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Champignons को दुनिया भर में लोकप्रिय और सक्रिय रूप से उगाए जाने वाले मशरूम माना जाता है। ये फलने वाले शरीर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सस्ती हैं। उन्हें किसी भी सुपरमार्केट या बाजार में पूरे साल खरीदा जा सकता है। वे जंगलों में भी उगते हैं, और "शांत शिकार" के प्रेमी उन्हें बड़े टोकरियों में इकट्ठा कर सकते हैं।

इन मशरूम से ट्रीट बनाने की कोई रेसिपी नहीं है। हालांकि, पूरे मशरूम से बने व्यंजनों की विशेष रूप से सराहना की जाती है, क्योंकि नाश्ते के रूप में उत्सव की मेज पर फलों के शरीर की उपस्थिति बहुत अच्छी लगती है। सुगंधित, रसदार, कोमल और स्वादिष्ट मशरूम सभी को पसंद आएंगे, बिना किसी अपवाद के, यहां तक ​​​​कि सबसे तेज पेटू भी।

खस्ता और दृढ़ स्थिरता के साथ मशरूम मशरूम के मांस के स्वाद के समान होते हैं। इसके अलावा, मशरूम में कई उपयोगी और पौष्टिक पदार्थ होते हैं, साथ ही मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाते हैं।

अपने घर पर बने मूल व्यंजनों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए पूरे मशरूम को सही और स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए? ध्यान दें कि फलों के शरीर को ओवन में बेक किया जा सकता है, कड़ाही में तला जा सकता है, धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि कोयले पर भी ग्रिल किया जा सकता है। उन्हें खट्टा क्रीम, क्रीम, जड़ी-बूटियों, सब्जियों, मांस, कीमा बनाया हुआ मांस और हैम के साथ जोड़ा जाता है। आपके द्वारा जोड़ा गया कोई भी घटक मुख्य उत्पाद - मशरूम के साथ पूरी तरह से मिल जाएगा।

इस लेख में अधिकांश व्यंजनों में दिखाया गया है कि पूरे मशरूम को ओवन में कैसे पकाना है। हालांकि, धीमी कुकर में और सिर्फ एक पैन में पकाए जाने वाले व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं। इसलिए, अपने लिए एक या अधिक व्यंजनों का चयन करें और खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, कुछ सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार जोड़ना या निकालना।

मेयोनेज़ के साथ मशरूम, ओवन में पूरी तरह से पकाया जाता है

पूरे मेयोनेज़ में ओवन में पकाए गए शैंपेन को एक क्षुधावर्धक के रूप में, या मछली के व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। रसदार मशरूम, पूरी तरह से लहसुन और मसालों की सुगंध से संतृप्त, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

• 1-1.5 किलो बड़े मशरूम;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च और मशरूम मसाला - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 5 लौंग;
• अजमोद का साग।

पूरे मशरूम बनाने की विधि चरणों में वर्णित है।

1. फलों के पिंडों की टोपी से फिल्म निकालें, पैरों की युक्तियों को काट लें।
2. लहसुन की कलियों को छीलें, प्रेस से गुजरें और मेयोनेज़, पिसी काली मिर्च और मशरूम मसाला के साथ मिलाएं।
3. मेयोनीज़ सॉस के साथ फ्रूट बॉडी डालें, हल्के हाथों से मिलाएँ और 1.5-2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. बेकिंग स्लीव में एक बड़े चम्मच के साथ रखें, किनारों के चारों ओर बांधें और बेकिंग शीट पर रखें।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30 मिनट के लिए सेट करें। समय।
6. शीट निकालें, ऊपर से आस्तीन काट लें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और इसे 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में वापस रख दें।

ओवन में पनीर के साथ पूरे शैंपेन: फोटो के साथ नुस्खा

ओवन में पनीर के साथ पूरे मशरूम पकाने की विधि निश्चित रूप से आपको इसकी सादगी से प्रभावित करेगी। केवल 30 मि. आपके समय और मेज पर पहले से ही एक अद्भुत क्षुधावर्धक है।

• 15-20 बड़े मशरूम;
• 2 सफेद प्याज;
• 3 लहसुन लौंग;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• नमक, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों की एक चुटकी।

पूरे बेक्ड मशरूम को ओवन में पनीर के साथ पकाने का चरण-दर-चरण वर्णन किया गया है।

अपने हाथों से मशरूम कैप से पैरों को धीरे से मोड़ें।

गूदे को एक चम्मच से छील लें, गूदे से पैरों को बारीक काट लें।

एक बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें और कैप्स बिछा दें।

प्याज को छीलकर धो लें और चाकू से काट लें।

मशरूम की कतरन के साथ मिलाएं, एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ गरम करें और 5-7 मिनट के लिए भूनें। उच्च गर्मी पर।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, पटाखे, प्रोवेनकल जड़ी बूटी जोड़ें, मिश्रण करें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

तली हुई सामग्री के साथ खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं, ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें, कैप्स को फिलिंग से भरें।

ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक परत डालें और 20 मिनट के लिए एक बेकिंग शीट रखें। ओवन में।

यहाँ आप तैयार पकवान की एक तस्वीर देख सकते हैं:

हम के साथ ओवन में पूरे मशरूम को कैसे बेक करें

हैम के साथ मशरूम और पनीर का एक उत्कृष्ट संयोजन मशरूम व्यंजनों के सबसे परिष्कृत पारखी लोगों को भी खुश करेगा। पूरे ओवन में मशरूम को ठीक से कैसे बेक करें?

• 20-30 मध्यम मशरूम;
• 300 ग्राम हैम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल;
• 1 चुटकी जायफल, सूखे लहसुन, सूखे बेल मिर्च;
• सजावट के लिए लेट्यूस के पत्ते।

पूरे ओवन में पनीर के साथ मशरूम पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करें।

1. टोपी से फिल्म निकालें, ध्यान से पैरों को टोपी से अलग करें।
2. हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें, थोड़ा तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
3. सारे मसाले डालकर 7-10 मिनट तक भूनें। कम आंच पर।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट कर लें।
5. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, प्रत्येक टोपी को वनस्पति तेल से चिकना करें।
6. भरने के साथ कैप भरें, उन्हें बेकिंग शीट की पूरी सतह पर कसकर रखें।
7. ऊपर से पनीर की कतरन छिड़कें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
8. पके हुए फलों के शरीर के ऊपर लेट्यूस के पत्तों के साथ एक बड़ा फ्लैट डिश बिछाएं और तुरंत परोसें।

सोया सॉस के साथ ओवन में साबुत मशरूम

पेटू के अनुसार, सोया सॉस के साथ ओवन में पके हुए मशरूम, एक वास्तविक विनम्रता है।

• 20-25 बड़े मशरूम;
• ½ छोटा चम्मच के लिए। चीनी, लाल शिमला मिर्च, सूखे लहसुन, अजवायन और अदरक;
• 300 ग्राम मक्खन;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल फ्रेंच सरसों;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 150 मिली सोया सॉस।

पूरे ओवन में पके हुए मशरूम को चरणों में नीचे वर्णित किया गया है।

1. फलने वाले शरीर को कुल्ला, अतिरिक्त तरल को एक कागज़ के तौलिये से हटा दें, तने के आधे हिस्से को हटा दें।
2. एक तामचीनी कंटेनर में मक्खन पिघलाएं, स्टोव से निकालें, जैतून का तेल डालें, एक व्हिस्क के साथ व्हिस्क करें।
3. सोया सॉस, सीज़निंग और हर्ब्स डालें, सरसों डालें।
4. मशरूम बिछाएं, हाथों से धीरे से मिलाएं और 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
5. ओवन को 180-190 ° C पर प्रीहीट करें, मशरूम को बेकिंग शीट पर रखें, कैप नीचे करें।
6. 20-25 मिनट तक बेक करें, एक बड़ी प्लेट में रखें और गरमागरम परोसें।

शैंपेनोन क्षुधावर्धक खट्टा क्रीम में, पूरे ओवन में बेक किया हुआ

खट्टा क्रीम में पकाए गए और पूरे ओवन में पके हुए शैंपेन उत्सव की दावतों के लिए सबसे फायदेमंद ऐपेटाइज़र हैं।

• 15-20 बड़े मशरूम;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 1 चम्मच आटा;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको पूरे मशरूम को ओवन में पकाने में मदद करेगा।

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को ठंडे पानी में धो लें, पन्नी को हटा दें और आधा पैर काट लें।
2. फलों के शरीर को एक बड़े कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, अपने हाथों से हिलाएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. ओवन को प्रीहीट करें, फलों के पिंडों को घी लगी बेकिंग डिश में वितरित करें।
4. 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।
5. जैसे ही मशरूम गिरते हैं, खट्टा क्रीम, आटा और कसा हुआ पनीर मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ हरा दें।
6. फलों के शरीर की सतह पर खट्टा क्रीम सॉस डालें और एक और 15 मिनट के लिए बेक करें।

चिकन के साथ भरवां मशरूम: ओवन के लिए एक नुस्खा

बुफे टेबल के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्नैक के लिए पूरे ओवन-बेक्ड स्टफ्ड शैंपेन एक सरल विकल्प हैं। यह व्यंजन न केवल उत्सव की मेज में विविधता ला सकता है, बल्कि सप्ताह के दिनों में आपके परिवार को भी खुश कर सकता है।

• 20 पीसी। शैंपेन;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 प्याज का सिर;
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• वनस्पति तेल, नमक और कोई भी साग।

ओवन में पूरे शैंपेन को सही तरीके से और स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए, आपको नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण दिखाएगा।

1. फिल्म से फलों के शरीर को छीलें, ध्यान से पैरों को हटा दें।
2. एक चम्मच से गूदा चुनें, पैरों से काट लें, कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं और मध्यम आँच पर थोड़े से तेल में ब्राउन होने तक तलें।
3. नमकीन पानी में पट्टिका को निविदा तक उबालें, ठंडा होने दें और क्यूब्स में बारीक काट लें।
4. 5-7 मिनट तक भूनें। एक अलग कड़ाही में और मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं।
5. खट्टा क्रीम, आधा कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटी, नमक डालें और मिलाएँ - भरावन तैयार है।
6. एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें, प्रत्येक कैप को फिलिंग से भरें और शीट पर वितरित करें।
7. ऊपर से बचा हुआ पनीर की एक परत डालें और ओवन में रखें।
8. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

ओवन में सब्जियों के साथ पूरे मशरूम कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ नुस्खा

सब्जियों के साथ पूरे पके हुए शैंपेन अनुभवी गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। उत्सव की मेज पर ऐसी विनम्रता का ध्यान नहीं रखा जा सकता है।

• 20 बड़े मशरूम;
• 1 प्रत्येक गाजर, प्याज और शिमला मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम स्मोक्ड प्रोसेस्ड पनीर।

सब्जियों के साथ ओवन में पूरी तरह से पके हुए भरवां मशरूम के लिए नुस्खा चरण दर चरण वर्णित है।

1. मशरूम के पैरों को धीरे से हटा दें और चाकू से काट लें।
2. गाजर, प्याज और मिर्च को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और प्रत्येक सब्जी को अलग-अलग तेल में तलें।
3. तेज आंच पर कटे हुए मशरूम की कतरन भूनें, सब्जियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, मिलाएं।
4. प्रत्येक टोपी में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें, एक चम्मच के साथ भरने को डालें और नीचे दबाएं।
5. कैप्स को वनस्पति तेल से सने बर्तन में डालें, प्रत्येक मशरूम के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।
6. पकवान को पहले से गरम ओवन में रखें, 20 मिनट तक बेक करें। 180-190 डिग्री सेल्सियस पर।

ये तस्वीरें दिखाती हैं कि तैयार पकवान कैसा दिखता है:

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ पके हुए शैंपेन, साबुत

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए पूरे मशरूम एक परिवार को रात के खाने के लिए खिलाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है। मैश किए हुए आलू या उबले हुए चावल को साइड डिश के रूप में परोसना सुनिश्चित करें।

• 20-25 बड़े मशरूम;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी);
• 2 प्याज के सिर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• किसी भी शोरबा के 200 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

ओवन में पूरे मशरूम पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपना पाक अनुभव शुरू कर रहे हैं।

1. पैरों को टोपी से अलग किया जाता है, जितना संभव हो चाकू से कुचल दिया जाता है।
2. प्याज को छीलकर, काटकर तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है।
3. फलों के शरीर से कीमा बनाया हुआ मांस पेश किया जाता है, मिश्रित, जोड़ा जाता है, काली मिर्च और 5-7 मिनट के लिए तला हुआ होता है। उच्च गर्मी पर।
4. कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ा जाता है, एक कांटा के साथ तोड़ता है ताकि कोई गांठ न हो।
5. जैसे ही कीमा बनाया हुआ मांस रंग बदलता है, पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है, भरने को एक प्लेट पर रखा जाता है और ठंडा किया जाता है।
6. टोपियां भरने से भर जाती हैं, एक बेकिंग शीट पर वितरित की जाती हैं, जिसमें कुचल लहसुन के साथ मिश्रित शोरबा डाला जाता है।
7. पकवान को ओवन में 15 मिनट के लिए बेक किया जाता है। 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
8. बेकिंग शीट को हटा दिया जाता है, मशरूम को पनीर की छीलन के साथ छिड़का जाता है और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दिया जाता है।

मैरीनेट किए हुए मशरूम, पूरे ओवन में पके हुए

पूरी तरह से ओवन में पकाए गए मैरीनेटेड मशरूम उत्तम मशरूम व्यंजनों के सच्चे पारखी को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं।

• 15-20 मसालेदार मशरूम;
• 2 टमाटर;
• 1 एवोकैडो
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• तिल के बीज और ताजी जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।

पूरे शैंपेन को ठीक से कैसे पकाने के लिए ताकि क्षुधावर्धक उत्सव के खाने में मेहमानों का ध्यान आकर्षित करे?

1. मसालेदार मशरूम को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और चाकू से पैरों को सावधानी से काटें।
2. नुस्खा में सुझाई गई सभी सामग्री को काट लें, मिलाएं, कुचल लहसुन के साथ मिश्रित सॉस डालें।
3. भरने के साथ कैप्स भरें, बेकिंग डिश में रखें और पहले से गरम ओवन में रखें।
4. 15 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
5. परोसते समय तिल और कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

ओवन में पूरी तरह से पन्नी में स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाने के लिए

यदि आप अपने घर को एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन के साथ लाड़-प्यार करना चाहते हैं, तो पन्नी में लिपटे ओवन में पके हुए पूरे मशरूम को पकाएं।

• 20 बड़े मशरूम;
• किसी भी पनीर के 200 ग्राम;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• स्वाद के लिए मसाला;
• 100 मिली मेयोनेज़।

एक विस्तृत विवरण आपको दिखाएगा कि ओवन में पके हुए पूरे मशरूम को ठीक से कैसे पकाना है।

1. फलों के शरीर से पैरों को सावधानी से हटा दें, मक्खन में ब्राउन होने तक काट लें और भूनें।
2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियों को पास करें, प्रत्येक कैप को अंदर से चिकना करें और स्वाद के लिए सीज़निंग छिड़कें।
3. एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मशरूम और मेयोनीज डालकर अच्छी तरह फेंटें।
4. टोपी भरें, प्रत्येक को पन्नी में लपेटें, बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में डाल दें।
5. 190 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।

माइक्रोवेव में साबुत मशरूम कैसे पकाएं

एक रोमांटिक डिनर के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे एक गिलास रेड वाइन में क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है - माइक्रोवेव में मलाईदार सॉस में पकाया जाने वाला साबुत मशरूम।

• 4-6 शैंपेन;
• 1 प्याज;
• 200 ग्राम चिकन मांस;
• जतुन तेल;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 2-3 सेंट। एल सिरका 9%;
• सलाद या चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
• नमक।

माइक्रोवेव में साबुत मशरूम कैसे पकाएं?

1. मिश्रण में थोडा़ सा तेल, सिरका और नमक मिलाएं, फलों के शरीर की टोपी का अचार बनाएं।
2. थोड़े से जैतून के तेल में कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
3. एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. भरने के साथ कैप भरें, ऊपर से कसा हुआ पनीर की एक परत डालें, चम्मच से दबाएं।
5. मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, 10 मिनट के लिए "फ्राई" या "बेकिंग" मोड चालू करें।
6. मशरूम रखें और बीप की आवाज आने तक ढक्कन बंद कर दें।
7. मशरूम को लेट्यूस के पत्तों पर रखा जा सकता है या चेरी टमाटर के हलवे के साथ परोसा जा सकता है।

साबुत मशरूम को सही तरीके से कैसे फ्राई करें

एक कड़ाही में तले हुए मशरूम उबले हुए चावल या मसले हुए आलू के साथ एक साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं।

• 500 ग्राम मशरूम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• लाल शिमला मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।

पूरे मशरूम को सही तरीके से कैसे भूनें ताकि यह न केवल सुंदर हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो?

1. एक सॉस पैन में 100 मिलीलीटर तेल डालें, अच्छी तरह से गरम करें और फलों के पूरे शरीर को बाहर निकाल दें।
2. लगातार चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, मशरूम में डालें, नमक, पेपरिका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक और 5 मिनट के लिए भूनें, अलग-अलग प्लेटों में रखें और परोसें।
5. मशरूम को आपकी इच्छानुसार सजाया जा सकता है: जड़ी-बूटियों या सब्जियों के स्लाइस के साथ।

एक पैन में साबुत मशरूम कैसे पकाएं

एक कड़ाही में तले हुए शैंपेनन मशरूम को मांस व्यंजन के शौकीन लोग पसंद करेंगे। यदि आप फलों के शरीर को खट्टा क्रीम से पकाते हैं, तो आपको दोपहर के भोजन या रात के खाने के मांस घटक के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए - विनम्रता पूरी तरह से संतृप्त होगी।

• 10 शैंपेन;
• 3 प्याज के सिर;
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
• नमक, वनस्पति तेल;
• लेट्यूस के पत्ते - परोसने के लिए।

खट्टा क्रीम के साथ एक पैन में पूरे मशरूम को ठीक से कैसे पकाने के लिए, आपको नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण बताएगा।

1. फलों के शरीर से एक फिल्म हटा दी जाती है, पैरों को कैप से हटा दिया जाता है।
2. सबसे पहले, छील और काट प्याज, छील और आधा छल्ले में काट लें, थोड़ा कारमेलिज्ड होने तक तेल में तला हुआ जाता है।
3. मशरूम की टोपियां बिछाई जाती हैं और नियमित मोड़ के साथ ब्राउन होने तक तली जाती हैं।
4. खट्टा क्रीम डाला जाता है, पूरे द्रव्यमान को धीरे से मिलाया जाता है और न्यूनतम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।
5. लेटस के पत्तों को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें, खट्टी मलाई में पके हुए मशरूम डालें और परोसें।

एक पैन में साबुत तले हुए मशरूम पकाने की विधि

सब्जियों के साथ तले हुए मशरूम की रेसिपी उन लोगों के लिए सबसे अच्छी है जो उपवास कर रहे हैं। सब्जियों के साथ मशरूम इतने स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक होते हैं कि वे मांस की जगह ले सकते हैं।

• 10 शैंपेन;
• प्याज के 2 सिर;
• लहसुन की 1-3 लौंग;
• 1 गाजर;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक।

दुबले व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए, नुस्खा विवरण आपको दिखाएगा कि एक पैन में पूरे मशरूम को ठीक से कैसे भूनें।

1. मशरूम को छीलिये, धोइये, टांगों के सिरे काटिये और गरम तेल में गरम किये हुये फ्राई पैन में डालिये.
2. 10 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें। मध्यम आँच पर।
3. एक स्लेटेड चम्मच के साथ, एक अलग प्लेट में फलों के शरीर का चयन करें और सब्जियां पकाना शुरू करें।
4. प्याज, गाजर, लहसुन छीलें, धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक कड़ाही में तेल में तलें जहाँ मशरूम नरम होने तक पक गए हों।
6. सब्जियों के साथ पैन में मशरूम लौटें, स्वाद के लिए नमक, हलचल, थोड़ा तेल जोड़ें, यदि पर्याप्त नहीं है।
7. सभी सामग्री को मध्यम आँच पर 5-7 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
8. उबले हुए आलू, चावल या बुलगुरू के साथ साइड डिश के रूप में परोसें। यदि वांछित हो तो सब्जी के स्लाइस या डिब्बाबंद सब्जियां डाली जा सकती हैं।