तले हुए मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद: उत्सव की मेज के लिए मशरूम के साथ व्यंजनों के लिए तस्वीरें और व्यंजन

परिवार के सदस्यों, साथ ही मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने का सबसे अच्छा तरीका तली हुई मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना है। पेशेवर कौशल के बिना भी, ऐसे व्यंजन काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं।

कई गृहिणियों ने तली हुई मशरूम के साथ सलाद के लिए प्रस्तावित व्यंजनों की सराहना की। इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज पर पसंदीदा कहा जा सकता है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसकी मदद से परिवार के रोजमर्रा के मेनू में विविधता ला सकता है। यह कहने योग्य है कि सलाद में न केवल ताजा और जमे हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है, बल्कि मसालेदार भी होता है, जो पकवान को और अधिक मसालेदार बना देगा। तृप्ति के लिए सलाद में आलू, चिकन, हैम, सब्जियां और चावल मिलाए जाते हैं। इसलिए, एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए मुख्य पकवान नियमित सलाद से बाहर आ सकता है।

तले हुए मशरूम, शहद के एगारिक और प्याज के साथ सलाद

तले हुए मशरूम और प्याज के साथ सलाद को सबसे सरल व्यंजन माना जाता है। यह किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जाता है - एक उत्सव की मेज, एक दैनिक नाश्ता और एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज।

  • 1 किलो ताजा मशरूम;
  • प्याज के 4 सिर;
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए;
  • स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
  • 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
  • 5 उबले अंडे;
  • 2 अचार;
  • 3 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ डिल और अजमोद।

चरण-दर-चरण फोटो के साथ तले हुए मशरूम के साथ सलाद बनाने की विधि आपको सभी चरणों को सही ढंग से पूरा करने में मदद करेगी।

प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें। और इसे एक कोलंडर में डाल दें।

हम ठंडे पानी से कुल्ला करते हैं, इसे निकलने देते हैं और इसे रसोई के तौलिये पर एक पतली परत में बिछाते हैं।

जबकि अतिरिक्त तरल मशरूम छोड़ देता है, प्याज को छीलकर मोटे आधे छल्ले में काट लें।

हम तेल में पहले से गरम एक फ्राइंग पैन में फैलाते हैं और जलने से बचाते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

शहद मशरूम को टुकड़ों में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें।

एक गहरी कटोरी में, मशरूम, प्याज, कटा हुआ अचार, अंडे, सोआ और अजमोद मिलाएं।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सलाद के कटोरे में डालें।

सजावट के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियों की थोड़ी मात्रा के साथ मशरूम सलाद को ऊपर से छिड़कें और कुछ तले हुए मशरूम बिछाएं।

तले हुए मशरूम, मकई और चिकन स्तन के साथ सलाद

तले हुए मशरूम और चिकन ब्रेस्ट के साथ पकाया जाने वाला सलाद स्वाद में कोमल और रसदार होता है। तले हुए फलों के शरीर के साथ मांस केवल पकवान की समृद्धि को समृद्ध करेगा और इसे अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी बना देगा।

  • 700 ग्राम शहद मशरूम;
  • 1 चिकन स्तन;
  • 1 गाजर और 1 प्याज;
  • 5 उबले अंडे;
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए;
  • 1 ताजा ककड़ी;
  • 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
  • हरी प्याज का 1 गुच्छा;
  • ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 3 बड़े चम्मच। एल सिरका + 2 बड़े चम्मच। एल पानी + 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी - अचार बनाने के लिए।

तली हुई मशरूम और चिकन के साथ सलाद चरणों में तैयार किया जाना चाहिए।

  1. साफ करने के बाद, मशरूम को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें, छान लें, धो लें और एक कोलंडर में डालकर छान लें।
  2. गाजर छीलें, क्यूब्स में काट लें और नरम होने तक तेल में भूनें, बिना तेल के एक स्लेटेड चम्मच से चुनें और एक गहरे कटोरे में डालें।
  3. मशरूम को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक स्लेटेड चम्मच से चुनें और गाजर पर डालें।
  4. जबकि शहद मशरूम तले हुए होते हैं, प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सिरका, पानी और चीनी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, उनके ऊपर प्याज डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
  5. चिकन ब्रेस्ट को तब तक उबालें जब तक उसमें तेज पत्ते और ऑलस्पाइस न डालें, शोरबा में ठंडा होने दें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
  6. एक कटोरे में मशरूम, गाजर, मांस, मसालेदार प्याज, मक्का, ताजा ककड़ी और अंडे मिलाएं।
  7. नमक डालें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और एक सुंदर सलाद कटोरे में डालें।
  8. ऊपर से कटे हुए हरे प्याज डालकर गार्निश करें और सर्व करें।

तले हुए मशरूम, हैम और सूखे खुबानी के साथ पफ सलाद

अगर आप अपने दोस्तों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो तले हुए मशरूम, सूखे खुबानी और हैम से पफ सलाद बनाएं। ताजा के बजाय, मसालेदार मशरूम लेना बेहतर है - यह डिश में विशेष परिष्कार जोड़ देगा।

  • 500 ग्राम मसालेदार शहद मशरूम;
  • 300 ग्राम हैम;
  • 200 ग्राम सूखे खुबानी;
  • प्याज के 2 सिर;
  • 6 उबले अंडे;
  • मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
  • मक्खन - तलने के लिए।

तले हुए मशरूम, शहद अगरिक, हैम और सूखे खुबानी से तैयार सलाद उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी।

  1. हम मसालेदार मशरूम को धोते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और मक्खन के साथ पहले से गरम पैन में डालते हैं, जहां हम सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
  2. सूखे खुबानी को उबलते पानी में डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि यह नरम हो जाए, और क्यूब्स में काट लें।
  3. प्याज छीलें, एक सिर को आधा छल्ले में काट लें और तेल में भूनें, दूसरे को क्यूब्स में काट लें।
  4. हैम और कठोर उबले अंडे को स्ट्रिप्स में काटें।
  5. एक गहरे सलाद कटोरे में, परतों में सभी सामग्री डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें: सबसे पहले शहद की एक परत और ताजा प्याज की एक परत होती है।
  6. फिर सूखे खुबानी और तले हुए प्याज की एक परत, फिर शहद की एक परत, अंडे की एक परत और हैम की एक परत।
  7. ऊपर अंडे की एक परत रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और मशरूम के सलाद को पूरे मसालेदार शहद के साथ सजाएं।

तले हुए मशरूम, आलू और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

तले हुए मशरूम और आलू से बना सलाद निश्चित रूप से उन लोगों के लिए नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। उच्च कैलोरी वाला व्यंजन अपने स्वाद से सभी को प्रसन्न करेगा और पूरे दिन के लिए ताकत देगा।

  • 700 ग्राम उबला हुआ शहद मशरूम;
  • उबले हुए आलू के 400 ग्राम;
  • 2 गाजर;
  • 500 ग्राम स्मोक्ड स्तन;
  • 1 लाल प्याज;
  • मेयोनेज़;
  • 5 उबले अंडे;
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए;
  • 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
  • 100 ग्राम क्रैनबेरी;
  • डिल ग्रीन्स का 1 गुच्छा;
  • नमक स्वादअनुसार।
  1. सभी सामग्री को छीलकर काट लें: मशरूम को टुकड़ों में, आलू, चिकन ब्रेस्ट और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
  2. एक कोरियाई ग्रेटर पर गाजर को कद्दूकस करें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में सब कुछ एक साथ भूनें।
  3. एक फ्राइंग पैन में मशरूम डालें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
  4. एक गहरे बाउल में मशरूम, प्याज, गाजर, आलू, स्मोक्ड मीट, अंडे, कॉर्न और क्रैनबेरी मिलाएं।
  5. नमक के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ मौसम, हलचल और एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दें।
  6. डिल और क्रैनबेरी के साथ शीर्ष।

इस सलाद को आपकी पसंद के अनुसार एक बड़े पकवान में स्तरित किया जा सकता है, या आप खाना पकाने के टिन का उपयोग भागों में द्रव्यमान को बाहर निकालने के लिए कर सकते हैं।