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शहद एगारिक्स के साथ ओवन में पके हुए आलू रूसी व्यंजनों की एक क्लासिक शैली है। ऐसा व्यंजन दैनिक आहार के लिए एकदम सही है, और उत्सव की मेज को भी सजाएगा।

ओवन में आलू के साथ शहद मशरूम पकाने की विधि के लिए, आप सूखे को छोड़कर, किसी भी फल निकायों का उपयोग कर सकते हैं। ताजा को आदर्श माना जाता है, लेकिन कई लोग जमे हुए और यहां तक ​​कि मसालेदार मशरूम के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं।

आलू के साथ ओवन में दम किया हुआ शहद मशरूम पूरे परिवार के लिए खाना पकाने का सबसे सफल नुस्खा है। इसके 3 महत्वपूर्ण फायदे हैं - उपलब्धता, गति और अद्भुत स्वाद।

ओवन में पके हुए बर्तनों में शहद और प्याज के साथ आलू

बर्तन में मशरूम के साथ आलू, ओवन में बेक किया हुआ - सभी का पसंदीदा व्यंजन।

• मशरूम - 1 किलो;
• आलू - 700 ग्राम;
• मेयोनेज़ (कम वसा) - 300 मिलीलीटर;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• प्याज - 3 सिर;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• अजमोद और / या डिल साग - 1 गुच्छा;
• जायफल - चाकू की नोक पर।

मशरूम और मशरूम के साथ ओवन में पके हुए आलू निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:

आलू को "उनकी वर्दी में" उबालें, उन्हें ठंडा होने दें, छीलकर क्यूब्स में काट लें।

शहद मशरूम को साफ किया जाता है, 20 मिनट तक उबाला जाता है। और कांच के लिए तार की रैक पर रख दें।

टुकड़ों में काट लें, आलू के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, जायफल डालें और मिलाएँ।

प्याज को मोटे आधे छल्ले में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इसे जलने से रोकें।

मशरूम और आलू में डालें, धीरे से मिलाएँ।

वनस्पति तेल के साथ बर्तनों को चिकना किया जाता है, उनमें मशरूम और प्याज के साथ आलू रखे जाते हैं।

मेयोनेज़ को पानी में मिलाकर गरम ओवन में डालें।

180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें, फिर ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

खट्टा क्रीम में मशरूम और आलू के साथ चिकन, ओवन में पकाया जाता है

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि पारिवारिक अवकाश रात्रिभोज के लिए क्या बनाया जाए, तो नीचे दी गई रेसिपी को आजमाएँ। मशरूम और आलू के साथ चिकन, ओवन में पकाया जाता है, अपने स्वाद से आश्चर्यचकित करेगा और इसे आज़माने वाले सभी को संतुष्ट करेगा।

• मशरूम - 1 किलो;
• आलू - 7 पीसी ।;
• चिकन पैर - 2 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई नींबू काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• प्याज - 4 सिर;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• डिल या अजमोद साग - 2 बड़े चम्मच। एल

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, 15-20 मिनट के लिए नमकीन पानी में मशरूम उबाल लें, नाली में मोड़ो।
2. हैम से मांस काट लें, पतले स्लाइस में काट लें और थोड़ा हरा दें।
3. प्याज को मोटे छल्ले में काट लें, एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. आलू को धोइये, छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
5. मशरूम को स्वादानुसार प्याज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ और मिलाएँ।
6. सबसे पहले मांस को घी लगी गहरी बेकिंग डिश में डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
7. फिर आलू, और मशरूम और प्याज के ऊपर, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।
8. डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 40-45 मिनट तक बेक करें।
9. परोसते समय, कटी हुई जड़ी-बूटियों से डिश को गार्निश करें।

ओवन में मशरूम और हार्ड पनीर के साथ आलू कैसे पकाएं

शहद मशरूम और पनीर के साथ ओवन में पके हुए आलू एक सुंदर पनीर क्रस्ट प्राप्त करते हैं, जो डिश को एक विशेष परिष्कार देता है। ताजी सब्जियों से सलाद या उनकी साधारण कटाई उपचार के अतिरिक्त काम करेगी।

• मशरूम - 700 ग्राम;
• आलू - 8-10 पीसी ।;
• प्याज - 3 सिर;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच एल।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ आलू कैसे पकाने के लिए प्रक्रिया का चरण-दर-चरण विवरण दिखाएगा।

1. साफ करने के बाद मशरूम को 15 मिनट तक उबालें, किचन टॉवल पर रखें और पानी निकलने के लिए छोड़ दें।
2. आलू को छीलिये, धोइये, छल्ले में काट लीजिये, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, थोड़ा सा तेल डालकर मिला दीजिये.
3. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
4. आलू को घी लगी हुई अवस्था में डालें, फिर प्याज़ डाल दें।
5. ऊपर से मशरूम फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
6. मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और हार्ड पनीर छीलन के साथ छिड़के।
7. मोल्ड को गर्म ओवन में रखें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

पके हुए आलू को मसालेदार शहद मशरूम और प्याज के साथ ओवन में रखें

ओवन में मसालेदार मशरूम वाले आलू विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इन दो सामग्रियों से बना एक सुगंधित और मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन किसी भी भोजन के लिए एकदम सही समाधान है।

• आलू - 800 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 4 सिर;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक एल।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 100 मिली;
• धनिया - 1 चुटकी;
• पपरिका - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

शहद अगरिक्स के साथ ओवन में पके हुए आलू एक सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन हैं।

1. आलू को धोया जाना चाहिए, फिर छीलकर, आधा छल्ले में काट लें, जो 5 मिमी से अधिक मोटा न हो।
2. पानी से ढक दें और स्टार्च छोड़ने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. एक कोलंडर के माध्यम से मशरूम निकालें, कुल्ला और नाली के लिए छोड़ दें।
4. प्याज को छल्ले में काटें, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।
5. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, आलू बिछाएं, पेपरिका और धनिया छिड़कें।
6. बारीक कसा हुआ पनीर की एक पतली परत के साथ शीर्ष।
7. आलू के ऊपर प्याज के छल्ले वितरित करें, फिर मसालेदार मशरूम डालें।
8. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम पानी में मिलाएं और पूरी सतह पर डालें।
9. ऊपर से कसा हुआ पनीर की एक और पतली परत छिड़कें और गर्म ओवन में रखें।
10. 35-40 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

ओवन में शहद मशरूम, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ फ्राइड आलू

इस संस्करण में, शहद के साथ तले हुए आलू को ओवन में लिया जाता है और बेक किया जाता है, और जोड़ा हुआ मेयोनेज़ और लहसुन पकवान को और अधिक मसालेदार बना देगा।

• मशरूम - 700 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• प्याज - 5 सिर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• सूखी मीठी पपरिका - 1 चम्मच;
• सफेद शराब - 50 मिली।

ओवन में शहद मशरूम और मेयोनेज़ के साथ तले हुए आलू काफी हार्दिक व्यंजन हैं जो आपके घर की भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।

• हम मशरूम को साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं और पैरों की युक्तियों को काटते हैं।
• नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें, छान लें और ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट लें।
• हम आलू धोते हैं, छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं।
• आधा पकने तक तेल में तलें और स्वादानुसार डालें।
• शीर्ष परत से प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें।
• आलू, मशरूम और प्याज, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
• मेयोनेज़ को व्हाइट वाइन, पेपरिका, कुचल लहसुन के साथ मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हरा दें।
• मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, आलू को मशरूम और प्याज के साथ फैलाएं।
• मेयोनेज़ सॉस के साथ भरें और ओवन में डाल दें।
• 40-45 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

मांस और शहद के साथ आलू: ओवन में मशरूम और सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए?

आलू और शहद के साथ ओवन में पकाया गया सूअर का मांस एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ पूरे परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करने का एक बढ़िया विकल्प है। कम से कम वसा वाले मांस का सेवन करना बेहतर होता है।

• मशरूम - 600 ग्राम;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• आलू - 700 ग्राम;
• प्याज - 4 सिर;
• मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच एल

ओवन में मांस और मशरूम के साथ आलू बनाना आसान है, आपको बस सभी सामग्री पहले से तैयार करने की आवश्यकता है।

1. सूअर का मांस स्लाइस में काटा जाता है, 2 सेमी से अधिक मोटा नहीं होता है।
2. एक हथौड़ा के साथ मारो, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
3. प्रारंभिक सफाई के बाद हनी मशरूम को 15-20 मिनट के लिए उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और नाली के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. आलू को छीलकर, स्लाइस में काट लिया जाता है, प्याज को छीलने के बाद क्यूब्स में काट दिया जाता है।
5. बेकिंग शीट के नीचे मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है, मसालेदार मांस को बाहर रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है।
6. फिर इसे कटा हुआ प्याज के साथ छिड़का जाता है और आगे मशरूम बिछाए जाते हैं।
7. आलू को शीर्ष पर वितरित किया जाता है, डाला जाता है, पेप्पर किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
8. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है, 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
9. 15 मिनट में।पकाए जाने तक, बेकिंग शीट को हटा दिया जाता है, सतह को बारीक कद्दूकस पर पनीर के साथ छिड़का जाता है।
10. खाना पकाने के बाद, पकवान को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और विभाजित प्लेटों पर रख दिया जाता है। कटी हुई सब्जियों या सलाद के साथ परोसें।

ओवन में जमे हुए मशरूम के साथ स्टू आलू पकाने की विधि

यदि आपके पास जमे हुए मशरूम हैं, तो हम उनके साथ ओवन में पके हुए आलू के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की सलाह देते हैं।

• मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 800 ग्राम;
• सफेद प्याज - 5 पीसी ।;
• अजमोद जड़ - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक;
• लहसुन - 4 लौंग।

ओवन में जमे हुए मशरूम के साथ आलू पकाने की विधि पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है।

1. मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना किया जाता है, पतले हलकों में कटे हुए आलू बिछाए जाते हैं, जिसके बीच अजमोद की जड़ को स्लाइस में काट दिया जाता है।
2. डीफ्रॉस्टिंग के बाद, जमे हुए मशरूम को टुकड़ों में काट दिया जाता है और आलू के ऊपर रख दिया जाता है।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटकर मशरूम पर रखा जाता है।
4. दूध खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, आटा जोड़ा जाता है, और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटा जाता है।
5. खट्टा क्रीम मिश्रण अच्छी तरह से नमकीन, काली मिर्च और कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
6. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सभी सामग्री डाली जाती है, मक्खन के छोटे टुकड़े और कसा हुआ संसाधित पनीर की एक परत शीर्ष पर रखी जाती है।
7. पकवान को बेकिंग फॉयल से ढक दिया जाता है और पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।
8. इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40-45 मिनट तक बेक किया जाता है।