गैल मशरूम (गोरचक): फोटो, विवरण; पित्त मशरूम में अंतर कैसे करें
पित्त मशरूम, जिसकी तस्वीर और विवरण आप इस पृष्ठ पर पा सकते हैं, अपने आप में गैर-विषाक्त है, लेकिन यहां तक कि लंबे समय तक गर्मी उपचार भी कड़वाहट से राहत नहीं देता है। इसलिए, यदि आप इस सवाल से चिंतित हैं कि जहरीला पित्त कवक है या नहीं, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - इससे जहर मिलना असंभव है। सच है, आप इस मशरूम को इसके असंतोषजनक स्वाद के कारण नहीं खा सकते हैं।
कड़वाहट के कारण ही पित्त मशरूम का दूसरा नाम कड़वाहट है। एक अप्रिय स्वाद जंगल के इस उपहार को विभिन्न जानवरों के शिकार की वस्तु होने से नहीं रोकता है। उदाहरण के लिए, गिलहरी सरसों को अपने खोखले में खींचकर खुश होती है, और खरगोश पित्त मशरूम का तिरस्कार नहीं करते हैं।
नीचे आपको पता चलेगा कि फोटो में पित्त कवक कैसा दिखता है, यह कहां बढ़ता है और पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग कैसे किया जाता है, इसके बारे में जानकारी प्राप्त करें।
पित्त मशरूम कैसा दिखता है: फोटो और विवरण
श्रेणी: अखाद्य
गैल मशरूम कैप (टाइलोपिलस फेलियस) (व्यास 5-15 सेमी): कुशन के आकार का, भूरा, भूरा, पीला और शाहबलूत रंग। थोड़ा सा फज और सूखे के साथ स्पर्श करने के लिए मख़मली। बारिश के बाद और आर्द्र वातावरण में, यह थोड़ा चिपचिपा हो जाता है।
पैर (ऊंचाई 4-13 सेमी): क्रीम, गेरू, भूरा या ग्रे। इसमें एक बेलनाकार आकार होता है, जो ऊपर से नीचे तक थोड़ा फुलाया जाता है। आधार पर, एक अनपेक्षित जाल पैटर्न है। कट पर, यह थोड़ा गुलाबी या लाल हो सकता है।
फोटो देखें, पित्त मशरूम: इसकी टोपी का मांस सफेद होता है, और जब यह हवा से संपर्क करता है तो पैर के मांस का रंग बदल जाता है। कोई स्पष्ट गंध नहीं।
ट्यूबलर परत: गुलाबी, छिद्र छोटे, गोल होते हैं।
पित्त मशरूम को युगल से कैसे अलग करें
पित्त कवक (कड़वाहट) के जुड़वाँ बच्चे बोलेटस और बोलेटस हैं। यदि आप नहीं जानते कि पित्त कवक को समान लोगों से कैसे अलग किया जाए, तो पैर और तराजू पर ध्यान दें। बोलेटस बोलेटस के विपरीत, गोरचक की त्वचा पर छोटे तराजू नहीं होते हैं, और बोलेटस बोलेटस में, पैर पर जाली का रंग हल्का होता है।
इसका आवेदन कहाँ बढ़ रहा है
जब यह बढ़ता है: यूरोप और एशिया में जून के अंत से मध्य अक्टूबर तक।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों की अम्लीय मिट्टी को तरजीह देता है। सड़ी हुई लकड़ी पर उग सकते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन (डेटा की पुष्टि नहीं हुई है और नैदानिक परीक्षणों में उत्तीर्ण नहीं हुआ है!): एक कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
अन्य नामों: कड़वाहट, पीला मशरूम, नकली पोर्सिनी मशरूम, झूठा बोलेटस।
उच्च कड़वाहट सामग्री के कारण, यह मशरूम कीटों द्वारा लगभग कभी नहीं खाया जाता है।
