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चिकन और मशरूम के साथ आलू परिवार के रोजमर्रा के मेनू में पूरी तरह से विविधता ला सकते हैं या विभिन्न रूपों में उत्सव की मेज पर सफलतापूर्वक रखे जा सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम, आलू और मांस रूसी व्यंजनों में उत्पादों का एक मानक सेट है।

मशरूम और आलू के साथ चिकन को ठीक से कैसे पकाने के लिए, ताकि अंत में पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट हो, जो एक बड़े परिवार या कंपनी को खिलाने में सक्षम हो? हम सभी अवसरों के लिए सरल और विविध खाना पकाने के विकल्प प्रदान करते हैं।

मेयोनेज़ के तहत आलू और मशरूम के साथ चिकन, बेकिंग शीट पर बेक किया हुआ

ओवन में पके हुए चिकन और मशरूम के साथ आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, विशेष रूप से मेयोनेज़ के लिए धन्यवाद।

• उबले हुए मशरूम के 600 ग्राम;
• 800 ग्राम आलू;
• पनीर के 300 ग्राम;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 4 प्याज के सिर;
• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• सूरजमुखी का तेल;
• डिल साग।

बेकिंग ट्रे को फॉयल से ढक दें और तेल से ग्रीस कर लें।

मांस को धो लें, एक कागज तौलिये से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें।

आलू के कंदों को धोकर 20 मिनिट तक उबालें। नमकीन पानी में, ठंडा होने दें, छीलें और स्लाइस में काट लें।

प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें, मशरूम को क्यूब्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।

सभी उत्पादों को एक-एक करके परतों में रखें: आलू, चिकन स्लाइस, प्याज के आधे छल्ले और ऊपर मशरूम।

प्रत्येक परत को स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें, फिर आलू को फिर से डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, लेकिन पहले इसे थोड़े से पानी से पतला करें ताकि सतह पर लगाना आसान हो।

चिकन को आलू और मशरूम के साथ एक बेकिंग शीट पर पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में 40 मिनट के लिए रखें।

190 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें, फिर निकालें, पन्नी को हटा दें, मेयोनेज़ के साथ सतह को चिकना करें और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

परोसते समय, पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और अलग-अलग प्लेटों में रखें।

चिकन, मशरूम और शहद के साथ ओवन में पके हुए आलू

यदि आप चाहें, तो आप अधिक जटिल और परिष्कृत विकल्प के साथ आगे बढ़ सकते हैं। शहद और शराब के साथ चिकन और आलू के साथ मशरूम पकाना आमंत्रित मेहमानों को इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा।

• 7 चिकन पैर;
• 5-7 मध्यम आकार के आलू;
• 200 ग्राम प्याज;
• नमक और काली मिर्च;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस;
• 50 ग्राम डिजॉन सरसों;
• 2 टीबीएसपी। एल तरल शहद;
• 70 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• तले हुए मशरूम के 400 ग्राम;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• डिल ग्रीन्स और लेट्यूस - परोसने के लिए।

इस रेसिपी के अनुसार ओवन में चिकन और मशरूम के साथ आलू कैसे बेक करें?

1. पैरों को धो लें, त्वचा को धीरे से खींच लें ताकि नुकसान न हो, "चमड़े के बैग" को अलग रख दें।
2. मांस को हड्डियों से अलग करें, चाकू से बारीक काट लें या मांस की चक्की से काट लें।
3. प्याज और मशरूम को बारीक काट लें, मांस के साथ मिलाएं और लहसुन की 1 लौंग, छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. 1 बड़ा चम्मच में डालो। एल नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और "लेदर चिकन बैग्स" भरें, दोनों तरफ बाँध लें।
5. सरसों, शहद और वाइन को मिलाएं, फेंटें, पैरों को चिकना करें और एक बेकिंग डिश में रखें।
6. पहले से गरम ओवन में रखें और 40 मिनट तक बेक करें। 190 ° पर, समय-समय पर शहद, शराब और सरसों की चटनी के साथ डालना।
7. आलू को छीलिये, धोइये और आधा पकने तक उबालिये, 4 टुकड़ों में काटिये और एक और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दीजिये.
8. कटी हुई सौंफ और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नींबू का रस डालें, मिलाएँ और आलू के ऊपर एक सांचे में डालें।
9. ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें। जब तक एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा दिखाई न दे।
10. लेटस के पत्तों के साथ एक बड़ा पकवान बिछाएं, ऊपर से भरवां चिकन बैग और पके हुए आलू को चारों ओर रखें।

बर्तन में चिकन, लहसुन और मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

बर्तन में पके हुए चिकन और मशरूम के साथ आलू के प्रति कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

• 3 चिकन पैर;
• 7 पीसी। आलू;
• 1 किलो उबला हुआ मशरूम;
• 4 प्याज के सिर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 चुटकी हल्दी
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• 2 टीबीएसपी। मुर्गा शोर्बा;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• अजमोद का 1 गुच्छा।

चिकन और मशरूम के साथ बर्तनों में पकाए गए आलू उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले लेंगे।

1. मांस को हड्डियों से काटें, त्वचा के साथ क्यूब्स में काट लें।
2. स्वादानुसार नमक डालें, हल्दी और बारीक कटा लहसुन छिड़कें, हाथों से हिलाएं।
3. जब मांस मैरीनेट हो रहा हो, प्याज और मशरूम को क्यूब्स में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें और फिर गर्मी से हटा दें।
4. आलू को छीलकर धो लें, चाय के तौलिये पर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. 3 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़, नमक स्वादानुसार और मिलाएँ।
6. तेल वाले बर्तन में आलू की एक परत डालें, फिर मशरूम, प्याज और मांस।
7. अनुक्रम को दोहराया जा सकता है, किनारे से 2 सेमी छोड़कर।
8. पनीर को कद्दूकस पर रखें, मांस को ढकने के लिए थोड़ा नमकीन शोरबा डालें।
9. बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें, 200 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें और 60 मिनट के लिए सेट करें।
10. पकाने के बाद, ढक्कन खोलें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, बंद करें और एक और 10 मिनट के लिए गर्म ओवन में छोड़ दें।

चिकन और मशरूम के साथ मल्टी-कुकर आलू: 5 सर्विंग्स के लिए नुस्खा

धीमी कुकर में चिकन और मशरूम के साथ पकाए गए आलू मांस और साइड डिश का एक बेहतरीन संयोजन हैं। पकवान हार्दिक, रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगा, जिसे आपका परिवार पसंद करने में असफल नहीं होगा।

• 600 ग्राम चिकन मांस;
• उबले हुए मशरूम के 400 ग्राम;
• 2 प्याज के सिर;
• परिशुद्ध तेल;
• 7 आलू;
• 2 गाजर;
• 100 मिलीलीटर पानी या शोरबा;
• 1 लॉरेल पत्ता;
• 4 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

चिकन और मशरूम के साथ धीमी कुकर में पकाए गए आलू के व्यंजन को 5 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

1. चिकन के मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्याज और आलू को छीलकर, धोया जाता है और काट दिया जाता है, मशरूम को स्लाइस में, गाजर को पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है।
2. मल्टीक्यूकर का कटोरा तेल से चिकना होता है, "फ्राइंग" मोड चालू होता है और मशरूम के साथ प्याज पेश किए जाते हैं।
3. 15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ भूनें, मांस डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
4. आलू और गाजर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएँ, फिर से मिलाएँ।
5. ढक्कन बंद है, "फ्राइंग" मोड सेट है और 20 मिनट के लिए चालू है। ऐसे में, ढक्कन को कई बार खोलें और कटोरे की सामग्री को मिलाएं।
6. खट्टा क्रीम पानी से पतला होता है, थोड़ा नमक डाला जाता है, मिलाया जाता है और एक कटोरे में डाला जाता है।
7. एक तेज पत्ता जोड़ा जाता है, ढक्कन बंद कर दिया जाता है और "शमन" मोड को 40 मिनट के लिए पैनल पर सेट किया जाता है।

आस्तीन में मशरूम, चिकन और खट्टा क्रीम के साथ आलू

परंपरागत रूप से, घरों और मेहमानों को आस्तीन में पका हुआ कोई भी व्यंजन पसंद है, खासकर अगर यह चिकन के साथ आलू और खट्टा क्रीम में मशरूम है। उत्पादों को बिना तेल के बेक किया जाता है, उनके रस में पकाया जाता है, सभी पोषक तत्वों को संरक्षित किया जाता है।

• 1 किलो आलू;
• उबले हुए मशरूम के 600 ग्राम;
• 2 गाजर;
• 4 प्याज के सिर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए मसाला।

आस्तीन में मशरूम, चिकन और खट्टा क्रीम के साथ आलू निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं:

1. सभी सब्जियों को छीलकर पानी से धो लें और अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
2. मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों के साथ एक कटोरी में मिलाएं, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ लहसुन डालें, खट्टा क्रीम, नमक और स्वादानुसार डालें।
3. एक आस्तीन में रखो, दोनों तरफ टाई, टूथपिक के साथ शीर्ष पर कई पंचर बनाएं।
4. ठंडे ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 70 मिनट के लिए चालू करें।
5. तैयार पकवान को एक गहरे बर्तन में डालें और टेबल के बीच में रखें।

चिकन और मशरूम के साथ एक पैन में तले हुए आलू: चरण-दर-चरण विवरण

चिकन और मशरूम के साथ तले हुए आलू एक त्वरित नुस्खा है जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी संभाल सकता है।

• 600 ग्राम आलू;
• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• उबले हुए मशरूम के 500 ग्राम;
• 200 ग्राम प्याज;
• वनस्पति तेल;
• डिल साग;
• नमक और पसंदीदा मसाले।

तले हुए आलू को चिकन और मशरूम के साथ कैसे पकाने के लिए, चरण दर चरण विवरण:

1. आलू और प्याज छीलें, कुल्ला और काट लें: आलू स्ट्रिप्स में, प्याज आधा छल्ले में।
2. मशरूम को स्लाइस में काट लें, एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ गरम करें और 15 मिनट के लिए भूनें।
3. प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
4. एक कड़ाही में आलू को अलग-अलग तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
5. आलू को मशरूम और प्याज, नमक के साथ मिलाएं, अपने पसंदीदा मसाले डालें।
6. जबकि आलू भुन रहे हैं, चिकन पट्टिका को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. मक्खन के साथ मशरूम, प्याज और आलू में डालो, हलचल।
8. 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर सब कुछ एक साथ भूनें, नमक डालें और यदि आवश्यक हो तो हिलाएं।
9. गरमागरम परोसें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

एक पैन में मशरूम, चिकन और क्रीम के साथ आलू पकाने की विधि

चिकन और मशरूम के साथ आलू के लिए निम्नलिखित नुस्खा क्रीम से पतला हो सकता है। फ्राइंग पैन में एक डिश तैयार करना काफी सरल है, और सभी सामग्री एक नाजुक मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगी।

• 2 चिकन स्तन;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 600 ग्राम आलू;
• उबले हुए मशरूम के 500 ग्राम;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले।

मशरूम, चिकन और क्रीम के साथ आलू पकाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि चरण-दर-चरण विवरण का पालन करें।

1. मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, आलू छीलें, कुल्ला करें और स्ट्रिप्स में भी काट लें।
2. स्तनों को हड्डियों से काटिये, टुकड़ों में काटिये और थोड़ा मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलिये।
3. वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में आलू डालें और नरम होने तक भूनें।
4. मशरूम को मध्यम आँच पर मक्खन में 15 मिनट के लिए अलग-अलग भूनें।
5. एक पैन में सभी तली हुई सामग्री डालें, नमक डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें और क्रीम में डालें।
6. हिलाओ और उबाल लेकर आओ, 3-5 मिनट के लिए उबाल लें। और आग बंद कर दें।

पन्नी में पके हुए चिकन, मशरूम और पनीर के साथ आलू की रेसिपी

पन्नी में चिकन, मशरूम और पनीर के साथ पके हुए आलू एक हार्दिक रात के खाने के लिए हर रोज व्यंजन के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री तैयार करें और फ़ूड फ़ॉइल पर स्टॉक करें।

• 6 बड़े आलू;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• उबले हुए मशरूम के 500 ग्राम;
• 2 प्याज;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• मक्खन;
• नमक।

चिकन, मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने की विधि चरणों में वर्णित है, जो आपको इस प्रक्रिया से आसानी से निपटने में मदद करेगी।

1. बेकिंग शीट के निचले हिस्से को पन्नी के एक बड़े टुकड़े से इस तरह से ढक दें कि आप डिश को पूरी तरह से लपेट सकें।
2. आलू छीलें, कुल्ला और स्लाइस में काट लें, एक परत में पन्नी पर डाल दें।
3. थोड़ा नमक के साथ सीजन, खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और कटा हुआ चिकन पट्टिका बिछाएं।
4. ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें, कद्दूकस किए हुए पनीर की एक पतली परत डालें और उस पर कटा हुआ मशरूम की एक परत डालें।
5. नमक फिर से, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और पनीर की एक परत के साथ फिर से छिड़कें।
6. इसे पन्नी से अच्छी तरह लपेटें ताकि यह टूट न जाए, और ठंडे ओवन में रखें।
7. 180 डिग्री सेल्सियस चालू करें और 60 मिनट के लिए सेट करें ताकि आलू और मांस अच्छी तरह से बेक हो जाएं।
8. बेकिंग शीट को हटा दें, पन्नी को हटा दें और पनीर को ब्राउन करने के लिए इसे 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

चिकन, मशरूम, शिमला मिर्च और पनीर के साथ आलू

चिकन, मशरूम और पनीर के साथ आलू से बनी डिश बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. खासकर अगर सामग्री को पहले मक्खन और वनस्पति तेलों के मिश्रण में तला जाता है, और फिर पनीर की एक परत के नीचे पकाया जाता है।

• 700 ग्राम आलू;
• मशरूम के 600 ग्राम;
• 3 चिकन पैर;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 प्याज के सिर;
• 2 गाजर;
• 4 घंटी मिर्च;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण;
• मक्खन और वनस्पति तेल।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पहले आलू को चिकन और मशरूम के साथ तला जाता है, और फिर पनीर के साथ बेक किया जाता है।

1. सभी सब्जियों को छीलकर, धोया और काटा जाता है: स्ट्रिप्स के साथ आलू, नूडल्स के साथ बेल मिर्च, पतले आधे छल्ले में गाजर, छल्ले के साथ प्याज।
2. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर गर्म पैन में तला जाता है।
3. 1 बड़ा चम्मच जोड़ा जाता है। एल मक्खन और 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, मशरूम 10 मिनट के लिए तले हुए हैं।और एक अलग बर्तन में रख दें।
4. बचे हुए तेल में प्याज़ को भून कर, गाजर डाल कर इसी तरह से नरम होने तक भून लिया जाता है, फिर काली मिर्च और 5 मिनिट तक भून लिया जाता है.
5. मांस को हड्डियों से हटा दिया जाता है, धोया जाता है, एक कागज तौलिये से सुखाया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है, जिसे थोड़ा मक्खन में तला जाता है।
6. एक अलग फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल मक्खन, 2 बड़े चम्मच में डालें। एल वनस्पति तेल और कटा हुआ आलू जोड़ा जाता है।
7. सुनहरा भूरा होने तक तलें और घी लगी हुई (कोई भी) बेकिंग शीट पर रखें।
8. अगला, मशरूम बिछाए जाते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी।
9. फिर मांस वितरित किया जाता है, नमकीन और काली मिर्च फिर से।
10. प्याज, मिर्च और गाजर को बाहर रखा जाता है, नमकीन किया जाता है और ऊपर से मोटे कद्दूकस पर पनीर की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाता है।
11. मक्खन के छोटे टुकड़ों को पनीर की परत में काटा जाता है।
12. एक डिश के साथ एक बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है और 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

चिकन मशरूम और आलू के साथ एक सॉस पैन में दम किया हुआ

मशरूम और आलू के साथ कड़ाही में स्टू चिकन एक साथ परिवार के खाने के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे कम से कम एक बार पकाने की कोशिश करने के बाद, आप निश्चित रूप से इस तरह के स्वादिष्ट और सुगंधित उपचार को दोहराना चाहेंगे।

• 400 ग्राम चिकन मांस (कोई भी भाग);
• उबले हुए वन मशरूम के 500 ग्राम;
• 800 ग्राम आलू;
• मशरूम शोरबा;
• 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 प्याज और 2 गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• कटा हुआ अजमोद और डिल;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

एक सॉस पैन में मशरूम और आलू के साथ चिकन पकाने की विधि नीचे वर्णित है:

1. आलू, प्याज और गाजर छीलें, कुल्ला और काट लें: मध्यम टुकड़ों में आलू, छोटे क्यूब्स में गाजर, आधा छल्ले में प्याज।
2. एक सॉस पैन में आलू और गाजर डालें, 500 मिलीलीटर मशरूम शोरबा डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें।
3. चिकन को क्यूब्स में काट लें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. प्याज के आधे छल्ले डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
5. गाजर के साथ आलू में चिकन और प्याज़ डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक उबालें।
6. मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट होने तक तेल में भूनें और आलू में जोड़ें।
7. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल टमाटर का पेस्ट, हिलाओ।
8. 15 मिनट के लिए उबाल लें, चाकू, जड़ी बूटियों के साथ कटा हुआ लहसुन डालें, हिलाएं और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

आलू, मशरूम, लहसुन और टमाटर की परतों में पके हुए आलू

आलू, मशरूम और टमाटर से बेक किए गए चिकन की रेसिपी आपके घर के सभी सदस्यों को जरूर पसंद आएगी।

• 1 चिकन स्तन;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 2 प्याज;
• 3 टमाटर;
• लहसुन की 4 लौंग;
• पनीर के 300 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• थोड़ा परिष्कृत;
• नमक और मसाले (स्वाद के लिए)।

टमाटर, साथ ही चिकन और मशरूम के साथ आलू परतों में बिछाए जाते हैं और बिना गर्मी उपचार के बेक किए जाते हैं।

1. मांस को कई टुकड़ों में काट लें और एक लकड़ी के मैलेट के साथ हरा दें, क्लिंग फिल्म के साथ पूर्व-लपेटकर।
2. लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ डालें।
3. मांस के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें और घी लगी थाली में रखें।
4. छिलने के बाद मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और 10 मिनट तक भूनें, प्याज़, कटा हुआ डालें और 10 मिनट तक भूनें।
5. मांस पर प्याज-मशरूम की फिलिंग डालें, फिर आलू और नमक के पतले स्लाइस।
6. मेयोनेज़ सॉस के साथ शीर्ष, एक चम्मच के साथ फैलाएं, मसाले के साथ छिड़के।
7. ओवन में रखें और 60 मिनट तक बेक करें। 190 डिग्री सेल्सियस पर।
8. बेकिंग शीट निकालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक परत डालें और फिर से ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें।

चिकन, आलू और मशरूम के साथ पकाया कुर्निक

चिकन, आलू और मशरूम के साथ पकाया जाने वाला कुर्निक एक पारंपरिक रूसी पाई है।

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 500 ग्राम आलू;
• चिकन के 400 ग्राम;
• 300 ग्राम मशरूम;
• परिशुद्ध तेल;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• 1 जर्दी - ब्रश करने के लिए

1. आलू छीलें, पतले छल्ले में काट लें, प्याज छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. सबसे पहले आलू को तेल में 15 मिनट तक भूनें, फिर प्याज डालें और 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
3. चिकन को धो लें, क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में अलग से भूनें।
4. मशरूम छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें और निविदा तक भूनें।
5. आलू, मशरूम, मांस और प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
6. बेले हुए आटे के आधे भाग को घी लगी बेकिंग शीट पर रख दें।
7. कूल्ड फिलिंग को समान रूप से फैलाएं, आटे के दूसरे भाग से ढक दें और किनारों को चुटकी में लें।
8. बीच में एक छोटा सा छेद करें, चिकन की सतह को जर्दी से चिकना करें और गर्म ओवन में डालें।
9. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट तक बेक करें।

चिकन, पत्ता गोभी और मशरूम के साथ आलू: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चिकन, मशरूम और गोभी के साथ पके हुए आलू की रेसिपी उत्सव की मेज को सजा सकती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम मशरूम (आप मशरूम सीप कर सकते हैं);
• 600 ग्राम चिकन पंख;
• 400 ग्राम दम किया हुआ गोभी;
• 800 ग्राम आलू;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• नमक और लाल मिर्च।

चिकन, गोभी और मशरूम के साथ आलू तैयार करना आसान है, क्योंकि चरण-दर-चरण नुस्खा सत्यापित करने में मदद करेगा।

1. आलू और मशरूम तैयार करें: छीलें, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चिकन विंग्स को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट, नमक और काली मिर्च, फिर आलू और मशरूम पर रखें।
3. ऊपर से उबली हुई गोभी फैलाएं, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें, लाल मिर्च छिड़कें और ठंडे ओवन में डालें।
4. 190 डिग्री सेल्सियस पर 90 मिनट तक बेक करें।
5. पके हुए आलू को चिकन, मशरूम और पत्ता गोभी के साथ एक अलग डिश के रूप में परोसें।

मशरूम, प्याज और आलू से भरा चिकन

मशरूम और आलू से भरे चिकन से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। मूल रूप से, रसदार चिकन को साइड डिश के साथ ओवन में बेक किया जाता है।

• 1 चिकन;
• 300 ग्राम आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद।

मशरूम और आलू के साथ पके हुए चिकन को एक विस्तृत विवरण के साथ एक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।

1. चिकन शव को धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. आलू छीलें, धो लें और क्यूब्स, प्याज और मशरूम में पतले स्लाइस में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें, आलू डालें, सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ एक अलग कटोरे और मौसम में स्थानांतरित करें।
5. पैन में और तेल डालें, मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्याज डालें और 10 मिनट तक भूनें।
6. मशरूम और प्याज़ को आलू के साथ मिलाकर टॉस करें।
7. शहद, पिसी काली मिर्च के साथ थोड़ा सा नमक मिलाएं और चिकन को बाहर और अंदर कद्दूकस कर लें।
8. तैयार आलू और मशरूम की फिलिंग को शव के बीच में रखें और सीवे।
9. चिकन को ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 90 मिनट तक बेक करें।
10. एक बाउल में खट्टा क्रीम, मेयोनीज और कुटा हुआ लहसुन मिलाएं, चिकन को फेंटें और पकाने के दौरान कई बार चिकना करें।