चिकन शोरबा में शैंपेन के साथ मशरूम सूप: तस्वीरें और व्यंजनों, स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रम कैसे पकाने के लिए

शैंपेन के साथ चिकन सूप, विशेष रूप से बिना त्वचा के स्तन पर पकाया जाने वाला, आहार माना जा सकता है - इनमें न्यूनतम कैलोरी होती है, वसा की मात्रा अधिक नहीं होती है, और इसके अलावा, ऐसे पहले पाठ्यक्रम बहुत स्वादिष्ट होते हैं। तालिका में विविधता लाने के लिए, आप शुद्ध या मलाईदार सूप तैयार कर सकते हैं - उनकी एक नाजुक बनावट होती है और वे तेजी से अवशोषित होते हैं।

मशरूम, ब्रोकली और पिघले पनीर के साथ चिकन सूप कैसे बनाएं

  • 2 लीटर चिकन शोरबा,
  • 200ml क्रीम
  • 400 ग्राम शैंपेन,
  • 400 ग्राम ब्रोकोली
  • 200 ग्राम गाजर
  • 80-100 ग्राम प्याज,
  • 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
  • 50 ग्राम मक्खन
  • नमक,
  • मसाले स्वादानुसार
  • साग

शैंपेन और पनीर के साथ चिकन सूप तैयार करने से पहले, मशरूम को काटने की जरूरत है, उनमें से आधे को तेल में तला जाता है।

बाकी को उबलते शोरबा में डालें, कटी हुई सब्जियां डालें, सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।

फिर मैश किए हुए आलू में सूप को ब्लेंडर से पीसकर आग पर रख दें।

पिघले हुए पनीर के साथ गर्म क्रीम मिलाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें और चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण को सूप में डालें, नमक, मसाले डालें, उबाल आने दें और आँच से हटा दें।

पिघले हुए पनीर के साथ तैयार चिकन सूप में तली हुई शैंपेन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

मशरूम और नूडल्स के साथ चिकन पनीर सूप पकाना

  • 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
  • 100 ग्राम शैंपेन,
  • 2 लीटर चिकन शोरबा,
  • 150 ग्राम सेंवई
  • 1 प्याज, 20 मिली जैतून का तेल
  • 150 ग्राम पनीर (कोई भी),
  • मिर्च,
  • नमक।
  1. मशरूम और नूडल्स के साथ चिकन सूप बनाने के लिए, छीलें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें, एक बर्तन में डालें, जैतून के तेल में 260 डिग्री सेल्सियस और तेज पंखे की गति पर 3 मिनट तक भूनें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। शैंपेन को धो लें, क्यूब्स में काट लें।
  2. शोरबा को उबाल लेकर लाओ, एक बर्तन या एक एयरफ्रायर के फ्लास्क में डालें, नूडल्स, मांस, मशरूम जोड़ें।
  3. निचले वायर रैक पर रखें और 260 डिग्री सेल्सियस और तेज पंखे की गति पर 10 मिनट तक पकाएं।
  4. नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, उसी मोड पर एक और 3-5 मिनट के लिए पकाएं।
  5. सेवा करते समय, मशरूम के साथ पनीर चिकन सूप के साथ छिड़के।

मशरूम और आलू के साथ चिकन ब्रेस्ट सूप

  • 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
  • 600-800 ग्राम आलू,
  • 400 ग्राम शैंपेन (या 150 ग्राम पोर्सिनी मशरूम),
  • 150 ग्राम प्याज, 150 ग्राम गाजर,
  • 250 मिली ब्रेड क्वास,
  • 100 ग्राम नूडल्स
  • पानी,
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ अजमोद,
  • डिल और अजवाइन,
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

चिकन ब्रेस्ट और शैंपेन से सूप तैयार करने के लिए, आपको पहले केवल मांस (30 मिनट) पकाने की जरूरत है, फिर ताजा मशरूम और आलू डालें, उन्हें तैयार करें। नूडल्स डालें और 10 मिनट और पकाएं। फिर वनस्पति तेल में तले हुए क्वास और प्याज और गाजर डालें। 10 मिनट के लिए मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट सूप उबालें, अजमोद, डिल, अजवाइन और गर्म काली मिर्च के साथ सीजन।

ताजा मशरूम के साथ चिकन प्यूरी सूप

शैंपेन और पोर्सिनी मशरूम के साथ चिकन शोरबा प्यूरी सूप।

  • 200 ग्राम ताजा पोर्सिनी मशरूम,
  • 200 ग्राम ताजा शैंपेन,
  • 100 ग्राम सूखे पोर्सिनी मशरूम,
  • 2 प्याज
  • वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
  • 100 ग्राम डंठल अजवाइन,
  • 400 ग्राम आलू,
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम,
  • चिकन शोरबा,
  • नमक,
  • सफेद काली मिर्च।
  1. आलू को छील कर पानी में उबाल लें। छिले और कटे हुए प्याज और अजवाइन को तेल में भून लें।
  2. सूखे मशरूम को 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर बारीक काट लें। पोर्सिनी मशरूम को नमकीन पानी में लगभग पकने तक पकाएं।
  3. आलू, प्याज, अजवाइन, मशरूम और भीगे हुए सूखे मशरूम को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीसें और एक बर्तन में स्थानांतरित करें। चिकन शोरबा (बर्तन की गर्दन तक), नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  4. एक बर्तन में, प्रति सर्विंग और खट्टा क्रीम में 3-4 पोर्सिनी मशरूम (अधिमानतः पूरे) डालें। बर्तन को ढक्कन से कसकर बंद करें और मध्यम से पहले से गरम ओवन में रखें।मशरूम के साथ चिकन सूप को ओवन में तब तक रखें जब तक कि सामग्री तैयार न हो जाए।

चिकन शोरबा में शैंपेन का सूप-प्यूरी।

  • ताजा शैंपेन - 50 ग्राम,
  • मक्खन - 20 ग्राम,
  • आटा - 20 ग्राम
  • दूध - 75 ग्राम,
  • चिकन शोरबा - 2 एल,
  • अंडे (जर्दी) - 1/8 पीसी।

गार्निश के लिए छोटे मशरूम कैप चुनें और चिकन शोरबा में उबाल लें। बाकी मशरूम छीलें, कुल्ला, कीमा। कटे हुए मशरूम को एक सॉस पैन में डालें, मक्खन डालें और धीमी आँच पर 20-30 मिनट तक पकाएँ। स्ट्यू किए हुए मशरूम को व्हाइट सॉस के साथ मिलाएं और सतह पर दिखाई देने वाले झाग को हटाते हुए 20-25 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के बाद, एक लुगदी मशीन के माध्यम से द्रव्यमान पास करें, फिर से उबाल लें और गर्मी से निकालने के बाद, पानी के स्नान में रखें। अंडे की जर्दी और दूध के मिश्रण के साथ सूप को सीज़ करें, मक्खन के एक टुकड़े के साथ मिलाएं। एक कटोरी सूप में स्ट्यूड मशरूम के पतले कटे हुए कैप डालें। शैंपेन के बजाय, यह सूप मोरल्स से बनाया जा सकता है, जिसे 5-6 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और फिर कीमा बनाया जाना चाहिए। उसी रेसिपी के अनुसार मशरूम के साथ चिकन सूप दूध में तैयार किया जा सकता है।

मशरूम के साथ चिकन क्रीम सूप: सरल व्यंजन

मशरूम के साथ साधारण चिकन क्रीम सूप।

  • 300 ग्राम शैंपेन,
  • 1 प्याज
  • 4 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच
  • 3 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद के बड़े चम्मच,
  • 4 बड़े चम्मच। मैदा के बड़े चम्मच
  • 500 मिलीलीटर गर्म चिकन शोरबा,
  • 120 मिली क्रीम
  • अजमोद।
  1. शैंपेन को छाँट लें और काट लें। प्याज को बारीक काट लें। 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मक्खन के बड़े चम्मच और उनमें प्याज के साथ मशरूम भूनें। उनमें आधा अजमोद डालें।
  2. बचा हुआ मक्खन दूसरे बाउल में पिघलाएं और उसमें मैदा डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और गरमा गरम शोरबा डालें। (शोरबा को लगातार चलाते हुए कई बार उबालना चाहिए।) स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  3. फिर शोरबा में मशरूम और क्रीम डालें। परोसने से पहले इस सरल रेसिपी चिकन क्रीम मशरूम सूप को अजमोद के साथ छिड़कें।

चिकन शोरबा में शैंपेन के साथ क्रीम सूप।

  • 400 ग्राम ताजा शैंपेन;
  • 1 प्याज;
  • लहसुन की 1 लौंग;
  • 500 मिलीलीटर गर्म चिकन शोरबा;
  • 250 मिलीलीटर दूध;
  • 50 मिलीलीटर क्रीम;
  • जेड कला। खाद्य स्टार्च के चम्मच;
  • हरी प्याज;
  • नमक;
  • मिर्च
  1. प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
  2. एक या दो मशरूम (उनके आकार के आधार पर) सजावट के लिए अलग रख दें, और बाकी मशरूम को बारीक काट लें।
  3. एक ढके हुए कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट के लिए 100% पर उबाल लें।
  4. उसके बाद, गर्म शोरबा डालें, साथ ही मशरूम के मिश्रण को तब तक पीसें जब तक कि प्यूरी न मिल जाए, और उसमें दूध डालें।
  5. एक बंद प्याले में इन सबको 100% पर 4-5 मिनिट तक पका लीजिए.
  6. खाद्य स्टार्च को क्रीम के साथ और फिर सूप के साथ मिलाएं।
  7. उसके बाद, लगभग 5 मिनट के लिए 100% पर फिर से उबाल लें।
  8. चिकन शोरबा में इस रेसिपी के अनुसार तैयार मशरूम क्रीम सूप में नमक और काली मिर्च डालें, कटे हुए ताजे मशरूम के टुकड़ों और बारीक कटे हरे प्याज से गार्निश करें।

मलाईदार मशरूम सूप।

आपको चाहिये होगा:

  • 200 ग्राम शैंपेन
  • 600 ग्राम चिकन शोरबा
  • 300 ग्राम कम वसा वाला दूध
  • प्याज सिर
  • 60 ग्राम मक्खन
  • अजवाइन के 2 डंठल
  • कुछ ताजे हरे प्याज
  • ताजा अजवायन की कुछ टहनी और एक चुटकी सूखा
  • 1 छोटा चम्मच। एल स्टार्च
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी:

  1. प्याज को बारीक काट लें, एक भारी तले की कड़ाही में थोड़ा सा तेल पिघलाएं और उसमें अजवाइन, प्याज और अजवायन डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। सब्जियों को जलने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाते हुए, धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें।
  2. मशरूम को स्लाइस में काटें, उन्हें प्याज और अजवाइन, थोड़ा नमक भेजें। 15 मिनट के लिए ढककर, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  3. मशरूम और सब्जियां नरम होने के बाद, एक सॉस पैन में दूध और शोरबा डालें। सूप को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक चलाएं और पकाएं।
  4. स्टार्च को थोड़े से पानी (लगभग 50 मिली) में घोलें और सूप को लगातार चलाते हुए एक पतली धारा में सॉस पैन में डालें। आमतौर पर लगभग एक चम्मच स्टार्च का उपयोग करें, लेकिन यदि आप गाढ़ा सूप चाहते हैं, तो दो चम्मच का उपयोग करें।
  5. स्टार्च जोड़ने के बाद, सूप को गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक उबालने की जरूरत है।

धीमी कुकर में मशरूम और टमाटर सॉस के साथ चिकन सूप

  • 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
  • 1 गाजर,
  • 100 ग्राम शैंपेन,
  • 1 छोटा चम्मच गरमा गरम टमाटर सॉस,
  • लहसुन की 3 कलियाँ,
  • 5 काली मिर्च,
  • पिसी हुई लाल मिर्च,
  • ताजा जड़ी बूटी,
  • नमक

चिकन मांस को अच्छी तरह से कुल्ला, धीमी कुकर में डालें, गर्म पानी से भरें और "स्टू" मोड में लगभग 30 मिनट तक पकाएं। चिकन निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें और शोरबा में वापस रख दें। गाजर को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। बहते पानी के नीचे मशरूम को धो लें, छीलें और टुकड़ों में काट लें, शोरबा में डाल दें। फिर काली मिर्च, गाजर, टमाटर सॉस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और लगभग 1 घंटे तक उबालें। परोसने से पहले, लहसुन और थोड़ी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें: मशरूम के साथ तैयार चिकन सूप में डिल, सीताफल या तुलसी, धीमी कुकर में पकाया जाता है, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।

चिकन मशरूम सूप की अन्य रेसिपी

चिकन शोरबा में ताजा जमे हुए मशरूम से सूप।

  • 1 लीटर चिकन शोरबा,
  • 300 ग्राम त्वरित जमे हुए मशरूम,
  • 2 टीबीएसपी। मैदा के बड़े चम्मच
  • 1 गाजर,
  • 1 प्याज
  • 1 आलू,
  • 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
  • 2 अंडे,
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच दूध
  • 100 मिली क्रीम
  • नमक स्वादअनुसार।
  1. डीफ्रॉस्ट शैंपेन, काट लें। उन्हें खुली और कटी हुई गाजर और प्याज के साथ मिलाएं, एक पैन में मक्खन (5 मिनट) के साथ उबाल लें।
  2. सूखा आटा, दूध से पतला और उबली हुई सब्जियों और मशरूम के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एक बर्तन में स्थानांतरित करें।
  3. अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें, क्रीम के साथ मिलाएं, एक छोटे कंटेनर में उबाल लें, अच्छी तरह से हिलाते हुए, एक बर्तन में डालें। छिलके और कटे हुए आलू को शोरबा में डालें।
  4. चिकन शोरबा में शैंपेनन सूप के साथ बर्तन को कवर करें और 35-40 मिनट के लिए मध्यम पहले से गरम ओवन में रखें।

मशरूम, मांस और सब्जियों के साथ सूप।

  • 1.2 लीटर शोरबा (या पानी),
  • 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
  • 2 आलू,
  • 3 बड़े चम्मच। कटे हुए शैंपेन के बड़े चम्मच,
  • 2 गाजर,
  • 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
  • दिल,
  • अजमोद और अजवाइन,
  • नमक,
  • काली मिर्च स्वाद के लिए।
  1. मांस को भागों में काटें और आधा पकने तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में कटा हुआ मशरूम के साथ उबाल लें।
  2. आलू और गाजर को छीलकर काट लें। साग को अच्छी तरह से धो लें, बारीक काट लें।
  3. एक बर्तन में स्टॉज, मशरूम, आलू और गाजर, कटी हुई हर्ब्स डालें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, भोजन के ऊपर गर्म शोरबा डालें, कवर करें और 40 मिनट के लिए मध्यम पहले से गरम ओवन में रखें।
  4. इस सूप को सूखे मशरूम से भी बनाया जा सकता है।

चिकन शोरबा के साथ मशरूम का सूप।

  • 500 ग्राम ताजा शैंपेन,
  • 30 ग्राम प्याज,
  • 4 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच
  • 2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच गेहूं का आटा,
  • 1.5 लीटर चिकन शोरबा,
  • 3 अंडे की जर्दी,
  • 250 मिली क्रीम
  • अजमोद,
  • अजमोदा।
  1. एक पैन में बारीक कटा प्याज भूनें। सावधानी से धुले और कटे हुए मशरूम डालें और लगातार चलाते हुए 5-10 मिनट तक भूनें। फिर, गर्मी से हटाए बिना, लगातार हिलाते हुए, आटा डालें, शोरबा में डालें और धीमी आँच पर 40-50 मिनट तक पकाएँ।
  2. फिर शोरबा को छान लें, अजमोद और अजवाइन को हटा दें, मशरूम को काट लें (या एक छलनी के माध्यम से रगड़ें)। सब कुछ शोरबा के साथ मिलाएं।
  3. एक कांटा (या व्हिस्क) के साथ अंडे की सफेदी को फेंटें, क्रीम डालें और लगातार हिलाते हुए, मिश्रण को सूप में एक पतली धारा में डालें। उसके बाद, स्वाद के लिए नमक, पानी के स्नान में 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर गर्म करें।

मशरूम के साथ चिकन सूप।

  • 1.5 लीटर पानी,
  • 400 ग्राम ताजा शैंपेन,
  • 300 ग्राम चिकन मांस,
  • 1 मध्यम गाजर
  • 3-4 आलू,
  • अजवाइन की जड़ का 1 टुकड़ा,
  • 1 प्याज
  • वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर
  • 50 ग्राम खट्टा क्रीम
  • नमक,
  • काली मिर्च और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।
  1. पानी और मांस से शोरबा उबालें।मांस तैयार होने से 30 मिनट पहले, कटे हुए आलू, गाजर और अजवाइन को स्ट्रिप्स में शोरबा में डालें और सब्जियां तैयार होने तक पकाएं।
  2. खाना पकाने के अंत से 5-7 मिनट पहले बड़े वेजेज में कटे हुए मशरूम, तेल में तले हुए प्याज, नमक और काली मिर्च डालें।
  3. परोसने से पहले, चिकन सूप को मशरूम के साथ खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें।

मशरूम और क्रीम के साथ चिकन शोरबा सूप।

  • 500 ग्राम शैंपेन,
  • 2 टीबीएसपी। मक्खन के बड़े चम्मच (या मार्जरीन),
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मैदा
  • 1 लीटर चिकन शोरबा,
  • 250 मिली क्रीम
  • 2 कड़े उबले अंडे
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच बारीक कटा हुआ साग,
  • नमक,
  • काली मिर्च स्वाद के लिए।
  1. मशरूम को धो लें, कीमा बना लें और फिर उन्हें धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए तेल में (कद्दूकस किए हुए प्याज के साथ) उबाल लें। फिर आटा, शोरबा और मसाला जोड़ें।
  2. शैंपेन के साथ चिकन मशरूम सूप को गर्मी से निकालें, क्रीम जोड़ें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और मोटे कटे हुए अंडे।

मशरूम के साथ फ्लोरेंटाइन चिकन शोरबा सूप।

  • 1 लीटर हल्का चिकन शोरबा;
  • 1 लीटर दूध;
  • शैंपेन के 200 ग्राम;
  • 1 प्याज;
  • लहसुन की 1 लौंग;
  • 150 ग्राम जमे हुए पालक;
  • 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच गेहूं का आटा;
  • 1 जर्दी;
  • 80 ग्राम क्रीम;
  • नमक;
  • मिर्च।

बारीक कटा हुआ मशरूम, प्याज, लहसुन और पालक मिलाएं, 100% पर गरम करें, 8 मिनट के लिए ढककर रखें। मैदा डालें और चिकना होने तक समान रूप से मिलाएँ। दूध, शोरबा और मसाले मिलाएं और एक सॉस पैन में डालें। एक और 5 मिनट के लिए 70% पर गरम करें, उबाल आने तक ढक दें। सेवा करने से पहले, जर्दी को क्रीम के साथ पतला करें और चिकन शोरबा में पकाए गए मशरूम शैंपेन सूप में डालें।

मशरूम और नूडल्स के साथ चिकन सूप।

  • चिकन का वजन लगभग 2 किलो
  • 100 ग्राम शैंपेन
  • 2 पीसी। अजवाइन की जड़ें
  • 20 ग्राम नमक
  • 1 गाजर
  • 5-6 मटर काली मिर्च
  • 1 अजमोद जड़
  • 2 मुट्ठी सेंवई
  • अजमोद और अदरक

चिकन मशरूम सूप तैयार करने से पहले, गुटका, छिलका और धुला हुआ चिकन जोड़ों पर टुकड़ों में काट दिया जाता है। परिणामी टुकड़ों को ठंडे पानी में डुबो कर "सफेद" किया जाता है, जिसे उबालने के लिए लाया जाता है, और फिर बाहर निकाला जाता है और ठंडे पानी से धोया जाता है। फिर उन्हें फिर से एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, इसमें 1 लीटर ठंडा पानी डालें, उबाल लेकर आओ, फोम हटा दें और कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।

छिलके वाली सब्जियां और शैंपेन को सब्जी के सूप के रूप में काटा जाता है, और सूप में डुबोया जाता है जब मांस आधा पक जाता है, नमक और मसाले (काली मिर्च, अजमोद, अदरक) को एक साफ धुंध बैग में लपेटा जाता है। सूप को धीमी आंच पर तब तक पकाना चाहिए जब तक कि मांस नर्म न हो जाए।

जब मांस पूरी तरह से पक जाए, तो नमकीन पानी में उबाले हुए सेंवई के साथ सूप को सीज़न करें। सेंवई को घर पर खरीदा या बनाया जा सकता है।

चिकन शोरबा के साथ शैंपेन सूप।

  • 500 ग्राम शैंपेन,
  • 3 मध्यम प्याज
  • 5 कप चिकन शोरबा (आप एक घन से कर सकते हैं),
  • लहसुन की 1 कली
  • डिल का एक गुच्छा,
  • 2 टीबीएसपी। एल मक्खन या मार्जरीन,
  • नमक,
  • मिर्च,
  • सोया सॉस,
  • 1 छोटा चम्मच। एल चेरी मदिरा
  1. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
  2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
  3. शैंपेन को छील लें, 8 सजावट के लिए अलग रख दें, और बाकी को 4 भागों में काट लें।
  4. एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल मक्खन (या मार्जरीन)।
  5. मशरूम, लहसुन, प्याज (और यदि वांछित हो तो अजवाइन) डालें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
  6. उसके बाद, शोरबा डालना, उबाल लेकर आना और स्वाद के लिए मौसम।
  7. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। चेरी लिकर के साथ टॉप अप करें।
  8. गर्मी से निकालें और एक और 30 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
  9. छलनी से छान लें और फिर से उबाल लें।
  10. बचे हुए मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें और सूप में गरम करें।
  11. परोसने से पहले सोआ को धो लें और सूप के ऊपर छिड़क दें।

यहां आप मशरूम के साथ चिकन सूप के व्यंजनों के लिए तस्वीरों का चयन देख सकते हैं:


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