खाद्य मशरूम वोल्वरिएला, सुंदर और रेशमी वोल्वरिएला की तस्वीर
Volvariella Pluteae परिवार का एक मशरूम है जो लकड़ी के कचरे और धरण से भरपूर मिट्टी पर रहता है। अपने भद्दे रूप और अनपेक्षित स्वाद के कारण, यह मशरूम लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, वॉल्वरिएला खाने योग्य है, और अच्छी तरह से खाया जा सकता है, हालांकि, प्रारंभिक उबाल के बाद।
नीचे आपको इस मशरूम के सबसे सामान्य प्रकारों के बारे में जानकारी मिलेगी - सुंदर और रेशमी वॉल्वरीले। युगल, प्रसार प्रभामंडल और अनुप्रयोग के बारे में जानें। हम आपके ध्यान में रेशमी वोल्वरिएला और श्लेष्मा सिर की एक तस्वीर भी लाते हैं।
Volvariella सुंदर है (श्लेष्म सिर)
श्रेणी: सशर्त खाद्य।
सुंदर वॉल्वरीला मशरूम (श्लेष्म सिर) अपनी तरह का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है।
वोल्वरिएला ग्लियोसेफला टोपी (व्यास 6-17 सेमी): सफेद या भूरा, शायद ही कभी भूरा। युवा मशरूम में, यह एक छोटे मुर्गी के अंडे का आकार होता है, बाकी में इसमें एक घंटी होती है जिसमें जोरदार ढलान वाले किनारों और केंद्र में एक ट्यूबरकल होता है। स्पर्श करने के लिए सूखा और मख़मली, गीले मौसम में चिपचिपा बलगम से ढका हुआ।
सुंदर वोल्वरिएला पैर (ऊंचाई 4-22 सेमी): आमतौर पर भूरा सफेद या बंद पीला, ठोस, बिना अंगूठी के।
इसमें एक बेलन का आकार होता है, और आधार पर यह एक कंद के आकार का होता है। एक युवा मशरूम में, स्पर्श करने के लिए महसूस किया, समय के साथ चिकना हो जाता है।
प्लेट्स: गुलाबी या हल्का भूरा, अक्सर और चौड़ा, आकार में गोलाकार।
गूदा: एक स्पष्ट गंध के बिना सफेद और बहुत भुरभुरा।
वोल्वरिएला जुड़वां: ग्रे फ्लोट (अमनिता वेजिनाटा) और व्हाइट फ्लाई एगारिक। वॉल्वरिएला अपनी धूसर टोपी और गहरे गुलाबी रंग की प्लेटों में धूसर फ्लोट से भिन्न होता है। और लगभग सभी फ्लाई एगरिक्स के पैरों में एक अंगूठी होती है।
जब यह बढ़ता है: जुलाई के मध्य से अक्टूबर के अंत तक यूरेशियन महाद्वीप के समशीतोष्ण क्षेत्र और सुदूर पूर्व में।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: कूड़े और गोबर के ढेर पर, सड़ी हुई छाल या टूटी घास में।
भोजन करना: 10-15 मिनट उबलने के बाद। इसे सशर्त रूप से खाद्य मशरूम माना जाता है, खाना पकाने के लिए कोई दिलचस्पी नहीं है।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
अन्य नामों: वॉल्वरिएला म्यूकोसा, वॉल्वरिएला म्यूकस हेड, वॉल्वरिएला विस्कोस कैप, वॉल्वोप्ल्यूटस म्यूकस हेड।
मशरूम वॉल्वरिएला रेशमी
श्रेणी: सशर्त खाद्य।
रेशमी वोल्वरिएला टोपी (वोल्वरिएला बॉम्बिसीना) (व्यास 6-22 सेमी): रेशेदार, सफेद या पीले रंग का, शंकु या घंटी के रूप में, कभी-कभी पूरी सतह पर ट्यूबरकल के साथ। स्पर्श करने के लिए रेशमी।
पैर (ऊंचाई 6-16 सेमी): सफेद, बेलनाकार, नीचे से ऊपर की ओर पतला। आधार पर एक छोटे कंद के साथ बहुत घना, रेशेदार।
प्लेट्स: बार-बार और ढीला, सफेद या थोड़ा पीला।
गूदा: मांसल, युवा मशरूम में सफेद, पुराने में पीले रंग का। कट या फ्रैक्चर साइट पर कोई विशेष गंध नहीं।
वोल्वरिएला सिल्की डबल्स: सफेद फ्लोट (Amanitopsis alba), लेकिन यह पेड़ों पर नहीं उगता है।
जब यह बढ़ता है: जुलाई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक यूरेशियन महाद्वीप के उत्तरी भाग में।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: पर्णपाती जंगलों में, कमजोर पेड़ों पर, अक्सर एल्म्स, लिंडेन, एस्पेन और पॉपलर के बगल में।
भोजन करना: हालांकि यह सशर्त रूप से खाद्य मशरूम से संबंधित है, इसे ताजा या मसालेदार खाया जा सकता है।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन: लागू नहीं होता।
अन्य नामों: वॉल्वरिएला बॉम्बिसिन।
