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यदि आप आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहे हैं, और तले हुए या दम किए हुए आलू लंबे समय से आपके लिए उबाऊ हो गए हैं, तो आश्चर्यजनक रूप से घर का बना मूल व्यंजन आज़माएँ। हम बात कर रहे हैं मशरूम से भरे आलू के बारे में, तस्वीरें और रेसिपी जिसके लिए नीचे पेश किया गया है। सामग्री के रूप में, आप न केवल सब्जी घटकों और मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि मांस के घटकों को भी जोड़ सकते हैं - फिर पकवान अधिक संतोषजनक हो जाएगा।

ओवन में पके हुए आलू मशरूम और पनीर से भरे हुए हैं

शैंपेनों से भरे आलू

• 500 ग्राम शैंपेन,
• 12 मध्यम आलू
• 4 प्याज,
• लहसुन की 1 कली
• 1 अंडा,
• 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच,
• 2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• अजमोद और डिल।

1. मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें और 2 बड़े चम्मच में भूनें। तेल के बड़े चम्मच जब तक तरल वाष्पित न हो जाए। बारीक कटा प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। उसके बाद, एक कच्चा अंडा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च को फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. कद्दूकस किया हुआ पनीर और कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
3. कच्चे आलू को छीलिये, ऊपर से काट लीजिये, कोर को एक छोटी चम्मच से काट लीजिये और मशरूम की स्टफिंग भर दीजिये.
4. आलू को एक गहरे फ्राइंग पैन में (या एक आग रोक कांच के बर्तन में) बचा हुआ तेल के साथ रखें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ कोट करें और ओवन में रखें।
5. आलू को सुनहरा होने तक बेक करें। पकाने से 5 मिनट पहले, बचा हुआ कद्दूकस किया हुआ पनीर डिश पर छिड़कें।
6. परोसने से पहले, मशरूम के साथ भरवां आलू को अजमोद और डिल के साथ गार्निश करें।

सूखे मशरूम से भरे बेक्ड आलू

• 1 किलो आलू,
• 100 ग्राम सूखे सफेद मशरूम,
• 1 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मैदा
• 10 ग्राम मक्खन (या मार्जरीन), 30 ग्राम सॉस,
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच जमीन पटाखे,
• 50 ग्राम पनीर, पानी।

1. आलू को सेंक लें, छील लें, ऊपर से काट लें और प्रत्येक आलू से बीच में से चम्मच से हटा दें ताकि दीवारें काफी मजबूत हो जाएं।
2. सूखे पोर्सिनी मशरूम उबालें (शोरबा न डालें), उन्हें काट लें। कटा हुआ प्याज फैलाएं।
3. ओवन में मशरूम के साथ भरवां आलू पकाने के लिए, मशरूम शोरबा का हिस्सा ठंडा होना चाहिए और भूरे रंग के आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए। उबलते हुए मशरूम शोरबा में भूरे रंग के आटे के साथ मिलाकर ठंडा डालें, और हर समय हिलाते हुए पकाएँ।
4. जब शोरबा गाढ़ा हो जाए, तो पर्याप्त कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए मशरूम, प्याज और कंदों से जितने आलू निकाले गए हों, डालें।
5. इस कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू के कंदों को भरें और उन्हें घी लगी थाली पर रखें। खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालो, कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, मक्खन के साथ बूंदा बांदी और ओवन में सेंकना।

इस पृष्ठ पर प्रस्तुत व्यंजनों के लिए मशरूम से भरे आलू की एक तस्वीर देखें:

मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां आलू: ओवन के लिए व्यंजनों

स्टू और मशरूम से भरे आलू

4-6 सर्विंग्स:

• 1.7 किलो आलू,
• 200 ग्राम मशरूम
• 360 ग्राम सूअर का मांस
• 80 ग्राम लार्ड,
• 30 ग्राम आटा
• 140 ग्राम दूध
• 140 ग्राम खट्टा क्रीम
• स्वाद के लिए मसाले।

आलू के बीच से हटा दिया जाता है। ब्रेज़्ड पोर्क दो बार कीमा बनाया हुआ है। हम मशरूम को एक मांस की चक्की के माध्यम से भी पास करते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू भरें, एक बेकिंग शीट पर रखें, सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। समय-समय पर, आलू को वसा के साथ डाला जाता है, और अंत में उन्हें नमकीन किया जाता है।

इस रेसिपी की मदद से मशरूम के भरवां आलू को ओवन में पकाने के लिए सॉस बना लें। ऐसा करने के लिए, पिघले हुए लार्ड में आटा भूनें, दूध के साथ डालें, लाल मिर्च छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें। आलू को प्लेटों में स्थानांतरित किया जाता है और गर्म सॉस के साथ डाला जाता है।

पके हुए आलू मांस और मशरूम के साथ भरवां

4 परोसता है:

• 8 बड़े आलू,
• 250 ग्राम ताजा मशरूम,
• 1 अंडा,
• 1 जर्दी,
• 200 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस,
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
• मसाले: सब्जियां,
• नमक,
• पीसी हूँई काली मिर्च
• स्वाद के लिए अजमोद।

त्वचा से अच्छी तरह से धोए गए आलू को ओवन में बेक किया जाता है। उनमें से ऊपर से काट लें। एक चम्मच से आलू में से बीच का चयन करें ताकि आलू की दीवारें 1 सेमी मोटी हो जाएं।आलू से छिलका हटा दिया जाता है। आलू का द्रव्यमान मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस, जर्दी, 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। खट्टा क्रीम, मसाले के चम्मच। व्हीप्ड प्रोटीन वहां मिलाया जाता है, मिलाया जाता है। आलू के बीच में नमकीन होता है और आलू और मांस के द्रव्यमान से भरा होता है। कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ भरवां आलू को बेकिंग शीट पर ओवन में रखा जाता है, बाकी की जर्दी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है, और ब्राउन किया जाता है। इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए मशरूम से भरे आलू को सलाद के साथ परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां आलू, ओवन में बेक किया हुआ

• आलू 2 पीस (बड़े)
• पोर्सिनी मशरूम 300 ग्राम
• सूअर का मांस 400-450 ग्राम
• प्याज 1 पीस (मध्यम)
• लहसुन 2-3 लौंग
• हार्ड चीज़ 100 ग्राम
• आवश्यकता अनुसार वनस्पति तेल
• नमक स्वादअनुसार
• पीसी हूँई काली मिर्च

मशरूम के साथ भरवां बेक्ड आलू पकाने के लिए, सूअर का मांस डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें, और किसी भी मामले में माइक्रोवेव या गर्म पानी के साथ प्रक्रिया को तेज न करें। मांस को अपने आप बैठने दें। फिर इसे फिल्म, स्ट्रीक्स और अतिरिक्त ग्रीस से साफ करें। सूअर का मांस ठंडे पानी से धोएं और डिस्पोजेबल पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।

मांस की चक्की के माध्यम से तैयार मांस को पास करें, अधिमानतः सूअर का मांस बहुत ज्यादा काटे बिना, आप इसे केवल दो चाकू से काट सकते हैं। बेशक, आप तैयार कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं यदि आप निर्माता पर भरोसा करते हैं और उत्पाद की गुणवत्ता में आश्वस्त हैं। मशरूम को मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करना उचित नहीं है, उन्हें बारीक काटा जा सकता है, इसलिए यह बहुत स्वादिष्ट होगा।

प्याज को छीलकर ठंडे पानी से धो लें और मध्यम या महीन छेद वाले ग्रेटर से काट लें। आप इसे मांस की चक्की में स्क्रॉल कर सकते हैं। लहसुन की कलियों को छील लें और प्याज की तरह कद्दूकस कर लें।

पनीर के एक टुकड़े को छीलकर मध्यम या मोटे कद्दूकस से पीस लें। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस मशरूम के साथ मिलाएं और एक गहरी प्लेट में डालें, इसमें कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और काली मिर्च जैसे मसाले न भूलें। यदि आपके पास मांस के लिए अन्य पसंदीदा मसाला हैं, तो उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाकर उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

आलू को अच्छी तरह से धो लें, विशेष ब्रश या स्पंज का उपयोग करना और भी बेहतर है। फिर, सब्जियों को छिलके से छील लें, जब तक कि आपको त्वचा में पके हुए आलू पसंद न हों। छिलके वाली सब्जियों को लंबाई में आधा काट लें, डिस्पोजेबल कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और नाव बनाने के लिए उन्हें बाहर निकाल दें।

तैयार आलू को थोड़ा नमक और मसाले के साथ छिड़कें, और फिर मशरूम के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस सब्जी के प्रत्येक आधे हिस्से में एक चम्मच के साथ डालें। भरने को कैंटीन की नाव से कसकर दबा दें।

एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें कीमा बनाया हुआ आलू का आधा भाग रखें। क्रस्ट बनाने के लिए प्रत्येक आधे को कद्दूकस किया हुआ लहसुन और पनीर के साथ छिड़कें। स्वाद के लिए, आप थोड़ा सूखा साग जोड़ सकते हैं, अगर अचानक इस समय आपकी उंगलियों पर हो। अंत में, बेकिंग शीट को पन्नी के साथ बंद करें और 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर भेजें। पहले आधे घंटे के बाद, मांस और मशरूम से भरे आलू की तत्परता की जांच करना सुनिश्चित करें, और अगर कीमा बनाया हुआ मांस अभी भी नम है, तो खाना पकाना जारी रखें।

इन तस्वीरों में देखें कि ओवन में पके हुए मशरूम के साथ भरवां आलू कितना स्वादिष्ट लगता है:

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ भरवां आलू कैसे पकाने के लिए

मशरूम से भरे आलू

• आलू - 6 बड़े आलू;
• ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
• वसा क्रीम (या खट्टा क्रीम) - 50-70 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

आलू को छीलिये, धोइये, ऊपर से काटिये और एक छोटे चाकू (या आलू के छिलके) से एक पायदान बना लीजिये।ऐसा करने के लिए, किनारे से 5-7 मिमी को किनारे के लिए चिह्नित करें और आंतरिक भाग को काट लें, नीचे के लिए लगभग 1 सेमी छोड़ दें। यदि वांछित है, तो आलू को लंबाई में नहीं, बल्कि पूरे में काटा जा सकता है, इस प्रकार दो "नाव" प्राप्त होते हैं। उबलते नमकीन पानी (या दूध) में आलू के खाली टुकड़े रखें, मक्खन डालें और थोड़ा उबाल लें (नरम के प्रारंभिक चरण तक)।

मशरूम को धो लें, सूखा लें, यदि आवश्यक हो, तो काले भागों को काट लें, फिर पतले स्लाइस में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मशरूम डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।

तैयार आलू को तरल से निकालें, सुखाएं, फिर मक्खन से चिकना करें और मशरूम से भरें।

मशरूम के ऊपर भारी क्रीम (या खट्टा क्रीम) डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। एक क्रस्ट दिखाई देने तक ओवन में 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। मशरूम और पनीर से भरे तैयार आलू को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर प्लेट में रखें।

भरवां आलू "नाव"

• आकार के आधार पर 4 या 5 आलू;
• 200 ग्राम तैयार कीमा बनाया हुआ चिकन या चिकन पट्टिका (कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता होगी);
• पनीर के 100 ग्राम;
• मशरूम का एक कटोरा, 250 मिलीलीटर;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ भरवां आलू पकाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। इसमें से साफ-सुथरी बॉल्स बेल लें। ताकि कीमा बनाया हुआ मांस आपके हाथों से न चिपके, उन्हें प्रत्येक गेंद के बाद ठंडे पानी में सिक्त करना होगा। बॉल्स को उबलते पानी में डुबोएं और नरम होने तक पकाएं।

प्याज को छीलकर चाकू से काट लें। मशरूम तैयार करें: ताजे मशरूम को धो लें और जमे हुए मशरूम को 1 मिनट तक उबालें। मशरूम को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

मशरूम और प्याज को तेल में पकने तक भूनें। इसमें 20 या 25 मिनट लगेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया में, उन्हें नमकीन किया जा सकता है और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी ऊपर किया जा सकता है।

आलू को उनकी "वर्दी" में उबालें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे साफ कर लें। आधे में काटें और ध्यान से एक चम्मच का उपयोग इंडेंटेशन बनाने के लिए करें, जैसा कि फोटो में है।

आपको "नाव" मिलनी चाहिए।

एक बेकिंग डिश या फ्राइंग पैन को हटाने योग्य या धातु के हैंडल के साथ थोड़े से तेल के साथ चिकनाई करें। इसमें आलू "नाव" रखें और प्याज के साथ तले हुए मशरूम से भरें।

मशरूम के ऊपर प्रत्येक भरवां आलू के ऊपर मेयोनेज़ फैलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस गेंदों को आधा में काटें ताकि वे स्थिर हों, और मेयोनेज़ की एक परत पर "नावों" पर रखें। छोटे आलू पर, गेंद के दो हिस्सों को बड़े पर - तीन हिस्सों में रखा जाता है। इन पर क्रश किया हुआ पनीर छिड़कें और पनीर को पिघलाने के लिए ओवन में कुछ देर के लिए रख दें और तैयार डिश ले लें।

ओवन में बेक किए हुए मशरूम और पनीर से भरे आलू तैयार हैं! ताजी या डिब्बाबंद सब्जियों द्वारा इसके स्वाद पर पूरी तरह जोर दिया जाता है। बॉन एपेतीत!

मशरूम से भरे आलू

• 500 ग्राम आलू
• 50 ग्राम सूखे मशरूम,
• 120 ग्राम प्याज
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 10 ग्राम आटा
• 20 ग्राम मक्खन
• पनीर के 30 ग्राम।

1. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें और तेल में प्याज के साथ नरम होने तक भूनें।
2. बड़े आलू को नमकीन पानी में आधा पकने तक पकाएं, फिर एक तेज चम्मच से कोर को हटा दें। परिणामस्वरूप अवसाद को मशरूम और प्याज के मिश्रण से भरें।
3. आलू को एक गहरे फ्राइंग पैन (या रोस्टिंग पैन) में डालें, खट्टा क्रीम डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। मशरूम और पनीर के साथ भरवां आलू को निविदा तक उबाल लें।

खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ भरवां आलू की रेसिपी

खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ भरवां आलू

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम सूखे मशरूम,
• 10-15 बड़े आलू,
• 1 प्याज
• ½ गिलास मशरूम शोरबा,
• 200 ग्राम पनीर
• 2 टीबीएसपी खट्टी मलाई,
• 1 छोटा चम्मच आटा।

आलू के कंदों को पकने तक उबालें या बेक करें, फिर प्रत्येक से टुकड़ा हटा दें ताकि आपको दीवारों के साथ एक नाव मिल जाए, जबकि आपको कंद के हिस्से को काटने की जरूरत है - फिर आपको इसके साथ आलू को ढंकना होगा। मशरूम को नरम होने तक उबालें, तरल को छान लें, मशरूम को काट लें और तले हुए प्याज में पैन में डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें।आटा और मिश्रण, आधा कप शोरबा में डालें, उबाल लें, खट्टा क्रीम, नमक डालें और हिलाएं, गर्म करें, आलू पर फिलिंग डालें। भरवां कंदों को एक कन्टेनर में रखें, कटे हुए टुकड़ों से ढककर बेक करें। बेक करने से पहले, भरवां आलू को मशरूम के साथ खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन डालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। कंद निकालें (लगभग तैयार), ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें और फिर से भेजें, बेक करें।

मशरूम और टमाटर के साथ बेक्ड आलू

अवयव:

• 6 बड़े आलू कंद,
• 200 ग्राम मशरूम (शैंपेन, सीप मशरूम या अन्य),
• 2 मध्यम प्याज,
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 ताजे मध्यम आकार के टमाटर
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• वनस्पति तेल,
• ताजी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए अन्य मसाले।

आलूओं को अच्छी तरह धो लें और उन्हें "उनकी वर्दी में" आधा पकने तक उबालें। पानी निकाल दें, और जब कंद ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक लंबाई को दो भागों में काट लें, ध्यान से बीच को चम्मच से हटा दें, जिससे नाव बन जाए। यदि जमे हुए मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। मशरूम को छीलकर अच्छी तरह धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। टमाटर को धो लें, ऊपर से क्रॉस-आकार के कट बनाएं, उबलते पानी से डालें और फिर आधे मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोएं। उसके बाद, ध्यान से त्वचा को छीलकर बारीक काट लें। साग को धोकर सुखा लें और काट लें। पनीर को दरदरा पीस लें। आलू के कोर को भी काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ, प्याज को हल्का भूरा करें, फिर उसमें मशरूम भेजें, हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। पैन को गर्मी से निकालें, और जब मशरूम थोड़ा ठंडा हो जाए, तो तैयार टमाटर, आलू, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए अन्य मसाले डालें। के लिए जाओ

भरावन को खट्टा क्रीम से सीज़न करें और इसके साथ आलू की टोकरियाँ भरें। मक्खन के साथ उच्च पक्षों के साथ एक फॉर्म को चिकना करें या पन्नी के साथ कवर करें, आलू को एक दूसरे के साथ कसकर रखें और ओवन में रखें, 180 डिग्री पर पहले से गरम करें, 20-25 मिनट के लिए। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, नावों को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 5-7 मिनट के लिए बेक करें। इस रेसिपी को भरवां मशरूम आलू और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

बेकन में मशरूम से भरे आलू

संयोजन:

• आलू - 1 किलो
• बेकन (कटा हुआ) - 200 ग्राम
• मशरूम - 200 ग्राम
• बल्ब प्याज - 1 टुकड़ा
• खट्टी मलाई
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम और प्याज को बारीक काट लें। वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ भूनें।

आलू को आधा पकने तक उबालें। आधा काटने के लिए। चम्मच से कोर निकाल लें।

आलू को मशरूम और प्याज से भरें। ऊपर से खट्टा क्रीम डालें (1 छोटा चम्मच)

प्रत्येक भरवां आलू को बेकन की एक पट्टी में लपेटें।

आलू को बेकिंग डिश में रखें।

15-20 मिनट के लिए ओवन (180C) में बेक करें।

ये तस्वीरें ओवन में पकाए गए मशरूम के साथ भरवां आलू दिखाती हैं:

मशरूम से भरे आलू: फ्रेंच व्यंजन

मशरूम के साथ भरवां आलू के फ्रेंच व्यंजन जीत के विकल्पों में से एक हैं जब आपको मेहमानों के आगमन के संबंध में एक टेबल को जल्दी से व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। और विकल्पों का एक पूरा समुद्र हो सकता है। खैर, भरने में बहुत सारे उत्पाद जोड़े जा सकते हैं। यह लसग्ना की तरह है। एक घटक को बदल दिया और आपके पास एक नया व्यंजन है। अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए फ्रेंच व्यंजन सबसे आम और सबसे स्वादिष्ट विकल्प हैं।

पकाने की विधि संख्या 1

अवयव:

• मशरूम - 300-400 ग्राम / सीप मशरूम या शैंपेन /
• आलू - 6-7 मध्यम कंद
• बल्ब
• हार्ड चीज - चना 150 - 200
• नमक, काली मिर्च, अजवायन
• साग - डिल, अजमोद
• वनस्पति तेल

मशरूम से भरे बेक्ड आलू को ओवन में पकाने के लिए पनीर को कद्दूकस कर लें।

प्याज को छीलकर काट लें। एक कड़ाही में तेल में सुनहरा भूरा होने तक डालें।

मेरे मशरूम, बारीक काट लें। लगभग 10-12 मिनट के लिए वनस्पति तेल में भूनें।

प्याज, मशरूम और आधा कसा हुआ पनीर मिलाएं।नमक, काली मिर्च, अजवायन डालें।

हम आलू साफ करते हैं। आधा काट लें। चाकू से या मेरी तरह, एक चम्मच से बीच को हटा दें। हम एक तरह की "नाव" बनाते हैं। हम उन्हें उबलते पानी में डालते हैं और लगभग 10 मिनट तक उबालने के बाद पकाते हैं।

हम पानी निकालते हैं। आलू को बेकिंग शीट पर रखें। आलू को मशरूम फिलिंग से भरें। बाकी पनीर के साथ शीर्ष।

हम 160 - 170 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करते हैं। हम बाहर निकालते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। फ्रेंच डिश आलू मशरूम के साथ भरवां, केवल खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

पकाने की विधि संख्या 2

• 100 ग्राम ताजा मशरूम,
• 200 ग्राम आलू
• 50 ग्राम प्याज,
• 20 ग्राम मक्खन
• वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर,
• मिर्च।

1. फ्रेंच में मशरूम से भरे आलू पकाने से पहले, ताजा वन उपहारों को 5-7 मिनट के लिए उबालना चाहिए, और फिर वनस्पति तेल में 20-25 मिनट तक भूनें।
2. आलू के समान कंदों को छीलकर आधा काट लें। उनमें इंडेंटेशन बनाएं और बारीक कटे प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मशरूम भरें।
3. आलू के स्लाइस को एक साथ मोड़ें, मक्खन डालें, काली मिर्च छिड़कें और ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें।