मशरूम: फोटो, विवरण, जहां वे बढ़ते हैं और उपयोगी गुण
जीनस Mleichnikov से संबंधित कैमेलिना मशरूम को टोपी के विशिष्ट रंग से अपना नाम मिला।
इन फलने वाले पिंडों को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है, क्योंकि इनमें खनिज लवण Fe, Na, Ca और Mg होते हैं। ये पदार्थ मानव शरीर में अधिकांश प्रणालियों के कामकाज पर सीधा प्रभाव डालते हैं और त्वचा और बालों की स्थिति के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
Ryzhiks वहाँ उगते हैं जहाँ बहुत अधिक अम्लीय और शांत मिट्टी होती है, जो अक्सर जंगल के सामने समाशोधन में छोटे देवदार के पेड़ों के नीचे होती है। सबसे मूल्यवान प्रजाति को एक स्वादिष्ट कैमेलिना मशरूम माना जाता है।
आप इस पेज पर उसका फोटो विवरण पा सकते हैं।
एक स्वादिष्ट मशरूम कैसा दिखता है?
पेटू मशरूम के आवास (Lactarius deliciosus): युवा स्प्रूस वन, शांत और अम्लीय मिट्टी पर, समूहों में उगते हैं।
मौसम: जुलाई - अक्टूबर।
टोपी का व्यास 2-8 सेमी, कभी-कभी 10 सेमी तक होता है, पहले यह उत्तल-नुकीला होता है, बाद में बीच में एक छोटे से अवसाद के साथ लगभग सपाट होता है। मशरूम मशरूम की टोपी एक विशेष विवरण के योग्य है: यह लाल या नारंगी-लाल है, जिसमें हरे और नीले-हरे रंग के महत्वपूर्ण धब्बे या क्षेत्र हैं। टोपी के किनारों को शुरू में नीचे की ओर झुकाया जाता है, संकेंद्रित वृत्त सतह पर मंद रूप से दिखाई देते हैं।
पैर छोटा, 3-6 सेमी ऊंचा, 0.7-2 सेमी मोटा, सपाट, खोखला, दृढ़ता से भंगुर, बेलनाकार, टोपी के समान रंग का होता है। उस क्षेत्र में पैर जहां प्लेटें जुड़ी होती हैं, एक हल्का क्षेत्र होता है।
गूदा नारंगी या पीले रंग का, क्षतिग्रस्त होने पर भुरभुरा और बाद में हरा रंग का होता है। पैर का मांस सफेद होता है। इस प्रजाति की दूसरी विशिष्ट विशेषता फल की गंध के साथ गाजर-लाल रंग का चमकीला, दूधिया रस है।
प्लेटें पेडिकल से जुड़ी होती हैं, घनी, नोकदार या थोड़ी अवरोही, संकीर्ण, कभी-कभी शाखित। प्लेटों का रंग नारंगी-पीला होता है, जिसमें हरे और नीले-हरे धब्बे होते हैं। दबाने पर प्लेटें हरी हो जाती हैं। बीजाणु चूर्ण, हल्का गेरू।
अन्य प्रजातियों के साथ समानता। स्प्रूस के आकार का कैमेलिना मशरूम स्वादिष्ट पाइन के आकार का कैमलिना जैसा दिखता है, लेकिन इसमें टोपी के गहरे रंग होते हैं, नीले-हरे रंग के क्षेत्र होते हैं, और मांस ढीला होता है।
खाद्य, द्वितीय श्रेणी।
खाना पकाने की विधियां। मशरूम का स्वाद अच्छा होता है, उन्हें रूस में लंबे समय से काटा जाता है, उन्हें अचार, नमकीन, तला हुआ किया जा सकता है।
पेटू मशरूम के गुण
पेटू मशरूम में कई उपयोगी गुण होते हैं:
- वे विटामिन ए के लिए मशरूम के बीच रिकॉर्ड धारक हैं।
- मूल्यवान एंटीबायोटिक लैक्लेरियोविअलिन, जो तपेदिक के प्रेरक एजेंट सहित कई हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकता है, को कैमेलिना से अलग किया गया है।
- इसका एक एंटीट्यूमर प्रभाव है।
- त्वचा के धब्बे (विटिलिगो) सहित चयापचय संबंधी विकारों के कारण होने वाले रोगों में इसका चिकित्सीय प्रभाव होता है।
- फुफ्फुसीय रोगों के मामले में उपयोग के लिए अनुशंसित।
- कोर्टिसोन के प्रभाव के समान एक एंटीह्यूमेटिक पदार्थ होता है।
- इसके लाभकारी गुणों के कारण, केसर मिल्क कैप का उपयोग शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार कर सकता है।
- केसर दूध की टोपी के आधार पर बहुमूल्य एंटीबायोटिक लाखतरोविस्लिन बनाया जाता है।
