धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई के लिए व्यंजन विधि: विभिन्न ब्रांडों की कार्टून कारों में मशरूम पाई कैसे पकाने के लिए
पौधे की उत्पत्ति होने के कारण, मशरूम आसानी से मांस की जगह ले सकते हैं। धार्मिक कारणों से आहार या उपवास करने वालों के लिए, मशरूम, उनकी कम कैलोरी सामग्री के साथ, ठीक वही है जो आपको चाहिए।
मैं धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करना चाहता हूं। ऐसे रसोई के उपकरण होने से घर पर मशरूम के साथ पाई बनाना कभी भी ऊब नहीं होगा। धीमी कुकर में मशरूम पाई जैसा ट्रीट आपके परिवार के सभी होम-बेक्ड प्रेमियों को पसंद आएगा।
रेडमंड मल्टीक्यूकर चिकन पाई पकाने की विधि
रेडमंड धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगी।
चिकन पट्टिका के साथ संयोजन में मशरूम पूरे परिवार के लिए हार्दिक रात के खाने के लिए एकदम सही हैं। युद्ध के लिए तैयार रहें, हालांकि: लड़ाई स्वादिष्ट पाई के आखिरी टुकड़े के लिए होगी!
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
- शैंपेन - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - (डालने के लिए 2, आटे के लिए 1);
- आटा - 250-300 ग्राम;
- पानी - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
तेल को आटा, पानी और एक अंडे के साथ मिलाया जाता है, नमकीन, एक सजातीय द्रव्यमान में गूंधा जाता है और ठंड में भेजा जाता है।
पट्टिका को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है।
मशरूम को तेल में तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
कटा हुआ प्याज डाला जाता है और सब कुछ 10 मिनट के लिए तला जाता है।
आटा रेडमंड मल्टीक्यूकर कटोरे के आकार में लुढ़का हुआ है, उच्च पक्ष बनते हैं। सबसे पहले आपको पूरे कटोरे को मक्खन से ग्रीस करना होगा।
पट्टिका बिछाई जाती है, फिर प्याज-मशरूम द्रव्यमान, स्वाद और काली मिर्च के लिए सब कुछ जोड़ा जाता है।
भरना किया जाता है: क्रीम अंडे, कसा हुआ पनीर और नमक के साथ मार पड़ी है।
चिकन और मशरूम के साथ एक पाई को मल्टीकलर में तैयार फिलिंग के साथ डाला जाता है, ढक्कन बंद कर दिया जाता है।
मल्टीक्यूकर 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट है।
संकेत के बाद, ढक्कन खुलता है और टूथपिक के साथ तत्परता की जांच की जाती है। यदि केक गीला है, तो "बेकिंग" मोड को और 25 मिनट के लिए सेट कर दिया जाता है।
केक को प्याले से आसानी से बाहर निकालने के लिए, इसे धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए बैठने दें।
धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ पाई पकाने की विधि
इस संस्करण में, धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ पाई शाम के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन बन जाएगी। इसके ऊपर फ्लेवर्ड गार्लिक सॉस या ताज़ी वेजिटेबल सलाद डालें।
- आटा - 300 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच। (कोई शीर्ष नहीं);
- नमक;
- आलू - 8 पीसी ।;
- शैंपेन - 600 ग्राम;
- पनीर - 250 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- हरी डिल - 5 शाखाएँ।
धीमी कुकर में आलू और मशरूम के साथ एक पाई काफी सरलता से तैयार की जाती है, जिससे आपका समय और मेहनत बचती है।
आलू से मैश किए हुए आलू बनाएं, उन्हें ठंडा होने दें, अंडे में फेंटें, केफिर डालें और एक रसीला द्रव्यमान बनाने के लिए मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें।
पनीर और मक्खन के साथ आटा मिलाएं, अपने हाथों से रगड़ें।
100 मिलीलीटर केफिर में स्वादानुसार नमक डालें, बेकिंग पाउडर डालें और आटा गूंथ लें। 20 मिनट के लिए प्लास्टिक बैग में रखें।
मशरूम को टुकड़ों में काट लें, प्याज को काट लें और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में तेल के साथ एक मल्टीकलर बाउल में भूनें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मसले हुए आलू में डालें, मिलाएँ।
मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये, आटे को हाथ से फैलाइये और किनारों को 8-10 सें.मी.
मशरूम और प्याज को शीर्ष पर व्यवस्थित करें, फिर आलू द्रव्यमान की एक परत, और फिर चिकना करें।
मल्टीक्यूकर को 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।
बीप के बाद, पाई के ऊपर कटा हुआ सोआ छिड़कें।
धीमी कुकर में पत्ता गोभी और मशरूम पाई कैसे पकाएं
धीमी कुकर में गोभी और मशरूम के साथ पाई एक मूल स्वाद और अनूठी सुगंध के साथ प्राप्त की जाती है - इसे आज़माएं!
- आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 पीसी।
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- गोभी - 400 ग्राम;
- शैंपेन - 400 ग्राम;
- जमीन नमक और काली मिर्च।
हम गोभी को काटते हैं, नरम होने के लिए इसे अपने हाथों से रगड़ते हैं ताकि इसका रस निकल जाए।
छिले हुए प्याज को काट लें और मशरूम को काट लें, मल्टी-कुकर के कटोरे में 1 टेबल-स्पून डालें। एल मक्खन और कटा हुआ उत्पाद जोड़ें।
हम मल्टी-कुकर को "फ्राई" मोड पर सेट करते हैं और भोजन को कभी-कभी हिलाते हुए, 15 मिनट के लिए भूनते हैं।
मशरूम और प्याज में गोभी, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और "फ्राई" मोड को और 30 मिनट के लिए सेट करें।
अंडे और खट्टा क्रीम को मिक्सर से फूलने तक फेंटें, मेयोनेज़, बेकिंग पाउडर और आटा डालें, फिर से फेंटें जब तक कि गाढ़ा खट्टा क्रीम गाढ़ा न हो जाए।
हम मशरूम और प्याज के साथ गोभी को कटोरे से निकालते हैं, कुल्ला करते हैं, तेल से चिकना करते हैं और आधा आटा डालते हैं।
हम केक के लिए फिलिंग डालते हैं और बैटर के दूसरे भाग से भरते हैं।
हमने मल्टीक्यूकर को 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट किया है। सिग्नल के बाद, केक को पलट दें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
मल्टीक्यूकर मांस और मशरूम पाई पकाने की विधि
मशरूम के साथ पाई के लिए नुस्खा रेडमंड मल्टीक्यूकर में तैयार किया जाता है, जो पकवान को विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है, खासकर जब मांस के साथ मिलाया जाता है।
- आटा - 1.5-2 बड़े चम्मच ।;
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- सूअर का मांस (हैम से बदला जा सकता है) - 400 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- दूध - 150 मिली;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अजमोद का साग - 1 गुच्छा।
धीमी कुकर में मांस और मशरूम के साथ पाई पकाने से आपको खुशी मिलेगी, क्योंकि इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन पकवान उत्कृष्ट बन जाएगा।
सूअर का मांस 40 मिनट के लिए नमकीन पानी में काटा और उबाला जाता है। ठंडा होने दें और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, भागों में आटा के लिए बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें, और फिर से हरा दें।
गर्म दूध, वनस्पति तेल, कसा हुआ पनीर, नमक डालें और मिलाएँ।
मशरूम को क्यूब्स में काटें, एक मल्टी-कुकर कटोरे में "बेकिंग" मोड में 15 मिनट के लिए भूनें, सूअर का मांस के टुकड़े जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, सभी उत्पादों को मिलाएँ, मिलाएँ, कटोरे से निकालें और ठंडा होने दें।
मल्टीक्यूकर को धोया जाता है, सुखाया जाता है, तेल लगाया जाता है, पाई फिलिंग को आटे के साथ मिलाया जाता है और एक कटोरे में डाला जाता है।
ढक्कन बंद करें और इसे "बेकिंग" मोड में 60 मिनट के लिए रख दें।
सिग्नल के बाद, केक को धीमी कुकर में 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
धीमी कुकर में मशरूम, प्याज और पनीर के साथ पाई
यदि आप धीमी कुकर में मशरूम और पनीर के साथ एक पाई पकाना चाहते हैं - यह नुस्खा बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए, क्योंकि आपको आटा के साथ फील करने की आवश्यकता नहीं है।
- मशरूम (जंगल) - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- नमक;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
- मक्खन;
- तिल - 2 चम्मच
प्याज को क्यूब्स में काटें, एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, मक्खन डालें और 15 मिनट के लिए "फ्राई" या "बेक" मोड में छोड़ दें।
मशरूम को 30 मिनट तक उबालें, काट लें और प्याज पर डालें, धीमी कुकर में 20 मिनट के लिए भूनें, नमक।
मल्टी कूकर से प्याले में निकालिये और ठंडा होने दीजिये, प्याले को धो लीजिये.
एक मिक्सर के साथ अंडे मारो, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और अंडे में जोड़ें, फोम बनने तक हरा दें।
कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, हिलाएं और पाई को इकट्ठा करना शुरू करें।
एक मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, उसमें तिल छिड़क कर आधा आटा निकाल लीजिए.
भरावन बिछाएं, आटे के दूसरे भाग पर डालें और चपटा करें।
उपकरण पर "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और 60 मिनट के लिए चालू करें।
संकेत के बाद, केक को न हटाएं, बल्कि इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
एक बहुरंगी "पोलारिस" में नमकीन मशरूम के साथ पाई
पोलारिस धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना व्यंजन है। इसमें नाजुक आटे की स्थिरता के साथ बहुत अधिक रसदार मसालेदार भरावन होता है।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- नमकीन सीप मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 4 पीसी ।;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल;
- डिल साग।
एक मल्टीक्यूकर नमकीन मशरूम पाई एक हल्के लंच स्नैक, या यहां तक कि नाश्ते के लिए एकदम सही है।
नमकीन सीप मशरूम को पानी में अच्छी तरह से धो लें, टुकड़ों में काट लें और गर्म तेल में 20-25 मिनट तक भूनें।
प्याज छीलें, चाकू से काट लें और ऑयस्टर मशरूम में डालें, 15 मिनट के लिए भूनें, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ।
केफिर, अंडे और सोडा मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें और आटा डालें, फिर से फेंटें।
40 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर पर "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। सिग्नल के बाद, केक को पलट दें और 20 मिनट तक बेक करें।
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ पाई के लिए पकाने की विधि
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ पाई के लिए यह नुस्खा नौसिखिए रसोइयों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह तैयार करना आसान और सरल है। और बेकिंग स्वाद में हवादार और नाजुक हो जाती है।
केक के इस संस्करण के लिए स्टोर में पफ पेस्ट्री खरीदना बेहतर है। हालांकि, इसका इस्तेमाल करने से पहले इसे फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए रखना बेहतर होता है।
- शैंपेन - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- दुबला तेल;
- नमक;
- तिल - 1 चम्मच;
- पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच;
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम।
कीमा बनाया हुआ मांस मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें और 20 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में भूनें। इसे एक बाउल में चुनें और ठंडा होने के लिए रख दें।
मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डालें, थोड़ा सा तेल डालें और 20 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस मशरूम और प्याज, नमक के साथ मिलाएं, पिसी हुई मिर्च, तिल के मिश्रण के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे के एक भाग को बेल लें, मल्टीकलर बाउल में डालें, भरावन वितरित करें।
ऊपर से बेले हुए आटे की दूसरी छमाही की एक पतली परत लगाएं और किनारों को जोड़ दें।
भाप छोड़ने के लिए कांटे या पतले चाकू से कई छेद करें।
60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मल्टीक्यूकर चालू करें। सिगनल के बाद केक को किचन के बर्तन में थोड़ा ठंडा होने दें.
मशरूम जेली पाई को धीमी कुकर में कैसे पकाएं
मशरूम जेली पाई को धीमी कुकर में कैसे पकाएं ताकि यह एक विशेष व्यंजन हो? हमारा सुझाव है कि आप हमारे नुस्खा का पालन करें और आप सफल होंगे।
- शैंपेन - 400 ग्राम;
- भरने के लिए अंडे - 5 पीसी ।;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- जैतून का तेल - तलने के लिए;
- आटा - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
- मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - ½ छोटा चम्मच
धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई डालना बहुत स्वादिष्ट निकलेगा, क्योंकि अंडे के साथ मेयोनेज़ आटा को कोमल, भुरभुरा और सुगंधित बना देगा।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, अंडे, बेकिंग पाउडर, नमक के साथ मिलाएं और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। भागों में आटा जोड़ें, झागदार होने तक हराते रहें।
मशरूम को धो लें, पानी निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मल्टी कुकर में तेल के साथ डालें और 20 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें और मशरूम में डालें, नरम होने तक 15 मिनट तक भूनें।
अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
मशरूम, नमक के साथ मिलाएं, सोया सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, ज़्यादातर जेली वाला आटा बाहर निकाल कर फिलिंग बिछा दीजिए.
आटे के दूसरे भाग को ऊपर से डालें, चम्मच से समतल करें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
ढक्कन खोलने के संकेत के बाद, तत्परता के लिए टूथपिक से जांच लें। यदि पाई नम है, तो मल्टी-कुकर को "बेकिंग" मोड में और 20 मिनट के लिए चालू करें।
धीमी कुकर में मशरूम के साथ ऐसी जेली पाई मेज पर सब्जी के सलाद के साथ अच्छी तरह से चलेगी।
फिलिप्स मल्टीकुकर में मशरूम के साथ पफ पाई
जब आप दोस्तों या परिवार के साथ टहलने जाते हैं तो मल्टीक्यूकर मशरूम पफ पाई को नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। मेरा विश्वास करो: अपने रसदार भरने और नरम आटा के साथ, यह आपके किसी भी साथी को उदासीन नहीं छोड़ेगा।
- तैयार पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- शैंपेन - 400 ग्राम;
- प्याज - 4 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 7 बड़े चम्मच। एल।;
- पिघला हुआ मक्खन - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- पनीर - 200 ग्राम;
- पिसी हुई काली मिर्च और नमक - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक;
- थाइम - 1 चम्मच
फिलिप्स धीमी कुकर में मशरूम के साथ पाई इतनी स्वादिष्ट और सुगंधित निकलती है कि यह उत्सव की मेज पर मुख्य स्थान होने का दावा कर सकती है।
मशरूम को नल के नीचे अच्छी तरह से धो लें, क्यूब्स में काट लें और "फ्राई" मोड में एक मल्टी-कुकर कटोरे में सुनहरा होने तक घी की एक छोटी मात्रा में भूनें।
प्याज छीलें, क्वार्टर में काट लें और मशरूम में जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए पिघले हुए मक्खन के साथ सब कुछ एक साथ भूनें।
मल्टीक्यूकर से द्रव्यमान को स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
हार्ड पनीर को कद्दूकस करें, मशरूम के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च डालें।
रसोई "सहायक" के कटोरे को धोएं, तेल से चिकना करें और उच्च पक्षों के साथ पफ पेस्ट्री की एक लुढ़का हुआ परत बिछाएं।
फिलिंग को आटे के ऊपर रखिये, किनारों को बीच में से इकठ्ठा कर लीजिये और हाथों से पिंच कर लीजिये.
भाप छोड़ने के लिए पतले चाकू से केक के ऊपर 5-7 पंचर बना लें।
मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें, बेकिंग प्रोग्राम सेट करें और 50 मिनट का समय निर्धारित करें।
जैसे ही शटडाउन सिग्नल लगे, ढक्कन खोलें और केक को थोड़ा ठंडा होने दें।
