, सिरका डाला जाता है, उबले हुए मशरूम, कटा हुआ लहसुन, चीनी, नमक, मिर्च का मिश्रण, तेज पत्ता और कटा हुआ सहिजन की जड़ पेश की जाती है।
4. मल्टीक्यूकर को 30 मिनट के लिए "ब्रेजिंग" या "कुकिंग" मोड में चालू किया जाता है।
5. ध्वनि संकेत के बाद, मसालेदार मशरूम को साफ जार में रखा जाता है, अचार के साथ डाला जाता है, और ठंडा होने के बाद उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

धीमी कुकर में शहद मशरूम दालचीनी और लहसुन के साथ

धीमी कुकर में दालचीनी और लहसुन के साथ शहद मशरूम पकाने की विधि सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है जो तले हुए आलू के लिए उपयुक्त है।

• शहद मशरूम - 1 किलो;
• नमक - 3 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• सिरका - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• दालचीनी - 2 चुटकी;
• लहसुन - 7 लौंग;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;

मल्टी-कुकर में सर्दियों के लिए शहद एगारिक्स की चरण-दर-चरण तैयारी का पालन करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है और आपका व्यवसाय कार्ड बन सकता है।

1. हनी मशरूम को 20 मिनट के लिए नमक के साथ धीमी कुकर में साफ, धोया और उबाला जाता है।
2. एक कोलंडर में फेंक दें, ठंडे पानी से धो लें और पूरी तरह से निकालें।
3. फिर से, वे धीमी कुकर में शहद मशरूम डालते हैं, उनके ऊपर पानी डालते हैं, उन्हें उबलने देते हैं।
4. दालचीनी, वनस्पति तेल, सिरका, तेज पत्ता, कटा हुआ लहसुन, नमक और चीनी डालें।
5. 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें।
6. संकेत के बाद, मसालेदार मशरूम को 10 मिनट तक गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है और तेज पत्ता निकाल लिया जाता है।
7. हनी मशरूम को निष्फल जार में रखा जाता है, गर्म अचार के साथ डाला जाता है और ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।
8. पलट दें, कंबल से इंसुलेट करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
9. मसालेदार मशरूम के साथ ठंडा जार तहखाने में ले जाया जाता है या रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।