कबूतर रयादोवका मशरूम (चमकदार): विवरण और फोटो, सफेद रयादोवका से अंतर
Ryadovkovy परिवार में फल निकायों की 100 से अधिक प्रजातियां हैं। कबूतर रयादोवका (नीला) इस परिवार से संबंधित एक खाद्य टोपी-प्लेट मशरूम है। यह काफी दुर्लभ है, इसलिए इसे मुख्य रूप से उन मशरूम बीनने वालों में महत्व दिया जाता है जो इससे अच्छी तरह परिचित हैं।
नीचे एक कबूतर पंक्ति का विस्तृत विवरण और फोटो है, जो नौसिखिए मशरूम बीनने वालों को इसकी उपस्थिति और अन्य विशिष्ट विशेषताओं से परिचित होने में मदद करता है।
कबूतर की पंक्ति का विवरण और सफेद किस्म से अंतर
लैटिन नाम:ट्राइकोलोमा कोलंबेटा।
परिवार: साधारण।
समानार्थी शब्द: पंक्ति नीली है।
टोपी: गोलार्द्ध या घंटी के आकार का, मांसल, व्यास में 12 सेमी तक। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, टोपी खुलती है और सपाट हो जाती है, और इसके किनारे नीचे झुक जाते हैं। केंद्र में अक्सर एक छोटी सी टक्कर देखी जा सकती है। सतह चिपचिपी होती है, युवा नमूनों में यह हल्के तराजू की उपस्थिति के साथ रेडियल-रेशेदार होती है। टोपी का रंग सफेद होता है, कभी-कभी गुलाबी या नीले धब्बों के साथ।
टांग: ऊंचाई 10 सेमी तक, मोटाई 3 सेमी तक, गोल, सपाट या नीचे की ओर पतला। सतह रेशमी, चिकनी, रेशेदार, अंदर से घनी होती है। रयाडोवका में तने का रंग नीला सफेद होता है, और आधार पर हल्का नीला-हरा रंग ध्यान देने योग्य होता है।
गूदा: लोचदार, घना, मांसल, सफेद रंग का। गंध और स्वाद सुखद है, लेकिन सूक्ष्म है। हवा के संपर्क में आने पर, मशरूम का गूदा गुलाबी हो जाता है, और उच्च तापमान के प्रभाव में यह लाल हो जाता है।
प्लेट्स: मुक्त, चौड़ा, अक्सर, कम उम्र में सफेद, और समय के साथ लाल-भूरे रंग का हो जाता है।
खाने की क्षमता: खाद्य मशरूम।
आवेदन: सर्दियों के लिए विभिन्न व्यंजन और तैयारी तैयार करने के लिए उपयुक्त। कबूतर रयादोवका सूप और सॉस में अच्छा है। वह उत्सव की मेज को अचार या नमकीन नाश्ते के रूप में पूरी तरह से सजाती है। लंबे समय तक भंडारण के लिए फलने वाले शरीर को भी सुखाया जाता है। कई अनुभवी मशरूम बीनने वालों ने ध्यान दिया कि यह मशरूम मांस के व्यंजनों को एक अनूठी सुगंध देता है। हालांकि, पकाने से पहले, इसे ठंडे पानी में भिगोना चाहिए और फिर कम से कम 15 मिनट तक उबालना चाहिए। भोजन के लिए युवा और वयस्क दोनों नमूनों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यहां तक कि उन फलों के शरीर जो पहले ठंढों से बच गए हैं, प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। इस तरह के स्वादिष्ट गुण "शांत शिकार" के शुरुआती प्रेमियों को हर तरह से कबूतर रयादोवका मशरूम के विवरण और फोटो का अध्ययन करने के लिए प्रेरित करते हैं, ताकि जंगल में इसकी दृष्टि न खोएं।
समानताएं और भेद: यह प्रजाति सफेद रयाडोवका (ट्राइकोलोमा एल्बम) के समान है - एक खतरनाक जहरीला मशरूम। हालांकि, कबूतर रयाडोवका और सफेद किस्म के बीच अंतर को नोटिस करना काफी आसान है। उत्तरार्द्ध से एक तेज घृणित गंध आती है, जो मशरूम की खाद्यता को निर्धारित करने में मदद करती है।
फैलाव: ब्लूश रयाडोवका अपने परिवार में एक दुर्लभ प्रजाति है। मशरूम मुख्य रूप से मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में उगता है। ज्यादातर इसे बर्च और ओक के पास देखा जा सकता है। कभी-कभी यह चरागाहों और घास के मैदानों में बस सकता है। अगस्त से सितंबर तक अकेले या छोटे समूहों में बढ़ता है।
हम आपको कबूतर पंक्ति की कुछ और तस्वीरें देखने की पेशकश करते हैं, जिससे आप इसकी उपस्थिति के बारे में अधिक विस्तार से जांच कर सकते हैं:
याद रखें कि किसी भी मशरूम बीनने वाले के लिए नियम "सुनिश्चित नहीं है - इसे न लें!" अन्यथा, आप अपने स्वास्थ्य और यहां तक कि अपने जीवन को भी खतरे में डाल सकते हैं। उन लोगों के लिए जो अभी एक मशरूम बीनने वाले का रास्ता शुरू कर रहे हैं, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने साथ अनुभवी सहयोगियों को जंगल में ले जाएं या अपने आप को अधिक परिचित और पहचानने योग्य प्रकार के फल निकायों तक सीमित रखें।
