हनी मशरूम सलाद और चिकन स्तन: ताजा, तला हुआ और मसालेदार शहद मशरूम के साथ चिकन सलाद के लिए व्यंजन विधि
कोई भी सीख सकता है कि त्योहारों की दावतों के लिए ठंडा नाश्ता कैसे बनाया जाता है। "कूल" शेफ बनने के लिए आपको पाक कॉलेजों से स्नातक होने की आवश्यकता नहीं है। हमारे व्यंजनों से चिपके हुए, आप आसानी से ऐसे अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं जैसे कि शहद के साथ चिकन सलाद। ये मशरूम हैं जो आपके पकवान को एक अनूठी और परिष्कृत सुगंध और स्वाद दे सकते हैं।
यदि आपको मेहमानों के लिए टेबल को सजाने की जरूरत है तो शहद अगरिक्स और चिकन ब्रेस्ट वाला सलाद आपका कॉलिंग कार्ड बन जाएगा। और यदि आप चिकन स्तन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करते हैं, तो यह मेज पर एकत्रित सभी लोगों की गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं को जीत लेगा।
हम चिकन स्तन और शहद एगारिक के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए कई दिलचस्प विचार प्रदान करते हैं, और आप स्वयं अपने पकवान की उज्ज्वल सजावट के लिए विचार पा सकते हैं।
चिकन ब्रेस्ट के साथ उबला हुआ मशरूम सलाद
उबले हुए शहद मशरूम और चिकन ब्रेस्ट का सलाद स्वाद में काफी नाज़ुक निकलता है। यह न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी तैयार किया जाता है।
- शहद मशरूम - 600 ग्राम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ (प्रकाश) - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- नमक;
- डिल साग।
चिकन ब्रेस्ट और शहद एगारिक्स के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी।
हम मशरूम को साफ करते हैं और 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने के लिए सेट करते हैं। हम इसे वापस एक कोलंडर में डालते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।
मेरे स्तन को नल के नीचे धोएं, इसे एक सॉस पैन में डालें, पानी को नमक करें और इसे नरम होने तक उबलने दें। शोरबा में ठंडा करें, निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अंडे उबालें, छीलें और गोरों से जर्दी अलग करें।
मशरूम को 2-3 टुकड़ों में काटें, कटे हुए प्रोटीन के साथ मिलाएं, डालें और मिलाएँ।
चिकन ब्रेस्ट के साथ कटे हुए यॉल्क्स, स्वादानुसार नमक मिलाएं, मिलाएं।
डिश पर प्रोटीन के साथ शहद अगरिक्स की पहली परत डालें, चम्मच से दबाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें।
दूसरी परत के साथ हम चिकन को जर्दी के साथ वितरित करते हैं, चम्मच से दबाते हैं और मेयोनेज़ के साथ समान रूप से चिकना करते हैं।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, ऊपर से हरी सुआ की टहनी से सजाएं और परोसें।
मसालेदार शहद मशरूम और चिकन स्तन के साथ सलाद नुस्खा
सलाद में चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार शहद मशरूम का संयोजन पकवान को एक दिलचस्प स्वाद देता है, और अनार के बीज सजावट के लिए उपयोग किए जाते हैं जो सलाद की उपस्थिति को और भी आकर्षक बनाते हैं।
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- अंडे - 7 पीसी ।;
- पनीर - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
- अखरोट (कटा हुआ) - 1 बड़ा चम्मच ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- नमक;
- अनार - 1 पीसी ।;
- तुलसी का साग।
मसालेदार मशरूम के साथ चिकन सलाद चरणों में तैयार किया जाता है।
चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। शोरबा से निकालें, नाली और पतले स्लाइस में काट लें।
अंडों को उबाला जाता है, छीला जाता है और मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है।
मसालेदार मशरूम को नल के नीचे धोया जाता है, निकालने की अनुमति दी जाती है और कटा हुआ हरा प्याज मिलाया जाता है।
सलाद की पहली परत पकवान पर रखी जाती है - चिकन मांस, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ लिप्त।
दूसरी परत अखरोट है, जिसे मेयोनेज़ के साथ पतला किया गया है।
इसके बाद, कद्दूकस किए हुए अंडे की एक परत बनाएं और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
अगली परत हरी प्याज के साथ मशरूम है, शीर्ष पर मेयोनेज़ का एक जाल बनाया जाता है।
कद्दूकस किया हुआ पनीर सबसे अंत में फैलाया जाता है, तुलसी के पत्ते सलाद के किनारे के चारों ओर फैले होते हैं, और बीच में अनार के दाने भरे होते हैं।
चिकन ब्रेस्ट के साथ तले हुए मशरूम के सलाद की रेसिपी
फ्राइड हनी मशरूम और चिकन ब्रेस्ट वाला सलाद सिर्फ एक पौष्टिक व्यंजन से ज्यादा है। यदि आप इसकी तैयारी को रचनात्मक रूप से करते हैं, तो पाक कला का एक वास्तविक कार्य सामने आएगा।
- शहद मशरूम - 700 ग्राम;
- स्तन - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - 7 बड़े चम्मच। एल।;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 400 मिलीलीटर;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद का साग;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच।
चिकन ब्रेस्ट को तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ उबालें। शोरबा से निकालें, ठंडा होने दें और पतले क्यूब्स में काट लें।
मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, तरल निचोड़ें और मांस के साथ मिलाएं।
मशरूम को 20 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें और 2-3 टुकड़ों में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें, थोड़ा ठंडा होने दें और कटे हुए अजमोद के साथ मिलाएं।
प्याज़ और गाजर को छीलकर, नल के नीचे धो लें और क्यूब्स में काट लें।
सबसे पहले एक पैन में प्याज़ भूनें और फिर उसमें गाजर डालकर 15 मिनट तक भूनें.
अंडे उबालें, ठंडा करें, खोल हटा दें और तीन मोटे कद्दूकस पर रखें।
लहसुन को काट लें, कटा हुआ साग के एक छोटे से हिस्से के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
पहली परत में अचार वाले खीरे के साथ चिकन ब्रेस्ट का आधा भाग एक बड़े बर्तन पर रखें।
ऊपर से गार्लिक मेयोनेज़ सॉस डालें और चम्मच से फैलाएं।
इसके बाद अजमोद के साथ ½ भाग मशरूम की एक परत आती है, मेयोनेज़ के साथ डालना।
तीसरी परत में गाजर के साथ प्याज फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
अंडे और कॉर्न का आधा भाग डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
फिर चिकन, फिर मशरूम, अंडे और मकई।
हम मेयोनेज़ के साथ लहसुन के साथ सब कुछ कोट करते हैं और हरी अजमोद के पत्तों से सजाते हैं।
ताजा मशरूम, चिकन स्तन और आलूबुखारा के साथ सलाद
ताजा मशरूम, चिकन ब्रेस्ट और प्रून के साथ सलाद आपकी मेज पर मुख्य आकर्षण होगा। Prunes पकवान में परिष्कार और एक अद्वितीय स्वाद जोड़ देगा।
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- ताजा मशरूम - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- Prunes - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 400 मिलीलीटर;
- भुनी हुई मूंगफली (एक मोर्टार में कसा हुआ) - ½ बड़ा चम्मच ।;
- नमक;
- मक्खन;
- डिल और अजमोद साग - 1 गुच्छा।
स्तन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
हम ताजा मशरूम को प्रदूषण से साफ करते हैं, नमक के पानी में 15 मिनट तक उबालते हैं, नल के नीचे कुल्ला करते हैं और एक कोलंडर में निकाल देते हैं। मक्खन में 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।
प्याज को क्यूब्स में काटें और एक पारदर्शी स्थिरता तक तेल में भूनें, मशरूम के साथ मिलाएं और हिलाएं।
प्रून्स को ठंडे पानी में धो लें, क्यूब्स में काट लें और मूंगफली के साथ मिलाएं।
हम एक सपाट डिश पर सलाद की परतें बिछाना शुरू करते हैं। पहले चिकन का मांस आता है, फिर मशरूम और प्याज, मूंगफली, आलूबुखारा और कसा हुआ पनीर।
हम मेयोनेज़ के साथ सलाद की प्रत्येक परत को कोट करते हैं, शीर्ष पर कटी हुई जड़ी-बूटियों और पूरे शहद के एगारिक के साथ सजाते हैं।
