बोलेटस मशरूम को पैन में कैसे फ्राई करें
चिपचिपी और फिसलन भरी त्वचा से तेल को साफ करना न भूलें। यह तलने के दौरान फिल्म को कड़ाही में चिपकने से रोकने के लिए है। विभिन्न वसा और सब्जियों के साथ एक पैन में मक्खन मशरूम कैसे भूनें?
मक्खन के तेल को साथ और बिना कैसे तलें?
सबसे पहले मशरूम को साफ करने के बाद नमक के पानी में करीब 20 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में वेजिटेबल (मक्खन) का तेल अच्छी तरह गरम करें और मक्खन डालें। मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
इस प्रक्रिया में, मशरूम को हिलाया जाना चाहिए ताकि वे जलें नहीं। स्वादानुसार नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। जब बोलेटस तैयार हो जाता है, तो वे गहरे रंग के हो जाते हैं।
कभी-कभी गृहिणियां एक प्रश्न पूछती हैं: कड़ाही में छोटा मक्खन कैसे तलें? इस मामले में, मशरूम को बिना उबाले एक सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। ऐसे मक्खन की संरचना में इसका बहुत अधिक तैलीय तरल होता है, जो तलते समय मदद करेगा। हालाँकि, यदि आप अधिक परिष्कृत व्यंजन चाहते हैं, तो पैन में मक्खन डालें। आप देखेंगे कि आपके मशरूम का स्वाद कैसे सूक्ष्म रूप से बदलता है।
तले हुए मक्खन में एक सुखद स्वाद और सुगंध होती है। आलू, सब्जियां, मांस और अनाज उनके लिए एक अच्छा संयोजन है।
एक पैन में प्याज और आलू के साथ मक्खन कैसे भूनें
स्वाद में अनोखा व्यंजन पाने के लिए प्याज के साथ एक पैन में मक्खन कैसे भूनें? अन्य सभी उत्पादों की तुलना में तेज प्याज तैलीय मशरूम को वन मशरूम की सुगंध देगा और एक समृद्ध स्वाद प्रकट करेगा।
1 किलो मशरूम के लिए, प्याज के 3 सिर, 3 बड़े चम्मच लेने के लिए पर्याप्त है। एल मक्खन, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, साथ ही अजमोद।
मक्खन छीलें, 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें, स्लाइस में काट लें।
प्याज को काट कर मक्खन में नरम होने तक भूनें। मशरूम, नमक डालें, काली मिर्च डालें और 10 मिनट तक भूनें। गर्मी से निकालें और ऊपर से कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बोलेटस को भूनना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके अलावा, उन्हें कई तरह के रूपों में तैयार किया जा सकता है।
एक पैन में मक्खन के साथ आलू कैसे भूनें ताकि पकवान पारंपरिक शरद ऋतु रूसी व्यंजनों से मेल खाए? इस प्रक्रिया में बहुत अधिक समय और वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन पकवान की महक हर उस व्यक्ति को लुभाएगी जो इसकी सुगंध सुनता है।
1 किलो मक्खन के लिए, 8-10 आलू, 2 प्याज के सिर, तेल (कोई भी) और नमक लिया जाता है।
छिलके वाले आलू को वेजेज में काटें, तेल में लगभग 20 मिनट तक भूनें। - उबले हुए मशरूम को काटकर तेल में 10 मिनट तक भूनें. आलू और मशरूम, नमक मिलाएं, चाहें तो मसाले डालें, मिलाएँ और 7-10 मिनट तक भूनें।
