जंगल में शहद मशरूम एक दिन में कितनी तेजी से उगते हैं और विकास के लिए किस तरह के मौसम की जरूरत होती है
हम में से अधिकांश जंगल में समय बिताना पसंद करते हैं, "खुशी के साथ व्यापार" का संयोजन - मशरूम के लिए उपयोगी "शिकार" के साथ एक सुखद आउटडोर मनोरंजन। किसी को पोर्सिनी मशरूम, चेंटरेल, ब्राउन बर्च ट्री, बोलेटस आदि चुनना पसंद है, और कोई नॉनडिस्क्रिप्ट मशरूम पसंद करता है। मुझे कहना होगा कि इस तरह की प्राथमिकताएं पूरी तरह से उचित हैं, क्योंकि एक साधारण उपस्थिति के पीछे उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं, साथ ही साथ उपयोगी ट्रेस तत्वों का खजाना भी होता है। इसके अलावा, शहद मशरूम खुद को विभिन्न प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बहुमुखी हैं और मशरूम व्यंजनों के कई प्रेमियों के बीच अत्यधिक मूल्यवान हैं।
लेकिन इससे पहले कि आप हमारी मेज पर पहुँचें, शहद के मशरूम अभी भी जंगल में पाए जाने चाहिए। कई लोग इस बात से परिचित हैं कि फ्रूटिंग बॉडी डेटा कहां और कैसे इकट्ठा किया जाए। हालांकि, मशरूम शहद अगरिक्स के विकास के समय के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। इसलिए, यदि हम मानते हैं कि सभी मशरूम वसंत, ग्रीष्म, शरद ऋतु और सर्दियों की प्रजातियों में विभाजित हैं, तो उनकी वृद्धि संबंधित मौसमों को प्रभावित करती है। हालाँकि, यह केवल सामान्य जानकारी है और इससे बहुत अधिक लाभ होने की संभावना नहीं है। आपको यह जानने की जरूरत है कि जंगल में शहद एगारिक मशरूम कितनी जल्दी उगते हैं और इसके लिए मौसम क्या अनुकूल होगा। इस जानकारी से प्रेरित होकर, न केवल गुणवत्ता, बल्कि कटी हुई मशरूम की फसल की मात्रा में भी उल्लेखनीय वृद्धि संभव है।
मशरूम की वृद्धि के लिए किस मौसम की आवश्यकता होती है: इष्टतम तापमान
हर कोई जानता है कि मशरूम बड़ी कॉलोनियों में उगते हैं, सड़े हुए स्टंप और गिरे हुए पेड़ों पर बस जाते हैं। रास्ते में ऐसे मिलनसार "परिवार" से मिलना एक वास्तविक सफलता है। हालाँकि, ऐसा होता है कि जब हम जंगल में आते हैं, तो हमें बहुत कम उगने वाले शहद की फसल देखने को मिलती है। सबसे अधिक संभावना है, यह अनुपयुक्त मौसम की स्थिति के साथ-साथ फलों के शरीर के लिए गलत समय की पसंद के कारण है। ऐसे में आपको यह जानने की जरूरत है कि शहद की खेती के लिए किस तरह के मौसम की जरूरत होती है। ऐसी जानकारी आपको यथासंभव सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करेगी जब यह "शांत शिकार" पर जाने लायक हो।
जंगल में मशरूम की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान क्या है? मुझे कहना होगा कि तापमान फल निकायों के विकास को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। तो, कुछ प्रकार के शहद agarics सहित अधिकांश मशरूम के लिए, प्रचुर मात्रा में वृद्धि और फलने का औसत तापमान + 15-26 डिग्री सेल्सियस है। हालांकि, शरद ऋतु, वसंत और सर्दियों के शहद एगारिक के बीजाणु पहले से ही + 3-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ने लगते हैं। लेकिन उच्च हवा का तापमान फलों के पिंडों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। तो, + 30 डिग्री सेल्सियस और ऊपर, विकास प्रक्रिया पूरी तरह से बंद हो जाती है, और यदि सूखा भी देखा जाता है, तो मशरूम सूखने लगते हैं और खराब हो जाते हैं। इसके अलावा, दिन और रात के तापमान में तेज और तेज उतार-चढ़ाव भी शहद एगारिक के विकास को बहुत धीमा कर देता है।
जंगल में वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु मशरूम की वृद्धि के लिए शर्तें (वीडियो के साथ)
हम कह सकते हैं कि गर्मियों के लिए शहद agarics सबसे उपयुक्त हवा का तापमान + 23 डिग्री सेल्सियस है, और शरद ऋतु और वसंत के लिए - + 12 डिग्री सेल्सियस। हालांकि, यह सभी मौसम की स्थिति नहीं है जो मशरूम की प्रचुर मात्रा में फलने की अनुमति देती है। इसलिए, हम आसानी से, शायद, जंगल में शहद एगारिक की वृद्धि के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण शर्त की ओर बढ़ गए। अच्छी आर्द्रता, एक इष्टतम हवा के तापमान के साथ मिलकर, इन फलों के पिंडों की "समृद्ध" फसल के लिए एक उत्कृष्ट मिट्टी बनाती है। अक्सर ऐसा होता है कि मौसम के दौरान भारी बारिश के रूप में मशरूम कई बार फल दे सकते हैं।
माइसेलियम की वृद्धि और विकास के लिए वायु के नियमित प्रवाह की भी आवश्यकता होती है। ज्यादातर मामलों में, माइसेलियम मिट्टी की ऊपरी परतों से होकर गुजरता है और 6-13 सेमी तक गहरा हो जाता है। यदि प्रतिकूल मौसम सेट हो जाता है - गंभीर सूखा, ठंढ, मिट्टी का सख्त होना, अत्यधिक नमी, तो यह खराब और निर्जलित होने लगता है, लेकिन यह इसकी स्थिरता को प्रभावित नहीं करता है। शहद की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए मिट्टी की ऊपरी परतों में हवा की नमी 50 से 65% तक होनी चाहिए।
इस प्रकार, यह स्पष्ट हो जाता है कि शहद की कृषि वृद्धि के लिए अनुकूल मौसम में गर्मी और नमी शामिल है। और शहद agarics की वृद्धि दर के बारे में क्या? दुर्भाग्य से, इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है, क्योंकि प्रक्रिया कई कारकों से प्रभावित होती है। अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी विशिष्ट संख्या नहीं बता पा रहे हैं।
हम अक्सर अपने भाषण में "मशरूम की तरह बढ़ो" वाक्यांश का प्रयोग करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह प्रक्रिया काफी तेज है। उल्लेखनीय है कि फलने वाले शरीर के तने की वृद्धि टोपी के बढ़ने से 1-2 दिन पहले रुक जाती है। प्रतिकूल मौसम, साथ ही कीड़े या कीड़े की उपस्थिति, कवक के विकास को काफी कमजोर कर देती है।
दूसरी ओर, अच्छी परिस्थितियाँ 24 घंटों में फलने वाले शरीर के लिए महत्वपूर्ण रूप से बढ़ना संभव बनाती हैं। और मशरूम के बारे में क्या - ये मशरूम एक दिन में कितनी जल्दी बढ़ते हैं? मशरूम "राज्य" के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, मशरूम आकार में 1.5-2 सेमी तक बढ़ सकते हैं। लेकिन जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ये आंकड़े अनुमानित हैं और कोई निश्चित ढांचा नहीं बना सकते हैं। मशरूम का जीवन काल उनकी विविधता के कारण होता है, औसतन, ये संकेतक 10 से 15 दिनों तक होते हैं। तो, शहद मशरूम 11 दिनों के बाद पूरी तरह से बढ़ना बंद कर देते हैं। हम एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं जिसमें त्वरित शूटिंग के लिए शहद एगारिक्स के विकास को दिखाया गया है:
शरद ऋतु मशरूम की वृद्धि अवधि: काटने के बाद सितंबर में मशरूम कितनी जल्दी बढ़ते हैं
सभी प्रकार के शहद agarics में, शरद ऋतु को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। इन फलने वाले पिंडों के सक्रिय फलने के लिए एक अनुकूल "वायुमंडल" भी है। कई मशरूम बीनने वाले इन मशरूमों को इकट्ठा करने के बहुत शौकीन होते हैं, क्योंकि वे अपने स्वाद के अनुसार तीसरी श्रेणी के होते हैं। वे बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनाते हैं, साथ ही सर्दियों की तैयारी भी करते हैं। तो, शरद ऋतु के मशरूम की वृद्धि की अवधि अगस्त के आखिरी दिनों को पकड़ती है, सभी सितंबर तक रहती है और अक्टूबर के मध्य में समाप्त होती है। पहली बारिश की शुरुआत के साथ सितंबर में विकास की चोटी ठीक देखी जाती है।
बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि सितंबर में शहद मशरूम कितनी जल्दी बढ़ते हैं ताकि जंगल में जाने के क्षण को "मिस" न करें? मुझे कहना होगा कि शरद ऋतु के मशरूम अन्य प्रजातियों के प्रतिनिधियों की तुलना में भी तेजी से बढ़ते हैं। यदि शेष फलने वाले शरीर 9-12 दिनों में बड़े आकार में पहुंच जाते हैं, तो शरद ऋतु के मशरूम 6-8 में परिपक्व हो जाते हैं। हालांकि, शरद ऋतु में मशरूम की वृद्धि दर भी कई कारकों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, प्रचुर वृद्धि के लिए, अनुकूल मौसम आवश्यक है - औसत तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस (दिन और रात के संकेतकों में मामूली अंतर की अनुमति है), साथ ही साथ मध्यम वर्षा। इसके अलावा, स्टंप या पेड़ की स्थिति भी वृद्धि और फलने को प्रभावित करती है। तो, अगर लकड़ी पूरी तरह से सड़ा हुआ है, तो शहद अगरिक की वृद्धि दर बढ़ जाती है। तथ्य यह है कि ऐसे स्टंप में हवा और नमी का अधिक प्रवाह खुलता है, जिसका अर्थ है कि मशरूम तेजी से बढ़ते हैं।
अनुभव के साथ कई मशरूम बीनने वाले ध्यान दें कि शरद ऋतु के मशरूम 1.5-3 दिनों में लेने के लिए तैयार हैं। अगर आज आपको कोई ऐसा स्टंप मिल जाए जहां आप उन्हें मुश्किल से देख सकें, तो बेझिझक कल इस जगह पर आएं। फलने वाले शरीर आपकी टोकरी में जाने के लिए पहले से ही तैयार होंगे। इसके अलावा, एगारिक शहद की शरद ऋतु की प्रजातियां बहुत जल्दी प्रजनन करती हैं। एक दिन के भीतर, एक खाली स्टंप या पेड़ पर आप मशरूम "राज्य" के प्रतिनिधियों की एक बड़ी संख्या पा सकते हैं। माइकोलॉजिस्ट ध्यान दें कि पहले से ही दूसरे दिन, शरद ऋतु शहद अगरिक लंबाई में 5 सेमी तक पहुंच जाता है, और टोपी का व्यास लगभग 2 सेमी है। 2-3 दिनों के बाद, ये संकेतक 1.5 सेमी बढ़ जाते हैं। फिर पैर विकास में धीमा हो जाता है , और टोपी बढ़ती रहती है। शहद एगारिक के जीवन के अंतिम दिन (दिन 10), पैर 9-14 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है, और टोपी का व्यास 8 सेमी से अधिक होता है।
"शांत शिकार" के कुछ प्रशंसक पूछते हैं कि काटने के बाद शहद मशरूम कितनी जल्दी बढ़ते हैं? यहां आप 2-3 दिन प्रतीक्षा भी कर सकते हैं, और फिर से उस स्थान पर जा सकते हैं जहां आपने पहले ही कटाई कर ली है।
मुझे कहना होगा कि सभी मशरूम, फलने-फूलने के बाद, अगले ही दिन उम्र बढ़ने और सड़ने लगते हैं। यह प्रक्रिया बहुत तेजी से हो रही है, लेकिन इस मामले में पतझड़ की प्रजातियों को एक फायदा होता है। वे अधिक धीरे-धीरे उम्र देते हैं, अपनी दृढ़ता और मांसलता को लंबे समय तक बनाए रखते हैं।यह ठंडे मौसम के साथ-साथ पर्याप्त आर्द्रता के कारण है।
बारिश के बाद पतझड़ में मशरूम कितनी जल्दी बढ़ते हैं?
और बारिश के बाद पतझड़ में शहद के मशरूम कितनी जल्दी बढ़ते हैं? इस मामले में, आखिरी बूंद मिट्टी पर गिरने के बाद पहले 2-3 दिन जंगल में लंबी पैदल यात्रा के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह पाया गया कि शहद अगरिक की उच्चतम वृद्धि दर बारिश के बाद पहले दिनों में ठीक होती है। इसे ध्यान में रखते हुए, आप उस समय की सही गणना कर सकते हैं जब आप नई फसल के लिए जंगल में जा सकते हैं।
इसके अलावा, कोहरे, जो पूरे सितंबर और अक्टूबर में देखे जा सकते हैं, शरद ऋतु के मशरूम के विकास के लिए एक और अनुकूल घटना है। मशरूम की फसलों की "समृद्धि" पर बार-बार कोहरे का भी बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि मिट्टी पर्याप्त मात्रा में नमी से संतृप्त होती है। इस मामले में, सुबह-सुबह जंगल की यात्रा की योजना बनाने की सिफारिश की जाती है, जब सूरज को अभी तक सीधी किरणों से इसे रोशन करने का समय नहीं मिला है।
अक्टूबर में शहद एगारिक कितनी जल्दी बढ़ता है और सर्दियों के मशरूम के विकास का समय
और अक्टूबर के लिए क्या कहा जा सकता है - इस महीने मशरूम कितनी तेजी से बढ़ रहे हैं? सबसे पहले, आपको स्थानीय जलवायु की ख़ासियत को ध्यान में रखना होगा। कभी-कभी यदि मौसम अनुमति देता है, तो नवंबर की शुरुआत में भी एगारिक शहद की शरद ऋतु की प्रजातियां पाई जा सकती हैं। लेकिन अक्टूबर के महीने में, तथाकथित "भारतीय गर्मी" की शुरुआत में फलने वाले पिंडों की प्रचुर वृद्धि होती है। इस समय, पहली ठंढ के बाद, कई दिनों तक एक पिघलना आता है, जिसका अर्थ है मशरूम की प्रचुर वृद्धि। और जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह गर्मी और आर्द्रता है जो शरद ऋतु के मशरूम के विकास के लिए मुख्य शर्तें हैं। गर्म दिनों की शुरुआत के 2-3 दिन बाद, आप सुरक्षित रूप से नई फसल की तलाश में जा सकते हैं।
लेकिन शहद agarics की सर्दियों की प्रजातियों के लिए, मौसम को पूरी तरह से अलग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे पूरे सर्दियों में एकत्र किए जाते हैं। सर्दियों के मशरूम जंगल में कितनी जल्दी बढ़ते हैं? दिलचस्प है, वे तब भी बढ़ते हैं जब हवा का तापमान +7 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। इसके बावजूद, उनकी वृद्धि की दर शहद की अन्य प्रजातियों से अलग नहीं है। उनके विपरीत, शीतकालीन मशरूम ठंढ से डरते नहीं हैं, लेकिन केवल बर्फ की परत से ढके होते हैं। फिर, पिघलना की शुरुआत के साथ, वे अपने मूल स्वरूप और लोच को बनाए रखते हुए, जीवन में आते हैं और अपनी वृद्धि जारी रखते हैं।
