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मशरूम के साथ केकड़ा सलाद एक बहुमुखी व्यंजन है जो न केवल उत्सव की दावतों के लिए, बल्कि सामान्य पारिवारिक भोजन के लिए भी उपयुक्त है। ऐसी स्वादिष्ट स्वादिष्टता न केवल इन दो सामग्रियों से तैयार की जाती है, इसमें पनीर, डिब्बाबंद मकई, सब्जियां, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, अंडे, चिकन, चावल विभिन्न रूपों में होते हैं।

कच्चे मशरूम के साथ केकड़ा सलाद

क्या आपको लगता है कि सलाद में केकड़े की छड़ें एकमात्र आवश्यक सामग्री हैं? हम आपको घर पर केकड़े की छड़ियों और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं।

• 10 ताजा शैंपेन;
• 1 सफेद प्याज;
• 100 मिली पानी और 3 बड़े चम्मच। एल सिरका 9% - प्याज के अचार के लिए;
• नमक और काली मिर्च;
• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• चार अंडे;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• डिल और / या अजमोद साग।

शैंपेन के साथ केकड़ा सलाद बनाने की विधि का विवरण हर नौसिखिए गृहिणी को प्रक्रिया से निपटने में मदद करेगा।

मशरूम को धो लें, पैरों के सिरे हटा दें और टोपी से पन्नी हटा दें।

फलों के शरीर को एक कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक कटोरे में रखें।

प्याज छीलें, क्वार्टर में काट लें और मिश्रित पानी और सिरका के साथ कवर करें, हलचल करें और 20 मिनट तक छोड़ दें।

अंडे को 10 मिनट तक उबालें। नमकीन पानी में, ठंडा होने दें, ठंडा पानी डालें, खोल को हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

फिल्म से छिलके वाली केकड़े की छड़ियों को पतले स्लाइस में काटें, अपने हाथों से अतिरिक्त तरल से निचोड़ने के बाद, मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं।

अंडे, मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मेयोनेज़ में डालें।

धीरे से हिलाएँ, सलाद के कटोरे में रखें और परोसें।

केकड़े की छड़ें और तले हुए मशरूम के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें और तले हुए मशरूम से बना यह सलाद आपके परिवार और मेहमानों को खुश करने में असफल नहीं होगा। मशरूम स्नैक्स के शौकीन इसका स्वाद और सुगंध लंबे समय तक याद रखेंगे।

• 300 ग्राम मशरूम;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 प्याज;
• अखरोट और हार्ड पनीर के प्रत्येक 150 ग्राम;
• नमक, वनस्पति तेल और मेयोनेज़;
• 100 मिली पानी, 2 चम्मच। चीनी और 2 बड़े चम्मच। एल सिरका - प्याज के अचार के लिए।

1. नल के नीचे मशरूम को कुल्ला, एक कोलंडर में डालें, अतिरिक्त तरल निकालें, सूखें, एक कागज़ के तौलिये पर रखें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. थोडा़ सा नमक, हाथ से मिला लें, गरम तेल में पैन में डालकर 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
3. फ्रूट बॉडी को एक बाउल में निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
4. केकड़े की छड़ें छीलें, स्लाइस में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और काट लें।
6. छिलके वाले प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और तैयार मैरिनेड डालकर मैरीनेट करें।
7. पंद्रह मिनट के बाद। प्याज को अपने हाथों से तरल से निचोड़ें, अन्य तैयार सामग्री, स्वाद के लिए नमक के साथ मिलाएं।
8. मेयोनेज़ में डालें, चम्मच से धीरे से चलाएँ, एक अच्छे सलाद के कटोरे या कटे हुए गोल गिलास में डालें और परोसें।

केकड़े की छड़ें, प्याज और मसालेदार मशरूम के साथ एलोनका सलाद

हाल ही में, केकड़े की छड़ें और मशरूम से बना अलेंका सलाद अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है। अपने हल्के स्वाद और सामग्री के किफायती सेट के साथ, पकवान कई लोगों को जीत लेता है।

• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम और केकड़े की छड़ें;
• 5 अंडे;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 2 छोटे प्याज;
• मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए साग;
• वनस्पति तेल।

केकड़े की छड़ें और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करने का विवरण नौसिखिए रसोइयों को पूरी प्रक्रिया को सही ढंग से करने में मदद करेगा।

1. अचारी मशरूम को बारीक काट लीजिये, कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर 3-5 मिनिट तक भूनिये.
2. कटा हुआ प्याज डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
3. कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें।
4. केकड़े की छड़ें, खीरे काट लें, सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं।
5. मेयोनेज़ के साथ सीजन, हलचल, एक सलाद कटोरे में डालें और ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और कुछ साबुत मसालेदार मशरूम डालें।

केकड़े की छड़ें, मशरूम, हरी प्याज और मकई के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें, मशरूम और मकई से बना सलाद न केवल उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा, बल्कि एक साधारण परिवार के खाने के साथ आपके घर को भी प्रसन्न करेगा। सामग्री के अनुपात को मात्रा जोड़कर या घटाकर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 5 अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• नमक, वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - डालने के लिए;
• साग (कोई भी) - सजावट के लिए।

मशरूम, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद के लिए नुस्खा नीचे विस्तार से वर्णित है।

1. छिलके वाले फलों के शरीर को क्यूब्स में काट लें, 7-10 मिनट के लिए तेल में भूनें, एक प्लेट पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. केकड़े की छड़ें काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, हरे प्याज को काट लें, मकई का तरल निकाल दें।
3. कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
4. सभी तैयार सामग्री, स्वाद के लिए नमक, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, हिलाएं।
5. मोल्डिंग रिंग को प्लेट में रखिये, सलाद को डालिये और चम्मच से दबा दीजिये.
6. रिंग निकालें, ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों से डिश को सजाएं और परोसें।

डिब्बाबंद मशरूम के साथ केकड़ा सलाद

डिब्बाबंद मशरूम से कई तरह के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। यह घटक अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे पकवान स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित हो जाता है। डिब्बाबंद मशरूम और केकड़े की छड़ियों से बने सलाद को उबले हुए तले हुए चावल के साथ विविध किया जा सकता है।

• 200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम;
• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 4 बड़े चम्मच। एल गोल उबले चावल;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ और ताजा जड़ी बूटी।

डिब्बाबंद मशरूम से तैयार केकड़ा सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

1. चावल पकने तक उबाले जाते हैं, पकाते समय, एक सूखा चिकन क्यूब डालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. मशरूम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, केकड़े स्लाइस में चिपक जाते हैं।
3. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में भेज दिया जाता है, जहां सलाद मिलाया जाएगा।
4. अंडे को छीलकर, कुचलकर एक कटोरे में रखा जाता है।
5. कटा हुआ जड़ी बूटी, मेयोनेज़ डाला जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नमक जोड़ा जाता है।
6. एक फ्लैट डिश पर एक पाक अंगूठी रखी जाती है, उसमें सलाद बिछाया जाता है, और चम्मच से दबाया जाता है।
7. अंगूठी को हटा दिया जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है, डिश के शीर्ष पर एक बारीक grater पर और भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

मशरूम, केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ साधारण सलाद

मशरूम, केकड़े की छड़ें और खीरे से बने इस तरह के एक साधारण सलाद में एक ताज़ा, सुखद स्वाद होता है।

• 400 ग्राम मशरूम;
• 4 उबले अंडे;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• ताजा ककड़ी;
• 3 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• हरी प्याज की 3-4 टहनी;
• नमक, मेयोनेज़।

1. मशरूम को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. केकड़े की छड़ें हलकों में काटें, खीरे को क्यूब्स में काट लें, छिलके वाले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सभी सामग्री को मिलाएं, कटा हुआ प्याज, स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
4. अर्धवृत्ताकार गिलास में रखें, अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ और एक अलग हिस्से के रूप में परोसें।

केकड़े की छड़ें, पनीर और मशरूम के साथ स्पाइडर लाइन सलाद

कई गृहिणियों का मानना ​​​​है कि केकड़े की छड़ें और मशरूम से तैयार स्पाइडर-लाइन सलाद उत्सव की दावतों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सबसे सफल और लोकप्रिय विकल्पों में से एक माना जाता है।

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें और ताजे मशरूम;
• 4 कठोर उबले अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• 2 टीबीएसपी। एल सूरजमुखी का तेल;
• स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ।

1. शैंपेन कैप से पन्नी निकालें, पैरों की युक्तियों को हटा दें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटें, तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, कटा हुआ प्याज, स्वादानुसार नमक डालें, 7-10 मिनट के लिए भूनें। और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. केकड़े की छड़ें क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, अंडे और पनीर को बारीक पीस लें। सभी सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनर में रखें, क्योंकि सलाद परतों में इकट्ठा हो जाएगा।
4. सलाद कटोरे के तल पर, तले हुए मशरूम और प्याज का आधा द्रव्यमान डालें।
5. मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और आधा कटा हुआ केकड़ा स्टिक्स की एक परत बिछाएं।
6. अगला, मेयोनेज़ के साथ कोट, कसा हुआ अंडे के आधे हिस्से के साथ छिड़कें, फिर पनीर और मेयोनेज़ की जाली बनाएं।
7. परतों को उसी क्रम में दोहराएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ धुंधला करें।
8. पकवान को अपने नाम पर रहने के लिए, सलाद की सतह को कसा हुआ अंडे और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, शीर्ष पर मेयोनेज़ से एक मकड़ी का जाला बनाएं।

केकड़े की छड़ें, मशरूम, एवोकैडो और अंडे के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें, मशरूम और अंडे से तैयार सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। इस व्यंजन को अपने प्रियजन के साथ रोमांटिक डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है।

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 1 पीसी। एवोकाडो;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 2 पीसी। टमाटर;
• 10 टुकड़े। बटेर के अंडे;
• हरी प्याज के 2 तीर;
• आधा नींबू;
• 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 2 चम्मच फ्रेंच सरसों;
• नमक और काली मिर्च;
• जतुन तेल;
• सलाद की पत्तियाँ।

1. मशरूम छीलें, क्यूब्स में काट लें, केकड़े की छड़ें हलकों में काट लें।
2. कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा होने दें, छीलें और क्यूब्स में काट लें (3 अंडे बरकरार रहने दें)।
3. एवोकैडो को बारीक काट लें, खीरे और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें।
4. सभी तैयार सामग्री, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, मिलाएं।
5. लेटस के पत्तों को फ्लैट डिश के तल पर और तैयार सलाद को ऊपर रखें।
6. 3 बड़े चम्मच कनेक्ट करें। एल जैतून का तेल, सरसों, मेयोनेज़ और आधा नींबू का रस, व्हिस्क से फेंटें।
7. सलाद के ऊपर डालें, साग पर बिछाएं, 10 मिनट तक खड़े रहने दें। फ्रिज में रखें और परोसें, बचे हुए अंडों से सजाकर 4 टुकड़ों में काट लें।