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इस चयन में दिलचस्प और असामान्य व्यंजन हैं, जिसमें फोटो के साथ शैंपेन कैसे पकाने हैं - स्वादिष्ट मशरूम जो कई लोगों को पसंद हैं। मांस, हैम, झींगा, सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ व्यंजन हैं। कई व्यंजन मूल व्यंजन पेश करते हैं जिन्हें व्हीप्ड किया जा सकता है, जो उत्साही गृहिणियों को खुश करेंगे जो अपना समय बचाने की कोशिश कर रहे हैं।

शैंपेन कैसे पकाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इस पृष्ठ पर प्रस्तुत पाक सिफारिशों वाला वीडियो आपको विस्तार से बताएगा।

मांस के साथ डिब्बाबंद मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 200 ग्राम उबला हुआ बीफ किडनी, वील
• 100 ग्राम प्रत्येक हैम, उबली हुई जीभ, डिब्बाबंद मशरूम
• 2 टीबीएसपी। एल घी, वनस्पति तेल, कसा हुआ पनीर
• डिल, प्याज
• नमक
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम टमाटर सॉस

यह नुस्खा आपको बताएगा कि डिब्बाबंद मशरूम को मांस के साथ कैसे पकाना है, ताकि आपको एक हार्दिक, सुगंधित और असामान्य व्यंजन मिल जाए जिसे परिवार या मेहमानों के आगमन पर परोसा जा सके।

उबले हुए गुर्दे, वील, जीभ, हैम और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें, खट्टा क्रीम-टमाटर सॉस डालें और अच्छी तरह से धोया और बारीक कटा हुआ हरा प्याज उबालें।

मिश्रण को कड़ाही में डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, घी डालें और ओवन में बेक करें।

परोसने से पहले अच्छी तरह से धोए गए और बारीक कटे हुए डिल के साथ पकवान को सजाने के द्वारा घर पर मांस के साथ मशरूम खाना बनाना समाप्त करें।

घर पर पोलक के साथ मशरूम पकाने की विधि

अवयव

• 600 ग्राम पोलक
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम, मशरूम
• 100 ग्राम पाइन नट कर्नेल
• 2 प्याज
• अजमोद
• नमक

परिष्कृत गृहिणियां असामान्य व्यंजनों में रुचि रखती हैं कि कैसे घर पर शैंपेन पकाने के लिए ताकि वे घर के सदस्यों और आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकें। निम्नलिखित नुस्खा इसमें मदद करेगा।

1. पोलक, आंत को साफ करें, सिर को हटा दें, ठंडे बहते पानी और नमक में कुल्ला करें। प्याज छीलें, कुल्ला और छल्ले में काट लें।
2. मशरूम को छीलकर धो लें और स्लाइस में काट लें।
3. तैयार मछली को नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से प्याज और मशरूम डालें, छीलें, नमक डालें और पाइन नट्स के साथ छिड़के।
4. फिर खट्टा क्रीम समान रूप से डिश पर फैलाएं और 25-30 मिनट के लिए 70 डिग्री सेल्सियस पर ग्रिल करें।
5. परोसने से पहले, तैयार पकवान को प्लेट पर एक स्पैटुला के साथ सावधानी से रखें और अच्छी तरह से धुली और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

कैसे जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से मशरूम सैंडविच बनायें

अवयव

• 400 ग्राम पाव रोटी
• 300 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम मक्खन
• 30 ग्राम पके हुए जैतून
• 2 टमाटर
• 200 मि। ली।) दूध
• 4 चम्मच आटा
• काली और ऑलस्पाइस पिसी मिर्च
• नमक

सबसे आम सवाल, कैसे जल्दी और स्वादिष्ट रूप से शैंपेन पकाने के लिए, एक सैंडविच नुस्खा के साथ उत्तर दिया जा सकता है जो आपको मिनटों में एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता बनाने में मदद करेगा।

1. मशरूम को धो लें, छील लें, बारीक काट लें, नमक, काली मिर्च, मक्खन में नरम होने तक भूनें। मैदा डालें, थोड़ा बचाएँ, दूध डालें, तब तक उबालें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पाव को छोटे-छोटे स्लाइस में काटें, उन पर स्ट्यूड मशरूम डालें, एक टमाटर वेज, 3 जैतून के साथ गार्निश करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सैंडविच को ओवन में रखें,
3. 150-180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में मशरूम सैंडविच पकाने से पहले, उन्हें पनीर के साथ छिड़कें, फिर उन्हें 5-10 मिनट के लिए रख दें।

इंस्टेंट मशरूम मशरूम सैंडविच की रेसिपी

अवयव

• गेहूं की रोटी के 3 टुकड़े
• 1 प्याज का सिर
• 5 सेंट एलदम किया हुआ मशरूम, मक्खन
• सजावट के लिए सब्जियां (टमाटर, ककड़ी, आदि)
• दिल

इंस्टेंट मशरूम रेसिपी में कई तरह के ठंडे ऐपेटाइज़र और सैंडविच शामिल हैं, कुछ भी जो आपको रसोई में बहुत समय नहीं देता है। नीचे वर्णित सैंडविच एक अद्भुत, जल्दबाजी का विकल्प है।

प्याज को छीलिये, धोइये और मशरूम के साथ बारीक काट लीजिये। मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि एक फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए, प्याज और मशरूम डालें, धीरे से मिलाएं।

पके हुए मशरूम के तेल के साथ रोटी फैलाएं, अपनी पसंद की किसी भी सब्जी के साथ गार्निश करें, उन्हें किसी भी तरह से काट लें, और अच्छी तरह से धोया और बारीक कटा हुआ सोआ छिड़कें।

सैंडविच के लिए तले हुए मशरूम कैसे बनाते हैं

अवयव

• पाव रोटी के 8 स्लाइस
• 300 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 30 ग्राम पके हुए जैतून
• लहसुन की 2 कलियां
• वनस्पति तेल
• साग का 1 गुच्छा
• कुछ तुलसी के पत्ते
• पिसी हुई लाल मिर्च

तले हुए मशरूम को सैंडविच के लिए तैयार करने से पहले, उन्हें धो लें, छील लें, बारीक काट लें, नमक और काली मिर्च। फिर वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। लहसुन को लहसुन प्रेस से काट लें। साग को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। मक्खन के साथ लहसुन और जड़ी बूटियों को मिलाएं, पाव स्लाइस फैलाएं। मशरूम, कसा हुआ पनीर, जैतून के छल्ले और तुलसी के पत्तों के साथ शीर्ष। सैंडविच को 5-10 मिनट के लिए 150-180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

जिलेटिन के साथ ताजा मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• शैंपेन - 200 ग्राम
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मशरूम शोरबा - 300 ग्राम
• साग

बिना ज्यादा झंझट और भोजन की लागत के एक स्वादिष्ट उत्सव का व्यंजन प्राप्त करने के लिए ताजा शैंपेन कैसे पकाएं। इस मामले में यह नुस्खा मदद करेगा, क्योंकि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए केवल 3 घटकों की आवश्यकता होती है।

1. ताजे मशरूम को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें और थोड़े से पानी में उबाल लें, फिर त्याग दें, नमक और थोड़ी देर खड़े रहने दें, बारीक काट लें।
2. मशरूम शोरबा, नमक और गर्मी में पहले से लथपथ और सूजे हुए जिलेटिन को भंग करें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से भंग न हो जाए।
3. मशरूम शोरबा को छोटे सांचों में डालें, इसे ठंडे स्थान पर जमने दें, फिर कटे हुए मशरूम, कठोर उबले अंडे का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियों की एक टहनी को जमे हुए जेली की एक परत पर डालें, ध्यान से मशरूम शोरबा डालें, इसे जमने दें और फिर मशरूम को एक बड़े आम पकवान पर रख दें।

मसले हुए आलू, डिब्बाबंद मशरूम और प्याज

अवयव

• 400 ग्राम आलू
• 1 कप डिब्बाबंद मशरूम
• 300 ग्राम प्याज
• 1-2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच
• 1-2 जर्दी
• दूध नमक, काली मिर्च

कई गृहिणियों के लिए शैंपेन मशरूम का त्वरित खाना बनाना वर्तमान में महत्वपूर्ण है, जो अपने परिवार को दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन खिलाना चाहते हैं, लेकिन चौबीसों घंटे रसोई में नहीं रहना चाहते हैं।

उबले हुए आलू, मशरूम और प्याज को मीट ग्राइंडर या छलनी से पास करें, मक्खन, गर्म दूध, जर्दी, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह से फेंटें और फिर से गरम करें। मैश किए हुए आलू को मांस व्यंजन के साथ परोसें।

गरमा गरम सेलेरी और शैंपेनन सलाद कैसे पकाएं

अवयव

• 2 मध्यम अजवाइन
• 1 कप डिब्बाबंद शैंपेन
• 1 बड़ा खट्टा सेब
• 1/2 कप वेजिटेबल ऑइल सॉस
• 1-1.5 सेंट। कटा हुआ डिल और अजमोद
• 1 गाजर

नीचे वर्णित स्वादिष्ट सलाद के लिए नुस्खा आपको सिखाएगा कि शैंपेन को सही तरीके से कैसे पकाना है ताकि ये मशरूम अधिकतम स्वास्थ्य लाभ ला सकें।

अजवाइन को नमकीन पानी में उबालें, छीलें, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। गर्म अजवाइन में मशरूम, सेब और सॉस, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

गरमा गरम सलाद को खूबसूरत रंग देने के लिए आप इसमें कद्दूकस की हुई कच्ची या उबली हुई गाजर मिला सकते हैं.

शैंपेन और प्रून के साथ बोर्श

अवयव

• 50 ग्राम सूखे मशरूम
• 300 ग्राम चुकंदर
• 200 ग्राम ताजी पत्ता गोभी
• 200 ग्राम प्रून्स
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 1 अजमोद जड़
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। टमाटर प्यूरी के बड़े चम्मच या टमाटर के 100 ग्राम
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सिरका
• 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच
• 3 लीटर पानी

यदि आप समृद्ध, सुगंधित बोर्स्ट को शामिल नहीं करते हैं तो शैंपेन मशरूम बनाने के लिए व्यंजनों की सूची पूरी नहीं होगी।

1. मशरूम को धो लें, काट लें, उनमें से शोरबा उबाल लें।
2. इसमें शैंपेन छोड़ दें।
3. बीट्स, गाजर, अजमोद और प्याज को स्ट्रिप्स में काटें, सॉस पैन में डालें, टमाटर या टमाटर प्यूरी, सिरका, चीनी, 2 बड़े चम्मच डालें। तेल के बड़े चम्मच, ढक्कन बंद करें और सब्जियों को उबालने के लिए रख दें।
4. सब्जियों को हिलाएं ताकि वे जलें नहीं, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा शोरबा मिलाएं।
5. 15-20 मिनट के बाद, कटी हुई गोभी डालें, सब कुछ मिलाएँ और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
6. फिर सब्जियों को तैयार शोरबा के साथ डालें, काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक डालें, स्वाद के लिए थोड़ा सिरका डालें और सब्जियों को पूरी तरह से पकने तक पकाएँ।
7. सर्व करते समय खट्टा क्रीम टेबल पर रखें।
8. खाना पकाने के दौरान, आलूबुखारा को बोर्स्ट में जोड़ा जाता है, साथ ही आलू को पूरे या स्लाइस में काट दिया जाता है।

नट्स के साथ ताजा मशरूम कैसे पकाएं

अवयव

• 600 ग्राम ताजा शैंपेन
• 1/2 कप छिलके वाले अखरोट
• लहसुन की 3 कलियाँ
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। सिरका के बड़े चम्मच
• अजमोद, सीताफल, डिल, नमक

एक मूल, हार्दिक, सुगंधित पकवान प्राप्त करने के लिए ताजा शैंपेन कैसे पकाने के लिए जो उत्सव की मेज के लिए भी एक अच्छा नाश्ता बन जाएगा। इस रेसिपी के बारे में नीचे।

छिलके वाले, अच्छी तरह से धोए गए मशरूम को बारीक काट लें, सॉस पैन में डालें, नमक डालें, तेल डालें और नरम होने तक उबालें। नट्स को जड़ी-बूटियों के साथ पीसें, स्वादानुसार नमक, सिरके के साथ मिलाएं। मशरूम के साथ सब कुछ मिलाएं, इसे 5-7 मिनट तक उबलने दें। गर्म - गर्म परोसें।

क्रीम से शैंपेन बनाने की विधि

अवयव

• 1 किलो शैंपेन
• 2 प्याज
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• 1 गिलास क्रीम
• 1 गुच्छा शल्क नमक, लौंग

1. शैंपेन को उबालें और काट लें, मक्खन और कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं, क्रीम डालें और उबालें।
2. फिर हरे प्याज़, लौंग डालकर अच्छी तरह उबाल कर ग्रेवी वाली बोट में टेबल पर परोसें।
3. शैंपेन पकाने के तरीके इस आश्चर्य के समान हैं कि आप कम से कम प्रयास के साथ कितनी जल्दी एक स्वादिष्ट, कोमल, रसदार मशरूम पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

पनीर के साथ खट्टा क्रीम में शैंपेन

अवयव

• 500 ग्राम ताजा शैंपेन
• 1/2 कप खट्टा क्रीम
• 25 ग्राम पनीर
• 1 छोटा चम्मच आटा
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• साग

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ घर का बना शैंपेन तैयार करने से पहले, मशरूम को छीलकर, धोया जाना चाहिए और गर्म पानी से उबालना चाहिए। एक छलनी पर रखें, पानी निकाल दें, स्लाइस में काट लें, नमक और तेल में तलें। तलने के अंत से पहले, मशरूम में 1 चम्मच मैदा डालें और मिलाएँ। फिर खट्टा क्रीम डालें, उबाल लें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और सेंकना करें।

सेवा करते समय, मशरूम को अजमोद या डिल के साथ छिड़कें।

नींबू की चटनी में शैंपेन

अवयव

• 100 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम क्रीम
• 2 अंडे
• 1/2 नींबू
• 20 ग्राम केपर्स
• नमक

क्रीम और केपर्स के साथ शैंपेन कैसे पकाने की विधि गैर-मानक, हल्के मशरूम स्नैक्स के प्रेमियों को पसंद आएगी।

एक व्हिस्क के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें, क्रीम के साथ मिलाएं, लेमन जेस्ट डालें और पानी के स्नान में गाढ़ा होने तक फेंटें, फिर नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें। शैंपेन को काट लें और केपर्स के साथ उबाल लें, फिर उन्हें एक छलनी पर रखें और नींबू की चटनी के साथ मिलाएं।

ओवन में चिकोरी के साथ ताजा मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 1 कप ताजा शैंपेन
• 400 ग्राम चिकोरी
• 1-2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच
• 3-4 सेंट क्रीम के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच
• 2-3 सेंट। कसा हुआ पनीर के बड़े चम्मच
• नमक

यह मूल नुस्खा आपको दिखाएगा कि ओवन में ताजा मशरूम को कासनी, क्रीम, पनीर और नींबू के रस के साथ कैसे पकाना है।

चिकोरी को छीलकर, धोकर, चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें। चिकोरी को काला होने से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। डिब्बाबंद मशरूम के साथ शीर्ष, स्लाइस में काट लें, और क्रीम के साथ डालें।गरम कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, ऊपर मक्खन के कुछ छोटे क्यूब्स डालें और ढक्कन को कसकर बंद करके, पकवान को बेक करने के लिए 15 मिनट के लिए मध्यम पहले से गरम ओवन में रख दें।

सूखे शैंपेन कैसे पकाने के लिए: चिकन मांस के साथ एक पैन में मशरूम कैसे भूनें?

अवयव

• 25 ग्राम सूखे मशरूम
• 50 ग्राम चिकन मांस
• 25 ग्राम मक्खन
• 25 ग्राम प्याज
• 40 ग्राम खट्टा क्रीम
• 5 ग्राम पनीर
• 5 ग्राम गेहूं का आटा
• 165 ग्राम आलू
• नमक

मशरूम को पकाने और तलने से पहले, आपको उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए, और जब वे फूल जाते हैं, तो पानी निकाल दें। एक सॉस पैन में थोड़े से पानी के साथ मशरूम खुद पकाने के लिए रखें। जब मशरूम लगभग तैयार हो जाएं, तो नमक डालें और थोड़ा और पकाएं। फिर मशरूम को आंच से हटा दें और 2-3 घंटे के लिए शोरबा में रख दें, मशरूम को शोरबा से हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें और मक्खन में भूनें। प्याज को उबलते तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्याज और मशरूम को एक साथ मिलाएं, फिर थोड़ा उबला और कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें, सॉस के साथ मिलाएं (खट्टे क्रीम के साथ मशरूम शोरबा मिलाएं) और कोकोटे निर्माताओं में डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। तैयार मशरूम ऐपेटाइज़र को ओवन में सेंकना सबसे अच्छा है।

दोपहर के भोजन के लिए हार्दिक, सुगंधित, मशरूम और मांस व्यंजन प्राप्त करने के लिए यह नुस्खा एक पैन में स्वादिष्ट रूप से शैंपेन कैसे पकाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अंडे के साथ एक पैन में स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 3 अंडे
• 1 कप डिब्बाबंद मशरूम
• 3-4 सेंट दूध के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• अजमोद या डिल

निम्नलिखित नुस्खा आपको एक रसीला, स्वादिष्ट आमलेट बनाने के लिए अंडे के साथ एक पैन में शैंपेन पकाने का तरीका सीखने में मदद करेगा।

1. मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें, नमक और भूनें।
2. एक बाउल में फेंटे हुए अंडे को नमक करें, उसमें थोड़ा सा दूध (1 अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच) डालें और कांटे से फेंटें।
3. मशरूम को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, मक्खन के साथ एक गर्म कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर भूनें।
4. आमलेट और डिब्बाबंद, मसालेदार और मसालेदार मशरूम के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ आमलेट छिड़कें।

एक पैन में ताजे मशरूम के साथ एक आमलेट कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 1 कप ताजा शैंपेन
• 1 गाजर
• 6 अंडे
• 1 गिलास दूध
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• नमक

एक और नुस्खा सलाह देता है कि गाजर और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट आमलेट के लिए एक पैन में ताजा मशरूम कैसे पकाना है।

मशरूम को स्लाइस में काट लें और मक्खन के साथ थोड़ा (2-3 मिनट) गर्म करें। अंडे फेंटें, धीरे-धीरे दूध डालें, फेंटने के अंत में नमक डालें, मिलाएँ। मक्खन के साथ मशरूम के स्लाइस, कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर डालें और तैयार अंडे-दूध का मिश्रण डालें। 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

ताजा शैंपेन कैसे पकाने के लिए: कीनू और सेब के साथ सलाद

अवयव

• शैंपेन - 100 ग्राम
• 5 कीनू
• 2 सेब
• 2 शिमला मिर्च की फली
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• दही - 200 ग्राम
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच
• 1/2 बड़ा चम्मच। सरसों के चम्मच
• 1/2 बड़ा चम्मच। शहद के चम्मच

ताजा शैंपेन को सही तरीके से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं जिनका सेवन छुट्टियों और उपवास दोनों में किया जा सकता है। निम्नलिखित नुस्खा सभी अवसरों के लिए काम करता है।

सेब को धो लें, आधा काट लें और कोर निकाल दें। सेब के आधे भाग को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। शैंपेन को धो लें, छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें (छोटे टुकड़ों में, और कई भागों में बड़े), पकने तक उबालें। मीठी मिर्च की फली को धोइये, छीलिये और छल्ले में काट लीजिये.

कीनू को धोकर छील लें और वेजेज में बांट लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें। सलाद के कटोरे में कटे हुए सेब, मिर्च, कीनू, पनीर और उबले हुए मशरूम डालें। एक साफ कंटेनर में दही, सरसों, नींबू का रस और शहद को अच्छी तरह मिलाकर सॉस तैयार करें।

तैयार सॉस को सलाद के कटोरे में डालें और उसमें सभी सामग्री को धीरे से मिलाएँ।परोसने से पहले सलाद को एक स्लाइड में डालें और कीनू के स्लाइस से गार्निश करें।

शैंपेन, झींगा और चावल का सलाद

अवयव

• 20 मशरूम
• झींगा - 400 ग्राम
• चावल - 100 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• लहसुन की 1 कली
• 1 आम
• सफेद शराब - 50 ग्राम
• 2 टीबीएसपी। सोया सॉस
• 2 टीबीएसपी। सफेद शराब सिरका के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। मीठी मिर्च की चटनी के बड़े चम्मच
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• चिव्स - 1 गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

शैंपेन मशरूम कैसे पकाने के लिए, यदि आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा।

1. शैंपेन काट लें। चावल को बड़ी मात्रा में नमकीन पानी में धीमी आंच पर पकाएं, ढक्कन से ढककर 20 मिनट तक पकाएं, फिर एक छलनी पर रख दें।
2. इस बीच, गाजर, लहसुन और हरी प्याज को प्याज के साथ छील लें। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में, प्याज को छल्ले में काटें। मशरूम, गाजर और प्याज को वाइन, सोया सॉस, सिरका और 2 लीटर पानी के साथ उबाल लें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल का चम्मच और गर्म चावल के साथ मिलाएं।
3. चिंराट से खोल निकालें, पीठ पर लगभग 0.5 सेंटीमीटर गहरा एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं और उन्हें काट लें। झींगे को नमक करें और बचे हुए वनस्पति तेल में मध्यम आँच पर हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें, फिर चिली सॉस में डुबोएँ।
4. आम छीलिये, पत्थर से मांस काटिये और स्ट्रिप्स में काट लें, चावल और सब्जियों के साथ मिलाएं, ऊपर से चिंराट डालें। चिव्स को छोटे टुकड़ों में काट लें और डिश पर छिड़कें।

फ्रोजन शैंपेनन सलाद बनाने की विधि

अवयव

• जमे हुए शैंपेन - 350 ग्राम
• उबला हुआ सोया मांस - 250 ग्राम
• 2 अचार खीरा
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• 1 प्याज
• जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

इससे पहले कि आप जमे हुए शैंपेन का सलाद तैयार करना शुरू करें, आपको उन्हें गर्म पानी में या प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करना चाहिए, फिर कुल्ला, उबाल लें, उन्हें ठंडा होने दें, और फिर उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। तैयार मशरूम को कटा हुआ मांस, ककड़ी क्यूब्स के साथ मिलाएं, सब कुछ मिलाएं, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

आलू के साथ जमे हुए मशरूम कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 2 किलो आलू
• 600 ग्राम जमे हुए मशरूम
• 2 प्याज
• पाव रोटी के 2 स्लाइस
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

कुछ मशरूम प्रेमी सोच रहे हैं कि जमे हुए मशरूम को कैसे पकाना है और क्या उनका स्वाद ताजा से अलग होगा। पाक अभ्यास से पता चलता है कि दोनों मशरूम के व्यंजन समान रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। अंतर छोटा है। केवल एक चीज यह है कि मशरूम को डीफ्रॉस्ट करते समय यह कम निकलता है, व्यंजनों को देखते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आलू को उनकी वर्दी में उबालें, छीलें, ऊपर और नीचे काट लें (स्थिरता देने के लिए), ध्यान से कुछ गूदा हटा दें, दीवारों को 1 सेमी मोटा छोड़ दें। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, नमकीन पानी में उबाल लें, शोरबा से हटा दें, काट लें बारीक। प्याज को बारीक काट लें, तेल में तलें। मशरूम डालें, 5-7 मिनट तक भूनें। गर्मी से निकालें, ठंडा करें। पाव स्लाइस को पानी में भिगोएँ, निचोड़ें, प्याज-मशरूम द्रव्यमान में जोड़ें। एक अंडा, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार द्रव्यमान के साथ आलू भरें, कटे हुए टॉप्स के साथ कवर करें, एक बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें।

शैंपेन के साथ आलू पकाने की विधि एक फोटो के साथ प्रस्तुत की गई है, जिसमें आप देख सकते हैं कि यह व्यंजन कितना स्वादिष्ट लगता है।

मूंगफली की चटनी में किंग मशरूम कैसे पकाएं

अवयव

• 500 ग्राम शाही शैंपेन
• 150 ग्राम छिलके वाले अखरोट
• लहसुन की 2 कलियां
• ½ अनार
• 2-3 सेंट। एल शोरबा
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• एच. एल. हल्दी
• एच. एल. धनिया
• एच. एल. कुठरा
• नमक, वनस्पति तेल

शाही शैंपेन कैसे पकाने के लिए विकल्प चुनना, पाक विशेषज्ञ असामान्य स्वाद और उपस्थिति के साथ मूल, उत्तम व्यंजनों की तलाश में हैं। आखिरकार, यह मशरूम, किसी अन्य की तरह, स्वादिष्ट भोजन का मुख्य घटक होने का हकदार नहीं है। निम्नलिखित नुस्खा एक स्पष्ट समृद्ध मशरूम स्वाद, अनार का एक मीठा और खट्टा नोट और एक मसालेदार सुगंध के साथ एक पकवान तैयार करने का सुझाव देता है।

शैंपेन को अच्छी तरह से धो लें, मोटा-मोटा काट लें, तेल में नरम होने तक तलें। सॉस तैयार करने के लिए, मसाले मिलाएं: लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, मार्जोरम और नमक। ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अखरोट को फ्राई करें, मिक्सर में पीस लें या पीस लें, मसाले के साथ मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, शोरबा में डालें और अच्छी तरह से हरा दें। तले हुए मशरूम को तैयार अखरोट की चटनी के साथ डालें, इसे 40-60 मिनट तक पकने दें।

वन शैंपेनन मशरूम से ज़राज़ी कैसे पकाने के लिए

अवयव

• 5-6 आलू
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन
• 2 टीबीएसपी। एल आटा
• 2 टीबीएसपी। एल ब्रेडक्रम्ब्स
• स्वादानुसार नमक, वसा के लिए तेल

मशरूम भरने के लिए

• 300 ग्राम शैंपेन
• 2 कड़े उबले अंडे
• नमक स्वादअनुसार

मांस भरने के लिए

• 200 ग्राम कच्चा कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

जंगली मशरूम शैंपेन कैसे पकाने के लिए, ताकि वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करें, क्योंकि यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जिसमें बहुत सारे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। मशरूम में आलू ज़राज़ोव का नुस्खा परिवार के सभी सदस्यों की मदद करेगा।

मशरूम की फिलिंग के लिए, मशरूम को उबाल लें और मीट ग्राइंडर में उबले अंडे, नमक के साथ डालें और मिलाएँ।

मांस भरने के लिए, प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और निविदा तक भूनें। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ।

आलू छीलें, नमकीन पानी में उबाल लें, मैश किए हुए आलू में मक्खन डालकर मैश करें। थोड़ा ठंडा करें, 1 कच्चे अंडे को फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ। आलू द्रव्यमान से केक काटिये, प्रत्येक पर मशरूम और मांस भरने का एक चम्मच डालिये और ज़राज़ी को अंडाकार आकार देकर मोल्ड करें। उन्हें आटे में डुबोएं, फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में तोड़ें और नरम होने तक डीप फ्राई करें।

शैंपेन पकाने का तरीका जानने के बाद, आप मौजूदा अनुभव और कल्पना का उपयोग करके, कुछ घटकों को जोड़कर, सभी प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं।