कैसे जल्दी से त्वचा से मक्खन छीलें और मूल तरीकों से मशरूम की उचित सफाई का वीडियो
ताजी हवा में जंगल में टहलने से ज्यादा सुखद क्या हो सकता है, खासकर जब इस तरह की "यात्रा" मशरूम लेने के साथ हो? इसलिए, उदाहरण के लिए, एक शंकुधारी जंगल के किनारे पर, आप एक सुंदर भूरी टोपी देख सकते हैं, जो साहसपूर्वक घास से बाहर झांक रही है। यह मक्खन पकवान "मशरूम साम्राज्य" का एक बहुत ही स्वादिष्ट खाद्य प्रतिनिधि है। और अगर आपको रास्ते में ऐसा मशरूम मिला है, तो आप बहुत भाग्यशाली हैं। इन फलने वाले शरीरों को अकेलापन पसंद नहीं है, इसलिए उनके "रिश्तेदार" हमेशा पास रहेंगे। इस प्रकार, थोड़ी देर बाद, इन प्यारे लोगों का एक पूरा समूह आपकी टोकरी में दिखाई दे सकता है। हालांकि, जैसे ही आप घर आते हैं तो रोमांस गायब हो जाता है और आपको पता चलता है कि आप एक मुश्किल काम का सामना कर रहे हैं, जिसमें बोलेटस मशरूम को साफ करना शामिल है। क्या तेल को जल्दी से साफ करना संभव है और इसे कैसे करना है?
कैप पर चिपचिपी तैलीय फिल्म के कारण, तेल की सफाई में कुछ कठिनाइयाँ होती हैं। हालाँकि, यदि आप उन बहुत ही सरल नियमों का पालन करते हैं जिन्हें हम आज साझा करना चाहते हैं, तो उनसे सफलतापूर्वक निपटा जा सकता है।
इसलिए, यह पता लगाने के लिए कि तेल को साफ करना कितना आसान है, हमारा सुझाव है कि आप पहले कुछ उपयोगी सिफारिशों से परिचित हों:
1. यदि आपने पहले कभी इन कवक का सामना नहीं किया है, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि सफाई की प्रक्रिया टोपी से शुरू होती है और आसानी से पैर तक जाती है। साथ ही, ओइलर की टोपी के नीचे के क्षेत्र पर ध्यान देना न भूलें, क्योंकि इस क्षेत्र में गंदगी और अन्य वन मलबे भी जमा होते हैं।
2. युवा मशरूम से पतली त्वचा को छोड़ा जा सकता है, जो वयस्कों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तैलीय फिल्म डिश को कड़वा स्वाद देती है। कुछ पेटू के लिए, यह सुविधा बिल्कुल भी परेशान नहीं करती है, बल्कि इसके विपरीत है। हालांकि, एक ऐसी स्थिति होती है जिसमें त्वचा को हटाना अनिवार्य होता है। यही स्थिति है जब आप एकत्रित बोलेटस का अचार बनाने जा रहे हैं। अन्यथा, अचार जेली की स्थिरता प्राप्त कर लेगा, और मशरूम एक बेहद अनपेक्षित रूप प्राप्त कर लेंगे।
3. मशरूम के तेल को साफ करने के लिए, अजीब तरह से पर्याप्त लगता है, आप केवल सूख सकते हैं। अन्य प्रकार के वन फल निकायों के विपरीत, इन मशरूमों को कभी भी पानी में नहीं भिगोना चाहिए। उनकी स्पंजी संरचना पानी को पूरी तरह से अवशोषित कर लेती है, और फिर बहुत फिसलन भरी हो जाती है, जो बदले में आपको उन्हें अपने हाथों में पकड़ने की भी अनुमति नहीं देगी।
4. तेल को साफ करने के बाद ही धोया जाता है, हालांकि, इस प्रक्रिया के साथ कसने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
5. अकेले मशरूम की सफाई में लगे रहें - बल्कि लंबा और परेशानी भरा व्यवसाय। इसलिए, यदि संभव हो तो, अपने परिवार के सदस्यों को कनेक्ट करें, और फिर यह प्रक्रिया किसी का ध्यान नहीं जाएगा और जल्दी से चलेगा।
6. सफाई के दौरान आपके हाथों की त्वचा पर दिखाई देने वाले और लंबे समय तक बने रहने वाले काले धब्बों से खुद को बचाने के लिए रबर के दस्ताने में तेलों के साथ काम करने की सिफारिश की जाती है।
तैयारी
इससे पहले कि आप तेल का प्रसंस्करण शुरू करें और उन्हें फिल्म से साफ करें, आपको यह तय करना होगा कि आप भविष्य में किस प्रसंस्करण प्रक्रिया का उपयोग करेंगे। तो, सूखने के लिए, चिपचिपी त्वचा को छीलना आवश्यक नहीं है। नियमित रूप से कठोर ब्रश के साथ रेत और चिपकने वाले मलबे को हटाने के लिए पर्याप्त होगा। यदि कुछ क्षेत्र बहुत अधिक गंदे हैं, तो उन्हें सूखे चाकू से हटाया जा सकता है या बस काट दिया जा सकता है। फिर एक मुलायम कपड़े से पोंछकर फलों के शरीर से बची हुई गंदगी को हटाना आवश्यक है। यह भी याद रखना चाहिए कि तेल को साफ करने के बाद पानी से धोने की जरूरत नहीं है।
हालांकि, अगर भविष्य में आप गर्मी उपचार के साथ मशरूम के व्यंजन पकाने जा रहे हैं, तो फलों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करने की सलाह दी जाती है। त्वचा और अन्य दूषित पदार्थों से मक्खन को जल्दी से कैसे साफ़ करें? यह पता चला है कि यहां आप विभिन्न तरीकों से आवेदन कर सकते हैं जिनसे हम आपका परिचय कराना चाहते हैं। आप वह चुन सकते हैं जो आपको लगता है कि आपके लिए सबसे सुविधाजनक और सरल है।
तेल साफ करने का सबसे आसान तरीका
प्रत्येक अनुभवी मशरूम बीनने वाला जानता है कि मशरूम कैप से छिलका आसानी से और जल्दी से दो स्थितियों में हटा दिया जाता है: काटने के तुरंत बाद या थोड़ा सूखने के परिणामस्वरूप। फिर, इस सुविधा को ध्यान में रखते हुए, तेल को ठीक से कैसे साफ किया जाए? यह पता चला है कि कटाई के तुरंत बाद जंगल में भी सफाई की प्रक्रिया करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको चाकू से फिल्म के किनारे को धीरे से पकड़ना होगा और इसे अपनी ओर खींचना होगा, और बाकी गंदगी को काट देना या खुरचना होगा। लेकिन यह विधि केवल धूप के मौसम में ही फायदेमंद होती है, साथ ही छोटी फसल के साथ भी।
हम आपको एक दृश्य वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसमें दिखाया गया है कि जंगल में मक्खन के तेल को कैसे साफ किया जाए:
हालांकि, "शांत शिकार" के सभी प्रेमी फसल के तुरंत बाद फसल को साफ करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, खासकर बादल और गीले मौसम में। आखिरकार, फलने वाले शरीर भी नमी प्राप्त करते हैं। इस मामले में गीला तेल कैसे साफ करें? सब कुछ बहुत आसान है: जब आप घर आएं, तो बस उन्हें कमरे में फर्श पर कपड़े या अखबार पर बिछा दें। कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें और आप सुरक्षित रूप से प्रसंस्करण शुरू कर सकते हैं। और अगर मौसम अनुमति देता है, तो आप बोलेटस को सीधे यार्ड में धूप में या अच्छी तरह से खिली हुई छाया में रख सकते हैं। डेढ़ घंटे के बाद बिना किसी परेशानी के चाकू से रूखी त्वचा को हटा दिया जाएगा।
वनस्पति तेल से सफाई
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तेलों से सफाई के दौरान मुख्य समस्या फिल्म है, जो लगातार हाथों और चाकू की त्वचा का पालन करती है। इसलिए, यह पता चला कि साधारण सूरजमुखी तेल मक्खन को साफ करने में मदद करेगा। अपने चाकू और हाथों को इससे अच्छी तरह चिकनाई दें, और फिर सफाई के लिए आगे बढ़ें। समय-समय पर चाकू स्नेहन प्रक्रिया को दोहराएं। मुझे कहना होगा कि इस विकल्प से हाथों की त्वचा का रंग काला नहीं होगा, और फिल्म को मशरूम से आसानी से हटाया जा सकता है और कहीं भी नहीं टिकेगा। फिर चाकू से पैर के क्षेत्र में गंदगी को हटा दें और इसकी नोक काट लें।
सूखे स्पंज से सफाई
क्या बिना चाकू के मक्खन को जल्दी से साफ करना संभव है और यह कैसे करना है? इस मामले में, एक नियमित रसोई स्पंज का उपयोग करें। बस प्रत्येक मशरूम लें और धीरे से रगड़ें। यह विधि युवा नमूनों के लिए भी प्रभावी है। सिद्धांत रूप में, छोटे बोलेटस को साफ किया जा सकता है, जैसा कि उनके अधिक परिपक्व प्रतिनिधियों के साथ होता है, उपरोक्त सभी विधियों का उपयोग करके। लेकिन जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, युवा मशरूम की टोपी से त्वचा को निकालना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
उबलते पानी से सफाई
अगली विधि को भी लोकप्रिय और मांग में माना जाता है। उबलते पानी से मक्खन को जल्दी से कैसे साफ करें? ऐसा करने के लिए, फलों के शरीर के एक हिस्से को एक कोलंडर में डालें और इसे लगभग 30 सेकंड के लिए उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखें। आप मक्खन के तेल को उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए एक कोलंडर में डुबो सकते हैं, और फिर इसे ठंडे पानी में कई बार डुबो सकते हैं। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, मशरूम की टोपी आसानी से चिपचिपी फिल्म के साथ भाग लेगी।
आप उबलते पानी का उपयोग करके मक्खन को जल्दी से साफ करने के तरीके के बारे में सिफारिशों का एक वीडियो भी देख सकते हैं:
नमक सफाई
यह विधि बुनियादी सफाई के बाद अवशिष्ट गंदगी को हटाने तक फैली हुई है। तथ्य यह है कि नमक कवक के छिद्रों को पूरी तरह से खोलता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटी से छोटी अशुद्धियाँ भी निकल जाती हैं। तो, मक्खन को नमक से कैसे साफ करें और उत्पाद को आगे की प्रक्रिया के लिए कैसे तैयार करें? छिले हुए मशरूम को एक कटोरी नमक के पानी (150 ग्राम नमक प्रति 1 लीटर पानी की दर से) में 15-20 मिनट के लिए रखें, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। मुझे कहना होगा कि यह विधि कृमि फल निकायों के लिए भी प्रभावी है। नमकीन घोल में, कीड़े सतह पर तैरते हैं, और कीट अंडे नीचे की ओर बस जाते हैं।
धुंध से सफाई
हम आपके साथ तेल साफ करने का एक बहुत ही मूल तरीका भी साझा करना चाहेंगे। कुछ गृहिणियां अपनी रसोई "शस्त्रागार" में सिरका या सूरजमुखी के तेल से सिक्त साधारण चीज़क्लोथ का सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं। धुंध का एक टुकड़ा लें, इसे कई परतों में मोड़ो, इसे तेल की टोपी के खिलाफ मजबूती से दबाएं और खींचो - फिल्म बिना किसी प्रयास के हटा दी जाएगी।
तेल के बाद हाथ साफ करना
यदि मशरूम के रस से आपके हाथ गंदे हो जाते हैं, तो निराश न हों। गंदे काले धब्बों से छुटकारा पाने का एक निश्चित तरीका है।सबसे प्रभावी उपाय के रूप में सफाई के बाद साइट्रिक एसिड तेल का प्रयोग करें। एक गहरे कंटेनर में 0.5 लीटर गर्म पानी डालें और उसमें 25 ग्राम साइट्रिक एसिड घोलें। इस घोल में अपने हाथों को 5 मिनट से ज्यादा न भिगोएँ और फिर उन्हें साबुन से धो लें। ये दो घटक (साबुन और साइट्रिक एसिड) त्वचा को पूरी तरह से साफ और चमकदार बनाने के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। त्वचा के नीचे गहराई तक घुसने से आपके हाथों की गंदगी आसानी से गायब हो जाएगी। हालांकि, इस प्रक्रिया के बाद, साफ किए गए क्षेत्र में निर्जलीकरण से बचने के लिए अपने हाथों को वसायुक्त पौष्टिक क्रीम से चिकनाई करना न भूलें।
फलों के शरीर की सफाई के लिए उपरोक्त सभी विधियां प्रभावी और समय-परीक्षणित हैं। इसलिए, मक्खन को कैसे साफ करना सबसे अच्छा है, प्रत्येक गृहिणी अपने लिए चुनती है।
