क्रीमी सॉस में शहद मशरूम के साथ पास्ता रेसिपी
हर गृहिणी के लिए अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना हमेशा बहुत जरूरी होता है। लेकिन साथ ही, यह वांछनीय है कि तैयारी में अधिक समय न लगे। शहद एगारिक के साथ पास्ता ऐसे ही एक विकल्प के लिए एक सुरक्षित शर्त है।
मशरूम के साथ पास्ता व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि उनके लिए विभिन्न प्रकार के सॉस उपयुक्त हैं। यह पकवान को न केवल स्वादिष्ट बनाएगा, बल्कि घर के मेनू में भी विविधता लाएगा। हम एक बहुत ही स्वादिष्ट और एक ही समय में साधारण व्यंजन के लिए 2 लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं - शहद के साथ पास्ता।
पनीर के साथ मलाईदार सॉस में शहद मशरूम के साथ पास्ता
यदि आपके पास बहुत सारे ताजे मशरूम हैं, तो एक मलाईदार सॉस में पास्ता के साथ मशरूम पकाएं। पकवान की उपस्थिति आपके परिवार और आमंत्रित मेहमानों के लिए आश्चर्यजनक और मंत्रमुग्ध कर देने वाली होगी। मलाईदार सॉस में शहद मशरूम के साथ पास्ता उत्सव की मेज और रोमांटिक डिनर के लिए एक क्लासिक डिश है।
- पेस्ट (पैकेजिंग);
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- लीक - 1 डंठल;
- जायफल - एक चुटकी;
- पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।
हम मशरूम को माइसेलियम के अवशेषों से साफ करते हैं, बहते पानी में कुल्ला करते हैं और नाली देते हैं।
गरम कढ़ाई में मक्खन डालिये और शहद मशरूम डाल कर 15 मिनिट तक भूनिये.
प्याज को छल्ले में काटें और लहसुन को काट लें, मशरूम के साथ मिलाएं और 10 मिनट तक भूनें।
एक अलग बाउल में क्रीम को उबाल लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। यह पास्ता और शहद agarics के लिए एक मोटी चटनी निकला।
तले हुए मशरूम के साथ क्रीमी सॉस मिलाएं, स्वादानुसार डालें, काली मिर्च डालें और जायफल डालें।
5-8 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालने के लिए छोड़ दें।
पास्ता को नरम होने तक उबालें (प्रत्येक पैक में निर्देश हैं), सॉस और मशरूम के साथ मिलाएं।
हम अलग-अलग प्लेटों पर लेटते हैं और सेवा करते हैं। यदि वांछित है, तो पकवान को कटा हुआ अजमोद, डिल या सीताफल से सजाया जा सकता है।
सामग्री की संरचना को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। सॉस को कम पौष्टिक बनाने के लिए, कुछ क्रीम को वेजिटेबल ब्रोथ या व्हाइट वाइन से बदल दिया जाता है।
चिकन और शहद मशरूम पास्ता रेसिपी
यह व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से अनुग्रह और तृप्ति को जोड़ता है। आपको बस पास्ता को चिकन और शहद एगारिक्स के साथ पकाने की कोशिश करनी है, और स्वाद की बारीकियों से आपको सुखद आश्चर्य होगा। यह संयोजन आपके परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगा।
मशरूम और चिकन के साथ पास्ता लगभग 60 मिनट के लिए तैयार किया जाता है और इसे 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- शहद मशरूम - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पास्ता (कोई भी कंपनी) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- स्वाद के लिए करी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 4 बड़े चम्मच। एल
शहद मशरूम को संदूषण से साफ करें, धो लें और 20 मिनट के लिए नमक के पानी में उबाल लें। कुल्ला, छान लें, ठंडा करें और 2-3 टुकड़ों में काट लें।
चिकन पट्टिका को धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अन्य सामग्री तैयार करें: प्याज को छीलकर टुकड़ों में काट लें, सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक कड़ाही गरम करें और 2 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन, कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज में शहद मशरूम डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
एक अलग फ्राइंग पैन में मक्खन में, कटा हुआ चिकन पट्टिका भूनें, नमक, काली मिर्च और करी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक भूनें, ताकि जले नहीं।
मशरूम और प्याज में खट्टा क्रीम डालें, सब कुछ उबाल लें, प्रोसेस्ड चीज़ को क्यूब्स में काट लें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसे 5-8 मिनट तक उबलने दें और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
पास्ता को निविदा तक उबालें, खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन के साथ शीर्ष पर विभाजित प्लेटों पर डालें।
पकवान को जल्दी से ठंडा होने से रोकने के लिए, प्लेटों को गर्म किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही पास्ता को शहद एगारिक्स और चिकन के साथ फैलाएं।
