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स्वादिष्ट घर का बना खाना शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और आवश्यक पोषक तत्वों का पूर्ण पूरक प्रदान करता है। मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू एक संपूर्ण पौष्टिक व्यंजन है जिसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट संतुलित रूप में होते हैं। यहां आप कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू के लिए एक उपयुक्त नुस्खा चुन सकते हैं: ओवन में खाना पकाने के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं और एक पैन में मल्टीक्यूकर, आदि। कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पकाने से पहले, आपको सभी सामग्री एकत्र करने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे पूरी तरह से सुरक्षित हैं। यह, सबसे पहले, वन उपहारों के बारे में है। मशरूम चुनते समय, आपको उनकी खाद्यता का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करने की आवश्यकता होती है। खाना पकाने के सभी नियमों के अधीन, मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू, हालांकि पूरी तरह से आहार नहीं, स्वास्थ्य के लिए काफी सुरक्षित हैं।

ओवन में मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• 5-6 मध्यम आलू कंद
• 400-500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 300-400 ग्राम जमे हुए मशरूम
• नमक
• सूखी डिल
• मेयोनेज़

तैयारी:

एक बेकिंग शीट पर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में फैलाएं। तल को तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है। ऊपर से सूखा डिल और नमक छिड़कें।

ऊपर से आलू की एक परत बिछा दें। बेहतर पतले स्लाइस में काटें। इसके बाद फिर से थोड़ा सा नमक डालें।

अगला कदम मशरूम है। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए। तीसरी परत हम आलू मग पर फैलाते हैं। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें।

अंतिम चरण आलू प्लास्टिक की एक परत बिछाना है। थोड़ा मेयोनेज़ और नमक के साथ चिकनाई करें। हमने 40 मिनट के लिए 180 सी तक पहले से गरम ओवन में डाल दिया।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बेक्ड आलू

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ पके हुए आलू तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी।

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.8 किलो,
• आलू - 15 पीसी।,
• सूखे मशरूम - 60 ग्राम,
• प्याज - 3 पीसी।,
• गाजर - 2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 0.75 कप,
• टमाटर प्यूरी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच,
• आटा - 1 गिलास
• बेकन वसा - 60 ग्राम,
• मक्खन - 100 ग्राम,
• नमक।

ग्राउंड बीफ को डीफ्रॉस्ट करें, गाजर को स्लाइस में काट लें, आलू और प्याज को क्यूब्स में काट लें और अलग-अलग भूनें। मशरूम उबालें, बारीक काट लें और भूनें। आटे को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें। उत्पादों को एक बेकिंग शीट पर परतों में रखें, पहले आलू, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, गाजर, आलू। थोड़ा मशरूम शोरबा डालो, खट्टा क्रीम, टमाटर प्यूरी, नमक डालें और निविदा तक सेंकना करें।

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ पकाने की विधि

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ यह नुस्खा क्लासिक का है, एक परिचित स्वाद है।

• 1 किलो ग्राउंड बीफ
• 5 आलू
• 500 ग्राम मशरूम
• चार अंडे
• 1 प्याज
• लहसुन की 2 कलियां
• 3 बड़े चम्मच पानी
• 0.5 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
• 1 चुटकी लौंग, पिसी हुई
• वनस्पति तेल, सूप पाउडर और नमक - स्वाद के लिए

आलू को पतले पतले स्लाइस में काटिये, सुनहरा भूरा होने तक तलें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। तैयार आलू को सांचे में डालिये. 1 अंडे को 3 बड़े चम्मच से फेंटें। पानी के बड़े चम्मच और एक चुटकी नमक और मिश्रण को सांचे में डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ प्याज, 3 अंडे, उबले हुए मशरूम, सूप पाउडर, दबाया हुआ लहसुन, जायफल और लौंग को चिकना होने तक मिलाएं। मिश्रण को आलू के ऊपर फैला दें। 1 अंडे को अच्छी तरह फेंटें और कीमा बनाया हुआ मांस पर ब्रश करें। मध्यम आँच पर 35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ फ्रेंच फ्राइज़

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ फ्रेंच आलू के लिए, आपको सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस (आधा किलोग्राम),
• मशरूम (200 ग्राम0,
• प्याज (250 ग्राम),
• आलू (1, 3 किलो),
• मेयोनेज़,
• पनीर (200 ग्राम)।
• स्वादानुसार मसाले।

आलू को स्लाइस में काट लें और उन्हें ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रख दें।आप छोटे टुकड़ों में अंतराल को बंद कर सकते हैं ताकि कोई "खुला" क्षेत्र न हो। मसाला, नमक के साथ छिड़के। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, आलू पर फैला दें। मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज के ऊपर डाल दें। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और मसालों के साथ मिलाएं, फिर इसे मशरूम पर डालें। अगर कीमा बनाया हुआ मांस बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं। आखिरी परतें मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और आलू को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बर्तन में आलू

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बर्तन में आलू पकाने की सामग्री, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेना चाहिए:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम;
• समुद्री नमक;
• छह आलू;
• मिर्च का मिश्रण;
• तीन प्याज;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• बड़े गाजर;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• थोड़ी सी फूलगोभी और ब्रोकली।

खाना पकाने की विधि

1. आलू को तेज चाकू से छीलिये, धोइये और पतले हलकों में काट लीजिये. एक बाउल में डालें, नमक डालें, जड़ी-बूटियों से कुचलें और मिलाएँ।
2. मेरे छिलके वाले प्याज। एक आधा बारीक काट लें, दूसरे को एक चौथाई भाग में छल्ले में काट लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आधा पकने तक वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें। हम एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं।
4. हम शैंपेन को साफ करते हैं, एक नम कपड़े से पोंछते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। गर्म तेल में तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए।
5. छिलके वाली गाजर को दरदरा पीस लें। आलू को प्याज़ के क्वार्टर और गाजर की छीलन के साथ मिलाएं। हम मिलाते हैं।
6. फूलगोभी और ब्रोकली को छोटे-छोटे पुष्पक्रमों में अलग करें और तीन मिनट के लिए ब्लांच करें। हम इसे वापस एक छलनी पर रख देते हैं।
7. बर्तन के तल पर कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत रखो, फिर सब्जियों के साथ आलू, तली हुई मशरूम की एक परत, फूलगोभी और ब्रोकोली, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू की एक परत। ऊपर से दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, दूध में डालें और पनीर की छीलन के साथ छिड़के।

एक और बेक्ड डिश रेसिपी

सामग्री (प्रति बर्तन):

• 700 जीआर। आलू
• 400 जीआर। मशरूम
• 500 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी)
• तीन प्याज
• खट्टी मलाई
• दूध
• मसाले
• साग
• 200 जीआर। सख्त पनीर

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और प्याज को छीलकर छील लें। हमने एक और दूसरी सामग्री को पतले आधे छल्ले में काट दिया (यदि आलू बहुत बड़े नहीं हैं, तो आप उन्हें छल्ले में काट सकते हैं)। हम मसाले, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ प्लास्टिक के आलू मिलाते हैं। हम कीमा बनाया हुआ मांस को दो भागों में विभाजित करते हैं। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन बारीक नहीं।
2. दूध के साथ खट्टा क्रीम पतला करें। एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट में, आलू, कीमा बनाया हुआ मांस का हिस्सा, ऊपर - कटा हुआ प्याज, मशरूम का हिस्सा, फिर कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के अवशेष डालें, पकवान को खट्टा क्रीम से भरें। हम डिश को ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं। हम 170-190 सी पर पचास मिनट के लिए सेंकना करते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पकाने की विधि

अवयव

• आलू - चार कंद;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• साग;
• बड़े गाजर;
• दो चिकन शोरबा;
• पांच प्याज;
• लहसुन की छह लौंग;
• उबला हुआ पानी का एक लीटर;
• चार तेज पत्ते।

खाना पकाने की विधि

1. आलू, प्याज और गाजर को छील कर धो लें। इस व्यंजन के लिए छोटे आलू लें। मशरूम उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें। प्याज को बड़े क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में प्याज को गरम तेल में डालकर नरम होने तक भूनें। फिर इसमें गाजर की कतरन डालें और दस मिनट तक भूनते रहें।
3. आलू को बिना काटे पूरे बर्तन में डाल दीजिए. आलू के ऊपर मशरूम छिड़कें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट करें, इसे मसाले और नमक के साथ सीजन करें। छोटे मीटबॉल में गूंधें और आकार दें। उन्हें मशरूम आलू के ऊपर रखें। सब कुछ सब्जी हलचल-तलना की एक परत के साथ कवर करें। प्रत्येक बर्तन में दो तेज पत्ते रखें।
5. एक लीटर जार में नमक, कुटे हुए बूलियन क्यूब्स और बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें। हर चीज के ऊपर गर्म पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि नमक और बोउलॉन क्यूब्स घुल न जाएं। चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. शोरबा को बर्तन की सामग्री के ऊपर डालें और तीन घंटे के लिए ओवन में रख दें। 180 सी पर पकाएं।आलू को ताज़ी सब्जी के सलाद के साथ परोसें।
7. मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दम किया हुआ आलू
8. मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दम किया हुआ आलू पकाने के लिए, आपको चाहिए:
9. 8 आलू, 300 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन), 200 जीआर। उबले हुए मशरूम, 1 प्याज, 1 गाजर, 1/2 बड़ा चम्मच। वसा के बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि।

प्याज और गाजर के साथ नमकीन पानी में मशरूम उबालें, निकालें, टुकड़ों में काट लें, वसा के साथ भूनें। मीटबॉल (मांस बॉल्स) बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का प्रयोग करें। कटे हुए कच्चे आलू के साथ एक ही शोरबा में सभी सामग्री डालें और एक सीलबंद कंटेनर में उबाल लें।

एक पैन में मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू

एक पैन में मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए आलू रात के खाने के लिए एक विकल्प है।

• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
• 300 ग्राम उबले हुए मशरूम (सफेद या दूध वाले मशरूम)
• 1 प्याज
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• खट्टी मलाई
• तलने के लिए वनस्पति तेल

आलू छीलें, स्ट्रिप्स (या क्यूब्स) में काट लें। मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम ओवन में रखें। एक गरम तवे पर आलू डालें, नमक डालें, दोनों तरफ से भूनें।

डीफ़्रॉस्टेड कीमा बनाया हुआ मांस कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और आलू पर डालें। मशरूम उबालें और बहुत बारीक न काटें। जब कीमा बनाया हुआ आलू लगभग तैयार हो जाए, तो उन्हें पैन में रखें। तैयारी से 5 मिनट पहले, आलू को खट्टा क्रीम के साथ डालें और ढक दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू तैयार हैं। बॉन एपेतीत!

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट आलू

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ
• डिब्बाबंद मशरूम का 1 कैन
• 7-8 आलू
• 200 ग्राम चेरी टमाटर
• तुलसी का 1 गुच्छा
• 250 मिली क्रीम
• 100 ग्राम पनीर
• 1 प्याज
• चार अंडे
• 2 टीबीएसपी। केचप के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• पिसी हुई काली और लाल मिर्च, नमक - स्वादानुसार

आलू को क्यूब्स में काट लें और 1 टेबलस्पून में भूनें। तेल का चम्मच। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को काट लें, बचे हुए तेल में बचाकर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दें और 50 ग्राम पनीर और 1 अंडे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।

आलू को एक सांचे में डालिये और उसके ऊपर - कीमा. टमाटर को आधा काट लें और उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर रखें। क्रीम, केचप, 3 अंडे, कटा हुआ तुलसी जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सांचे में डालें और शेष पनीर के साथ छिड़के। 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ सबसे अच्छी रेसिपी

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ ये सबसे अच्छे व्यंजन हैं, क्योंकि एक क्लासिक उत्पाद लेआउट है।

• किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का 400 ग्राम
• 300 ग्राम ताजा मशरूम
• 4-5 आलू
• 200 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद टमाटर
• 500 मिली दूध
• 2 प्याज
• 2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 4-5 कला। मैदा के बड़े चम्मच
• चार अंडे
• वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए

प्याज को बारीक काट लें और टमाटर के पेस्ट के साथ भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और एक और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। फिर बारीक कटे टमाटर, मशरूम, आलू डालें और मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि आलू नर्म न हो जाए, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और उसमें आधा गिलास पानी डालें।

मध्यम आँच पर ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। अंडे को दूध, मैदा, मक्खन के साथ मिलाएं और मिश्रण को समान रूप से सांचे में डालें।

सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बेक्ड आलू

• पतली पीटा ब्रेड की 1 शीट,
• 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस,
• 300 ग्राम आलू
• 500 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज
• 3 अंडे,
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम
• 150 ग्राम पनीर
• ½ साग का गुच्छा,
• मसाले,
• नमक स्वादअनुसार

कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। चॉप मशरूम (उबला हुआ, मसालेदार - स्वाद के लिए), जड़ी-बूटियाँ। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। पीटा ब्रेड की एक बड़ी शीट को 4 भागों में विभाजित करें (यदि चादरें छोटी हैं, तो आपको उनमें से 4 की आवश्यकता होगी)। फिलिंग को प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर रखें और ऊपर रोल करें। आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ 2 रोल मिलना चाहिए, 2 - मशरूम के साथ। तैयार रोल्स को बारी-बारी से बेकिंग शीट पर रखें। आलू को हलकों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें और बेकिंग शीट के किनारों पर रखें। अंडे, कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम मिलाएं और आलू के साथ रोल्स डालें। 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और आलू के साथ बर्तन

कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और आलू के बर्तन के लिए सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• समुद्री नमक;
• आटा - 50 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• काली मिर्च;
• खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
• मसाले;
• प्याज - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

1. छिलके वाले प्याज को क्वार्टर में छल्ले में काट लें। शैंपेन को छीलें, पैरों को ट्रिम करें और मशरूम को गीले वाइप्स से पोंछ लें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही पहले से गरम करें। इसमें प्याज और मशरूम को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए। एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाओ।
2. चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। एक प्लेट में निकालें, ठंडा करें और स्लाइस में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस पाने के लिए चिकन को मीट ग्राइंडर में घुमाएं या ब्लेंडर में पीस लें।
3. छिले हुए आलू को धोकर, मध्यम टुकड़ों में काट कर गरम सूरजमुखी तेल में तल लें। पहले दस मिनट के लिए तेज़ आँच पर, लगातार हिलाते हुए भूनें, फिर आँच को घुमाएँ, ढक दें और नरम होने तक पकाएँ।
4. एक सूखी कड़ाही में मध्यम आंच पर आटे को हल्का सा भून लें। खट्टा क्रीम में डालो, गर्मी जोड़ें और उबाल लें। मशरूम, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। नमक, मसाले और काली मिर्च के साथ सीजन। एक स्पैटुला के साथ हिलाओ और गर्मी से हटा दें।
5. तैयार द्रव्यमान को बर्तनों में विभाजित करें। आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं। आलू को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बर्तन में निकालें, थोड़ा ठंडा करें और पीटा ब्रेड के साथ परोसें।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक मल्टीकुकर में आलू पकाना ओवन का उपयोग करने की तुलना में बहुत आसान है। इस नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• 400-500 ग्राम ग्राउंड बीफ,
• 75 ग्राम शिरापरक चरबी,
• किसी भी मशरूम के 200 ग्राम,
• पनीर क्राउटन का 1 बैग,
• 2 प्याज, 1 गाजर,
• 4-5 आलू कंद,
• 80-100 ग्राम खट्टा क्रीम,
• मशरूम (लेकिन आप कोई अन्य भी कर सकते हैं) सूखा शोरबा,
• नमक,
• मिर्च,
• मसाला,
• सोया सॉस स्वाद के लिए।

बेकन को छोटे क्यूब्स में, आलू को क्यूब्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मशरूम को भी टुकड़ों में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस डीफ्रॉस्ट करें।

कीमा बनाया हुआ मांस "बेकिंग" मोड में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें। इसे एक तरफ रख दें, बचे हुए तेल और मांस के रस में गाजर और प्याज भूनें।

परतों में सॉस पैन में डालें: पहले लार्ड, फिर कीमा बनाया हुआ मांस एक परत में डालें (आप उदारता से इसे सनली हॉप्स और काली मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं, आप मांस के लिए अन्य पसंदीदा सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं)। अगली परत मशरूम से बनी है, मशरूम के ऊपर प्याज और गाजर को धीरे से फैलाएं, फिर पटाखे (उन्हें टुकड़ों में कुचल दिया जा सकता है, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते)। आलू को आखिरी परत के साथ समान रूप से बिछाएं। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी।

सूखे शोरबा को इतनी मात्रा में पानी में घोलें कि जब कटोरे में डाला जाए, तो यह आलू को ऊपर से नहीं ढकेगा (आपको एक मजबूत नमकीन मिश्रण मिलना चाहिए), शोरबा को सॉस पैन में डालें।

आलू में अतिरिक्त नमक डालें। आलू को ऊपर से खट्टा क्रीम लगाकर चिकना कर लें।

"स्टू" मोड में डेढ़ घंटे तक पकाएं।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू

आप ताजा सफेद गोभी के साथ धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पका सकते हैं।

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
• 1 प्याज
• 1 गाजर,
• 3 आलू कंद,
• 200 ग्राम ताजा गोभी,
• 300 ग्राम तली हुई शैंपेन,
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। क्रीम के बड़े चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच केचप या टमाटर का पेस्ट,
• आलू के साथ व्यंजन के लिए मसालों का मिश्रण,
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

कीमा बनाया हुआ मांस डीफ्रॉस्ट करें। एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, हलचल करना न भूलें।

कटी हुई सब्जियां (गोभी, आलू, गाजर) और मशरूम डालें। नमक और आलू मसाले के साथ सीजन। क्रीम में डालें, टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें। 1 घंटे के लिए "ब्रेजिंग" मोड में पकाएं।

मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तले हुए आलू

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ तले हुए आलू की सामग्री विविध हो सकती है, लेकिन पकवान निम्नलिखित उत्पादों पर आधारित है:

• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम ताजा (उबला हुआ) मशरूम,
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
• 1 प्याज
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• साग।

1. आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें और एक गर्म कड़ाही में रखें। आलू को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
2. मशरूम को आधा में काटें (आप बारीक भी कर सकते हैं), कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। मशरूम और प्याज को मक्खन में आलू से अलग अलग भूनें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और मक्खन में भूनें।
4. सभी सामग्री को आलू के साथ मिलाएं और बिना ढके 10 मिनट तक भूनें।
5. सेवा करने से पहले, आलू को कीमा बनाया हुआ मांस और ताजा जड़ी बूटियों के साथ मशरूम छिड़कें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बेक्ड आलू

पके हुए आलू को कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ पकाने से पहले, आपको उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 400-500 ग्राम ग्राउंड बीफ
• किसी भी ताजे मशरूम के 100 ग्राम
• 1 मीठी हरी मिर्च
• 4-5 आलू
• 1 प्याज
• 300 मिली बीफ शोरबा
• 2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 2-3 सेंट। दूध के चम्मच
• 1 छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• 1 छोटा चम्मच कटी हुई तुलसी की पत्तियाँ
• सब्जी और मक्खन, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल में कुछ मिनट के लिए कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और मिश्रण को लगभग नरम होने तक भूनें। कटे हुए मशरूम डालें और मशरूम के नरम होने तक पकाएं। टमाटर प्यूरी, वोरस्टरशायर सॉस, शोरबा, तुलसी, नमक और काली मिर्च जोड़ें और धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान को उबाल लें। गर्मी कम करें और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें।

नमकीन पानी में आलू को नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं। पानी निथार लें, आलू को कांटे से मसल लें, मक्खन और गर्म दूध डालें। प्यूरी को चिकना होने तक फेंटें।

मांस द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, उसके ऊपर - मैश किए हुए आलू और इसे एक कांटा के साथ समतल करें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस, आलू और मशरूम के साथ बर्तन

कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और आलू के साथ अविश्वसनीय सुगंध से भरे बर्तन पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगे, और उन्हें पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• किसी भी मशरूम के 100 ग्राम
• 120-130 ग्राम लार्ड
• 2 कप मैश किए हुए आलू
• 2-3 पीसी। गाजर
• 2 बैंगन
• लीक के 2-3 डंठल
• 150-200 ग्राम अजवाइन की जड़
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। ब्रेड क्रम्ब्स के बड़े चम्मच
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

बैंगन को छीलें, छीलें और हलकों में काट लें। एक मांस की चक्की, नमक और काली मिर्च के माध्यम से सब्जियों और मशरूम को पास करें। मैश किए हुए आलू को परतों में सावधानी से तेल वाले बर्तन में डालें, इसके ऊपर - सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, फिर बैंगन। उनके ऊपर लार्ड फैलाएं, क्यूब्स में काट लें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और मक्खन के टुकड़ों के साथ कवर करें। मध्यम आँच पर नरम होने तक ओवन में बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस और ओवन में मशरूम के साथ आलू

और अंत में, फैटी पोर्क के साथ ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पकाएं। यह एक आहार व्यंजन नहीं है और इसका अधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• किसी भी मशरूम के 200-300 ग्राम
• 1 गिलास दूध
• 3 अंडे
• 3 आलू
• 50-60 ग्राम फैटी पोर्क
• 4-5 कला। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

मशरूम उबालें और बारीक काट लें। आलू उबाल लें और सूअर का मांस के साथ काट लें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान नमक और काली मिर्च और मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। फेंटे हुए अंडे और दूध डालें। तेल के अतिरिक्त के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, एक चिकनाई वाले रूप और स्तर में डालें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें। हरी सलाद के साथ परोसें।