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मशरूम के साथ तले हुए आलू काफी सरल और बजट विकल्प हैं जो विभिन्न प्रकार के दैनिक मेनू के अनुरूप हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक लोकप्रिय विश्वव्यापी व्यंजन के लिए अभी भी कोई सख्त और स्पष्ट खाना पकाने की तकनीक नहीं है।

मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, इस लेख में विभिन्न देशों में खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले 14 सबसे आम व्यंजनों की पेशकश की गई है।

तले हुए आलू को मशरूम के साथ ठीक से कैसे पकाएं ताकि परिणाम आपकी अपेक्षाओं से अधिक हो और आपके परिवार को भी प्रसन्न करे? सुझाए गए विकल्पों में से किसी एक को आजमाएं और आप हमेशा इस स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन तैयार करेंगे।

एक पैन में मशरूम और आलू कैसे भूनें: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

एक पैन में तले हुए मशरूम के साथ आलू की रेसिपी निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी, क्योंकि यह सबसे सरल और सबसे बजटीय विकल्प है।

• 500 ग्राम आलू;
• 700 ग्राम वन मशरूम;
• वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 5 काली मिर्च।

एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको दिखाएगा कि एक पैन में मशरूम और आलू को ठीक से कैसे भूनें।

15-20 मिनट के लिए नमकीन पानी में वन मशरूम को छीलकर उबाल लें।

छानने के लिए एक कोलंडर में छोड़ दें, और फिर किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें।

पैन में वनस्पति तेल डालें, लगभग 50 मिली, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मक्खन और गरम करें।

मशरूम डालें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और कुटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें, मिलाएँ और पैन में छोड़ दें।

आलू छीलें, धो लें, क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल और मक्खन के साथ पहले से गरम पैन में रखें।

15 मिनट के लिए ढककर भूनें, ढक्कन हटा दें और आलू को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ, मशरूम के साथ मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनें।

एक पैन में मशरूम और प्याज के साथ तले हुए आलू पकाने की विधि

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम व्यंजन तैयार करने के लिए प्याज एक उत्कृष्ट उपकरण है। एक पैन में मशरूम के साथ तले हुए आलू के लिए इस नुस्खा में बड़ी मात्रा में प्याज का उपयोग शामिल है।

• 10 टुकड़े। आलू;
• मशरूम के 600 ग्राम;
• 400 ग्राम प्याज;
• आलू के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 100 ग्राम हरा अजमोद।

चरण-दर-चरण विवरण का पालन करते हुए मशरूम के साथ आलू कैसे भूनें?

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को धोया जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है।
2. उन्हें अतिरिक्त तरल से निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. आलू और प्याज को छीलकर, गंदगी से पानी में धोया जाता है और काट दिया जाता है: आलू को स्लाइस में, प्याज को आधा छल्ले में।
4. सबसे पहले मशरूम को गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है, फिर उसमें प्याज डाला जाता है।
5. एक सुखद ब्लश और स्वाद के लिए मौसम तक मध्यम आँच पर भूनें।
6. आलू को एक अलग कड़ाही में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक, आलू के मसाले के साथ छिड़का जाता है।
7. सभी तली हुई सामग्री को मिलाया जाता है और धीरे से मिलाया जाता है।
8. 10 मिनट के लिए ढक्कन के साथ एक पैन में भूनें, फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। बंद चूल्हे पर।

मशरूम और सब्जियों के साथ तले हुए आलू: एक वीडियो के साथ एक नुस्खा

एक स्वादिष्ट और कुरकुरी डिश पाने के लिए सब्जियों के साथ पैन में मशरूम के साथ आलू कैसे भूनें?

मुख्य बात यह है कि तलने के लिए सभी सामग्री को पर्याप्त तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में अलग-अलग रखना है।

• 500 ग्राम आलू;
• 200 ग्राम प्याज और गाजर;
• उबले हुए वन मशरूम के 400 ग्राम;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 200 ग्राम बेल मिर्च;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

मशरूम और सब्जियों के साथ तले हुए आलू का वीडियो देखने का लाभ उठाएं।

1. मशरूम को क्यूब्स में काटें, छीलें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें, आलू छीलें, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें, बीज छीलें और नूडल्स में काट लें, ऊपर की परत से गाजर छीलें और कद्दूकस करें।
2. प्रत्येक सामग्री को एक कड़ाही में तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक आम कंटेनर में डालें।
3. स्वादानुसार नमक डालें, काली मिर्च डालें, लहसुन डालें, छोटे क्यूब्स में काटें, मिलाएँ और पैन में डालें।
4. आग चालू करें और धीरे से हिलाते हुए पूरे द्रव्यमान को 10 मिनट तक भूनें।

तले हुए आलू को मशरूम और मेयोनेज़ के साथ कैसे पकाने के लिए

अगर आपको मेयोनेज़ पसंद है, तो मशरूम के साथ तले हुए आलू बनाने की प्रस्तावित स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी आपके लिए है।

• 500 ग्राम जमे हुए मशरूम;
• 500 ग्राम आलू;
• 2 प्याज;
• परिशुद्ध तेल;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• एक चुटकी मेंहदी।

चरण-दर-चरण नुस्खा आपको दिखाएगा कि आलू और मेयोनेज़ के साथ मशरूम को अपने दम पर कैसे भूनें।

1. मशरूम को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करके और उन्हें रात भर बैठने के लिए डीफ्रॉस्ट करें।
2. अपने हाथों से अतिरिक्त तरल निचोड़ें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें, मशरूम डालें और ब्राउन होने तक भूनें।
4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, मशरूम में डालें और 15 मिनट तक भूनते रहें।
5. आलू छीलें, कुल्ला करें, क्यूब्स में काट लें और फिर से खूब पानी से धो लें।
6. आलू को किचन टॉवल पर रखें और सुखा लें।
7. गरम तेल में डालिये, सबसे पहले नीचे की परत को सुनहरा होने तक तलिये, पलट कर फिर से तलिये. तलते समय आलू को 2-3 बार चलाएं।
8. एक पैन में आलू को मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं, नमक डालें, काली मिर्च, मेंहदी छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।
9. धीरे से हिलाएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।

तले हुए आलू को मशरूम और क्रीम के साथ कैसे पकाएं

यदि किसी को मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो हम तले हुए आलू को मशरूम और क्रीम के साथ पकाने का विकल्प प्रदान करते हैं। यह घटक पकवान में एक नाजुक मलाईदार स्वाद और फ्रेंच परिष्कार जोड़ देगा।

• 1 किलो आलू;
• उबले हुए वन मशरूम के 600 ग्राम;
• 3 प्याज के सिर;
• 300 मिलीलीटर वसा रहित क्रीम;
• परिशुद्ध तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• साग (कोई भी) - सजावट के लिए;
• 2 कार्नेशन्स।

एक पैन में मशरूम के साथ आलू को कैसे भूनें, क्रीम डालकर, आप नीचे वर्णित नुस्खा से पता लगा सकते हैं।

1. मशरूम को आधा में काट लें, फिर स्लाइस में काट लें (यदि आप चाहें, तो आप इसे अलग-अलग काट सकते हैं)।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें, मशरूम डालें और पहले एक बंद ढक्कन के नीचे भूनें। फिर ढक्कन खोलें और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और ब्राउन न हो जाए।
3. जब तक मशरूम फ्राई हो जाएं, आलू को छीलकर धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज से ऊपर की परत निकालें, आधा छल्ले में काट लें और बड़ी मात्रा में तेल में अलग-अलग भूनें।
5. मशरूम में प्याज रखें, वसा को निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।
6. जिस पैन में आलू फ्राई हुए थे उस पैन में आलू डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
7. मशरूम और प्याज के साथ डालें, नमक डालें, लौंग डालें, क्रीम में डालें, धीमी आँच पर एक बंद ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए भूनें।
8. सेवा करते समय, स्वाद के लिए कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

डिब्बाबंद मशरूम के साथ आलू को ठीक से कैसे भूनें

एक पैन में डिब्बाबंद मशरूम के साथ आलू कैसे भूनें? आमतौर पर ताजे या उबले हुए फलों के शरीर को तलने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन मसालेदार मशरूम के साथ पकवान का स्वाद मसालेदार होता है।

• 10 टुकड़े। आलू;
• 2 प्याज;
• मसालेदार मशरूम के 300 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• जमीन लाल मिर्च और नमक;
• कटा हुआ अजमोद और डिल।

नौसिखिए गृहिणियों के लिए मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की चरण-दर-चरण तस्वीर के साथ एक नुस्खा विशेष रूप से उपयोगी होगा।

1. मसालेदार मशरूम को धोकर छान लें और फ्रीफॉर्म स्लाइस में काट लें।
2. प्याज से भूसी निकालें, कुल्ला और आधा छल्ले में काट लें।
3. कढ़ाई में तेल डालिये, सबसे पहले प्याज़ डालिये और 3-5 मिनिट तक भूनिये. उच्च गर्मी पर।
4. मशरूम को प्याज़ पर डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनें।मध्यम आँच पर।
5. जबकि मशरूम तले हुए हैं, आलू तैयार करें: कुल्ला, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. मशरूम, काली मिर्च, नमक के साथ डालें, आलू को धीमी आँच पर नरम होने तक भूनें।
7. कटी हुई जड़ी-बूटियों को आलू के साथ मशरूम के साथ छिड़कें और परोसें।

खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ तले हुए आलू कैसे पकाने के लिए

आप तले हुए आलू को नमकीन मशरूम के साथ विविधता दे सकते हैं, और खट्टा क्रीम भी जोड़ सकते हैं। मशरूम के साथ आलू को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें और भूखे परिवार के सदस्यों को स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर का भोजन खिलाएं?

• 600 ग्राम आलू;
• 700 ग्राम नमकीन मशरूम;
• 2 प्याज के सिर;
• 1 गाजर;
• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• सूरजमुखी का तेल;
• 2 चम्मच सूखे लाल शिमला मिर्च;
• डिल ग्रीन्स का 1 गुच्छा;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

चरण-दर-चरण विवरण से जानें कि मशरूम के साथ तले हुए आलू कैसे पकाने हैं।

1. अपने विवेक पर सभी सब्जियों को छीलें, कुल्ला और काट लें (गाजर को कद्दूकस करना बेहतर है)।
2. मशरूम को पानी से अच्छी तरह धोकर नमक निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
3. सौंफ को ठंडे पानी से धोकर किचन टॉवल पर रखें और सूखने के बाद चाकू से बारीक काट लें।
4. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और मशरूम डालकर 10 मिनट तक भूनें. मध्यम आँच पर।
5. आलू और गाजर डालें, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और धीमी आँच पर 20 मिनट तक भूनें, पैन की सामग्री को समय-समय पर पलटते रहें।
6. खट्टा क्रीम नमक, लाल शिमला मिर्च, ½ भाग सोआ, पिसी काली मिर्च, व्हिस्क के साथ मिलाएं और मशरूम और सब्जियों में डालें।
7. 10 मिनट के लिए उबाल लें। कम आँच पर, प्लेटों पर डालें और परोसें, बाकी के डिल के साथ छिड़के।

मशरूम और क्रीम चीज़ के साथ आलू को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें

यह एक बहुत ही रोचक व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से भेजा जा सकता है।

• 500 ग्राम आलू और मशरूम;
• 2 छोटे प्याज;
• 3 प्रसंस्कृत पनीर "ड्रूज़बा" या "ऑर्बिटा";
• मक्खन - तलने के लिए;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

मशरूम और पिघले पनीर के साथ आलू को स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए उन्हें ठीक से कैसे भूनें?

1. कड़ाही में मक्खन (2 टेबलस्पून) पिघलाएं, उसमें छिले और कटे हुए आलू डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
2. कटे हुए प्याज़ को छल्ले, नमक और काली मिर्च में डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनें।
3. कटे हुए मशरूम को अलग से भूनें और आलू में डालें।
4. हिलाओ, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, ढककर 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।

धीमी कुकर में मशरूम और प्याज के साथ आलू तलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

धीमी कुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की विधि का उपयोग करते हुए, आपको सुर्ख आलू और सुगंधित वन मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की गारंटी है।

• 10 आलू;
• 500 ग्राम मशरूम (शैम्पेन का उपयोग किया जा सकता है);
• 2 प्याज;
• 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• डिल और हरा प्याज।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू कैसे तलें, नीचे वर्णित प्रक्रिया से सीखें। चूंकि मल्टी-कुकर में कम तेल की खपत होती है, आलू में कैलोरी की मात्रा कम होती है।

1. आलू और प्याज छीलें, पानी में धो लें, काट लें: आलू को स्लाइस में, प्याज को क्यूब्स में।
2. मशरूम को छीलें, धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें और "फ्राई" मोड चालू करें।
3. सबसे पहले मशरूम और प्याज को धीमी कुकर में डालें और ढक्कन खोलकर 15 मिनट तक भूनें।
4. आलू को प्याले में डालिये, 1/2 टेबल स्पून डालिये. पानी, ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में छोड़ दें।
5. ढक्कन खोलें, हिलाएं, बंद करें और बंद ढक्कन के नीचे "फ्राई" मोड में 20 मिनट के लिए भूनें।
6. आलू को चिपके रहने से रोकने के लिए, मल्टी-कुकर का ढक्कन समय-समय पर खोलना चाहिए और लकड़ी के स्पैटुला से हिलाना चाहिए।
7. 5 मिनट में। सिग्नल आने तक, मल्टी-कुकर, नमक, काली मिर्च खोलें और मिलाएँ।
8. कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और संकेत के बाद इसे "वार्म अप" मोड में डाल दें।

धीमी कुकर में सूअर का मांस और मशरूम के साथ तले हुए आलू की रेसिपी

धीमी कुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की यह विधि डिश में सभी पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों को संरक्षित करने में मदद करेगी। मशरूम और आलू के संयोजन में मांस पकवान में समृद्धि जोड़ देगा।

• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 7 आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 गाजर;
• 3 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• 2 टीबीएसपी। उबलते पानी या कोई शोरबा;
• 1 लॉरेल पत्ता और 4 ऑलस्पाइस मटर;
• कोई भी हरियाली सजावट के लिए होती है।

धीमी कुकर में मशरूम और मांस के साथ आलू को कैसे भूनें, आप चरण-दर-चरण विवरण से पता लगा सकते हैं।

1. मल्टीक्यूकर बाउल के निचले भाग में 4 बड़े चम्मच डालें। एल तेल, "फ्राइंग" या "बुझाने" मोड चालू करें।
2. प्याज और गाजर छीलें, क्यूब्स में काट लें, कटोरे में डालें और ढक्कन बंद कर दें।
3. 10 मिनट के लिए छोड़ दें, कटा हुआ मांस डालें, छीलें और आलू काट लें।
4. एक लकड़ी के रंग के साथ हिलाओ, ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए भूनने के लिए छोड़ दें।
5. पानी में डालें, सभी सुझाए गए मसाले और जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें, ढक्कन बंद करें और 60 मिनट के लिए पैनल पर सेट करें।
6. 10 मिनट में। एक बीप तक, ढक्कन खोलें, हलचल करें और पकवान को तलने के लिए छोड़ दें।
7. पकवान परोसने से पहले, इसे बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ उदारतापूर्वक पीस लें।

धीमी कुकर में मशरूम और टमाटर के साथ आलू को जल्दी से कैसे भूनें?

हम एक मल्टीकुकर में तले हुए आलू को मशरूम और टमाटर के साथ पकाने की पेशकश करते हैं। यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए एक वास्तविक उपचार होगा। सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने के लिए, सूखे चेंटरेल मशरूम लेना बेहतर है।

• 800 ग्राम आलू;
• मुट्ठी भर सूखे चटनर;
• 200 ग्राम गाजर;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 6 टमाटर;
• 3 बड़े चम्मच। एल चटनी;
• 200 मिलीलीटर शोरबा;
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन की 3 कलियाँ।

एक विस्तृत विवरण आपको बताएगा कि धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू को जल्दी से कैसे भूनें।

1. चैंटरेल्स को ठंडे पानी में भिगो दें, उन्हें रात भर छोड़ दें।
2. अपने हाथों से अतिरिक्त तरल निचोड़ें और क्यूब्स में काट लें।
3. गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, मशरूम के साथ मिलाइये और मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दीजिये, जहां तेल पहले ही गरम हो चुका है।
4. 10 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें। और ढक्कन खोलकर तलें।
5. आलू छीलें, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें, एक कटोरे में भेजें, सॉस डालें, स्वादानुसार नमक डालें, हिलाएं।
6. उसी मोड में, आलू को 20 मिनट के लिए भूनें, द्रव्यमान को 2-3 बार लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं।
7. शोरबा में डालो, कटे हुए टमाटर डालें, हिलाएं और धीमी कुकर को "स्टू" मोड में 30 मिनट के लिए रखें।
8. लहसुन को छोटे क्यूब्स में काटें, मल्टीक्यूकर में डालें, हिलाएं और "हीट" मोड में छोड़ दें।

धीमी कुकर में मशरूम और लहसुन के साथ तले हुए आलू: फोटो के साथ नुस्खा

परिणामस्वरूप सभी परिवार के सदस्यों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करने के लिए धीमी कुकर में मशरूम के साथ तले हुए आलू को ठीक से कैसे पकाने के लिए?

• 700 ग्राम आलू;
• 500 ग्राम मशरूम (आप मिश्रण कर सकते हैं);
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 2 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन की 5 लौंग;
• ¼ एच. एल. जमीनी काली मिर्च;
• साग (कोई भी)।

यहां तक ​​​​कि बिना अनुभव के एक रसोइया भी मशरूम के साथ तले हुए आलू के लिए एक नुस्खा तैयार कर सकता है, जिसे चरण दर चरण वर्णित किया गया है और तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है।

1. आलू को छीलिये, पानी से धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये, ऊपर की परत से प्याज छीलिये और आधा छल्ले में काट लीजिये।
2. मशरूम छीलें, कुल्ला और यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
3. मल्टीकलर बाउल में 3 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन, मशरूम डालें और "फ्राई" मोड चालू करें।
4. 10 मिनट के लिए भूनें, प्याज के आधे छल्ले डालें और 5 मिनट तक भूनते रहें।
5. आलू के स्ट्रिप्स को नमक करें, अपने हाथों से हिलाएं और मल्टी-कुकर बाउल में डालें।
6. 20 मिनट के लिए समय निर्धारित करें, और ढक्कन के साथ उसी मोड में भूनें।
7. जबकि आलू तले हुए हैं, सॉस बनाएं: खट्टा क्रीम को बारीक कटा हुआ लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं, थोड़ा सा फेंटें।
8. ध्वनि संकेत के बाद, मल्टी-कुकर कटोरे की सामग्री को खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालें, उपकरण को "स्टू" मोड में 40 मिनट के लिए रखें।
9. निर्धारित समय के बाद, ढक्कन खोलें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

मशरूम के साथ आलू कैसे भूनें और फिर ओवन में बेक करें

ओवन में पके हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं। पकवान का रहस्य इस तथ्य में निहित है कि पकाने से पहले, सभी सामग्री को वनस्पति तेल में बारी-बारी से तला जाना चाहिए।

• 6-8 चिकन जांघ;
• 800 ग्राम आलू;
• मशरूम के 600 ग्राम;
• 5 प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• 100 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन;
• वनस्पति तेल;
• चिकन के लिए मसाला।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको तले हुए आलू को मशरूम के साथ सही ढंग से पकाने में मदद करेगा, और फिर इसे सेंकना।

1. चिकन जांघों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, नमक और चिकन मसालों के साथ रगड़ें।
2. सभी तरफ तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और घी लगी कड़ाही में रखें।
3. मशरूम को छीलकर धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें और 15 मिनट के लिए तेल में भूनें।
4. मशरूम में आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, 10 मिनट के लिए भूनें। मध्यम आँच पर, नमक डालें, रेड वाइन डालें और तब तक उबालें जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए।
5. चिकन जांघों पर मशरूम और प्याज डालकर आलू बना लें.
6. आलू को छीलिये, धोइये, स्लाइस में काटिये, नमक, काली मिर्च, मिलाइये और एक पहले से गरम किये हुये तेल में डालिये।
7. 15 मिनट के लिए भूनें। मध्यम आँच पर, लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए।
8. तले हुए आलू को मशरूम और प्याज पर रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
9. कद्दूकस किए हुए पनीर की एक परत डालें और ठंडे ओवन में रखें।
10. 40-50 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर और परोसें।

ओवन में पके हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू

मशरूम, सब्जियों और पनीर के साथ स्वादिष्ट तले हुए आलू की यह रेसिपी उन सभी को पसंद आएगी जो इसे कम से कम एक बार आजमाते हैं। सबसे पहले, सभी सामग्री को एक पैन में तला जाता है, फिर एक सांचे में रखकर ओवन में बेक किया जाता है।

• उबले हुए मशरूम के 600 ग्राम;
• 1 किलो आलू;
• 300 ग्राम प्याज;
• 200 ग्राम गाजर और शिमला मिर्च;
• लहसुन की 5-7 लौंग;
• नमक और जमीन काली मिर्च;
• 1 चुटकी मेंहदी और अजवायन;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल।

मशरूम के साथ आलू कैसे भूनें, और फिर ओवन में सेंकना, आपको प्रक्रिया का चरण-दर-चरण विवरण बताएगा।

1. मशरूम को टुकड़ों में काट लें, ऊपर की परत से प्याज छीलें, पतले छल्ले में काट लें।
2. 5 बड़े चम्मच पहले से गरम तवे पर डालें। एल वनस्पति तेल, मशरूम और प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. एक अलग कड़ाही में, आलू को आधा पकने तक तेल में भूनें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक अलग प्लेट में डालें।
4. गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, उस पैन में डाल दीजिये जहां आलू तले हुए थे, 10 मिनट के लिए भूनें।
5. नूडल्स में कटी हुई शिमला मिर्च डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।
6. एक कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
7. हिलाओ, मेंहदी और अजवायन डालें, फिर से हिलाएं।
8. एक बेकिंग शीट को चिकना करें, मशरूम और सब्जियां बिछाएं, चम्मच से चपटा करें।
9. कद्दूकस किया हुआ पनीर मशरूम और सब्जियों पर डालें, पहले से गरम ओवन में डालें।
10. 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।