आलू के साथ पोर्चिनी मशरूम कैसे भूनें: पकाने की विधि
आलू के साथ पोर्चिनी मशरूम को भूनना हर गृहिणी जानती है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इस व्यंजन को सही तरीके से कैसे पकाना है। इसलिए, हम घर पर उनके उपयोग के लिए ऐसे व्यंजन पकाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
वे आपको आलू के साथ पोर्सिनी मशरूम को ठीक से भूनने का तरीका बताते हैं ताकि सभी उत्पादों के पोषण मूल्य को संरक्षित किया जा सके और परिणामस्वरूप भोजन का उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त हो सके। बोलेटस पकाने के नए तरीके चुनें, प्रयोग करें और नए व्यंजनों को आजमाएं। यह परिवार के आहार में विविधता लाएगा।
आलू के साथ पोर्सिनी मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें
इससे पहले कि आप आलू के साथ पोर्सिनी मशरूम को स्वादिष्ट रूप से भूनें, हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करेंगे:
- 75 ग्राम सूखे मशरूम
- 300 ग्राम आलू
- 20 ग्राम लार्ड
- 10 ग्राम मक्खन (या 15 ग्राम घी)
- 50 ग्राम प्याज
आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स (गोलियां, वेजेज या छोटे क्यूब्स) में काट लें। इसे वसा के साथ भूनें, इसे पूरी तरह से ब्राउन होने तक पलट दें। हल्का ब्राउन होने के बाद नमक छिड़कें। प्याज को काट लें, मक्खन में भूनें और आलू के साथ मिलाएं। मशरूम के साथ शीर्ष, बारीक कटा हुआ और शेष तेल में तला हुआ।
आलू के साथ, वनस्पति तेल में तला हुआ नमकीन पोर्सिनी मशरूम
- नमकीन मशरूम की 1 प्लेट
- 1-2 प्याज
- 80 मिली वनस्पति तेल
- 1 किलो गरम उबले आलू
मशरूम को पानी में भिगो दें, फिर उन्हें स्लेटेड चम्मच से हटा दें और पानी को निकलने दें। कटा हुआ प्याज डालें और कड़ाही में तेल में भूनें।
गरमा गरम उबले आलू के साथ परोसें।
आलू और खट्टा क्रीम के साथ मसालेदार पोर्चिनी मशरूम
- मसालेदार मशरूम की 1 प्लेट
- 1-2 प्याज
- 80 ग्राम खट्टा क्रीम
- 1 किलो गरम उबले आलू
मैरिनेड से मशरूम चुनें। उनमें बारीक कटा प्याज डालें, मिलाएँ। डिश के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, गरमागरम आलू के साथ परोसें।
आलू के साथ ताजा पोर्सिनी मशरूम कैसे भूनें
- 8 आलू
- 3 प्याज
- 1 छोटा चम्मच। वसा का चम्मच
- 500 ग्राम ताजा मशरूम
- नमक स्वादअनुसार
आलू के साथ ताजा पोर्सिनी मशरूम तलने से पहले, छिलके और कटे हुए बोलेटस को नमकीन पानी में उबालें, फिर निकालें, निकालें, गर्म वसा वाले पैन में डालें और भूनें। आलू को छीलिये, धोइये, स्लाइस में काटिये और फैट में तलिये. तलने के अंत में, नमक डालें, तले हुए मशरूम और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। परोसते समय, आप डिश के एक छोर पर तले हुए आलू, दूसरे पर तले हुए मशरूम और ऊपर से तले हुए प्याज के स्लाइस के साथ गार्निश कर सकते हैं।
आलू के साथ तला हुआ पोर्सिनी मशरूम
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम या डिब्बाबंद मशरूम - 250 ग्राम
- बेकन - 50 ग्राम
- आलू - 8-10 पीसी।
- प्याज - 1-2 पीसी।
- नमक
- जीरा
मशरूम छीलें, कुल्ला और स्लाइस में काट लें।
बेकन को स्ट्रिप्स में काटें।
एक फ्राइंग पैन में कुछ बेकन गरम करें, उसमें प्याज भूनें।
मशरूम जोड़ें और निविदा तक उबाल लें।
आलू उबालें, क्यूब्स में काट लें और बेकन के साथ भूनें ताकि एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त हो।
मशरूम को आलू के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक, जीरा डालें और कुछ और मिनट के लिए भूनें।
परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सूखे पोर्सिनी मशरूम को आलू के साथ कैसे भूनें
- 10 आलू
- 600 ग्राम सूखे मशरूम
- 2 प्याज
- 70 ग्राम वनस्पति तेल
- नमक
- मिर्च
- साग
सूखे पोर्सिनी मशरूम को आलू के साथ तलने से पहले, बोलेटस को 2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। छिले और धुले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें। कड़ाही में तेल डालें और गरम होने पर आलू डालें। 10 मिनट तक सभी तरफ से तलने के बाद अलग रख दें। धुले हुए मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें और उनके रस में थोड़ा सा नमक मिलाएँ। एक अलग कड़ाही में बारीक कटा प्याज भूनें; जब यह तैयार हो जाए तो इसमें मशरूम डालें।आलू को मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे 7 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें।
