आप बोलेटस कहां एकत्र कर सकते हैं, जंगल में मशरूम कैसे उगते हैं: मशरूम बीनने वालों के लिए तस्वीरें और जानकारी
परंपरागत रूप से, गर्म वसंत की बारिश की शुरुआत के साथ, लंबे समय से प्रतीक्षित "मशरूमिंग" शुरू होता है। "शांत शिकार" के कई प्रेमी मशरूम के लिए जंगल में जाकर खुश हैं। इसके अलावा, प्रत्येक मशरूम बीनने वाला हमेशा फल निकायों के सभी प्रतिनिधियों के बीच "पसंदीदा" का चयन करता है। किसी को चेंटरलेस इकट्ठा करना पसंद है, और कोई शहद अगरिक्स की खुशी को व्यक्त नहीं कर सकता है। हालांकि, प्रत्येक प्रकार का मशरूम अपना क्षेत्र चुनता है जिसमें यह बढ़ने के लिए सुविधाजनक और आरामदायक हो। उसी विशेषता ने मक्खन को दरकिनार नहीं किया है, जिसकी चर्चा इस लेख में की जाएगी। इन मशरूमों ने अपने और अपने पड़ोसियों के लिए भी एक उपयुक्त परिदृश्य पाया है - ऐसे पौधे जिनके बिना वे बस अस्तित्व में नहीं रह सकते।
बोलेटस मशरूम किस जंगल में उगते हैं?
अनुभवी मशरूम बीनने वाले पहले से ही दिल से जानते हैं कि बोलेटस कहाँ इकट्ठा करना है, और वर्ष के किस समय उनमें से विशेष रूप से कई हैं। इसके अलावा, वे जंगल में विशिष्ट स्थानों को जानते हैं, जहां पूरे परिवारों में बोलेटस उगते हैं। यह मशरूम सबसे स्वादिष्ट की रैंकिंग में एक नेता के रूप में सही जगह का हकदार है। यह रसोई में किसी भी खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए एकदम सही है। यह तला हुआ, दम किया हुआ, अचार, सूखा, सर्दियों के लिए जमे हुए और यहां तक कि नमकीन भी है। वे पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की सामग्री के लिए बोलेटस भी पसंद करते हैं।
यदि आप एक नौसिखिया हैं और नहीं जानते कि तेल कहाँ इकट्ठा करना है, तो निराश न हों। सौभाग्य से, मशरूम और इंटरनेट पर पुस्तकों में इस विषय पर बहुत सारी उपयोगी जानकारी है। आखिरकार, मशरूम बीनने वालों का विशाल बहुमत सर्वसम्मति से जोर देता है कि "शांत शिकार" और एक समृद्ध फसल की सफलता सीधे एक विशेष प्रकार के मशरूम के आवास पर निर्भर करेगी। इस प्रकार, पहला कदम अपने आप को उस जंगल से परिचित कराना है जिसमें बोलेटस मशरूम उगते हैं।
बेशक, जंगल में बोलेटस इकट्ठा करना एक बेहद खुशी की बात है। ये मशरूम पूरे रूसी संघ में व्यापक हैं। इसके अलावा, वे यूक्रेन, बेलारूस, अमेरिका और यहां तक कि उत्तरी अफ्रीका में भी पाए जाते हैं।
स्प्रूस और देवदार के जंगल में बटरलेट्स (फोटो के साथ)
कुल मिलाकर, 40 से अधिक प्रकार के तेल होते हैं, जिनमें से 3 मुख्य हैं - दानेदार, लार्च और देर से तेल कर सकते हैं। तो, दानेदार बोलेटस एक स्प्रूस जंगल में बढ़ता है, चूना पत्थर की मिट्टी को प्राथमिकता देता है। लर्च, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, पर्णपाती जंगलों और जंगलों में अच्छी तरह से "बैठे" हैं। लेकिन मिश्रित वन और युवा वृक्षारोपण ऐसे स्थान हैं जहां देर से तेल लगाने वाला मशरूम उगता है।
हालांकि, मशरूम बीनने वाले अक्सर इस बात पर ध्यान नहीं देते हैं कि वे अपने हाथों में किस तरह का मक्खन पकवान पकड़े हुए हैं - देर से, लार्च या दानेदार। वे सभी साहसपूर्वक टोकरी में जाते हैं, क्योंकि प्रसंस्करण और खाना पकाने के नियम सभी प्रकार के मक्खन के लिए समान होते हैं।
मूल रूप से, मशरूम बीनने वाले अक्सर बोलेटस के लिए "शिकार" करने के लिए शंकुधारी जंगलों में जाते हैं। ये मशरूम पौधे की दुनिया की इन प्रजातियों के प्रतिनिधियों के साथ बहुत "दोस्ताना" हैं - देवदार, पाइंस, लार्च के पेड़। इसलिए, मशरूम के लिए जंगल में जाते समय, युवा कोनिफ़र की तलाश करें।
नीचे जंगल में मक्खन की एक तस्वीर का एक दृश्य प्रतिनिधित्व है:
बोलेटस की तलाश कैसे करें, उन्हें कहां और कब इकट्ठा करना बेहतर है
हालांकि, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि बोलेटस किस जंगल में उगता है। आखिरकार, जंगल बड़ा है, और हर देवदार के पेड़ के नीचे आपको यह "प्यारा" मशरूम नहीं मिलेगा। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि जंगल में बोलेटस को कहां देखना है। जंगल में एक ऑयलर मशरूम की निम्नलिखित तस्वीर से पता चलता है कि वह कहाँ उगना पसंद करता है:
जैसा कि आप देख सकते हैं, तेल कोनिफ़र के साथ अच्छी तरह से मिल सकता है। तो, प्रकृति में, यह मशरूम पाइन के साथ पूरी तरह से बातचीत करता है, इसलिए अनुभवी मशरूम बीनने वाले शायद जानते हैं कि जंगल में बोलेटस कैसे देखना है। इस पेड़ के साथ सहजीवन में होने के कारण, बोलेटस दूर जाने की कोशिश नहीं करता, बल्कि चीड़ के करीब रहता है। उन्हें देवदार की सुइयों के साथ रेतीली मिट्टी पसंद है, साथ ही वृक्षारोपण भी। वे सूरज की रोशनी से भरे विशाल किनारों पर सहज हैं। चूंकि बोलेटस अत्यधिक नमी को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए उन्हें दलदली जगहों पर देखने की जरूरत नहीं है।लगभग 5-8 मीटर की ऊँचाई वाले स्टैंड में, जिसमें खुला मैदान है, लेकिन झाड़ियाँ और घास नहीं हैं, बोलेटस नहीं उगेंगे।
आप नीचे दी गई तस्वीर में देख सकते हैं कि जंगल में बोलेटस मशरूम कैसे उगते हैं:
हालांकि बोलेटस के पेड़ खुले ग्लेड वाले युवा चीड़ को पसंद करते हैं, फिर भी वे एक वयस्क देवदार के जंगल में पाए जा सकते हैं। यहाँ, उनके "परिवार" आमतौर पर एक जंगल की सड़क या रास्ते के पास रहते हैं, जिसमें लाइकेन और काई का एक टूटा हुआ आवरण होता है।
इसलिए, जहां शंकुधारी पेड़ उगते हैं, वहां बोलेटस इकट्ठा करना बेहतर होता है। युवा क्रिसमस के पेड़, परिपक्व देवदार, राजसी देवदार, मिश्रित स्प्रूस और सन्टी रोपण - यह सब उनके रहने के लिए "स्वर्ग" स्थान माना जाता है। एक शब्द में: यदि आपके पैरों के नीचे चीड़ की सुइयां हैं, तो यहां एक तेल रह सकता है।
यह न केवल जंगल में कहाँ उगता है, बल्कि यह भी जानना बहुत ज़रूरी है कि वे कैसे बढ़ते हैं। यह ज्ञात है कि ये मशरूम बहुत मिलनसार होते हैं और अकेले रहना बर्दाश्त नहीं करते हैं। वे पूरे परिवार के रूप में बड़े होते हैं, घास और सुइयों में छिपते हैं। इसलिए, एक तेल मिल सकता है, चारों ओर एक नज़र डालें: निश्चित रूप से आस-पास इसके पूर्वजों का एक पूरा "समुदाय" होगा।
जरूरी: सड़कों या औद्योगिक संयंत्रों के पास के जंगलों से कभी भी तेल एकत्र न करें। ये मशरूम, स्पंज की तरह, भारी धातुओं के विकिरण और लवण को अवशोषित करते हैं। पकाए जाने पर भी, वे गंभीर खाद्य विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।
वह मौसम जब बोलेटस जंगल में दिखाई देगा
कटाई का मौसम, जब जंगल में बोलेटस दिखाई देगा, किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के साथ-साथ मौसम की स्थिति पर भी निर्भर करेगा। तो, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि ये मशरूम जून में दिखाई देने लगते हैं, और देर से शरद ऋतु तक बढ़ते हैं। मक्खन की एक बड़ी फसल के लिए उपयुक्त तापमान औसतन 16 ° होता है। गर्म मूसलाधार बारिश के बाद बोलेटस विशेष रूप से बहुतायत से बढ़ता है। मिट्टी से भूरी तैलीय टोपी दिखाई देने के लिए बस 5-7 घंटे पर्याप्त हैं। हालाँकि, इस फलने वाले शरीर का जीवन भी जल्दी बीत जाता है - कुछ दिनों के बाद वे चिंताजनक और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। यदि आपने जंगल में एक कृमि मशरूम को तोड़ा है, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें: बस उसे एक पेड़ की शाखा पर उसके पैर को नीचे करके लटका दें। सूखने पर, बीजाणु बाहर निकल जाएंगे, जिससे एक नया मायसेलियम बन जाएगा। इसलिए जब भी मशरूम के लिए जंगल में जाएं तो इस जगह पर दोबारा जाना न भूलें। सबसे अधिक संभावना है, जब आप वापस आएंगे तो आपको आश्चर्य होगा: बोलेटस का एक पूरा "परिवार" आपकी प्रतीक्षा कर रहा होगा।
मशरूम इकट्ठा करने के नियमों से खुद को परिचित करने के बाद, अर्थात्: जहां बोलेटस बढ़ता है और उन्हें कब इकट्ठा करना है, आप "शांत शिकार" के दौरान अपने कार्य को बहुत सरल कर सकते हैं।
मास्को क्षेत्र में बोलेटस कहाँ उगते हैं और उन्हें कैसे खोजना है
मास्को क्षेत्र एक बड़े महानगर के आसपास बड़े पैमाने पर क्षेत्रों पर कब्जा करता है। इसका अधिकांश भाग जंगलों और कॉपियों से आच्छादित है, जिसमें बड़ी संख्या में खाद्य मशरूम केंद्रित हैं। गर्मियों से शरद ऋतु तक, "शांत शिकार" के प्रेमी जंगल में जाते हैं और मशरूम की पूरी टोकरियाँ इकट्ठा करते हैं। हालांकि, एक नौसिखिया मशरूम बीनने वाले के लिए यह निर्धारित करना मुश्किल है कि मॉस्को क्षेत्र में बोलेटस कहाँ एकत्र किया जाए। इसके लिए दिशा-निर्देशों के विशेष मानचित्र तैयार किए गए हैं जहां आप मशरूम लेने जा सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि मॉस्को रेलवे की किसी भी दिशा को "गर्म" स्थान कहा जा सकता है।
यह ज्ञात है कि मस्कोवाइट्स को बोलेटस इकट्ठा करने का बहुत शौक है, क्योंकि भारी बारिश के बाद हमेशा उनमें से बहुत सारे होते हैं। इसके अलावा, इन मशरूमों के लिए "शिकार" सिर्फ एक जीत का विकल्प है। यदि आप जंगल में अन्य प्रकार के फल निकायों के प्रतिनिधियों के साथ भाग्यशाली नहीं हैं, तो बोलेटस के साथ आप निश्चित रूप से सफलता पा सकते हैं और एक से अधिक टोकरी एकत्र कर सकते हैं।
तो, मास्को क्षेत्र में बोलेटस कहाँ बढ़ता है? यहां 5 मुख्य दिशाएं हैं: सेवेलोव्स्कोए, यारोस्लावस्को, लेनिनग्रादस्को, कज़ानस्कोए और कीवस्को। कई अनुभवी मशरूम बीनने वाले जानते हैं कि मॉस्को क्षेत्र के जंगलों में बोलेटस कैसे खोजा जाता है, इसलिए उन्हें आपकी मदद करने और आपको उचित दिशा दिखाने में खुशी होगी।
यदि आप एक नौसिखिया मशरूम बीनने वाले हैं, या केवल लाभ और आनंद के साथ समय बिताना चाहते हैं, तो एक महत्वपूर्ण नियम याद रखें। मॉस्को क्षेत्र के जंगल, बेशक, टैगा के घने नहीं हैं, लेकिन आप उनमें आसानी से खो सकते हैं।इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि जंगल में गहरे न जाएं, या किसी ऐसे व्यक्ति के साथ तेल की तलाश में न जाएं जो क्षेत्र में अच्छी तरह से वाकिफ हो।
यह तस्वीर दिखाती है कि मॉस्को क्षेत्र के देवदार के जंगलों में किस तरह के बोलेटस उगते हैं।
मानचित्र का अध्ययन करें, मशरूम के स्थानों को याद करें और साहसपूर्वक बोलेटस के लिए जंगल में जाएं।
