प्याज के साथ सीप मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें और हरे और प्याज के साथ मसालेदार मशरूम की रेसिपी
निश्चित रूप से उसके पाक "डिब्बे" में प्रत्येक गृहिणी के पास स्वादिष्ट सीप मशरूम व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं, जिसके साथ आप एक उत्सव या रोजमर्रा की मेज को सफलतापूर्वक सेट कर सकते हैं। आखिरकार, इन मशरूम से स्नैक्स, सलाद, पहले पाठ्यक्रम वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक हैं। उदाहरण के लिए, प्याज के साथ सीप मशरूम को लंबे समय से सबसे अच्छे संयोजनों में से एक माना जाता है। और यदि आप इन 2 सामग्रियों को अन्य उत्पादों के साथ पतला करते हैं, तो आप एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो स्वाद में बिल्कुल अलग हो। इसलिए, यदि आप अपने दैनिक और अवकाश मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो हम आपको मुड़ने का सुझाव देते हैं
आपको प्याज के साथ सीप मशरूम को कब तक भूनने की आवश्यकता है?
इससे पहले कि आप प्याज के साथ सीप मशरूम को भूनना सीखें, आपको सामग्री को ठीक से तैयार करने और कुछ युक्तियों को पढ़ने की जरूरत है। इसलिए, इस प्रक्रिया के लिए, युवा मशरूम लेना बेहतर है, क्योंकि वे अपने पुराने "सहयोगियों" की तुलना में नरम और नरम होते हैं। तलने से पहले, फलों के शरीर को नमकीन पानी में थोड़ा उबाला जा सकता है। प्रक्रिया का समय आपकी स्वाद वरीयता के साथ-साथ प्रक्रिया के लिए नुस्खे पर निर्भर करेगा। परंपरागत रूप से, छोटे नमूनों के लिए, उबालने के 10 मिनट पर्याप्त होंगे। बड़े व्यक्तियों के लिए, उबलने का समय दोगुना होना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि सीप मशरूम के कैप और पैरों में अलग-अलग घनत्व और कठोरता होती है, इसलिए खाना पकाने से पहले, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में अलग और उबालना बेहतर होता है। अगर आप अपनी डिश में मशरूम लेग्स का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो उन्हें करीब 40 मिनट तक उबालना ही बेहतर होगा।
आप किसी भी प्याज को तलने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या आपके घर में जो कुछ भी है। आपको प्याज के साथ सीप मशरूम को कब तक भूनने की आवश्यकता है? इस मामले में, कोई कठोर और तेज़ नियम नहीं हैं। आपको पकवान के लिए नुस्खा को ध्यान से पढ़ना चाहिए, और फिर निर्णय लेना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इस प्रक्रिया में औसतन लगभग 20 मिनट लगते हैं, लेकिन कुछ व्यंजनों में सीप मशरूम को 60 मिनट तक तलने का सुझाव दिया जाता है। समय में इस तरह के अंतर के बावजूद, हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित सलाह को याद रखें: सीप मशरूम द्वारा स्रावित तरल के वाष्पीकरण के बाद, आप कम से कम गर्मी को हटा सकते हैं, पैन को ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं और 5-10 मिनट के लिए उबाल सकते हैं। .
प्याज के साथ तले हुए सीप मशरूम का क्लासिक संस्करण
एक स्वादिष्ट और सभी का पसंदीदा मशरूम व्यंजन, जो आलू, पास्ता और अनाज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इस विनम्रता के लिए धन्यवाद, आपका दोपहर का भोजन या रात का खाना पूरा और पूरा हो सकता है। इसके अलावा अगर आप पाई बेक करना चाहते हैं, पेनकेक्स या पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो इससे बेहतर कोई फिलिंग नहीं है।
- ताजा सीप मशरूम - 0.5 किलो;
- प्याज - 0.2 किलो;
- जैतून या वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- मसाले - नमक, काली मिर्च (जमीन)।
चरण-दर-चरण चरण आपको दिखाएंगे कि प्याज के साथ सीप मशरूम को ठीक से कैसे भूनें।
प्याज को छीलकर धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
मशरूम के साथ भी यही प्रक्रिया करें: माइसेलियम के अवशेषों को हटा दें और काट लें।
एक कड़ाही में तेल डालें और तेज़ आँच पर अच्छी तरह गरम करने के लिए रखें।
प्याज़ डालें और दो मिनट तक भूनें, जब तक कि वह नर्म न हो जाए।
फिर ऑयस्टर मशरूम डालें और सब कुछ एक साथ तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
जब ऐसा हो जाए, तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ, ढक दें और आँच को कम कर दें। प्याज-मशरूम के मिश्रण को 7 मिनट से ज्यादा न उबालें, फिर मुख्य व्यंजन के साथ परोसें। जैसा कि आप देख सकते हैं, प्याज के साथ एक पैन में सीप मशरूम भूनना बहुत सरल और त्वरित है, लेकिन इसके बावजूद, स्वाद से प्रसन्नता प्रदान की जाएगी।
खट्टा क्रीम में तला हुआ सीप मशरूम
प्याज के साथ तली हुई सीप मशरूम की क्लासिक रेसिपी को खट्टा क्रीम के साथ पूरक किया जा सकता है और इस तरह एक पूरी तरह से अलग डिश मिल सकती है। मलाईदार स्वाद मशरूम को एक नाजुक स्वाद और सुगंध देता है। आप तली हुई सीप मशरूम को प्याज के साथ खट्टा क्रीम में पकाने पर भी कम से कम समय बिताएंगे, लेकिन आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा।
- सीप मशरूम - 0.6 किलो;
- प्याज - 0.2 किलो;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सिरका 6 या 9% - 3 बड़े चम्मच एल।;
- उबलते पानी - 1.5 बड़े चम्मच ।;
- नमक, चीनी;
- पिसी हुई मिर्च, काली मिर्च का मिश्रण;
- वनस्पति तेल।
इस चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके सीप मशरूम को प्याज और खट्टा क्रीम के साथ कैसे भूनें?
सबसे पहले, हम सीप मशरूम को मलबे से साफ करते हैं और पानी में कुल्ला करते हैं। यदि आपके पास बड़े नमूने हैं, तो उन्हें पैरों और टोपी में विभाजित करना बेहतर है, और फिर लेख की शुरुआत में वर्णित विधि का उपयोग करके उबाल लें।
प्याज को छीलकर, क्यूब्स या आधे छल्ले में काट लें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। यह आवश्यक है ताकि कड़वाहट सब्जी छोड़ दे, फिर पकवान नरम स्वाद लेगा। 15 मिनट के बाद, प्याज से पानी हटा दें और 2 टेबलस्पून पहले से जुड़ी हुई समान मात्रा में एक नया प्याज भरें। एल चीनी, सिरका और काली मिर्च।
लगभग 20 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें, फिर तरल को हटा दें, और प्याज को तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दें।
पारदर्शी होने तक भूनें और सीप मशरूम को टुकड़ों में काट लें। यह पूरी प्रक्रिया मध्यम-तीव्रता वाली आग पर की जानी चाहिए। हम द्रव्यमान को तब तक भूनते हैं जब तक कि यह पैन में "सूखा" न हो जाए, यानी सारा तरल निकल जाए।
फिर खट्टा क्रीम, हलचल, काली मिर्च, कवर और उबाल लें, गर्मी कम करें, लगभग 15 मिनट। खट्टा क्रीम के बजाय, आप क्रीम, मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही ले सकते हैं, इससे पकवान का स्वाद खराब नहीं होगा।
अंत में, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च के दाने, कुचला हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ, फिर से ढककर और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
यह व्यंजन आपके सभी घरों को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पसंद आएगा। परोसते समय बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
प्याज और गाजर के साथ तले हुए ऑयस्टर मशरूम
एक अन्य उत्पाद जिसके साथ आप सीप मशरूम व्यंजन को प्रभावी ढंग से जोड़ सकते हैं, वह है गाजर। यह साधारण सामग्री आपके भोजन में एक चमकीला रंग और स्वाद जोड़ देगी। गाजर और प्याज के साथ तली हुई सीप मशरूम खुशी और अविश्वसनीय गति से खाई जाती है - इससे पहले कि आपके पास पीछे मुड़कर देखने का समय हो, आपको स्टोव पर एक खाली फ्राइंग पैन मिलेगा।
- सीप मशरूम - 1 किलो;
- गाजर और प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा प्रत्येक;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- नमक और काली मिर्च;
- सूरजमुखी का तेल।
ऑयस्टर मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 10 मिनट तक उबालें। फिर एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें और हल्का भूनें जब तक कि अलग तरल वाष्पित न हो जाए।
इस बीच, प्याज और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में अलग-अलग भूनें, फिर इन 2 घटकों को मशरूम के साथ मिलाएं।
लगभग 15-20 मिनट के लिए एक ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर सब कुछ एक साथ उबाल लें, फिर कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें, कुछ और मिनटों के लिए उबाल लें।
प्याज और गाजर के साथ सीप मशरूम को भूनने का तरीका बताते हुए एक वीडियो भी देखें:
प्याज, अंडे और शिमला मिर्च के साथ तले हुए ऑयस्टर मशरूम
एक मूल नुस्खा जो जॉर्जिया से हमारे पास आया था। मुझे कहना होगा कि इस देश में सीप मशरूम भी एक लोकप्रिय उत्पाद है। प्याज के अलावा, यह डिश बेल मिर्च और चिकन अंडे के साथ अच्छी तरह से चलेगी।
- सीप मशरूम - 0.8 किलो;
- सफेद प्याज - 0.3 किलो;
- ताजा अंडे - 3-4 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 10-13 लौंग;
- ताजा धनिया - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
जॉर्जियाई नुस्खा के अनुसार प्याज के साथ सीप मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें?
प्याज को छीलकर सीप मशरूम से पैर के निचले हिस्से को काट लें।
दोनों सामग्रियों को स्ट्रिप्स में काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें। धीमी आंच पर 20 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाना न भूलें।
लाल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में पीसें और प्याज-मशरूम द्रव्यमान में जोड़ें।
5 मिनट के बाद, अंडे को पैन में डालें और मशरूम के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
कुटा हुआ लहसुन, कटा हरा धनिया डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
नतीजतन, सीप मशरूम को प्याज, अंडे और बेल मिर्च के साथ भूनना बहुत आसान है। सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मांस या मुर्गी के साथ संयोजन में पकवान गर्म परोसें।
खट्टा क्रीम में प्याज और चिकन ऑफल के साथ तला हुआ ऑयस्टर मशरूम
एक मूल नुस्खा जो पूरी तरह से एक उत्सव की मेज का भी पूरक होगा। इस व्यंजन के स्वाद से आपके मेहमान और घर के सदस्य जरूर हैरान रह जाएंगे।
- सीप मशरूम - 0.5 किलो;
- चिकन जिगर, दिल और पेट - 0.3 किलो प्रत्येक;
- प्याज - 0.2 किलो;
- मांस शोरबा - 1 बड़ा चम्मच ।;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल।;
- आटा - 2 चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
- लवृष्का - 2 पत्ते;
- वनस्पति तेल;
- नमक, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।
सीप मशरूम को प्याज, खट्टा क्रीम और चिकन गिब्लेट के साथ कैसे भूनें?
सबसे पहले, आपको जिगर को उबालने और दिलों को नाभि से अलग से उबालने की जरूरत है। जिस तरल में ऑफल पकाया गया था उसे शोरबा के रूप में छोड़ा जा सकता है, लेकिन इसे ठंडा किया जाना चाहिए।
एक सूखे फ्राइंग पैन में, आटे को सुनहरा भूरा होने तक लाएं और ठंडा भी करें।
इस बीच, मशरूम को गंदगी से छीलें, धो लें और टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और तरल वाष्पित होने तक भूनें।
ऑफल को टुकड़ों में काट लें, मशरूम के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
एक पैन में अलग से, प्याज के आधे छल्ले भूनें, और फिर मशरूम के साथ मशरूम डालें।
शोरबा में खट्टा क्रीम, आटा और नींबू का रस घोलें, हिलाएं और पैन में डालें। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें।
लहसुन को क्रश करें और पैन में तेज पत्ता, काली मिर्च का मिश्रण और नमक के साथ डालें। कुछ मिनटों के बाद, स्टोव बंद कर दें और टेबल पर बुला लें।
प्याज, खट्टा क्रीम और चिकन के साथ तले हुए सीप मशरूम को उबले हुए आलू, पास्ता, पास्ता, एक प्रकार का अनाज या चावल के साथ परोसा जा सकता है। अचार और सौकरकूट भी बढ़िया जोड़ हैं।
प्याज और आलू के साथ फ्राइड सीप मशरूम
नौसिखिए रसोइयों के लिए और उन लोगों के लिए जो नवाचारों को पसंद नहीं करते हैं, हम प्याज और आलू के साथ तले हुए सीप मशरूम पकाने की पेशकश करते हैं। एक बहुत ही स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन जिसे अक्सर कई रूसी परिवारों की मेज पर देखा जा सकता है।
- उबला हुआ सीप मशरूम - 0.4 किलो;
- आलू - 0.6 किलो;
- प्याज - 3 सिर;
- सूरजमुखी का तेल;
- मसाले - नमक, पिसी हुई काली मिर्च;
- ताजा साग।
यह समझने के लिए कि प्याज और आलू के साथ सीप मशरूम कैसे भूनें, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले तो गुलाबी किस्मों के आलू लेना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें स्टार्च कम होता है। दूसरे, ठंडे पानी के साथ छिलके और पतले स्लाइस में कंद डालने और आधे घंटे के लिए छोड़ने की सलाह दी जाती है, और फिर एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है। तीसरा, आलू को ढक्कन खोलकर तलना बेहतर है।
तो, एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उस पर कटे हुए आलू डालें। आपको द्रव्यमान को बार-बार हिलाने की जरूरत है ताकि सब्जी तल पर एक भूरे रंग के कुरकुरे क्रस्ट को पकड़ सके।
इस बीच, सीप मशरूम को टुकड़ों में काट लें, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
तेल में अलग-अलग तलें और मसाले के साथ सीजन करें।
तलने की प्रक्रिया के बीच कहीं, आलू में प्याज के साथ सीप मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
हम निविदा तक खुला ढक्कन के साथ भूनना जारी रखते हैं।
जब आलू पक कर तैयार हो जाए तो आप इसमें नमक डाल सकते हैं। परोसें, बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
तले हुए मशरूम हरे प्याज और अखरोट के साथ
हरी प्याज और अखरोट के साथ तली हुई सीप मशरूम के लिए एक असामान्य नुस्खा, जिसे आपको निश्चित रूप से पकाना चाहिए। सामग्री का सबसे आम सेट आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने को स्वादिष्ट भोजन में बदल देगा।
- सीप मशरूम - 600 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 8-10 पीसी ।;
- मशरूम शोरबा - ½ बड़ा चम्मच ।;
- अखरोट (गुठली) - ½ बड़ा चम्मच ।;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- एप्पल साइडर सिरका - 3 चम्मच;
- मसाले - नमक, काली मिर्च।
सीप मशरूम को प्याज और अखरोट के साथ कैसे भूनें?
ऑयस्टर मशरूम को उबाल लें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन बर्तनों में से थोड़ा सा शोरबा लें जिनमें फलों के शरीर पके हुए थे और एक तरफ रख दें।
हरी प्याज को बारीक काट लें, मशरूम के साथ मिलाएं, तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें और निविदा तक भूनें - लगभग 15 मिनट।
गुठली को बारीक काट लें या ब्लेंडर में काट लें, मशरूम में डालें।
फिर शोरबा, सिरका, नमक, काली मिर्च डालें और एक दो मिनट के लिए ढक्कन के साथ उबाल लें।
गरमा गरम ऑयस्टर मशरूम को हरे प्याज़ और अखरोट के साथ परोसें, कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
प्याज और हरी बीन्स के साथ तले हुए ऑयस्टर मशरूम
कोई कम उत्तम भोजन जो आपके सहित आपके किसी भी रिश्तेदार के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। यह नुस्खा आपकी पाक "जादू की छड़ी" बन जाएगा, क्योंकि इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। जब मेहमानों के आने में बहुत कम समय बचा हो, तो बेझिझक इस व्यंजन की तैयारी शुरू करें।
- उबला हुआ सीप मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 सिर;
- हरी बीन्स - 700 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
- नमक और काली मिर्च;
- जतुन तेल।
चरण-दर-चरण नुस्खा आपको दिखाएगा कि प्याज और हरी बीन्स के साथ सीप मशरूम को कैसे भूनें।
बीन्स को पानी से भरें और आग लगा दें। जब यह उबल जाए, नमक डालें और लगभग 3-5 मिनट तक पकाएँ, एक कोलंडर में डालें और एक कागज़ के तौलिये पर थपथपाकर सुखाएँ।
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, आधा पकने तक तेल में भूनें।
उबले हुए फलों के शरीर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें और प्याज पर डाल दें। द्रव्यमान को तब तक भूनें जब तक कि सभी परिणामी तरल वाष्पित न हो जाए।
हरी बीन्स, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम डालें, हिलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, एक पैन में प्याज और बीन्स के साथ सीप मशरूम पकाना बहुत आसान है। यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इस सरल और किफायती नुस्खा को संभाल सकती है।
ऑयस्टर मशरूम प्याज और सॉसेज के साथ तला हुआ
तले हुए सीप मशरूम को प्याज के साथ और कैसे पकाएं? हम आपको एक सरल और दिलचस्प नुस्खा प्रदान करते हैं, इसलिए बोलने के लिए, "जल्दी में"। उबले हुए आलू या अनाज के साथ परोसे जाने पर यह व्यंजन आपके परिवार को संपूर्ण भोजन प्रदान करेगा।
- सीप मशरूम - 0.3 किलो;
- प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा;
- उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज - 100 ग्राम;
- स्मोक्ड सॉसेज - 50 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, डिल);
- नमक और मिर्च।
इस सरल विवरण का पालन करते हुए, आप देख सकते हैं कि प्याज के साथ सीप मशरूम को ठीक से कैसे भूनें।
हम अपने सीप मशरूम को भी साफ करते हैं, उन्हें टुकड़ों से अलग करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
प्याज को पतले आधे छल्ले या छोटे क्यूब्स में काट लें।
सबसे पहले प्याज को मक्खन में भूनें और फिर मशरूम डालें।
15 मिनट के बाद, सॉसेज डालें, स्ट्रिप्स में काट लें, 3-4 मिनट के लिए भूनना जारी रखें और आँच बंद कर दें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
हम तैयार पकवान को आलू, पास्ता या स्टू गोभी के साइड डिश के साथ परोसते हैं।
प्याज के साथ मसालेदार सीप मशरूम
प्याज के साथ सीप मशरूम का अगला संस्करण अचार की चिंता करता है, क्योंकि ये घटक न केवल तलते समय पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। प्याज के साथ मसालेदार सीप मशरूम की रेसिपी से, आप सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं, जो मशरूम स्नैक्स के प्रेमियों को खुश नहीं कर सकती।
- सीप मशरूम - 1 किलो;
- प्याज - 3 छोटे सिर;
- शुद्ध पानी - 500 मिली;
- सूरजमुखी तेल - 80 मिलीलीटर;
- सिरका (9%) - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- लौंग - 3-4 पीसी ।;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच एल।;
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल।;
- लवृष्का - 4-5 पत्ते;
- काली मिर्च - 10 पीसी।
प्याज के साथ मैरीनेट किया हुआ सीप मशरूम कई चरणों में तैयार किया जाता है:
यदि मशरूम युवा और छोटे हैं, तो हम उन्हें बरकरार रखते हैं, केवल हम उन्हें अलग-अलग नमूनों में अलग करते हैं। यदि फलों के शरीर बड़े हैं, तो हम उन्हें टुकड़ों में काटते हैं, और फिर उन्हें पानी से धोते हैं।
हम स्टोव पर एक तामचीनी पैन डालते हैं और उसमें सीप मशरूम डालते हैं, लेकिन आग को चालू नहीं करते हैं।
मैरिनेड अलग से तैयार करें: कुचल लहसुन को पानी में और बाकी सभी सामग्री (प्याज को छोड़कर) में मिलाएं, आग पर रखें और 10 मिनट तक उबालें।
हम मशरूम के साथ सीधे सॉस पैन में चीज़क्लोथ के माध्यम से अचार को फ़िल्टर करते हैं, आग चालू करते हैं और उबाल लेकर आते हैं।
15 मिनट के बाद, हम प्याज के पतले आधे छल्ले को वर्कपीस में फैलाते हैं, एक और 5 मिनट के लिए उबालते हैं और जार में डालते हैं और ढक्कन के साथ बंद करते हैं। यदि आप अपने स्नैक को लंबे समय तक स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो प्री-कैन और ढक्कन को 5-7 मिनट के लिए निष्फल कर देना चाहिए।
आप 3 दिन बाद प्याज़ के साथ मसालेदार सीप मशरूम का स्वाद ले सकते हैं।
