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Champignons और आलू आदर्श रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं और इसके परिणामस्वरूप उत्कृष्ट स्वाद के साथ व्यंजन बनते हैं। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, आप कम कैलोरी वाले मुख्य पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, सलाद, बेक किए गए सामान, सूप और बहुत कुछ तैयार कर सकते हैं। शेफ की कल्पना उन उत्पादों से एक वास्तविक कृति बनाने में मदद करेगी जो लगभग हमेशा हाथ में होते हैं। मशरूम और आलू में सब्जियां या मांस, सॉसेज या मछली, खट्टा क्रीम या क्रीम, मसाले आदि जोड़ने के लिए पर्याप्त है, फिर भोजन नए रंगों के साथ चमक जाएगा, एक अभिव्यंजक स्वाद प्राप्त करेगा, रसदार और सुगंधित हो जाएगा।

यदि महाराज आलू के साथ शैंपेन को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के बारे में सोच रहे हैं, तो किसी भी अवसर के लिए यहां दी गई तस्वीरों के साथ व्यंजनों से उन्हें सही चुनाव करने में मदद मिलेगी।

मशरूम के साथ टमाटर के पेस्ट में दम किया हुआ आलू

अवयव

• 300 ग्राम आलू
• 150 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• अजमोद, नमक

1. शैंपेन के साथ दम किया हुआ आलू पकाने के लिए, आपको धोने, छीलने, स्ट्रिप्स में काटने और गर्म वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) में सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है।
2. टमाटर के पेस्ट को थोड़े से पानी के साथ पतला करें, आलू के ऊपर डालें, नमक डालें और धीमी आँच पर उबालें।
3. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें और बचे हुए तेल में कटे हुए प्याज के साथ भूनें।
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और एक और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
5. जैसा कि यह नुस्खा साबित करता है, शैंपेन और आलू के साथ व्यंजन काफी सरल हो सकते हैं, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी।

खट्टा क्रीम में मशरूम, गाजर और प्याज के साथ आलू

अवयव

• 300 ग्राम आलू
• 150 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 50 ग्राम गाजर
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• अजमोद, नमक

दोपहर के भोजन के लिए आलू को मशरूम, गाजर और प्याज के साथ खट्टा क्रीम में पकाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह परिवार के सभी सदस्यों को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा।

आलू को धो लें, छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें और गर्म वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

गाजर छीलें, धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, साथ में बारीक कटा हुआ अजमोद, आलू, नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें और धीमी आँच पर उबालें।

मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें और बचे हुए तेल में कटे हुए प्याज के साथ भूनें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और पकाए जाने तक, ढक्कन से ढककर उबाल लें।

क्रीम में आलू और मटर के साथ स्वादिष्ट शैंपेन कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 800 ग्राम आलू
• 500 ग्राम शैंपेन
• 300 ग्राम युवा हरी मटर
• 2 प्याज
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 50 मिली क्रीम
• डिल, नमक

गृहिणियां जो अपने परिवार को एक असामान्य मशरूम पकवान के साथ खुश करना चाहती हैं, सोच रही हैं कि आलू के साथ शैंपेन को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है ताकि वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद कर सकें। इस रेसिपी के अनुसार, कोई भी एक ऐसा अद्भुत व्यंजन बना सकता है जिससे खुद को अलग करना असंभव हो।

मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, काट लें, गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें और हल्का भूनें, फिर प्याज को आधा छल्ले में काट लें और आधा पकने तक उबालें।

आलू छीलें, काट लें, मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं, थोड़ा पानी, नमक डालें, ढक दें और 15-20 मिनट के लिए धीमी आँच पर रखें।

मटर को कई बार धोएं, पैन में डालें और तैयार होने दें, फिर बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें, क्रीम डालें, मिलाएँ और उबलने दें।

क्रीम के साथ शैंपेन वाले आलू को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

शैंपेन मशरूम को आलू, बेकन और खट्टा क्रीम के साथ कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 500 ग्राम आलू
• 300 ग्राम शैंपेन
• 70 ग्राम बेकन
• 1 प्याज
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• बे पत्ती, नमक

1. मशरूम और शैंपेन के साथ आलू बेकन के साथ पकाए जाने पर एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं, इसके अलावा, ऐसा पकवान समृद्ध और बहुत संतोषजनक होता है।
2. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, ठंडे पानी से ढक दें, नमक डालें, तेज पत्ता डालें और नरम होने तक पकाएँ। फिर उन्हें स्लेटेड चम्मच से हटा दें और काट लें। शोरबा को छान लें।
3. बेकन को काट लें और पहले से गरम किए हुए पैन में भूनें।
4. प्याज को छीलकर काट लें, बेकन के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आलू को धो लें, छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज में डालें।
5. मशरूम शोरबा के 100 मिलीलीटर डालो, कवर करें और निविदा तक उबाल लें।
6. मशरूम को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और उबलने दें।

मशरूम फिलिंग से आलू बनाने की विधि

अवयव

• 5 मध्यम आलू कंद
• 150 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• अजमोद, नमक

स्वादिष्ट व्यंजन चुनते समय आलू के साथ शैंपेन पकाना हमेशा एक जीत का विकल्प होता है, खासकर जब मशरूम भरने के साथ भरवां पन्नी में पके हुए आलू की बात आती है।

आलू धोएं, छीलें, नमक से रगड़ें, उन्हें अलग-अलग पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में बेक करें।

मशरूम को अच्छी तरह से धोकर पीस लें। प्याज को छीलें, काट लें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम, नमक डालें और नरम होने तक पकाएं।

आलू को अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित करें, पन्नी को खोलें, प्रत्येक कंद को क्रॉसवाइज काट लें, चम्मच से कुछ गूदा हटा दें, और परिणामस्वरूप छेद में मशरूम की फिलिंग रखें।

शैंपेन से भरे आलू की रेसिपी अधूरी रह जाएगी अगर परोसने से पहले डिश को पार्सले की टहनी से नहीं सजाया जाएगा तो इससे ही फायदा होगा.

एक पैन में मशरूम और बेकन के साथ आलू

अवयव

• 500 ग्राम आलू
• 300 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 50 ग्राम बेकन
• 2 अंडे
• 100 मिलीलीटर सफेद शराब
• 3 बड़े चम्मच दही
• 1 बड़ा चम्मच सरसों, नमक

आलू को धोइये, उबालिये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये. मशरूम को अच्छी तरह से धोकर काट लें। प्याज को छीलकर काट लें। बेकन को स्लाइस में काट लें।

पहले से गरम वनस्पति तेल में एक पैन में मशरूम के साथ आलू भूनें, प्याज और बेकन डालें।

प्रोटीन से जर्दी अलग करें, सरसों के साथ अच्छी तरह पीस लें, शराब, दही में डालें और लगातार हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर रखें। फिर आलू, मशरूम, प्याज और बेकन डालें, नमक डालें, ढक दें और एक और 3-5 मिनट के लिए उबाल लें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ पके हुए आलू

अवयव

• 5 मध्यम आलू कंद
• 40 ग्राम सूखे मशरूम
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 प्याज
• 1 बड़ा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम सॉस
• 15 ग्राम मक्खन
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक

यदि आपको साधारण, बजटीय उत्पादों से एक उत्सव पकवान तैयार करने की आवश्यकता है, तो गृहिणियां कुछ उपयुक्त खोजने से पहले बहुत सारे व्यंजनों को संशोधित करती हैं। फोटो के साथ निम्नलिखित नुस्खा, चरण दर चरण, आलू के साथ शैंपेन पकाना संभव बनाता है ताकि यह व्यंजन कुछ ही मिनटों में मेज से "उड़" जाए।

1. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को छीलिये, काटिये, वनस्पति तेल में भूनिये, मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ काट कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
3. आलू को धो लें, छील लें, बीच में एक गड्ढा बना लें और उसमें परिणामी फिलिंग भर दें।
4. तैयार कंदों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में बेक करें।
5. तैयार आलू को अलग-अलग प्लेटों पर रखें और खट्टा क्रीम सॉस डालें।
6. इस तरह से शैंपेन के साथ पके हुए आलू स्वादिष्ट, मूल, संतोषजनक और सरल होते हैं।

डिब्बाबंद मशरूम और प्याज के साथ आलू

अवयव

• 1 कटोरी डिब्बाबंद मशरूम
• 1-2 प्याज
• 90 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1 किलो गरम उबले आलू

मैरिनेड से मशरूम चुनें। उनमें बारीक कटा प्याज डालें, मिलाएँ। खट्टा क्रीम के साथ भोजन डालना,

डिब्बाबंद मशरूम और प्याज के साथ आलू के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, फिर गरमागरम परोसें।

शैंपेन, प्याज और टमाटर के साथ आलू

अवयव

• 300 ग्राम ताजा शैंपेन
• 100 ग्राम प्याज
• 450 ग्राम उबले आलू
• 250 ग्राम ताजा टमाटर
• 25 ग्राम मक्खन (या मार्जरीन)
• जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए नमक

आलू के साथ शैंपेन पकाने से पहले, उन्हें धोया जाना चाहिए, पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए और गर्म मक्खन के साथ एक पैन में तला जाना चाहिए।

एक डिश पर आलू डालें, ऊपर से तले हुए मशरूम डालें, तले हुए प्याज के छल्ले के साथ अलग से मिलाएं। आलू के चारों ओर मक्खन (या मार्जरीन) में तले हुए टमाटर के स्लाइस को व्यवस्थित करें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आलू और जमे हुए मशरूम के साथ मछली

अवयव

• 200 ग्राम हेक पट्टिका
• 150 ग्राम आलू
• 120-150 ग्राम जमे हुए मशरूम
• 20 मिली वनस्पति तेल
• 30 ग्राम मक्खन
• 40 ग्राम खट्टा क्रीम
• 60 ग्राम प्याज
• 5 ग्राम लहसुन
• 10 ग्राम डिल
• मछली शोरबा
• नमक, मसाले स्वादानुसार

1. जमे हुए मशरूम के साथ मछली और आलू भी पकाया जाता है, उन्हें डीफ्रॉस्ट करने के बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धोकर और काटकर।
2. पट्टिका के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, आटे में तोड़ दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
3. आलू छीलें, स्लाइस में काट लें और एक छोटे से बर्तन में खट्टा क्रीम और सौतेले प्याज के साथ स्टू करें। आलू तैयार होने के 10 मिनट पहले तेल में तली हुई मछली, कुटा हुआ लहसुन, मशरूम तल कर डाल दें. मछली शोरबा में डालो और पकाए जाने तक ढक्कन के नीचे स्टू।
4. पकवान को बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का हुआ परोसा जाता है।

ओवन में मशरूम और क्रीम चीज़ के साथ आलू

अवयव

• 1 किलो शैंपेन
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
• 3 आलू
• 1 प्याज
• लहसुन की 2 कलियां
• 3 टमाटर
• 1 शिमला मिर्च
• तलने के लिए नमक, जड़ी बूटी, वनस्पति तेल

मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें। आलू को स्लाइस में काट लें। मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर (जो आपको सबसे अच्छा लगे) काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

तैयार भोजन को बेकिंग शीट, काली मिर्च और नमक पर धीरे से रखें। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ डालें, ऊपर से पनीर को क्रम्बल करें।

आलू को मशरूम, पनीर और अन्य सामग्री के साथ ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें, फिर जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

सफेद सॉस में मशरूम के साथ ओवन में पके हुए आलू

अवयव

• 100 ग्राम ताजा शैंपेन
• 30 ग्राम प्याज
• 20 ग्राम मार्जरीन
• 150 ग्राम आलू
• 100 ग्राम सफेद चटनी
• 10 ग्राम पनीर
• 5 ग्राम जमीन पटाखे, नमक

शैंपेन के साथ ओवन-बेक्ड आलू एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे कुछ सामग्री जोड़कर विभिन्न तरीकों से खेला जा सकता है। निम्नलिखित नुस्खा आपको दिखाएगा कि इसे रसदार और बहुत स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

मशरूम उबालें और प्याज के साथ भूनें। आधा सफेद, खट्टा क्रीम या दूध सॉस के साथ सीजन और पैन के बीच में रखें।

उबले हुए आलू को चारों ओर फैलाएं।

बचा हुआ सॉस भोजन के ऊपर डालें, कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, वसा के साथ बूंदा बांदी करें और बेक करें।

मशरूम और मसले हुए आलू के साथ कुक्कुट नुस्खा

अवयव

• 300 ग्राम उबला हुआ या तला हुआ पोल्ट्री मांस
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 250 मिलीलीटर शोरबा (या मांस सॉस)
• 2 टीबीएसपी। खट्टे रस के बड़े चम्मच (या शराब)
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच गरमा गरम चटनी
• 1 किलो आलू से बने मैश किए हुए आलू
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मैदा
• खट्टी मलाई
• कसा हुआ पनीर (या जमीन पटाखे)
• अजमोद, नमक, काली मिर्च

कई व्यंजनों में मैश किए हुए आलू से मशरूम, मांस और अन्य सामग्री के संयोजन से मैश किए हुए आलू बनाने का सुझाव दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मुंह में पानी और बहुत ही मूल व्यंजन होते हैं जिन्हें एक विशेष अवसर के लिए भी परोसा जा सकता है। नीचे वर्णित नुस्खा उनमें से एक है।

मांस और मशरूम को टुकड़ों में काट लें और वसा में उबाल लें। फिर शोरबा (या मांस सॉस) और मसाला जोड़ें। यदि शोरबा का उपयोग कर रहे हैं, तो आटा जोड़ें।सब कुछ उबाल लें, नमक और काली मिर्च।

ग्रीज़ किए हुए आलू के तले और दीवारों को मैश किए हुए आलू से ढक दें, बीच में बीच में खांचे बना लें और उनमें मांस और मशरूम का मिश्रण डालें।

पकवान को खट्टा क्रीम से चिकना करें और पिसे हुए ब्रेडक्रंब (या कसा हुआ पनीर) के साथ छिड़के। मैश किए हुए आलू को हल्का ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें। तैयार पकवान को जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मटर और टमाटर के साथ गार्निश करें, छोटे प्याज के साथ स्टू।

यह नुस्खा एक तस्वीर के साथ सचित्र है ताकि एक अनुभवहीन शेफ भी मशरूम, शैंपेन और मांस के साथ आलू पका सके।

ओवन में मशरूम और आलू के साथ कॉड पकाने की विधि

अवयव

• 700 ग्राम कॉड पट्टिका
• 80 मिली वनस्पति तेल
• 6 उबले आलू
• लहसुन की पुत्थी
• 4-5 टमाटर
• 200-250 ग्राम ताजा शैंपेन
• मिर्च
• ½ गिलास वाइन (या सेब का रस)
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच अजमोद या डिल
• 2 टीबीएसपी। जमीन पटाखे के बड़े चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मक्खन
• नमक, सिरका (या नींबू का रस)
• आटा

1. ओवन में मशरूम और आलू के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन आधुनिक गृहिणियों को पाक कला में पेशेवर होने के बावजूद, वास्तविक उत्कृष्ट कृतियों को पकाने की अनुमति देते हैं। इनमें से एक रेसिपी का वर्णन नीचे किया गया है।
2. कॉड पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, नमक के साथ छिड़कें और खट्टा रस के साथ बूंदा बांदी करें। इसे ठंड में थोड़ा भिगोएँ, फिर आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन या एक दुर्दम्य पकवान को चिकना करें, तल को कटा हुआ आलू के साथ कवर करें, ऊपर से तली हुई मछली के टुकड़े डालें।
4. मछली तलने से बचे वनस्पति तेल में, कसा हुआ लहसुन, कटा हुआ टमाटर और मशरूम भूनें। भूनने के बाद, प्यूरी द्रव्यमान में शराब और मसाले डालें।
5. मिश्रण के साथ मछली डालें, पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, मक्खन के टुकड़े डालें और 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

टमाटर, आलू और क्रीम के साथ शिमला मिर्च

अवयव

• 500 ग्राम ताजा, 250-300 ग्राम उबला हुआ या 60-100 ग्राम सूखे मशरूम
• 50 ग्राम स्मोक्ड लार्ड (या 40 ग्राम वसा)
• 1 प्याज
• 2-3 सेंट। क्रीम के बड़े चम्मच
• 1-2 टमाटर
• 10 आलू
• पानी
• डिल, अजमोद
• नमक और काली मिर्च।

मशरूम और प्याज को काट लें, पिघला हुआ स्मोक्ड लार्ड (या वसा में) में स्टू, मसाला जोड़ें।

आलू को स्लाइस में काट लें (या क्वार्टर में काट लें) और थोड़ा पानी में उबाल लें। फिर इसे छान लें और आलू को एक अग्निरोधक डिश (या कटोरी) में स्थानांतरित करें। ऊपर से मशरूम डालें, क्रीम डालें, कुछ मिनट के लिए उबालें ताकि आलू उनकी चटनी में भीग जाएँ।

परोसते समय, आलू के पकवान को मशरूम के साथ टमाटर के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

शैंपेन और मटर के साथ दम किया हुआ आलू पकाने की विधि

अवयव

• 500 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 1 किलो ताजा आलू
• ½ कप ताजा मटर
• 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 2-3 सेंट। क्रीम के बड़े चम्मच
• पानी, नमक
• डिल, अजमोद

शैंपेन और मटर के साथ दम किया हुआ आलू का नुस्खा पूरे परिवार को पसंद आएगा, क्योंकि इस व्यंजन में एक अद्भुत सुगंध और नाजुक, मलाईदार मशरूम का स्वाद है।

छिलके और धुले मशरूम को टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ वनस्पति तेल में उबाल लें। छोटे छिलके वाले आलू और थोड़ा पानी (या शोरबा), नमक डालें और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।

फिर युवा मटर डालें और नरम होने तक उबालें। (ओवररिप मटर को आलू के साथ ही भूनना चाहिए।) ब्रेज़िंग खत्म होने से कुछ मिनट पहले क्रीम में डालें।

परोसते समय, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और साइड डिश जैसे हरी सलाद, खीरा या मूली के साथ परोसें।

आस्तीन में शैंपेन के साथ आलू: एक हार्दिक पकवान के लिए नुस्खा

अवयव

• 600-700 ग्राम आलू
• 40 - 50 ग्राम शैंपेन
• 1 गाजर
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 4 बड़े चम्मच। एल टमाटर सॉस, आप adjika मसालेदार कर सकते हैं
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
• नमक

अपनी आस्तीन में शैंपेन के साथ आलू सरल, आसान उत्पादों से बने स्वादिष्ट, हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

शैंपेन को बहते पानी के नीचे कुल्ला, काट लें।गाजर को धो लें, छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू छीलें, धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को मशरूम के साथ मिलाएं और आस्तीन में भेजें, जहां वनस्पति तेल डालें, टमाटर का पेस्ट डालें और काली मिर्च डालें। एक विशेष पेपर क्लिप के साथ आस्तीन को ठीक करें, धीरे से हिलाएं ताकि सभी घटक अच्छी तरह से मिल जाएं, और इसे 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

मशरूम और बीफ टेंडरलॉइन के साथ तले हुए आलू की रेसिपी

अवयव

• 180 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन
• 15 ग्राम सूखे मशरूम
• 140 ग्राम आलू
• 50 ग्राम प्याज
• 25 ग्राम मक्खन
• 10 ग्राम पनीर
• 2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम चम्मच
• 3 ग्राम अजमोद
• 20 ग्राम ताजा टमाटर
• नमक और काली मिर्च

मशरूम और बीफ़ टेंडरलॉइन के साथ तले हुए आलू के लिए नुस्खा उपयुक्त है जब आपको एक साधारण लेकिन मूल पकवान की आवश्यकता होती है।

फिल्मों से मांस छीलें, टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च और दोनों तरफ एक गर्म पैन में भूनें। - कटे हुए उबले हुए मशरूम, प्याज और टमाटर को अलग-अलग भून लें. आलू उबालें और भूनें, फिर मांस को पैन में डालें, उस पर मशरूम, प्याज और टमाटर डालें, और उनके बगल में - तले हुए आलू, खट्टा क्रीम डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। बेक करने के लिए ओवन में रख दें। परोसने से पहले अजमोद के साथ छिड़के। एक फ्राइंग पैन में मेज पर परोसें।

वनस्पति तेल में मशरूम और प्याज के साथ तले हुए आलू

अवयव

• आलू - 5 टुकड़े
• शैंपेन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 बड़ा सिर
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• तलने के लिए वनस्पति तेल

मशरूम और प्याज के साथ तले हुए आलू जैसी डिश कई मशरूम प्रशंसकों द्वारा पसंद की जाती है, खासकर जब से इसे तैयार करना आसान नहीं है।

आलू छीलें, धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। शैंपेन को धो लें, काट लें। प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक पैन में आलू और मशरूम डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए, 5-7 मिनट के लिए भूनें। फिर प्याज, नमक और काली मिर्च डालकर पकने तक भूनें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए डिब्बाबंद मशरूम वाले आलू का उपयोग किया जा सकता है, इससे इसका स्वाद प्रभावित नहीं होगा।

जमे हुए मशरूम के साथ तले हुए आलू

अवयव

• 8 आलू
• 3 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। वसा का चम्मच
• 500 ग्राम जमे हुए मशरूम
• नमक स्वादअनुसार

1. जमे हुए मशरूम को आलू के साथ पकाने के लिए, आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करना होगा, छीलना, कुल्ला करना और बारीक काटना होगा।
2. छिले और कटे हुए मशरूम को नमकीन पानी में उबालें, फिर निकालें, छान लें, गर्म वसा वाले पैन में डालें और भूनें।
3. आलू को छीलिये, धोइये, स्लाइस में काटिये और फैट में तलिये. तलने के अंत में, नमक डालें, तले हुए मशरूम और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं।
4. परोसते समय, आप डिश के एक छोर पर तले हुए आलू, दूसरे पर तले हुए मशरूम और ऊपर से तले हुए प्याज के स्लाइस के साथ गार्निश कर सकते हैं।

आलू, मशरूम और गोभी के साथ पुलाव

अवयव

• 8 उबले आलू
• 1 किलो पत्ता गोभी
• 300 ग्राम शैंपेन
• 1 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। वसा का चम्मच

आलू, मशरूम और गोभी के साथ पुलाव अपने समृद्ध स्वाद और सुगंध के लिए बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

गोभी को प्याज और वसा के साथ उबाल लें।

बेकिंग शीट पर या घी लगी कड़ाही में, बारी-बारी से उबले हुए आलू, मक्खन में तले हुए मशरूम और स्टू गोभी (ऊपर आलू होना चाहिए) की परतों में डालें, ओवन में ग्रीस करें और बेक करें।

गोभी को बचे हुए उबले हुए या तले हुए मांस के साथ, या सॉसेज के साथ स्टू किया जा सकता है।

ताजा या डिब्बाबंद मशरूम के साथ आलू: वीडियो के साथ नुस्खा

अवयव

• 400 ग्राम आलू
• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद शैंपेन
• 1 प्याज
• 50 ग्राम वनस्पति तेल
• 1 बड़ा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 लौंग लहसुन, अजमोद
• नमक स्वादअनुसार

और यहाँ शैंपेन के साथ आलू पुलाव बनाने की एक और सरल रेसिपी है जिसे आप व्हिप कर सकते हैं।

1. आलू को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को छीलकर काट लें और गर्म वनस्पति तेल में हल्का भून लें।
3. मशरूम को अच्छी तरह से धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
4. लहसुन को छीलें, पीसें, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, इसके साथ एक गहरी बेकिंग शीट को चिकना करें, जिसके तल पर आलू, प्याज और मशरूम की परतें डालें, फिर नमक और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
5. पुलाव को पहले से गरम ओवन में रखें और तैयार होने के लिए लाएं, फिर भागों में काट लें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
6. अगले वीडियो में आलू के साथ शैंपेन बनाने की और भी रेसिपी हैं, जो सभी अवसरों के लिए सरल और जटिल व्यंजन बनाने की प्रक्रिया को विस्तार से दिखाती हैं।