शैंपेन और जीभ के साथ सलाद: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजन
हर कोई जीभ और शैंपेन के साथ सलाद पसंद करता है, यहां तक \u200b\u200bकि सच्चे पेटू भी, क्योंकि वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत संतोषजनक भी हैं। सामान्य तौर पर, घटकों का ऐसा संयोजन स्वादिष्ट होता है और आपको उनके आधार पर बहुत सारे अद्भुत उत्सव व्यंजन बनाने की अनुमति देता है, आपको बस अपनी कल्पना दिखानी होगी। जीभ और शैंपेन के साथ सलाद किसी का भी गौरव बन जाएगा, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे शानदार टेबल और परिचारिका का एक प्रकार का विजिटिंग कार्ड भी। नीचे ऐसे सलाद के लिए व्यंजन हैं, जिन्हें पाक व्यवसाय में एक नौसिखिया भी बना सकता है।
गोमांस जीभ, अंडे और मशरूम के साथ सलाद
अवयव
- ½ गोमांस जीभ
- 3 उबले अंडे
- 200 ग्राम ताजा शैंपेन
- 2 अचार खीरा
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- लहसुन की 4 कलियां
- 200 ग्राम पनीर
- 20 ग्राम डिल ग्रीन्स
- 150 ग्राम मेयोनेज़
- 70 ग्राम खट्टा क्रीम
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च
2 घंटे के लिए जीभ को नमकीन पानी में उबालें, फिर ठंडे बहते पानी के नीचे छील लें। ठंडा होने दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
शैंपेन को उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक पकाएं, एक छलनी पर रखें, ठंडा करें, प्लेटों में काट लें। 1 प्याज को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर डालें और नरम होने तक भूनें; नमक, काली मिर्च और कसा हुआ लहसुन डालें। शांत हो जाओ।
बचे हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें।
अंडे, खीरे और जड़ी बूटियों को काट लें। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
परतों में सलाद फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ धब्बा:
- पहली परत - जीभ,
- 2 - खीरे,
- तीसरा - कसा हुआ पनीर,
- 4 - प्याज के साथ तली हुई गाजर,
- 5 वां - शैंपेन,
- छठा - धनुष
- 7 वां - अंडे,
- 8 वीं परत - कटा हुआ साग।
सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
गोमांस जीभ, मशरूम और अन्य सामग्री के साथ सलाद को ठंडा परोसा जाता है, इसके लिए इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
उबली हुई जीभ, हैम और मशरूम के साथ सलाद
अवयव
- उबली हुई जीभ - 50 ग्राम
- उबला हुआ हैम - 40 ग्राम
- चिकन मांस - 30 ग्राम
- शैंपेन - 25 ग्राम
- सरसों का सलाद ड्रेसिंग - 30 ग्राम
- साग, नमक
जीभ, हैम, चिकन और मशरूम के साथ सलाद उन सभी के साथ बहुत लोकप्रिय है जो मांस और मशरूम के संयोजन को पसंद करते हैं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी है। यदि परिचारिका इस स्वादिष्ट भोजन को मेज पर रखती है तो मेहमान निश्चित रूप से भूखे नहीं रहेंगे!
उबला हुआ जीभ, हैम, चिकन मांस, उबला हुआ मशरूम स्ट्रिप्स में काटा। नमक डालें और सलाद ड्रेसिंग डालें।
तैयार सलाद को सलाद बाउल में स्लाइड में डालें और पार्सले से गार्निश करें।
मसालेदार मशरूम के साथ जीभ का सलाद
अवयव
- उबली हुई जीभ - 250 ग्राम
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
- मसालेदार शैंपेन - 1 गिलास
- अजवाइन की जड़ (उबला हुआ) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 0.75 कप
- खट्टा क्रीम - 0.5 कप
- नमक, काली मिर्च, नींबू का रस
जीभ और शैंपेन के साथ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको कार्य से निपटने में मदद करेगा - सप्ताहांत पर एक परिवार को कैसे खुश करना है, या अचानक आने वाले मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करना है। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और परिणाम प्रशंसा से परे है।
उबली हुई जीभ, चिकन पट्टिका, अजवाइन और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक डालें, पके हुए उत्पादों के ऊपर मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ जीभ का सलाद
अवयव
- 300 ग्राम उबली हुई जीभ
- 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
- 200 ग्राम मसालेदार शैंपेन
- 2 छोटे अचार खीरा
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 नींबू, नमक, काली मिर्च
दोपहर के भोजन के लिए जीभ और शैंपेन और खीरे के साथ सलाद को दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसे बनाने वाले घटक काफी संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन में हल्के खट्टेपन के साथ सुखद स्वाद है, इसलिए यह बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
- उबली हुई जीभ, चिकन पट्टिका, मशरूम स्ट्रिप्स में काट लें।
- मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, एक मोटे कद्दूकस पर नींबू, नमक और काली मिर्च डालें।
- इस मिश्रण को पके हुए खाने के ऊपर डालें और सावधानी से पकी हुई डिश में डालें।
जीभ और कच्चे मशरूम के साथ चिकन सलाद
अवयव
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका
- 200 ग्राम जीभ
- 200 ग्राम हमी
- 300 ग्राम शैंपेन
- 50 ग्राम टेबल सरसों
- 20 ग्राम सिरका
- 50 ग्राम वनस्पति तेल
- काली मिर्च, नमक स्वादानुसार
कुछ गृहिणियां इस सलाद को कच्चे मशरूम और जीभ के साथ बनाती हैं, अगर वे ताजा हैं, तो निश्चित रूप से, जबकि अन्य उन्हें उबालना या भूनना पसंद करते हैं। इस रेसिपी में उबले हुए मशरूम हैं।
चिकन पट्टिका, जीभ, हैम, ताजा मशरूम स्ट्रिप्स, नमक और काली मिर्च में काटा। सिरका के साथ सलाद को वनस्पति तेल और सरसों के साथ मिलाएं।
मांस, जीभ, मशरूम और सब्जियों के साथ सलाद
अवयव
- मांस (तैयार) - 20 ग्राम
- हैम या रोल - 10 ग्राम
- जीभ - 10 ग्राम
- बीट और मसालेदार खीरे - 10 ग्राम प्रत्येक
- मसालेदार शैंपेन - 20 ग्राम
- अंडा - पीसी।
- मेयोनेज़ या सरसों की ड्रेसिंग - 30 ग्राम
- साग
उबला हुआ मांस और जीभ, हैम या रोल, उबले हुए बीट्स, छिलके वाले खीरे और मशरूम को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ या सरसों के ड्रेसिंग के साथ उत्पादों और मौसम को मिलाएं। जड़ी बूटियों और अंडे से सजाएं।
मशरूम और अजवाइन के साथ जीभ का सलाद
अवयव
- 500 ग्राम उबली हुई जीभ
- 100 ग्राम अजवाइन की जड़
- 100 ग्राम नमकीन शैंपेन
- 40 ग्राम सिरका
- 50 ग्राम वनस्पति तेल
- 1 अंडा, जड़ी बूटी
वील या बीफ जीभ को अच्छी तरह से धो लें, चाकू से खुरचें और मसाले के साथ नमकीन पानी में उबालें। उबली हुई जीभ को शोरबा से निकालें, ठंडे पानी से धो लें और तुरंत छील लें। जीभ को पतले स्लाइस में काट लें। अजवाइन की जड़ों को अलग से उबालें और क्यूब्स में काट लें। मशरूम को काट लें, जीभ से मिलाएं, सिरका और तेल डालें। अजमोद और कटा हुआ अंडे के साथ छिड़के। इस सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है।
