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शैंपेन के साथ पकाया गया चिकन पट्टिका एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है, जो अपने पोषण और पोषण मूल्य के लिए बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।

चिकन पट्टिका और शैंपेन से बने व्यंजन अपने स्वाद के लिए मेज पर पूरे परिवार के लिए उत्सव का मूड बना सकते हैं। प्रस्तावित व्यंजनों में से, आप अपनी पसंद के विकल्प चुन सकते हैं और अपने घर को नए व्यंजनों से प्रसन्न कर सकते हैं। मशरूम के साथ चिकन पट्टिका पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, हालांकि कई व्यंजन हैं। मांस और मशरूम का संयोजन सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट माना जाता है। सब्जियां, खट्टा क्रीम, क्रीम या मेयोनेज़ डालकर, आप पकवान का स्वाद बदल सकते हैं और इसे विशेष नोट दे सकते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ पकाया चिकन पट्टिका

मशरूम के साथ ओवन में पका हुआ चिकन पट्टिका एक सुगंधित, स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। यह बिना अधिक प्रयास के, उत्पादों के न्यूनतम सेट के साथ तैयार किया जाता है, और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम मशरूम;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 1 मध्यम प्याज;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 1 चम्मच चिकन के लिए मसाला;
• ¼ एच. एल. पीसी हूँई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• अजमोद का साग।

ओवन में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका पकाने की विधि चरणों में वर्णित है।

1. चिकन पट्टिका नमक, मसाला, पिसी काली मिर्च के साथ छिड़के, एक प्लेट पर रखें और 20 मिनट के लिए सर्द करें।
2. प्याज छीलें, कुल्ला और पतले छल्ले में काट लें।
3. - छीलकर मशरूम को टुकड़ों में काट लें और थोड़ा सा नमक डालें.
4. गरम फ्राई पैन में थोडा़ सा तेल डालिये, कटा हुआ प्याज़ डालिये और हल्का ब्राउन होने तक भूनिये.
5. मशरूम को प्याज में डालें, 10 मिनट के लिए भूनें, मोल्ड को तेल से चिकना करें और तले हुए मशरूम का आधा हिस्सा प्याज के साथ डालें।
6. पट्टिका को स्लाइस में काटें, मशरूम पर डालें और शीर्ष पर फिर से मशरूम और प्याज वितरित करें।
7. खट्टा क्रीम को सतह पर फैलाएं, समान रूप से वितरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
8. ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें। 190 डिग्री सेल्सियस पर।
9. बंद करने के बाद, डिश को हटा दें और कटी हुई जड़ी-बूटियों को डिश पर छिड़क दें।

ओवन में मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ चिकन पट्टिका पकाने की विधि

मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को हिस्से के सांचों में पकाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है जो बहुत रसदार और कोमल होता है। यह डिश सिर्फ 40 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। किफायती और सरल उत्पादों से और 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

• 400 ग्राम पट्टिका;
• 200 ग्राम मशरूम;
• 1 प्याज;
• 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 1 अंडा;
• नमक;
• ¼ एच. एल. पीसी हूँई काली मिर्च।

ओवन में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका पकाने का चरण-दर-चरण वर्णन किया गया है, जो नौसिखिए रसोइयों को भी प्रक्रिया से निपटने में मदद करेगा।

मांस को कुल्ला, एक कागज तौलिया के साथ सूखा और टुकड़ों में काट लें, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें।

प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मशरूम को टुकड़ों में काट लें और प्याज को भेजें, मध्यम आँच पर 10 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।

फ़ूड फ़ॉइल से हिस्से के साँचे बनाएं (उन्हें चौड़े गिलास के रूप में बनाया जा सकता है)।

मोल्ड्स को बेकिंग शीट पर रखें और बीच में 1 टेबल-स्पून डालें। एल चिकन मांस के टुकड़े।

इसके बाद, मशरूम और प्याज और फिर से चिकन पट्टिका बिछाएं।

एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंटें, खट्टा क्रीम डालें और थोड़ा फिर से फेंटें।

सांचों में डालें, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें।

180 डिग्री सेल्सियस चालू करें और 30 मिनट तक बेक करें।

मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका, धीमी कुकर में पकाया जाता है

शैंपेनन मशरूम और निविदा आहार चिकन मांस के संयोजन से बेहतर कुछ नहीं है। धीमी कुकर में पकाए गए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका बहुत स्वादिष्ट और सरल है। वयस्क परिवार के सदस्यों और बच्चों दोनों द्वारा पकवान को मजे से खाया जाएगा।

• 400 ग्राम मशरूम;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 100 मिलीलीटर क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 1 प्याज;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल आटा;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• हरी डिल का एक गुच्छा।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका बनाने की एक विस्तृत रेसिपी नीचे दी गई है।

1. प्याज और गाजर को छीलकर धो लें और काट लें।
2. मल्टीक्यूकर चालू करें, तेल डालें और इसे "बेकिंग" मोड में गर्म करें।
3. सब्जियां डालें और 10 मिनट तक उबालें। समय-समय पर, सामग्री को एक विशेष चम्मच से हिलाते रहें।
4. मांस धो लें, वसा हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. एक मल्टीक्यूकर में डालें और उसी मोड में 15 मिनट तक पकाएँ।
6. मशरूम धो लें, एक कोलंडर में डालें और नाली के लिए छोड़ दें।
7. स्लाइस में काटें और धीमी कुकर में डालें, क्रीम में डालें, आटा डालें और थोड़ा पानी डालें।
8. स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. "बेकिंग" मोड में, डिश को 50 मिनट तक पकाएं।
10. साग को काट लें, सिग्नल के बाद, मल्टीक्यूकर में डालें और मिलाएँ।
11. मसले हुए आलू या उबले बुलगुर के साथ गरमागरम परोसें।

मशरूम और मेयोनेज़ के साथ पकाया चिकन पट्टिका

मशरूम और मेयोनेज़ के साथ पैन-फ्राइड चिकन पट्टिका एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 300 मिलीलीटर कम वसा वाले मेयोनेज़;
• 2 प्याज;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 छोटा चम्मच। एल गेहूं का आटा;
• 1/3 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

सुविधा के लिए मशरूम और मेयोनेज़ के साथ चिकन पट्टिका खाना बनाना चरणों में वर्णित है।

1. चिकन पट्टिका को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है, मशरूम को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम किया जाता है और मांस को एक परत में फैला दिया जाता है।
3. यह एक तरफ तला हुआ है, दूसरी तरफ पलट गया है और तला हुआ है (एक बार में सभी मांस को बाहर न रखें, अन्यथा यह तलना नहीं होगा, लेकिन स्टू करना शुरू कर देगा और इसका रस खो देगा)। यह सभी मांस तक किया जाना चाहिए सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
4. कटे हुए प्याज को अलग से तेल में 3-5 मिनट के लिए फ्राई किया जाता है। मध्यम आँच पर।
5. मशरूम डालें और 7-10 मिनट तक भूनें। द्रव्यमान की नियमित सरगर्मी के साथ।
6. आटा एक सूखे फ्राइंग पैन में डाला जाता है जहां पकवान तैयार किया जाएगा और, हलचल करते हुए, इसे 2-3 मिनट के लिए तला हुआ होता है।
7. मेयोनेज़ डाला जाता है, आटे के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और गर्म किया जाता है।
8. मशरूम, प्याज़ और तला हुआ मांस डालें, मिलाएँ, नमक, काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

आप टमाटर के साथ चिकन पट्टिका कैसे पका सकते हैं

मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को टमाटर के साथ पकाया जा सकता है, जो पकवान को अपने तरीके से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना देगा।

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम मशरूम;
• 3 टमाटर;
• 2 प्याज;
• हरा प्याज, सीताफल और डिल - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

एक पैन में मशरूम और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका पकाने की विधि का पालन करते हुए, आप अपने घर को एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

1. पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, अपने हाथों से कद्दूकस करें और 10 मिनट के लिए एक कटोरी में छोड़ दें।
2. प्याज और मशरूम को छीलें, धो लें और काट लें: प्याज क्वार्टर में, मशरूम स्ट्रिप्स में।
3. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, जड़ी बूटियों को चाकू से काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन को आग पर गरम करें, 4 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन, इसे गर्म होने दें और प्याज भेजें।
5. ब्राउन होने तक भूनें और मशरूम डालें, मिलाएँ, 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
6. टमाटर डालें, मिलाएँ और ढक दें, हिलाना न भूलें।
7. धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें, एक अलग बाउल में डालें और अलग रख दें।
8. जिस पैन में मशरूम फ्राई किए गए थे, उसमें फ़िललेट्स के टुकड़े डालें, थोड़ा सा तेल डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
9. 3-4 बड़े चम्मच में डालें। एल पानी और 10 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
10. मशरूम सॉस में डालें, हिलाएँ और 10 मिनट तक उबालें। न्यूनतम गर्मी पर।
11. एक साइड डिश के साथ परोसें, चाहे उबले आलू हों या पास्ता।

तला हुआ चिकन पट्टिका डिब्बाबंद मशरूम के साथ पकाया जाता है

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए कितना स्वादिष्ट है? चिकन पट्टिका के साथ डिब्बाबंद तले हुए मशरूम तैयार करें।

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 2 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• ½ बड़ा चम्मच। एल चिकन मसाला;
• धनिया साग।

डिब्बाबंद मशरूम के साथ पका हुआ चिकन पट्टिका स्वादिष्ट लगेगा।

1. पट्टिका को धो लें, छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मशरूम को पानी में धोकर क्यूब्स में काट लें।
3. एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें मांस बिछाएं, मध्यम आँच पर 7 मिनट तक भूनें।
4. मशरूम डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनना जारी रखें।
5. चिकन मसाला डालें, मिलाएँ, कटा हुआ प्याज़ डालें, 5 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर ढक्कन बंद करके।
6. आँच बंद कर दें, कटी हुई सीताफल के साथ पकवान छिड़कें और किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

टार्टलेट में चिकन पट्टिका और पनीर के साथ शैंपेन

चिकन पट्टिका और पनीर के साथ पकाया जाने वाला शैंपेन सरल उत्पादों का एक स्वादिष्ट संयोजन है। टार्टलेट में एक डिश तैयार करें, और वे किसी भी अवसर पर बुफे टेबल की सजावट बन जाएंगे।

• टार्टलेट (स्टोर में खरीदना बेहतर है);
• 1 चिकन पट्टिका;
• मशरूम के 600 ग्राम;
• 1 प्याज;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका को ठीक से कैसे पकाएं, फिर इसे टार्टलेट में खूबसूरती से परोसें?

1. मशरूम को छीलकर, धोकर चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
2. थोड़े से तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
3. मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक अलग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
4. कटा हुआ प्याज जोड़ा जाता है और 10 मिनट के लिए मांस के साथ तला हुआ होता है।
5. सभी तली हुई सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाता है, नमकीन, खट्टा क्रीम डाला जाता है, पनीर को बारीक कद्दूकस पर डाला जाता है और 5 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
6. पूरे द्रव्यमान को टार्टलेट में वितरित किया जाता है, जिसे बेकिंग शीट पर रखा जाता है और पहले से गरम ओवन में लोड किया जाता है।
7. 15 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

एक मलाईदार सॉस में मशरूम और लहसुन के साथ चिकन पट्टिका

ऐसा लग सकता है कि मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका पकाना एक जटिल प्रक्रिया है। यह कहने लायक है कि ऐसा बिल्कुल नहीं है।

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 किलो मशरूम;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा;
• 2 प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• ½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।

नीचे एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका बनाने के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा है।

1. मांस को धो लें, क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
2. नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और तैयार बर्तन में डालें।
3. मशरूम को धोइये, टांगों के सिरे काट कर निकाल दीजिये, पट्टियां काट कर 10 मिनिट के लिए अलग से तेल में तलिये. भीषण गर्मी के ऊपर।
4. प्याज डालें, छीलें और क्वार्टर में काट लें, मशरूम के साथ 5-7 मिनट के लिए भूनें, काली मिर्च और थोड़ा नमक।
5. मांस पर बर्तन में रखो और कुचल लहसुन और आटे के साथ मिश्रित क्रीम डालें।
6. एक ठंडे ओवन में रखो, 40 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। और 180 डिग्री सेल्सियस चालू करें।
7. बर्तनों को अलग-अलग फ्लैट प्लेट में परोसें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम और प्याज के साथ चिकन पट्टिका

चिकन मांस, शैंपेन और खट्टा क्रीम कई उत्पादों द्वारा सस्ती और प्रतिष्ठित हैं। खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका का संयोजन अंततः एक स्वादिष्ट शाही व्यंजन देगा।

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• शैंपेन के 700 ग्राम;
• 2 प्याज;
• 1 गाजर;
• वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच। एल गेहूं का आटा;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ डिल और अजमोद।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को पैन में निम्नानुसार पकाया जाता है:

1. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. गाजर जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक और 7 मिनट के लिए भूनें।
3. एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक अलग प्लेट में रखें, और जिस पैन में सब्जियां तली हुई थीं, उसमें कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें और भूनें।
4. सब्जियों के साथ मांस रखो, और मशरूम डालें, स्ट्रिप्स में काट लें, पैन में 10 मिनट के लिए भूनें।
5. गर्मी कम करें और मशरूम में मांस और सब्जियां डालें।
6. मैदा, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ और मलाई डालें।
7. हिलाएँ, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कटा हुआ लहसुन और मक्खन डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
8. 10 मिनट के लिए कम से कम गर्मी पर उबाल लें, फिर बंद कर दें और 5-7 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पैन को ढक दें।

गर्म मिर्च के साथ क्रीम में शैंपेन के साथ चिकन पट्टिका

गर्म मिर्च के साथ क्रीम में पकाए गए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं।

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास;
• मशरूम के 600 ग्राम;
• 2 प्याज;
• 1 चम्मच कसा हुआ अदरक की जड़;
• 3 लहसुन लौंग;
• 1 मिर्च की फली;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 2 शिमला मिर्च।

गर्म मिर्च के साथ क्रीम में मशरूम के साथ स्वादिष्ट चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए?

1. पट्टिका को भागों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में, गर्म मिर्च को क्यूब्स में, मशरूम को स्लाइस में काट लें।
2. मांस को ब्राउन होने तक तेल में भूनें और एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
3. उसी तेल में प्याज भूनें, फिर 2 मिनट के बाद कटा हुआ लहसुन, मिर्च और अदरक डालें।
4. लगातार चलाते हुए 3-5 मिनट तक भूनें, शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट तक भूनें।
5. पैन से सभी सामग्री को मांस के साथ स्टीवन में स्थानांतरित करें।
6. शैंपेन को एक सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी (लगभग 50 मिली) डालें और धीमी आँच पर 20 मिनट तक उबालें।
7. ऊपर से क्रीम डालें, स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ और 15 मिनट तक पकाएँ।

खट्टा क्रीम में मशरूम और आलू के साथ चिकन पट्टिका

खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ आलू और चिकन पट्टिका रूसी व्यंजनों में खाना पकाने के लिए मानक सामग्री हैं।

• 600 ग्राम चिकन और मशरूम प्रत्येक;
• पहले से उबले हुए आलू के 800 ग्राम;
• 3 प्याज;
• एक चुटकी धनिया, मेंहदी और पिसी हुई काली मिर्च;
• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• मक्खन - तलने के लिए;
• नमक।

यदि आप चरण-दर-चरण विवरण का पालन करते हैं, तो रसोई में एक नौसिखिया भी मशरूम, खट्टा क्रीम और आलू के साथ चिकन पट्टिका बनाने की विधि का सामना कर सकता है।

1. पहले से पके हुए आलू को छीलिये, मोटे स्लाइस में काटिये और एक भाग को घी लगी हुई जगह पर रखिये, ऊपर से नमक डालिये.
2. चिकन पट्टिका को स्लाइस में काट लें, एक पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
3. आलू पर वितरित करें, जमीन काली मिर्च और धनिया के साथ छिड़के।
4. मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और चिकन के ऊपर रखें।
5. बचे हुए आलू डालें, प्याज को छल्ले में काट लें, 3 मिनट के लिए भूनें। और आलू के ऊपर डालें, मेंहदी और नमक छिड़कें।
6. खट्टा क्रीम को चम्मच से डिश की सतह पर फैलाएं, ओवन में डालें और 40 मिनट तक बेक करें। 190 डिग्री सेल्सियस पर।

चिकन पट्टिका मशरूम और हल्दी के साथ रोल करती है

यदि आप कुछ अलग चाहते हैं, तो ओवन में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका रोल पकाएं - एक स्वादिष्ट व्यंजन।

• 4 चिकन पट्टिका;
• 700 ग्राम मशरूम;
• 3 प्याज;
• ½ छोटा चम्मच के लिए। हल्दी, लाल शिमला मिर्च, दानेदार लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च;
• 100 ग्राम मक्खन;
• नमक।

मशरूम के साथ चिकन पट्टिका पकाने की तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा एक शुरुआत करने वाले को भी कार्य का सामना करने में मदद करेगा।

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, पिघला हुआ मक्खन (थोड़ी सी मात्रा) में डालें और नरम होने तक भूनें।
2. छोटे क्यूब्स में कटे हुए मशरूम डालें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि पैन से तरल वाष्पित न हो जाए - भरावन तैयार है।
3. पट्टिका को भागों में काटें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और धीरे से रसोई के हथौड़े से फेंटें।
4. दोनों तरफ नमक डालें और फिलिंग (प्रत्येक में 1-2 बड़े चम्मच) बिछा दें।
5. पट्टिका को एक रोल में रोल करें, इसे टूथपिक से जकड़ें या एक मजबूत धागे से बांधें।
6. कड़ाही में तेल गरम करें, रोल्स डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
7. एक बेकिंग डिश में डालें, ऊपर और किनारों पर मक्खन (1 बड़ा चम्मच) के साथ हल्दी, पेपरिका, लहसुन और काली मिर्च के साथ ब्रश करें
8. 40 मिनट के लिए ओवन में रखें, 180 ° C पर बेक करें।
9. टूथपिक्स या धागे को धीरे से हटा दें, पूरे को एक प्लेट पर रखें या काट लें।

मसालेदार मशरूम के साथ चिकन पट्टिका सलाद

मसालेदार मशरूम के साथ चिकन पट्टिका सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलेगा - उत्सव की दावत के लिए एक और व्यंजन। लम्बे गिलास में परोसने वाला एक असामान्य सलाद इस व्यंजन को और भी दिलचस्प बना देगा।

• 500 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 5 उबले आलू "उनकी वर्दी में";
• चार अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 चिकन पट्टिका;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम स्वाद के लिए;
• हरी अजमोद का 1 गुच्छा;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• नमक।

स्वादिष्ट सलाद के लिए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका बनाने की विधि चरणों में वर्णित है।

1. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, मशरूम को धो लें, छान लें और उसी तरह काट लें।
2. अंडे उबालें, ठंडे पानी से ढक दें, ठंडा होने दें, छीलें और काट लें।
3. चिकन पट्टिका को 10 मिनट तक उबालें। नमकीन पानी में, ठंडा होने दें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
4. तेल डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
5. सभी उत्पादों को परतों में (अपनी पसंद के अनुसार) गिलास में डालें, थोड़ा सा डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, हरे अजमोद के पत्तों से सजाएं और परोसें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका रिसोट्टो कैसे पकाने के लिए

परिवार के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन - मशरूम के साथ चिकन रिसोट्टो। तैयार पकवान की नाजुक सुगंध और उत्तम स्वाद घरों को और अधिक मांगेगा।

• 2 टीबीएसपी। चावल ("आर्बोरियो" किस्म लेना बेहतर है);
• 2 चिकन पट्टिका;
• 1 चिकन स्टॉक क्यूब;
• 1 लीटर पानी;
• 100 ग्राम सूखे मशरूम;
• 2 shallots;
• 3 लहसुन लौंग;
• 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• ½ बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई;
• अजमोद का साग;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 70 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च।

उच्चतम गुणवत्ता वाले रिसोट्टो प्राप्त करने के लिए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को ठीक से कैसे पकाना है? चरण-दर-चरण विवरण से चिपके रहें और आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है।

1. सूखे मशरूम को गर्म पानी से भरें और 5-6 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें ठंडे पानी में धो लें और स्लाइस में काट लें।
2. स्टॉक क्यूब को 1 लीटर उबलते पानी में घोलें (आप 1 लीटर प्राकृतिक चिकन स्टॉक तैयार कर सकते हैं)।
3. एक कड़ाही में आधा जैतून का तेल गरम करें और चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. कटा हुआ मशरूम डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
5. एक अलग कटोरे में मांस और मशरूम को निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का प्रयोग करें।
6. दूसरे आधे जैतून के तेल को कड़ाही में डालें और कटे हुए प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें।
7. 3 मिनट के लिए भूनें, चावल डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि अनाज वसा से संतृप्त न हो जाए।
8. ½ बड़े चम्मच में डालें। गर्म शोरबा, हलचल और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। न्यूनतम ताप पर।
9. सभी शोरबा में डालें ताकि चावल पूरी तरह से ढक जाए, सबसे कम आँच पर चावल के नरम होने तक पकाएँ।
10. चावल में मांस और मशरूम डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें।
11. खट्टा क्रीम, मक्खन और कसा हुआ पनीर जोड़ें।
12. नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाएँ।
13. तैयार रिसोट्टो को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और सीधे कड़ाही में परोसें।